இயற்கை பீட்ரூட் தூள்
பீட்ரூட் சாறு தூள்ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆக பிரபலமடைந்து வருகிறது. பீட்ரூட் (பீட்டா வல்காரிஸ்பீட்ரூட் என்பது சிவப்பு பீட்ரூட், டேபிள் பீட்ரூட், கார்டன் பீட்ரூட் அல்லது பீட்ரூட் என்றும் அழைக்கப்படும் ஒரு வேர்க்காய்கறி ஆகும். இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், நார்ச்சத்து, கால்சியம், இரும்புச்சத்து, பொட்டாசியம், ஃபோலேட் (வைட்டமின் பி9), மாங்கனீசு, தாமிரம், ரிபோஃப்ளேவின், செலினியம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
பீட்ரூட் சாறு பொட்டாசியத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது உடலின் திரவங்களை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் நீர் தேக்கத்தைத் தடுக்கிறது. பீட்ரூட்டில் காணப்படும் நார்ச்சத்து, இயற்கையாகவே உடலுக்கு நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தர உதவுகிறது.
குருணை சர்க்கரை தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் முக்கிய மூலப்பொருள் இதுவே. நவீன அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, முள்ளங்கி ஊட்டச்சத்து மதிப்பு நிறைந்தது மற்றும் உயர் மதிப்பு வாய்ந்தது. இது முதுமை மறதியைத் தடுக்கவும், இரத்த நாளங்களை விரிவடையச் செய்யவும், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், ஆற்றலை மேம்படுத்தவும், சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கவும், வயிற்றுப் புண்களை எதிர்க்கவும் உதவுகிறது.
USDA-சான்றளிக்கப்பட்ட ஆர்கானிக் சூப்பர்ஃபுட் மூலப்பொருள்
1) நைட்ரேட்டுகளின் செறிவான மூலம்: பீட்ரூட் சாற்றின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று, அதில் உள்ள அதிக நைட்ரேட் சத்தாகும். இது உடலில் நைட்ரிக் ஆக்சைடாக மாற்றப்படுகிறது. நைட்ரிக் ஆக்சைடு இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், மற்றும் விளையாட்டு செயல்திறனை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.
2) ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது: பீட்ரூட் சாற்றில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்ஸ் எனப்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் மூலக்கூறுகளால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்ஸ், புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்கள் உருவாவதற்கு பங்களிக்கக்கூடும்.
3) அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகள்: பீட்ரூட் சாற்றில், அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகளைக் கொண்ட பீட்டாலைன்கள் எனப்படும் நிறமிகள் உள்ளன. பல நாள்பட்ட நோய்களுக்கு அழற்சியே ஒரு முக்கியக் காரணியாக இருப்பதால், அழற்சியைக் குறைப்பது பல உடல்நல நன்மைகளை வழங்கும்.
4) இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: பீட்ரூட் சாறு, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தி, கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
5) கல்லீரல் மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: பீட்ரூட் சாற்றில் கல்லீரல் மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு ஆதரவளிக்கும் சேர்மங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, இது செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டவும், கல்லீரலில் இருந்து நச்சுக்களை வெளியேற்றவும் உதவும்.
பீட்ரூட் சாறுப் பொடியானது, உடல் நலத்தையும் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு இயற்கையான மற்றும் பயனுள்ள வழியாகும்.
(1) இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது:
நைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த பீட்ரூட் பொடியானது, நைட்ரிக் ஆக்சைடு உற்பத்தியை அதிகரித்து, இரத்த நாளங்களை விரிவடையச் செய்து இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
(2) நச்சு நீக்கத்தை ஆதரிக்கிறது:
பீட்ரூட் பொடியானது நொதிகளின் செயல்பாட்டை அதிகரித்து, நச்சுக்களைச் சிதைக்க உதவுவதால், இது ஒரு மதிப்புமிக்க நச்சு நீக்கும் துணைப் பொருளாக விளங்குகிறது.
(3) மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது:
பீட்ரூட் பொடியில் உள்ள நைட்ரிக் ஆக்சைடு மற்றும் பல்வேறு தாவரச் சேர்மங்கள், மூளையின் நினைவாற்றல் மற்றும் கவனப் பகுதிகளுக்கு இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும்.
(4) அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:
பீட்ரூட் பொடியில் உள்ள பீடைன், அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடி, நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
(5) ஆரோக்கியமான எடையை ஊக்குவிக்கிறது:
பீட்ரூட் பொடியில் உள்ள நார்ச்சத்து, நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தந்து, பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், ஆரோக்கியமான உடல் எடையை நிர்வகிக்கவும் உதவுகிறது.
(6) குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது:
பீட்ரூட் பொடியானது குடலில் ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவித்து, நல்ல குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு வழிவகுக்கலாம்.
(7) புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்:
பீட்ரூட் பொடியில், சில வகை புற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் என்று நம்பப்படும் பல்வேறு சேர்மங்கள் அடங்கியுள்ளன.
(8) தடகள மீட்பை மேம்படுத்துகிறது:
பீட்ரூட் பொடியில் உள்ள நைட்ரேட்டுகள், தசைகளின் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும், கழிவுகளை அகற்றுவதையும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டு சேர்ப்பதையும் துரிதப்படுத்தவும், உடற்பயிற்சிக்குப் பிந்தைய தசை வலியை குறைக்கவும் உதவும்.
(9) ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கிறது:
பீட்ரூட் பொடியில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், தாமிரம் மற்றும் செலினியம் உள்ளிட்ட பல்வேறு கனிமங்கள் உள்ளன. இவை எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கவும், எலும்பு அடர்த்தியை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
(10) கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது:
பீட்ரூட் சாற்றின் நச்சு நீக்கும் பண்புகள் நீண்ட காலமாக அறியப்பட்டு வருகின்றன. மேலும், நவீன ஆய்வுகள் இது கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாத்து ஆதரிப்பதோடு, சிறுநீர் வெளியேற்றத்தைத் தூண்டி, உடலில் உள்ள அதிகப்படியான நச்சுகளையும் கொழுப்புகளையும் அகற்ற உதவும் என்று கூறுகின்றன.
(11) வைட்டமின் ஏ நிறைந்தது:
பீட்ரூட் சாற்றில் உள்ள பீட்டா-கரோட்டின் பார்வையின் மீது குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. ஒரு ஆன்டிஆக்ஸிடன்டாக, வைட்டமின் ஏ விழித்திரையில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கி, விழித்திரை சிதைவைத் தடுத்து, கண்புரை ஏற்படுவதைத் தாமதப்படுத்துகிறது.
(12) ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது:
2 கிராம் புரதத்துடன், மற்ற கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்களும் இணைந்துள்ள ஒரு குவளை பீட்ரூட் சாறு, குறிப்பிடத்தக்க ஆற்றல் ஊக்கத்தை அளிக்கும்.
பீட்ரூட் சாறுப் பொடியானது, பீட் செடியின் வேரிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இது உணவு, பானம் மற்றும் துணை உணவுத் தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் சில முக்கியக் கூறுகள்...பயன்பாடுகள்மற்றும் தயாரிப்பின் சிறப்பம்சங்கள் பின்வருமாறு:
விண்ணப்பம்:
- இயற்கை உணவு நிறமூட்டி மற்றும் சுவையூட்டி
விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்களில் உள்ள பொருட்கள்
சுகாதாரப் பொருட்களில் உள்ள செயல்பாட்டு மூலப்பொருட்கள்
பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்/பொருட்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மேம்படுத்துதல்
பழச்சாறுகள், ஸ்மூத்திகள் மற்றும் புரோட்டீன் ஷேக்குகளைக் கலப்பதற்கு.
| தயாரிப்பு பெயர் | ஆர்கானிக்பீட்ரூட் தூள் |
| தோற்றம்நாட்டின் | சீனா |
| தாவரத்தின் தோற்றம் | பீட்டா வல்காரிஸ் (பீட்ரூட்) |
| பொருள் | விவரக்குறிப்பு |
| தோற்றம் | நுண்ணிய சிவப்பு-ஊதா தூள் |
| சுவை மற்றும் மணம் | அசல் பீட்ரூட் தூளின் சிறப்பியல்பு |
| ஈரப்பதம், கிராம்/100 கிராம் | ≤ 10.0% |
| சாம்பல் (உலர் அடிப்படையில்), கிராம்/100 கிராம் | ≤ 8.0% |
| கொழுப்புகள் கிராம்/100 கிராம் | 0.17 கிராம் |
| புரதம் கிராம்/100 கிராம் | 1.61 கிராம் |
| உணவு நார்ச்சத்து கிராம்/100 கிராம் | 5.9 கிராம் |
| சோடியம் (மிகி/100கி) | 78 மி.கி. |
| கலோரிகள் (KJ/100g) | 43 கிலோகலோரி |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (கி/100கி) | 9.56 கிராம் |
| வைட்டமின் ஏ (மிகி/100கி) | 8.0 மி.கி |
| வைட்டமின் சி (மிகி/100கி) | 4.90 மி.கி |
| பூச்சிக்கொல்லி எச்சம், மி.கி/கி.கி | SGS அல்லது EUROFINS மூலம் ஸ்கேன் செய்யப்பட்ட 198 பொருட்கள், NOP மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் அங்ககத் தரநிலைகளுக்கு இணங்குகிறது. |
| அஃப்லாடாக்சின்B1+B2+G1+G2,ppb | < 10 ppb |
| PAHS | < 50 பிபிஎம் |
| கன உலோகங்கள் (PPM) | மொத்தம் < 10 PPM |
| மொத்தத் தட்டு எண்ணிக்கை, cfu/g | < 10,000 cfu/g |
| பூஞ்சை மற்றும் ஈஸ்ட், cfu/g | <50 cfu/g |
| என்டரோபாக்டீரியா, cfu/g | < 10 cfu/g |
| கோலிஃபார்ம்கள், cfu/g | < 10 cfu/g |
| ஈ.கோலை, cfu/g | எதிர்மறை |
| சால்மோனெல்லா, /25கி | எதிர்மறை |
| ஸ்டேஃபிலோகாக்கஸ் ஆரியஸ், /25கி | எதிர்மறை |
| லிஸ்டீரியா மோனோசைட்டோஜென்ஸ்,/25கி | எதிர்மறை |
| முடிவு | ஐரோப்பிய ஒன்றியம் மற்றும் NOP அங்ககத் தரநிலைகளுக்கு இணங்குகிறது. |
| சேமிப்பு | குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த, இருண்ட மற்றும் காற்றோட்டமான |
| பேக்கிங் | 20 கிலோ/ அட்டைப்பெட்டி |
| அடுக்கு ஆயுள் | 2 ஆண்டுகள் |
| பகுப்பாய்வு: திருமதி. மாவோ | இயக்குநர்: திரு. செங் |
ஊட்டச்சத்து வரிசை
| தயாரிப்பு பெயர் | ஆர்கானிக் பீட்ரூட் தூள் |
| தேவையான பொருட்கள் | விவரக்குறிப்புகள் (கி/100கி) |
| மொத்த கலோரிகள் (கிலோகலோரி) | 43 கேசிஏஎல் |
| மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 9.56 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0.17 கிராம் |
| புரதம் | 1.61 கிராம் |
| உணவு நார்ச்சத்து | 5.90 கிராம் |
| வைட்டமின் ஏ | 8.00 மி.கி. |
| வைட்டமின் பி | 0.74 மி.கி. |
| வைட்டமின் சி | 4.90 மி.கி. |
| வைட்டமின் E | 1.85 மி.கி. |
| பீட்டா-கரோட்டின் | 0.02 மி.கி. |
| சோடியம் | 78 மி.கி. |
| கால்சியம் | 16 மி.கி. |
| இரும்பு | 0.08 மி.கி. |
| பாஸ்பரஸ் | 40 மி.கி. |
| பொட்டாசியம் | 325 மி.கி. |
| மெக்னீசியம் | 23 மி.கி. |
| மாங்கனீசு | 0.329 மி.கி. |
| துத்தநாகம் | 0.35 மி.கி. |
சேமிப்பு: குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான இடத்தில் வைக்கவும். ஈரப்பதம் மற்றும் நேரடி ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
மொத்தப் பொதி: ஒரு டிரம்முக்கு 25 கிலோ.
தயாரிப்பு நேரம்: உங்கள் ஆர்டருக்குப் பிறகு 7 நாட்கள்.
பயன்பாட்டுக் காலம்: 2 ஆண்டுகள்.
குறிப்பு: வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப பிரத்யேக விவரக்குறிப்புகளையும் அமைத்துக் கொள்ள முடியும்.
10 கிலோ/பெட்டி
வலுவூட்டப்பட்ட பேக்கேஜிங்
தளவாடப் பாதுகாப்பு
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோவுக்குக் கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீட்டிற்கே வந்து வழங்கும் சேவை, பொருட்களை எளிதாகப் பெற்றுக்கொள்ளலாம்.
கடல் வழியாக
300 கிலோவுக்கு மேல், சுமார் 30 நாட்கள்
துறைமுகத்திலிருந்து துறைமுகத்திற்கு சேவை வழங்கும் தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை.
விமானம் மூலம்
100 கிலோ - 1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திலிருந்து விமான நிலையத்திற்கு சேவை வழங்கும் தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை.
ஆர்கானிக் பூசணிப் பொடியானது USDA மற்றும் EU ஆர்கானிக், BRC, ISO, ஹலால், கோஷர் மற்றும் HACCP சான்றிதழ்களைப் பெற்றுள்ளது.
