பட்டாணி நார் என்ன செய்கிறது?

உணவு நார்ச்சத்து கண்ணோட்டம்

உணவு நார்ச்சத்து ஒரு ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தின் இன்றியமையாத பகுதியாகும். இது, நமது உடலால் செரிக்க முடியாத தாவரங்களிலிருந்து கிடைக்கும் மாவுச்சத்துக்களால் ஆனது. உணவு நார்ச்சத்து, செரிக்கப்பட்டு உறிஞ்சப்படுவதற்குப் பதிலாக, நமது செரிமான மண்டலத்தின் வழியாகக் கடந்து சென்று, பல்வேறு உடலியல் செயல்முறைகளுக்கு உதவுகிறது.

உணவு நார்ச்சத்தில் இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன: கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து. நீரில் கரையும்போது, ​​கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து ஒரு கூழ் போன்ற பொருளை உருவாக்குகிறது, இது இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவும். ஓட்ஸ், பார்லி மற்றும் ஆப்பிள், சிட்ரஸ் போன்ற பழங்கள் இதன் பொதுவான ஆதாரங்களாகும். கரையாத நார்ச்சத்து நீரில் சிதைவடையாது, மேலும் மலத்தை உருவாக்க உதவுவதோடு, சீரான மல வெளியேற்றத்தையும் ஊக்குவிக்கிறது. இது முழு தானியங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படுகிறது.

இந்த இரண்டு வகையான நார்ச்சத்துக்களும் உடல் நலத்தைப் பேணுவதற்கு இன்றியமையாதவை. அவை ஒன்றிணைந்து இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், இரத்தச் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு உதவவும் செய்கின்றன.

பட்டாணி நார்ச்சத்தின் ஊட்டச்சத்து கலவை

பட்டாணி நார்ச்சத்தில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்துக்கள் இரண்டுமே ஏராளமாக உள்ளன. பொதுவாக, இந்த நார்ச்சத்தில் சுமார் 70% முழுமையான உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, மேலும் இவ்விரு வகைகளும் சரியான அளவில் கலந்திருக்கின்றன. மற்ற பொதுவான நார்ச்சத்துக்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இது மிகவும் திறமையான ஒரு நார்ச்சத்து மூலமாக அமைகிறது.

Oஆர்கானிக் பட்டாணி நார்இதில் நார்ச்சத்து மட்டுமின்றி, சிறிதளவு புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களும் அடங்கியிருப்பதால், இதன் ஊட்டச்சத்துத் தரம் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது. மற்ற சில நார்ச்சத்துச் சப்ளிமெண்ட்டுகளைப் போலல்லாமல், இதில் உள்ள நார்ச்சத்து மரபணு மாற்றப்படாதது (non-GMO) மற்றும் பசையம் அற்றது (ungluten), இது பல்வேறு உணவுத் தேவைகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

பல்வேறு மூலங்களிலிருந்து கிடைக்கும் நார்ச்சத்தை ஒப்பிடும்போது, ​​இது அதன் மிதமான நார்ச்சத்து உள்ளடக்கத்தால் தனித்து நிற்கிறது. உதாரணமாக, கோதுமை தானியத்தில் கரையாத நார்ச்சத்து அதிகமாகவும், கரையும் நார்ச்சத்து குறைவாகவும் உள்ளது. சைலியம் உமி என்பது மிக அதிக அளவில் கரையும் நார்ச்சத்தாகும், இது குறிப்பிட்ட மருத்துவ நன்மைகளுக்கு அற்புதமானது, ஆனால் கரையாத நார்ச்சத்தின் வளர்ச்சி விளைவில் இது பின்தங்கியுள்ளது. பட்டாணி நார்ச்சத்தின் கலவையானது, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கு இதை ஒரு பல்துறைத் தேர்வாக ஆக்குகிறது.

பட்டாணி நார்ச்சத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

செரிமான ஆரோக்கியத்தையும் சீரான தன்மையையும் மேம்படுத்துதல்

ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கும் நார்ச்சத்தின் திறன் அதன் முதன்மைப் பயன்களில் ஒன்றாகும். நார்ச்சத்தில் உள்ள கரையாத நார்ச்சத்து, மலத்தின் அடர்த்தியை அதிகரித்து, உணவு செரிமான மண்டலத்தின் வழியே மிக வேகமாகச் செல்ல உதவுகிறது. இதன் மூலம் மலச்சிக்கலைத் தவிர்க்கலாம் மற்றும் சீரான குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கலாம். பட்டாணியில் காணப்படும் நார்ச்சத்து போன்றவற்றைத் தொடர்ந்து உட்கொள்வது, டைவர்டிகுலிடிஸ் மற்றும் மூல நோய் போன்ற செரிமானக் கோளாறுகள் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

பட்டாணி நார்ச்சத்தில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, செரிமான ஆரோக்கியத்திலும் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இது, வயிற்றில் உள்ள நன்மை தரும் நுண்ணுயிரிகளைப் பராமரித்து, ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிர்த் தொகுதியை மேம்படுத்த உதவுகிறது. செரிமானம், ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்புச் செயல்பாடு ஆகியவற்றை ஆதரிப்பதால், ஒரு ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிர்த் தொகுதி ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் இன்றியமையாதது.

திருப்தியை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் எடை மேலாண்மைக்கு உதவுதல்

Oஆர்கானிக் பட்டாணி நார்நிறைவு அல்லது திருப்தி உணர்வுகளை ஊக்குவிப்பதன் மூலம், எடை மேலாண்மைக்கு இது உதவக்கூடும். கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நீரை உறிஞ்சி வயிற்றில் உருவாகிறது, இது செரிமான சுழற்சியை மெதுவாக்கி, நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தருகிறது. இது ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைத்து, எடை இழப்பு அல்லது எடை பராமரிப்புக்கு உதவக்கூடும்.

அதிக நார்ச்சத்து குறைவான கலோரிகளை உட்கொள்வது உடல் எடையைக் குறைப்பதற்கும், உடல் பருமன் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் வழிவகுக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. உங்கள் உணவில் நார்ச்சத்தைச் சேர்ப்பதன் மூலம், உங்கள் எடை மேலாண்மை இலக்குகளை அடைவதோடு, உங்கள் நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலையும் அதிகரிக்கலாம்.

கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கவும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது

பட்டாணி நார்ச்சத்தின் மற்றொரு முக்கிய நன்மை, இதய ஆரோக்கியத்திற்கான ஆற்றலை மேலும் மேம்படுத்துவதாகும். கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, எல்.டி.எல் (கொழுப்பு) கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுவதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது செரிமான அமைப்பில் கொழுப்போடு பிணைவதன் மூலம், அது இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைவதைத் தடுக்கிறது. எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் குறைப்பது, இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

மேலும், நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுப் பழக்கமானது, குறைந்த இரத்த அழுத்தம் மற்றும் குறைந்த அழற்சியுடன் தொடர்புடையது. இவ்விரண்டும் இதய ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கு முக்கியமானவை. நார்ச்சத்தை வழக்கமாக உட்கொள்வது இந்த நன்மைகளுக்கு மேலும் வலுசேர்த்து, ஒட்டுமொத்த இருதய ஆரோக்கியத்தையும் ஆதரிக்கிறது.

சமையல் மற்றும் தொழில்துறை பயன்பாடுகள்

பட்டாணி நார் உடல் நலத்திற்கு நன்மை தருவது மட்டுமல்லாமல், சமையல் மற்றும் தொழில்துறை பயன்பாடுகளிலும் மிகவும் பல்துறைப் பயன்பாடு கொண்டது. அதன் செயல்பாட்டுப் பண்புகளின் காரணமாக, இது பலவிதமான உணவுப் பொருட்களுக்கு ஒரு சிறந்த மூலப்பொருளாக விளங்குகிறது.

சூடான பொருட்களில்,பட்டாணி நார்இது மேற்பரப்பு மற்றும் ஈரப்பதப் பராமரிப்பை மேலும் மேம்படுத்தும். இது ரொட்டி, மஃபின் மற்றும் கேக்குகள் மென்மையாகவும், மிருதுவாகவும் இருக்க உதவுகிறது. ஈரப்பதத்தையும் மேற்பரப்பையும் பராமரிப்பது சவாலாக இருக்கக்கூடிய, பசையம் இல்லாத பேக்கிங்கில் இது குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது.

இந்த நார், ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் உலர்ந்து தட்டையாகிவிடாமல் தடுப்பதன் மூலம், அவற்றின் பயன்பாட்டுக் காலத்தை நீட்டிக்கவும் உதவுகிறது. இதனால், இது வீட்டிலேயே பேக்கிங் செய்வதற்கும், வணிக ரீதியான உணவு தயாரிப்பிற்கும் ஒரு முக்கிய அங்கமாக விளங்குகிறது.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு வகைகளின் ஊட்டச்சத்துத் தன்மையை மேம்படுத்துவதற்காக, பட்டாணி நார் அடிக்கடி சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த நாரை ஒருங்கிணைப்பதன் மூலம், உற்பத்தியாளர்கள் ஓட்ஸ், காபி மற்றும் பாஸ்தா போன்ற பொருட்களின் நார்ச்சத்தின் அளவை அதிகரிக்க முடியும். இது ஆரோக்கிய நன்மையை உயர்த்துவதோடு, சிறந்த மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட உணவு வகைகளுக்கான வாடிக்கையாளர்களின் தேவையையும் பூர்த்தி செய்கிறது.

மேலும், இந்த நார்ச்சத்தில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால், இதைக்கொண்டு இன்னும் குறைவான கலோரிகள் கொண்ட உணவுப் பொருட்களைத் தயாரிக்கலாம். இது, சிறந்த உணவுப் பழக்கம் மற்றும் உடல் எடை மேலாண்மை தொடர்பான சமீபத்திய முன்னேற்றங்களுடன் ஒத்துப்போகிறது.

இந்த நார்ச்சத்து, சூப்கள், சாஸ்கள் மற்றும் சாலட் கலவைகளில் ஒரு இயற்கையான கெட்டிப்படுத்தும் பொருளாகச் செயல்படுகிறது. அதன் நீரைத் தக்கவைக்கும் பண்புகள், செயற்கையான கெட்டிப்படுத்திகள் அல்லது சேர்க்கப்பட்ட பொருட்களின் தேவையின்றி, ஒரு பயனுள்ள அமைப்பை உருவாக்க அனுமதிக்கின்றன. இதன் விளைவாக, இந்தப் பொருட்களின் சுவையும் பதமும் மேம்படுத்தப்படலாம், மேலும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளும் கூடுதலாகக் கிடைக்கலாம்.

ஈடுபடுத்தும்பட்டாணி நார்ஒரு கெட்டிப்படுத்தும் பொருளாக, இது சமையல் குறிப்புகளில் உள்ள கொழுப்பின் அளவையும் குறைக்கக்கூடும். கொழுப்பின் ஒரு பகுதியை நார்ச்சத்தால் மாற்றுவதன் மூலம், உணவு தயாரிப்பாளர்கள் அதன் தன்மையிலோ அல்லது சுவையிலோ சமரசம் செய்துகொள்ளாமல், செறிவான சூப்கள் மற்றும் சாஸ்களின் குறைந்த கொழுப்புள்ள வடிவங்களை உருவாக்க முடியும்.

2009-ல் நிறுவப்பட்டு, 13 ஆண்டுகளாக இயற்கை பொருட்களுக்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட பயோவே ஆர்கானிக் இன்கிரிடியன்ட்ஸ், இயற்கை மூலப்பொருட்களை ஆராய்ச்சி செய்வதிலும், உற்பத்தி செய்வதிலும், வர்த்தகம் செய்வதிலும் நிபுணத்துவம் பெற்றுள்ளது. எங்கள் தயாரிப்பு வரிசையில் ஆர்கானிக் தாவர புரதம், பெப்டைட், ஆர்கானிக் பழம் மற்றும் காய்கறி தூள், ஊட்டச்சத்து கலவை தூள், நியூட்ராசூட்டிகல் மூலப்பொருட்கள், ஆர்கானிக் தாவர சாறு, ஆர்கானிக் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள், ஆர்கானிக் டீ கட் மற்றும் மூலிகை அத்தியாவசிய எண்ணெய் ஆகியவை அடங்கும்.

எங்களின் முக்கிய தயாரிப்புகள் BRC சான்றிதழ், அங்ககச் சான்றிதழ் மற்றும் ISO9001-2019 போன்ற சான்றிதழ்களைப் பெற்றுள்ளன. இவை கடுமையான தரநிலைகளுக்கு இணங்குவதையும், பல்வேறு தொழில்துறைகளின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்புத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதையும் உறுதி செய்கின்றன.

பலதரப்பட்ட தயாரிப்புகளுடன், மருந்து, அழகுசாதனப் பொருட்கள், உணவு மற்றும் பானங்கள் போன்ற தொழில்களுக்கு நாங்கள் பல்வேறு தாவரச் சாறுகளை வழங்கி, தாவரச் சாறுகளின் தேவைகளுக்கான ஒரு முழுமையான தீர்வை அளிக்கிறோம். தொடர்ச்சியான ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டின் மூலம், எங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் மாறிவரும் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் புதுமையான மற்றும் திறமையான தாவரச் சாறுகளை வழங்குவதற்காக, எங்கள் பிரித்தெடுக்கும் செயல்முறைகளை நாங்கள் தொடர்ந்து மேம்படுத்துகிறோம்.

குறிப்பிட்ட வாடிக்கையாளர் தேவைகளுக்கு ஏற்ப தாவரச் சாறுகளைத் தனிப்பயனாக்கி, தனித்துவமான உருவாக்கம் மற்றும் பயன்பாட்டுத் தேவைகளுக்கான பிரத்யேகத் தீர்வுகளை வழங்கும் சேவைகளையும் நாங்கள் அளிக்கிறோம்.

ஒரு முன்னணிசீனா ஆர்கானிக் பட்டாணி நார் சப்ளையர்நாங்கள் உங்களுடன் இணைந்து பணியாற்ற ஆவலாக உள்ளோம். மேலும் விவரங்களுக்கு, எங்கள் சந்தைப்படுத்தல் மேலாளர் கிரேஸ் ஹூ அவர்களைத் தொடர்பு கொள்ளவும்.grace@biowaycn.comமேலும் தகவல்களுக்கு, www.biowayorganicinc.com என்ற எங்கள் இணையதளத்தைப் பார்வையிடவும்.

குறிப்புகள்

1. ஸ்லாவின், ஜே.எல் (2013). நார்ச்சத்து மற்றும் ப்ரீபயாடிக்குகள்: செயல்முறைகள் மற்றும் சுகாதார நன்மைகள்.ஊட்டச்சத்துக்கள், 5(4), 1417-1435. doi: 10.3390/nu5041417
2. ஆண்டர்சன், ஜே.டபிள்யூ., பெயர்ட், பி., டேவிஸ், ஆர்.எச்., ஃபெரேரி, எஸ்., நட்ஸன், எம்., கோரயம், ஏ., வாட்டர்ஸ், வி., & வில்லியம்ஸ், சி.எல் (2009). உணவு நார்ச்சத்தின் சுகாதார நன்மைகள்.ஊட்டச்சத்து மதிப்புரைகள், 67(4), 188-205. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
3. மெக்ரோரி, ஜே.டபிள்யூ, & மெக்கீவன், என்.எம் (2017). இரைப்பைக் குடல் பாதையில் உள்ள செயல்பாட்டு நார்களின் இயற்பியலைப் புரிந்துகொள்ளுதல்: கரையாத மற்றும் கரையக்கூடிய நார்கள் பற்றிய நீடித்த தவறான கருத்துக்களைத் தீர்ப்பதற்கான சான்றுகள் அடிப்படையிலான அணுகுமுறை.ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை கல்விக்கழக இதழ், 117(2), 251-264. doi: 10.1016/j.jand.2016.09.021
4. சோலிமன், ஜி.ஏ (2019). உணவு நார்ச்சத்து, தமனித் தடிப்பு மற்றும் இதய நோய்.ஊட்டச்சத்துக்கள், 11(5), 1155. doi: 10.3390/nu11051155
5. த்ரீப்லெட்டன், டி.இ., கிரீன்வுட், டி.சி., எவன்ஸ், சி.இ., கிளெக்ஹார்ன், சி.எல்., நிக்ஜேர், சி., வுட்ஹெட், சி., கேட், ஜே.இ., கேல், சி.பி., & பர்லி, வி.ஜே (2013). உணவு நார்ச்சத்து உட்கொள்ளல் மற்றும் இதய நோய் அபாயம்: முறைப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வு மற்றும் மெட்டா பகுப்பாய்வு.பிஎம்ஜே, 347, f6879. doi: 10.1136/bmj.f6879