பால் மற்றும் சோயா மாற்றுகளுக்கு சிறந்த ஆர்கானிக் அரிசி பால் பவுடர்
ஆர்கானிக் அரிசி பால் பவுடர் என்பது கரிம முறையில் வளர்க்கப்பட்டு பதப்படுத்தப்பட்ட அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாரம்பரிய பால் பவுடருக்கு பால் இல்லாத மாற்றாகும். இது பொதுவாக அரிசியிலிருந்து திரவத்தைப் பிரித்தெடுத்து பின்னர் அதை ஒரு தூள் வடிவில் உலர்த்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆர்கானிக் அரிசி பால் பவுடர் பெரும்பாலும் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள், பால் பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை அல்லது சைவ உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு பால் மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமையலில், பேக்கிங்கில் அல்லது தனித்தனியாக அனுபவிக்கக்கூடிய கிரீமி, தாவர அடிப்படையிலான பால் மாற்றாக அதை தண்ணீரால் மறுசீரமைக்கலாம்.
லத்தீன் பெயர்: Oryza sativa
செயலில் உள்ள பொருட்கள்: புரதம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்பு, நார்ச்சத்து, சாம்பல், ஈரப்பதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள். குறிப்பிட்ட சில அரிசி வகைகளில் குறிப்பிட்ட உயிரியக்க பெப்டைடுகள் மற்றும் அந்தோசயினின்கள்.
வகைப்பாடு இரண்டாம் நிலை வளர்சிதை மாற்றம்: கறுப்பு அரிசியில் உள்ள அந்தோசயினின்கள் மற்றும் சிவப்பு அரிசியில் உள்ள பைட்டோ கெமிக்கல்கள் போன்ற உயிரியல் கலவைகள்.
சுவை: பொதுவாக லேசானது, நடுநிலையானது மற்றும் சற்று இனிப்பு.
பொதுவான பயன்பாடு: பால் பாலுக்கு மாற்றானது, லாக்டோஸ்-சகிப்புத்தன்மையற்ற நபர்களுக்கு ஏற்றது, புட்டுகள், ஐஸ்கிரீம்கள் மற்றும் பானங்கள் போன்ற பல்வேறு உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தோற்றம்: உலகளவில் பயிரிடப்பட்டது, முதலில் ஆசியாவில் வளர்க்கப்பட்டது.
பகுப்பாய்வு பொருட்கள் | விவரக்குறிப்பு(கள்) |
தோற்றம் | வெளிர் மஞ்சள் தூள் |
வாசனை மற்றும் சுவை | நடுநிலை |
துகள் அளவு | 300 கண்ணி |
புரதம் (உலர்ந்த அடிப்படை)% | ≥80% |
மொத்த கொழுப்பு | ≤8% |
ஈரம் | ≤5.0% |
சாம்பல் | ≤5.0% |
மெலமைன் | ≤0.1 |
முன்னணி | ≤0.2 பிபிஎம் |
ஆர்சனிக் | ≤0.2 பிபிஎம் |
பாதரசம் | ≤0.02 பிபிஎம் |
காட்மியம் | ≤0.2 பிபிஎம் |
மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | ≤10,000cfu/g |
அச்சுகள் மற்றும் ஈஸ்ட்கள் | ≤50 cfu/g |
கோலிஃபார்ம்ஸ், MPN/g | ≤30 cfu/g |
என்டோரோபாக்டீரியாசி | ≤100 cfu/g |
ஈ.கோலி | எதிர்மறை / 25 கிராம் |
சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை / 25 கிராம் |
ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் | எதிர்மறை / 25 கிராம் |
நோய்க்கிருமி | எதிர்மறை / 25 கிராம் |
அல்ஃபாடாக்சின்(மொத்தம் B1+B2+G1+G2) | ≤10 பிபிபி |
ஓக்ராடாக்சின் ஏ | ≤5 பிபிபி |
1. கரிம அரிசி தானியங்களிலிருந்து வடிவமைக்கப்பட்டு கவனமாக நீரேற்றம் செய்யப்பட்டது.
2. உயர் தரத்தை உறுதி செய்வதற்காக உலோகங்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளை முழுமையாக சோதிக்கப்பட்டது.
3. லேசான, இயற்கையான இனிப்பு சுவையுடன் பால் இல்லாத மாற்று.
4. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கும், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும், ஆரோக்கியம் குறித்த விழிப்புணர்வு உள்ளவர்களுக்கும் ஏற்றது.
5. கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய தாதுக்கள் ஆகியவற்றின் சமநிலையுடன் நிரம்பியுள்ளது.
6. பல்துறை மற்றும் மாற்றியமைக்கக்கூடியது, பல்வேறு தயாரிப்புகளில் தடையின்றி கலக்கிறது.
7. இனிமையான குணங்களை வழங்குகிறது மற்றும் பரந்த அளவிலான பானங்கள் மற்றும் உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்தலாம்.
8. 100% வீகன், ஒவ்வாமைக்கு உகந்தது, லாக்டோஸ் இல்லாதது, பால் இல்லாதது, பசையம் இல்லாதது, கோஷர், GMO அல்லாதது, சர்க்கரை இல்லாதது.
1 பானங்கள், தானியங்கள் மற்றும் சமையலில் பால் இல்லாத மாற்றாகப் பயன்படுத்தவும்.
2 ஆறுதலான பானங்களை உருவாக்குவதற்கும், உணவுப் பொருட்களில் ஒரு அடிப்படையாகவும் ஏற்றது.
3 பரந்த அளவிலான சமையல் மற்றும் சிகிச்சை பயன்பாடுகளுக்கான பல்துறை பொருட்கள்.
4 மற்ற சுவைகளை மீறாமல் பல்வேறு தயாரிப்புகளில் தடையின்றி கலக்கிறது.
5 பல்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு இனிமையான குணங்கள் மற்றும் தகவமைப்பை வழங்குகிறது.
சேமிப்பு: குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான இடத்தில் வைக்கவும், ஈரப்பதம் மற்றும் நேரடி ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
மொத்த தொகுப்பு: 25கிலோ/டிரம்.
லீட் நேரம்: உங்கள் ஆர்டருக்கு 7 நாட்களுக்குப் பிறகு.
அடுக்கு வாழ்க்கை: 2 ஆண்டுகள்.
குறிப்பு: தனிப்பயனாக்கப்பட்ட விவரக்குறிப்புகளையும் அடையலாம்.
25 கிலோ / வழக்கு
வலுவூட்டப்பட்ட பேக்கேஜிங்
தளவாட பாதுகாப்பு
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோவிற்கு கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீடு வீடாகச் சென்று பொருட்களை எடுத்துச் செல்வது எளிது
கடல் வழியாக
300 கிலோவுக்கு மேல், சுமார் 30 நாட்கள்
போர்ட் டு போர்ட் சேவை தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
விமானம் மூலம்
100 கிலோ - 1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திலிருந்து விமான நிலைய சேவைக்கு தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
பயோவே USDA மற்றும் EU ஆர்கானிக் சான்றிதழ்கள், BRC சான்றிதழ்கள், ISO சான்றிதழ்கள், HALAL சான்றிதழ்கள் மற்றும் KOSHER சான்றிதழ்கள் போன்ற சான்றிதழ்களைப் பெறுகிறது.
அரிசி பால் மற்றும் வழக்கமான பால் வெவ்வேறு ஊட்டச்சத்து சுயவிவரங்களைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் வழக்கமான பாலை விட அரிசி பால் உங்களுக்கு சிறந்ததா என்பது தனிப்பட்ட உணவுத் தேவைகள் மற்றும் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில புள்ளிகள் இங்கே:
ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்: வழக்கமான பால் புரதம், கால்சியம் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். வலுவூட்டப்படாவிட்டால் அரிசி பாலில் புரதம் மற்றும் கால்சியம் குறைவாக இருக்கலாம்.
உணவுக் கட்டுப்பாடுகள்: லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை, பால் ஒவ்வாமை அல்லது சைவ உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு அரிசி பால் ஏற்றது, வழக்கமான பால் இல்லை.
தனிப்பட்ட விருப்பத்தேர்வுகள்: சிலர் வழக்கமான பாலை விட அரிசி பாலின் சுவை மற்றும் அமைப்பை விரும்புகிறார்கள், இது அவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
அரிசி பால் மற்றும் வழக்கமான பால் இடையே தேர்ந்தெடுக்கும் போது உங்கள் தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்து தேவைகள் மற்றும் உணவு கட்டுப்பாடுகளை கருத்தில் கொள்வது முக்கியம். ஒரு சுகாதார நிபுணர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது உங்கள் குறிப்பிட்ட சூழ்நிலைகளின் அடிப்படையில் தகவலறிந்த முடிவை எடுக்க உதவும்.
அரிசி பால் மற்றும் பாதாம் பால் இரண்டும் அவற்றின் சொந்த ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் மற்றும் கருத்தில் உள்ளன. இரண்டிற்கும் இடையேயான தேர்வு தனிப்பட்ட உணவுத் தேவைகள் மற்றும் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில புள்ளிகள் இங்கே:
ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்:பாதாம் பாலில் பொதுவாக ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் அதிகம் மற்றும் அரிசி பாலை விட கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளது. இது சில புரதம் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. அரிசி பாலில் கொழுப்பு மற்றும் புரதம் குறைவாக இருக்கலாம், ஆனால் அது கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் பலப்படுத்தப்படும்.
ஒவ்வாமை மற்றும் உணர்திறன்:நட்டு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு பாதாம் பால் ஏற்றது அல்ல, அதே சமயம் நட்டு ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு அரிசி பால் ஒரு நல்ல மாற்றாகும்.
சுவை மற்றும் அமைப்பு:பாதாம் பால் மற்றும் அரிசி பால் ஆகியவற்றின் சுவை மற்றும் அமைப்பு வேறுபட்டது, எனவே உங்களுக்கு எது சிறந்தது என்பதை தீர்மானிப்பதில் தனிப்பட்ட விருப்பம் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது.
உணவு விருப்பத்தேர்வுகள்:சைவ உணவு அல்லது பால் இல்லாத உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு, பாதாம் பால் மற்றும் அரிசி பால் இரண்டும் வழக்கமான பாலுக்கு மாற்றாக இருக்கும்.
இறுதியில், அரிசி பால் மற்றும் பாதாம் பால் இடையேயான தேர்வு தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்து தேவைகள், சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் உணவு கட்டுப்பாடுகள் ஆகியவற்றை சார்ந்துள்ளது. ஒரு சுகாதார நிபுணர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது உங்கள் குறிப்பிட்ட சூழ்நிலைகளின் அடிப்படையில் தகவலறிந்த முடிவை எடுக்க உதவும்.