செய்தி - பச்சிளம் குழந்தைகள் நெர்வோனிக் அமிலத்தை உட்கொள்ளலாமா?

I. அறிமுகம்

குழந்தைகள் நெர்வோனிக் அமிலத்தை உட்கொள்ளலாமா என்று பல பெற்றோர்கள் யோசிக்கிறார்கள். இந்தக் கேள்விக்குப் பதிலளிப்பதற்கு முன், நெர்வோனிக் அமிலத்தின் மூலங்களைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். தாய்ப்பாலில் நெர்வோனிக் அமிலம் இருப்பதால், தாய்ப்பாலும் உட்கொள்ள உகந்ததல்லவா என்று ஒருவர் கேட்கலாம். ஆனால், தாய்ப்பாலைத் தவிர, 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் மற்ற மூலங்களிலிருந்து நெர்வோனிக் அமிலத்தை உட்கொள்ளலாமா?

II. நெர்வோனிக் அமிலம் என்றால் என்ன?

நெர்வோனிக் அமிலம்செலகோலிக் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படும் இதன் அறிவியல் பெயர் சிஸ்-15-டெட்ராகோசெனோயிக் அமிலம் ஆகும். இது ஒரு வகை ஒமேகா-9 ஒற்றை நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலமாகும். பாலூட்டிகளின் நரம்புத் திசுக்களில் இது முதன்முதலில் கண்டறியப்பட்டதால், இது பொதுவாக நெர்வோனிக் அமிலம் என்று குறிப்பிடப்படுகிறது.

நெர்வோனிக் அமிலம் என்பது உயிரியல் சவ்வுகளின் ஒரு அங்கமாகும். இது முதன்மையாக மனித மூளையின் வெண் பகுதி, விழித்திரை, விந்தணுக்கள் மற்றும் நரம்புத் திசுக்களில் கிளைகோலிப்பிடுகள் மற்றும் ஸ்பிங்கோமைலின்கள் வடிவில் காணப்படுகிறது.

III. நெர்வோனிக் அமிலத்தின் நன்மைகள்

'நெர்வோனிக் அமிலம்' என்ற பெயரே அதன் முதன்மைப் பணியான நரம்பு மண்டலத்திற்கு நன்மை பயப்பதைச் சுட்டிக்காட்டுகிறது. மேலும், அது நிறைவுறாத் தன்மை கொண்டிருப்பதால், இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மைகளை வழங்குகிறது. இதைப்பற்றி இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம்:

மூளை வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது

குறைமாதக் குழந்தைகளுக்கும் முழுமாதக் குழந்தைகளுக்கும் இடையிலான ஒப்பீடுகள், முழுமாதக் குழந்தைகளின் மூளையில் நெர்வோனிக் அமிலத்தின் அளவு அதிகமாக இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளன. நெர்வோனிக் அமிலம் குழந்தைகளின் தலைச் சுற்றளவு வளர்ச்சியில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
நெர்வோனிக் அமிலம் மூளை செல் சவ்வுகளின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இதன் மூலம் மூளை செல்களுக்கு இடையேயான தகவல் பரிமாற்றத்தை மேம்படுத்துவதோடு, கால்சியம் அயனி செயல்பாட்டையும் அதிகரிக்கிறது. விலங்குகள் மீதான ஆய்வுகள் இதை உறுதிப்படுத்துகின்றன; வாய்வழியாக உட்கொள்ளப்படும் நெர்வோனிக் அமிலச் சப்ளிமெண்ட்கள், சாதாரண மற்றும் சோதனை ரீதியாக நினைவாற்றல் பாதிக்கப்பட்ட எலிகள் ஆகிய இரண்டிலும் கற்றலையும் நினைவாற்றலையும் மேம்படுத்தும் என்று அந்த ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. எனவே, நெர்வோனிக் அமிலம் மனித நினைவாற்றலையும் அறிவாற்றலையும் மேம்படுத்தக்கூடும் என்று கருதுகோள் முன்வைக்கப்படுகிறது.

கவனத்தை மேம்படுத்துகிறது

கவனக்குறைவு அதிசெயல்பாட்டுக் கோளாறு (ADHD) என்பது கவனக்குறைவு, மனக்கிளர்ச்சி மற்றும் அதிசெயல்பாடு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. ADHD ஆனது கல்வியில் பின்தங்கிய நிலை, சக நண்பர்களுடனான மோசமான உறவுகள் மற்றும் சமூகச் செயல்பாடுகளில் குறைபாடு ஆகியவற்றுக்கு வழிவகுக்கும். சாதாரண குழந்தைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ADHD உள்ள குழந்தைகளின் பிளாஸ்மாவில் நெர்வோனிக் அமிலத்தின் அளவு குறைவாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. போதுமான அளவு நெர்வோனிக் அமிலத்தைச் சேர்ப்பது, குழந்தைகளில் ADHD அறிகுறிகளையும் கவனத்தையும் மேம்படுத்தும் என்று ஆராய்ச்சி பரிந்துரைக்கிறது.

அல்சைமர், மனப்பித்து மற்றும் மனச்சோர்வு ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

அறிவாற்றல் குறைபாடுள்ள 260 முதியவர்களின் சீரம் கொழுப்பு அமில சுயவிவரங்களை ஆய்வு செய்ததில், நெர்வோனிக் அமிலம் மற்றும் DHA ஆகிய இரண்டின் அளவுகளும் அதிகமாக இருந்தபோது அல்சைமர் நோய் (AD) ஏற்படும் அபாயம் குறைந்திருப்பது தெரியவந்தது. மேலும், நெர்வோனிக் அமிலம் அடங்கிய மேப்பிள் விதை எண்ணெய், BDNF/TrkB சமிக்ஞைப் பாதையைச் செயல்படுத்தி, PSD95, GluA1, மற்றும் NMDAR1 போன்ற பிந்தைய நரம்பணுப் புரதங்களின் வெளிப்பாட்டை அதிகரித்து, IL-1β, TNFα, மற்றும் IL-6 போன்ற அழற்சி காரணிகளின் mRNA அளவுகளைக் குறைப்பதன் மூலம், முதியோர்களிடையே நரம்பியல் பலவீனத்தைத் தணித்து நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகிறது என்று சோதனைகள் நிரூபித்துள்ளன.
மற்ற ஆய்வுகள், நெர்வோனிக் அமிலத்தின் குறைந்த அளவுகளுக்கும் மனநோய் மற்றும் மனச்சோர்வின் ஆரம்ப அறிகுறிகளுக்கும் தொடர்பு இருப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளன. போதுமான அளவு நெர்வோனிக் அமிலத்தை எடுத்துக்கொள்வது அல்சைமர், மனநோய் மற்றும் மனச்சோர்வு ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

மைலின் பழுதுபார்ப்பை ஊக்குவிக்கிறது

நெர்வோனிக் அமிலம் கலந்த மேப்பிள் விதை எண்ணெயை உட்கொண்டு, மைலின் இழப்பு ஏற்பட்ட எலிகள் மீது நடத்தப்பட்ட சோதனைகளில், அவை கட்டுப்பாட்டுக் குழுவின் நிலைக்கு ஏறக்குறைய மீண்டு வந்தன என்பது தெரியவந்தது. நெர்வோனிக் அமிலத்தை உணவில் கூடுதலாகச் சேர்ப்பது, ஆலி கோடென்ட்ரோசைட்டுகளின் முதிர்ச்சியையும் மைலின் மீளுருவாக்கத்தையும் மேம்படுத்தும் என்பதை மற்ற ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன.

இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

நெர்வோனிக் அமிலம் கடுமையான இஸ்கிமிக் பக்கவாதத்தின் அபாயத்தைக் குறைக்கக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. அதற்கான காரணங்கள் பின்வருமாறு:
மூளையில் சேதமடைந்த நரம்புப் பாதைகளைச் சரிசெய்தல் மற்றும் சுத்தப்படுத்துதல்
நரம்பு முனைகளின் செயல்பாட்டை மீட்டமைத்தல்
நரம்பு செல் மீளுருவாக்கத்தை ஊக்குவித்தல்
மூளை நரம்பு முதுமையடைவதைத் தடுத்தல்
இதய இரத்த நாள அமைப்பின் வயதான, சேதமடைந்த மற்றும் கடினமான சுவர்களைச் சரிசெய்து புனரமைத்தல்
இரத்த நாள சுவர் திசுவை புதுப்பித்தல்
இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்வுத்தன்மையையும் உயிர்ச்சக்தியையும் மீட்டெடுத்தல்

IV. பச்சிளம் குழந்தைகள் நெர்வோனிக் அமிலத்தை உட்கொள்ளலாமா? அவர்கள் எப்போது துணை உணவை உட்கொள்ளத் தொடங்க வேண்டும்?

இதற்கான பதில் உண்மையில் மிகவும் நேரடியானது. அதிகாரப்பூர்வ உள்நாட்டு மற்றும் சர்வதேசத் துறைகளின் மதிப்பீடுகளையும், தொடர்புடைய உணவு ஒழுங்குமுறைகளையும் ஆராய்வோம்.

1. FDA விதிமுறைகள்

அதிகாரப்பூர்வ FDA ஆவணங்களின்படி, சேர்மங்களிலிருந்து பெறப்படும் நெர்வோனிக் அமிலத்தை ஒரு மருந்தாகப் பயன்படுத்தலாம்.
ஐசோவலெரிக் அமிலேமியா போன்ற நோய்களின் சிகிச்சைக்கு, மருந்தளவு 200-300 மி.கி. ஆகும்.

இருப்பினும், மற்ற மூலங்களிலிருந்து பெறப்படும் நெர்வோனிக் அமிலத்தை குழந்தை உணவுக் கலவையில் பயன்படுத்துவதற்கு FDA சான்றளிக்கவில்லை. FDA விதிமுறைகளின்படி, ஒரு மூலப்பொருள் குழந்தை உணவுக் கலவையில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டுமானால், அது அமெரிக்க FDA-ஆல் குழந்தை உணவுக் கலவைக்காகப் பொதுவாகப் பாதுகாப்பானது (GRAS) என அங்கீகரிக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும். நெர்வோனிக் அமிலம் இந்த அளவுகோலைத் தெளிவாகப் பூர்த்தி செய்யவில்லை.

2. ஐரோப்பிய ஒன்றிய விதிமுறைகள்

ஐரோப்பிய ஒன்றியம் நெர்வோனிக் அமிலத்தை நேரடியாக மதிப்பாய்வு செய்யவில்லை, எனவே அது தொடர்பான தகவல்கள் எதுவும் கிடைக்கவில்லை.

3. சீன விதிமுறைகள்

2011 ஆம் ஆண்டு மார்ச் 22 ஆம் தேதியன்றே, மேப்பிள் விதை எண்ணெய் புதிய உணவு வள அறிவிப்பில் தேர்ச்சி பெற்றுவிட்டதாக சுகாதார அமைச்சகம் ஓர் அறிவிப்பை வெளியிட்டது.

விதிமுறைகளை ஒருங்கிணைத்து, மேப்பிள் விதை எண்ணெயில் உள்ள நெர்வோனிக் அமிலத்தின் அளவை ஆய்வு செய்ததில், மேப்பிள் விதை எண்ணெயில் பொதுவாக 3%-5% நெர்வோனிக் அமிலம் இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. புதிய வள உணவு விதிமுறைகளின்படி, நெர்வோனிக் அமிலத்தின் தினசரி உட்கொள்ளல் வரம்பு சுமார் 150 மி.கி. ஆகும்.
முன்னர் குறிப்பிட்டபடி, நெர்வோனிக் அமிலத்தின் வேதியியல் பெயர் சிஸ்-15-டெட்ராகோசெனோயிக் அமிலம் ஆகும். 2017 ஆம் ஆண்டில், தேசிய சுகாதாரம் மற்றும் குடும்ப நலத் திட்ட ஆணையம், கடுகு எண்ணெயிலிருந்து பெறப்படும் நெர்வோனிக் அமிலச் சேர்மங்கள் தொடர்பான மற்றொரு புதிய வள உணவு அறிவிப்பை வெளியிட்டது.

இதுபோன்ற பொருட்களைக் குழந்தைகள் உட்கொள்ளக் கூடாது என்றும், ஒருவேளை அந்தப் பொருளில் அந்தச் சேர்மம் நேரடியாகப் பயன்படுத்தப்பட்டிருந்தால், அது குழந்தைகளுக்கு ஏற்றதல்ல என்பதை அதன் லேபிளில் குறிப்பிட வேண்டும் என்றும் இந்த அறிவிப்பு குறிப்பாக வலியுறுத்தியது.

தற்போதைய விதிமுறைகளின்படி, நெர்வோனிக் அமிலம் சேர்மங்களிலிருந்து பெறப்பட்டதா அல்லது உணவு மூலங்களிலிருந்து பெறப்பட்டதா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், அது குழந்தைகளுக்குப் பொருத்தமானதல்ல. பலர், "தாய்ப்பாலில் அது இருக்கும்போது, நாம் ஏன் அதைப் பயன்படுத்தக் கூடாது?" என்று கேட்கலாம். இதில் இரண்டு அம்சங்கள் அடங்கியுள்ளன. முதலாவதாக, குழந்தைகளுக்கு நெர்வோனிக் அமிலத்தின் பாதுகாப்பு குறித்து தற்போது குறைந்த அளவிலான ஆராய்ச்சிகளே உள்ளன, மேலும் அது உலகளவில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படவில்லை. கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது. இரண்டாவதாக, குழந்தைகளுக்கு நெர்வோனிக் அமிலத்தை துணை உணவாகக் கொடுக்க வேண்டுமா என்பதும் போதிய ஆராய்ச்சி இல்லாத ஒரு கேள்வியாகும். குழந்தைகளுக்கு நெர்வோனிக் அமிலக் குறைபாடு உள்ளது என்பதை நிரூபிக்க தற்போது குறிப்பிடத்தக்க தரவுகள் எதுவும் இல்லை. எனவே, இதை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

எனவே, தற்போதைய விதிமுறைகள் மற்றும் மதிப்பீடுகளின் அடிப்படையில், 3 வயது அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வயதில் நெர்வோனிக் அமிலத்தை துணை உணவாகக் கொடுக்கத் தொடங்குவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பல பெற்றோர்கள் 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு துணை உணவு கொடுப்பதில் அதிக நிம்மதி அடையலாம். அத்தகைய சந்தர்ப்பங்களில், உணவின் மூலம் துணை உணவு கொடுப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மீண்டும் வலியுறுத்துகிறோம், குழந்தைகளுக்கு நெர்வோனிக் அமிலத்தை துணை உணவாகக் கொடுப்பதை ஆதரிக்கப் போதுமான சான்றுகள் இல்லை. மருத்துவ மற்றும் ஊட்டச்சத்துக் கண்ணோட்டத்தில், துணை உணவாகக் கொடுப்பது அவசியம் என்று பரிந்துரைக்க எந்தத் தரவும் இல்லை. எனவே, குழந்தைகளுக்கு நெர்வோனிக் அமிலத்தை துணை உணவாகக் கொடுப்பதில் ஒரு பகுத்தறிவு அணுகுமுறையைக் கையாளுமாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு பெற்றோரும் தங்கள் குழந்தை புத்திசாலியாக இருக்க வேண்டும் என்று விரும்பினாலும், ஊட்டச்சத்தில் கவனம் செலுத்துவதுடன், குழந்தையுடன் அதிக நேரம் செலவிடுவது, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைச் சூழலை வழங்குவது மற்றும் வெளிப்புறச் செயல்பாடுகளை ஊக்குவிப்பது போன்றவையும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இந்தக் காரணிகளே பெரும்பாலும் மிகவும் முக்கியமானவை.