இயற்கை சணல் புரதப் பொடியின் நன்மைகள் என்ன?

ஆர்கானிக் ஹெம்ப் புரோட்டீன் பவுடர் ஒரு முழுமையான புரதமா?

ஆர்கானிக் சணல் புரதப் பொடியைப் பற்றி பொதுவாகக் கேட்கப்படும் கேள்விகளில் ஒன்று, அது ஒரு முழுமையான புரத வகைக்குள் வருமா என்பதுதான். இதைப்புரிந்துகொள்ள, முழுமையான புரதம் என்றால் என்ன என்பதை நாம் முதலில் தெளிவுபடுத்திக்கொள்ள வேண்டும். ஒரு முழுமையான புரதத்தில், நமது உடலால் தானாகவே உற்பத்தி செய்ய முடியாத ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் அடங்கியுள்ளன. இந்த அமினோ அமிலங்கள், தசை உருவாக்கம், திசுக்களைச் சரிசெய்தல் மற்றும் நொதி உற்பத்தி உள்ளிட்ட பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானவை.

ஆர்கானிக் சணல் புரதப் பொடிசில நுணுக்கங்கள் இருந்தாலும், இது உண்மையில் ஒரு முழுமையான புரதமாகவே கருதப்படுகிறது. இதில் ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் அடங்கியிருப்பதால், இது தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலங்களில் தனித்து நிற்கிறது. இருப்பினும், விலங்கு அடிப்படையிலான புரதங்கள் அல்லது சோயா போன்ற சில தாவரப் புரதங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​சில அமினோ அமிலங்களின், குறிப்பாக லைசினின், அளவு சற்றுக் குறைவாக இருக்கலாம் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

இருப்பினும், சணல் புரதத்தின் அமினோ அமிலக் கலவை மிகவும் சிறப்பானதாக உள்ளது. இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் இரத்த ஓட்டத்திற்கும் அவசியமான நைட்ரிக் ஆக்சைடு உற்பத்தியில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கும் அர்ஜினைன் என்ற அமினோ அமிலம் இதில் குறிப்பாக நிறைந்துள்ளது. சணல் புரதத்தில் காணப்படும் கிளைச் சங்கிலி அமினோ அமிலங்கள் (BCAAs) தசை மீட்சிக்கும் வளர்ச்சிக்கும் நன்மை பயக்கின்றன.

இயற்கை சணல் புரதத்தை மற்றவற்றிலிருந்து வேறுபடுத்துவது அதன் நிலைத்தன்மையும் சுற்றுச்சூழல் நேசமும்தான். சணல் செடிகள் அவற்றின் விரைவான வளர்ச்சிக்கும் குறைந்த நீர் தேவைக்கும் பெயர் பெற்றவை, இது அவற்றை ஒரு சூழல் நேசப் பயிராக ஆக்குகிறது. மேலும், இயற்கை சாகுபடி முறைகள், இந்தப் புரதப் பொடியில் செயற்கை பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் உரங்கள் இல்லை என்பதை உறுதி செய்வதால், ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்ட நுகர்வோரைக் கவர்கிறது.

தாவர அடிப்படையிலான உணவில் போதுமான முழுமையான புரதங்களைப் பெறுவது குறித்துக் கவலைப்படுபவர்களுக்கு, ஆர்கானிக் சணல் புரதப் பொடியைச் சேர்த்துக்கொள்வது ஒரு சிறந்த உத்தியாக இருக்கும். புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க, இதை ஸ்மூத்திகள், பேக் செய்யப்பட்ட உணவுப் பொருட்கள் அல்லது காரமான உணவுகளில்கூட எளிதாகச் சேர்க்கலாம். இதில் விலங்குப் புரதங்களின் துல்லியமான அமினோ அமில விகிதங்கள் இல்லாவிட்டாலும், அதன் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்துத் தன்மையும் நீடித்த தன்மையும், இதை ஒரு சமச்சீர் உணவில் மதிப்புமிக்க ஒன்றாக ஆக்குகின்றன.

 

ஆர்கானிக் ஹெம்ப் புரோட்டீன் பவுடரில் எவ்வளவு புரதம் உள்ளது?

புரத உள்ளடக்கத்தைப் புரிந்துகொள்வதுஆர்கானிக் சணல் புரதப் பொடிதங்கள் உணவில் இதைத் திறம்படச் சேர்த்துக்கொள்ள விரும்புவோருக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது. சணல் புரதப் பொடியில் உள்ள புரதத்தின் அளவு, பதப்படுத்தும் முறை மற்றும் குறிப்பிட்ட தயாரிப்பைப் பொறுத்து மாறுபடலாம், ஆனால் பொதுவாக, இது கணிசமான அளவு புரதச் சத்தை வழங்குகிறது.

சராசரியாக, 30 கிராம் ஆர்கானிக் சணல் புரதப் பொடியில் சுமார் 15 முதல் 20 கிராம் புரதம் அடங்கியுள்ளது. இது பட்டாணி அல்லது அரிசி புரதம் போன்ற மற்ற பிரபலமான தாவர அடிப்படையிலான புரதப் பொடிகளுக்கு இணையானது. இருப்பினும், புரதத்தின் அளவு பிராண்டுகளுக்கும் தயாரிப்புகளுக்கும் இடையில் மாறுபடலாம் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம், எனவே துல்லியமான தகவல்களுக்கு எப்போதும் ஊட்டச்சத்து விவரச் சீட்டை சரிபார்க்கவும்.

சணல் புரதத்தைப் பற்றிய ஒரு சுவாரஸ்யமான விஷயம் அதன் அளவு மட்டுமல்ல, அதன் தரமும் கூட. சணல் புரதம் மிக எளிதில் செரிமானம் ஆகக்கூடியது; சில ஆய்வுகளின்படி, இதன் செரிமான விகிதம் 90-100% வரை உள்ளது, இது முட்டை மற்றும் இறைச்சிக்கு இணையானது. இந்த அதிக செரிமானத் தன்மையால், தசை பழுதுபார்த்தல் மற்றும் வளர்ச்சி உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளுக்கு உங்கள் உடலால் இந்தப் புரதத்தை திறமையாகப் பயன்படுத்திக்கொள்ள முடியும்.

புரதத்துடன் கூடுதலாக, ஆர்கானிக் சணல் புரதப் பொடியானது பலவிதமான பிற ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது. இது நார்ச்சத்தின் ஒரு சிறந்த மூலமாகும்; பொதுவாக 30 கிராம் அளவில் சுமார் 7-8 கிராம் நார்ச்சத்து இதில் அடங்கியுள்ளது. இந்த நார்ச்சத்து செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை அளிப்பதுடன், வயிறு நிறைந்த உணர்வையும் தரக்கூடும். இதனால், உடல் எடையைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க விரும்புபவர்களுக்கு சணல் புரதப் பொடி ஒரு நல்ல தேர்வாக அமைகிறது.

சணல் புரதத்தில் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களும், குறிப்பாக ஒமேகா-3 மற்றும் ஒமேகா-6-ம் நிறைந்துள்ளன. இந்தக் கொழுப்பு அமிலங்கள் மூளையின் செயல்பாடு, இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் உடலில் ஏற்படும் அழற்சியைக் குறைப்பதற்கு மிகவும் அவசியமானவை. புரதத்துடன் இந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளும் இருப்பதால், மற்ற சில தனித்த புரதப் பொடிகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​சணல் புரதப் பொடியானது ஒரு முழுமையான ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாக விளங்குகிறது.

விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்களுக்கு, சணல் பொடியில் உள்ள புரதச்சத்து தசை மீட்சிக்கும் வளர்ச்சிக்கும் துணைபுரியும். அதன் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து கலவையானது, சீரான ஆற்றல் அளவைப் பராமரிக்கவும் உதவுவதால், இது உடற்பயிற்சிக்கு முன்னும் பின்னும் எடுத்துக்கொள்ள ஒரு நல்ல துணை உணவாக அமைகிறது. இருப்பினும், அதன் நார்ச்சத்து காரணமாக, மற்ற புரதப் பொடிகளை விட இது சிலருக்கு அதிக நிறைவைத் தரக்கூடும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்; இது தனிப்பட்ட இலக்குகள் மற்றும் விருப்பங்களைப் பொறுத்து ஒரு நன்மையாகவோ அல்லது தீமையாகவோ அமையலாம்.

ஒருங்கிணைக்கும் போதுஆர்கானிக் சணல் புரதப் பொடிஉங்கள் உணவில் புரதத்தைச் சேர்க்கும்போது, ​​உங்களின் ஒட்டுமொத்த புரதத் தேவைகளையும் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். பரிந்துரைக்கப்படும் தினசரி புரத உட்கொள்ளல் அளவு, வயது, பாலினம், எடை மற்றும் செயல்பாட்டு நிலை போன்ற காரணிகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். பெரும்பாலான பெரியவர்களுக்கு, ஒரு கிலோகிராம் உடல் எடைக்கு தினமும் சுமார் 0.8 கிராம் புரதம் என்பது பொதுவான பரிந்துரையாகும். விளையாட்டு வீரர்கள் அல்லது தீவிரமான உடல் செயல்பாடுகளில் ஈடுபடுபவர்களுக்கு இதைவிட அதிகமாகத் தேவைப்படலாம்.

 

இயற்கை சணல் புரதப் பொடியின் நன்மைகள் என்னென்ன?

இயற்கை சணல் புரதப் பொடியானது பலதரப்பட்ட நன்மைகளை வழங்குவதால், ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்ட நபர்களுக்கு இது ஒரு கவர்ச்சிகரமான தேர்வாக அமைகிறது. இதன் தனித்துவமான ஊட்டச்சத்துத் தன்மையானது, வெறும் புரதச் சத்து சேர்ப்பதைத் தாண்டி, உடல்நலம் மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் பல்வேறு அம்சங்களுக்குப் பங்களிக்கிறது.

இயற்கை சணல் புரதப் பொடியின் முதன்மைப் பயன்களில் ஒன்று அதன் இதய ஆரோக்கியப் பண்புகளாகும். இந்தப் பொடியில் அர்ஜினைன் நிறைந்துள்ளது; இது நைட்ரிக் ஆக்சைடு உற்பத்தியில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கும் ஒரு அமினோ அமிலமாகும். நைட்ரிக் ஆக்சைடு இரத்த நாளங்களைத் தளர்த்தி விரிவடையச் செய்ய உதவுகிறது, இதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து, இதய நோய் அபாயத்தையும் குறைக்கக்கூடும். மேலும், சணல் புரதத்தில் காணப்படும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், அழற்சியைக் குறைத்து, ஒட்டுமொத்த இதய ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்த உதவும்.

மற்றொரு குறிப்பிடத்தக்க நன்மை, செரிமான ஆரோக்கியத்தில் சணல் புரதத்தின் நேர்மறையான தாக்கமாகும். கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து இரண்டையும் உள்ளடக்கிய அதன் அதிக நார்ச்சத்து, ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்புக்கு ஆதரவளிக்கிறது. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, நன்மை தரும் குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்கும் ஒரு ப்ரீபயாட்டிக்காகச் செயல்படுகிறது, அதே சமயம் கரையாத நார்ச்சத்து சீரான குடல் இயக்கத்திற்கு உதவுவதோடு, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. இந்த நார்ச்சத்தின் கலவையானது, ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிர்த் தொகுதிக்கு பங்களிக்கக்கூடும். இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும், மன நலத்திற்கும் கூட இன்றியமையாததாகப் பெருகிய முறையில் அங்கீகரிக்கப்பட்டு வருகிறது.

உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த விரும்புவோருக்கு சணல் புரதப் பொடியும் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். அதிலுள்ள புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் கலவையானது, வயிறு நிறைந்த உணர்வை அதிகரிக்க உதவுவதோடு, ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலையும் குறைக்கக்கூடும். புரதத்திற்கு அதிக வெப்ப விளைவு இருப்பதாக அறியப்படுகிறது; அதாவது, கொழுப்புகள் அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​புரதத்தைச் செரிக்கும்போது உடல் அதிக கலோரிகளை எரிக்கிறது. இது வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு சிறிய ஊக்கத்தை அளித்து, எடை மேலாண்மை முயற்சிகளுக்கு உதவக்கூடும்.

விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்களுக்கு,ஆர்கானிக் சணல் புரதப் பொடிஇது பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. இதன் முழுமையான அமினோ அமிலக் கலவையானது தசை மீட்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது, அதே சமயம் இது எளிதில் செரிக்கும் தன்மை கொண்டிருப்பதால் ஊட்டச்சத்துக்கள் திறம்பட உறிஞ்சப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. சணல் புரதத்தில் உள்ள கிளைச் சங்கிலி அமினோ அமிலங்கள் (BCAAs), கடுமையான உடற்பயிற்சிகளுக்குப் பிறகு ஏற்படும் தசை வலியை குறைப்பதற்கும், தசை சீரமைப்பை ஊக்குவிப்பதற்கும் குறிப்பாகப் பயனளிக்கிறது.

சணல் புரதமானது இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளிட்ட கனிமங்களின் ஒரு நல்ல மூலமாகவும் உள்ளது. இரத்தத்தில் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்வதற்கு இரும்புச்சத்து இன்றியமையாதது, துத்தநாகம் நோய் எதிர்ப்புச் செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது, மற்றும் மெக்னீசியம் தசை மற்றும் நரம்பு செயல்பாடு உட்பட எண்ணற்ற உடல் செயல்முறைகளில் பங்கு வகிக்கிறது. தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு, சணல் புரதம் இந்தக் கனிமங்களின் ஒரு முக்கிய ஆதாரமாக இருக்க முடியும், ஏனெனில் இவற்றை சில சமயங்களில் தாவர மூலங்களிலிருந்து மட்டுமே பெறுவது சவாலாக உள்ளது.

ஆர்கானிக் சணல் புரதப் பொடியின் மற்றொரு நன்மை, அது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாத தன்மை கொண்டது என்பதாகும். சோயா அல்லது பால் பொருட்கள் போன்ற சில புரத மூலங்களைப் போலல்லாமல், சணல் புரதம் பொதுவாக நன்கு ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது மற்றும் அரிதாகவே ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்துகிறது. இது உணவு உணர்திறன் அல்லது ஒவ்வாமை உள்ள நபர்களுக்கு ஒரு பொருத்தமான தேர்வாக அமைகிறது.

சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மை என்பது சணல் புரதத்தின் பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படாத ஒரு நன்மையாகும். சணல் செடிகள் அவற்றின் விரைவான வளர்ச்சிக்கும் குறைந்த சுற்றுச்சூழல் தாக்கத்திற்கும் பெயர் பெற்றவை. அவற்றுக்கு மிகக் குறைந்த அளவு நீரும் பூச்சிக்கொல்லிகளும் தேவைப்படுவதால், தாங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் உணவுகளின் சூழலியல் தடம் குறித்து அக்கறை கொண்டவர்களுக்கு, இயற்கை சணல் புரதப் பொடியானது ஒரு சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த தேர்வாக அமைகிறது.

இறுதியாக, சணல் புரதப் பொடியின் பன்முகத்தன்மை, அதை பல்வேறு உணவு முறைகளில் எளிதாகச் சேர்த்துக்கொள்ள உதவுகிறது. இதை ஸ்மூத்திகள், பேக் செய்யப்பட்ட உணவுப் பொருட்கள் ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம் அல்லது சமையல் குறிப்புகளில் மாவுக்குப் பகுதி மாற்றாகவும் பயன்படுத்தலாம். இதன் மென்மையான, கொட்டை போன்ற சுவையானது பல உணவுகளின் சுவையை மறைக்காமல் நிறைவு செய்வதால், இது பலதரப்பட்ட உணவுகளில் எளிதாகச் சேர்க்கப்படுகிறது.

முடிவாக,ஆர்கானிக் சணல் புரதப் பொடிஇது எண்ணற்ற நன்மைகளை வழங்கும் ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆற்றல் மையம். இதயம் மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பது முதல், தசை மீட்சி மற்றும் எடை மேலாண்மைக்கு உதவுவது வரை, இது ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்குப் பங்களிக்கக்கூடிய ஒரு பன்முக ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாகும். இதன் முழுமையான புரத அமைப்பு, அதனுடன் நிறைந்துள்ள நார்ச்சத்து, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவை இணைந்து, இதை வெறும் புரத நிரப்பி என்பதைத் தாண்டி, எந்தவொரு உணவுமுறைக்கும் ஒரு முழுமையான ஊட்டச்சத்துச் சேர்க்கையாக ஆக்குகின்றன. எந்தவொரு உணவுமுறை மாற்றத்தைப் போலவே, ஆர்கானிக் சணல் புரதப் பொடியை உங்கள் தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்துத் திட்டத்தில் எவ்வாறு சிறந்த முறையில் இணைப்பது என்பதைத் தீர்மானிக்க, ஒரு சுகாதார நிபுணர் அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரிடம் ஆலோசனை பெறுவது எப்போதும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

பயோவே ஆர்கானிக், தனது பிரித்தெடுக்கும் செயல்முறைகளைத் தொடர்ந்து மேம்படுத்துவதற்காக ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டில் முதலீடு செய்ய அர்ப்பணித்துள்ளது. இதன் விளைவாக, வாடிக்கையாளர்களின் மாறிவரும் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் அதிநவீன மற்றும் செயல்திறன் மிக்க தாவரச் சாறுகள் உருவாகின்றன. தனிப்பயனாக்கத்தில் கவனம் செலுத்தி, இந்நிறுவனம் குறிப்பிட்ட வாடிக்கையாளர் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் வகையில் தாவரச் சாறுகளைத் தனிப்பயனாக்கி, தனித்துவமான உருவாக்கம் மற்றும் பயன்பாட்டுத் தேவைகளைத் திறம்பட நிவர்த்தி செய்வதன் மூலம், பிரத்தியேகத் தீர்வுகளை வழங்குகிறது. ஒழுங்குமுறை இணக்கத்திற்கு உறுதியுடன், பயோவே ஆர்கானிக் கடுமையான தரநிலைகள் மற்றும் சான்றிதழ்களைப் பின்பற்றுகிறது. இதன் மூலம், எங்களின் தாவரச் சாறுகள் பல்வேறு தொழில்துறைகளில் உள்ள அத்தியாவசிய தரம் மற்றும் பாதுகாப்புத் தேவைகளுக்கு இணங்குவதை உறுதி செய்கிறது. BRC, ORGANIC, மற்றும் ISO9001-2019 சான்றிதழ்களுடன் கூடிய இயற்கை தயாரிப்புகளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற இந்நிறுவனம், ஒரு முன்னணி நிறுவனமாகத் தனித்து நிற்கிறது.தொழில்முறை ஆர்கானிக் சணல் புரதப் பொடி உற்பத்தியாளர்விருப்பமுள்ளவர்கள் சந்தைப்படுத்தல் மேலாளர் கிரேஸ் ஹூ அவர்களைத் தொடர்பு கொள்ளுமாறு கேட்டுக்கொள்ளப்படுகிறார்கள்.grace@biowaycn.comஅல்லது மேலும் தகவல்களுக்கும் ஒத்துழைப்பு வாய்ப்புகளுக்கும் www.biowaynutrition.com என்ற எங்கள் இணையதளத்தைப் பார்வையிடவும்.

 

மேற்கோள்கள்:

1. ஹவுஸ், ஜே.டி., நியூஃபெல்ட், ஜே., & லெசன், ஜி. (2010). புரத செரிமானத்தன்மை-சரிசெய்யப்பட்ட அமினோ அமில மதிப்பெண் முறையைப் பயன்படுத்தி சணல் விதை (கன்னாபிஸ் சடிவா எல்.) பொருட்களிலிருந்து புரதத்தின் தரத்தை மதிப்பிடுதல். விவசாய மற்றும் உணவு வேதியியல் இதழ், 58(22), 11801-11807.

2. வாங், எக்ஸ்எஸ், டாங், சிஹெச், யாங், எக்ஸ்க்யூ, & காவ், டபிள்யூஆர் (2008). சணல் (கன்னாபிஸ் சடிவா எல்.) புரதங்களின் பண்புக்கூறுகள், அமினோ அமிலக் கலவை மற்றும் இன் விட்ரோ செரிமானம். உணவு வேதியியல், 107(1), 11-18.

3. காலவே, ஜே.சி (2004). ஊட்டச்சத்து வளமாக சணல்விதை: ஓர் கண்ணோட்டம். யூஃபிடிகா, 140(1-2), 65-72.

4. ரோட்ரிக்ஸ்-லெய்வா, டி., & பியர்ஸ், ஜி.என் (2010). உணவில் சேர்க்கப்படும் சணல் விதையின் இதய மற்றும் இரத்த உறைவு விளைவுகள். ஊட்டச்சத்து & வளர்சிதை மாற்றம், 7(1), 32.

5. ஜு, ஒய்., கான்க்ளின், டி.ஆர்., சென், எச்., வாங், எல்., & சாங், எஸ். (2020). தாவர உணவுகளில் உள்ள இணைந்த மற்றும் பிணைக்கப்பட்ட ஃபீனாலிக்ஸின் அமில நீராற்பகுப்பின் போது உருவாகும் 5-ஹைட்ராக்ஸிமெத்தில்ஃபர்ஃபியூரல் மற்றும் அதன் வழிப்பொருட்கள் மற்றும் ஃபீனாலிக் உள்ளடக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்புத் திறன் மீதான விளைவுகள். விவசாய மற்றும் உணவு வேதியியல் இதழ், 68(42), 11616-11622.

6. ஃபரினோன், பி., மோலினாரி, ஆர்., கான்ஸ்டன்டினி, எல்., & மெரெண்டினோ, என். (2020). தொழில்துறை சணல் (கன்னாபிஸ் சடிவா எல்.) விதை: மனித ஆரோக்கியம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கான ஊட்டச்சத்து தரம் மற்றும் சாத்தியமான செயல்பாடு. நியூட்ரியண்ட்ஸ், 12(7), 1935.

7. வோனபார்டிஸ், ஈ., ஆபின், எம்.பி., செகுயின், பி., முஸ்தபா, ஏ.எஃப்., & சாரோன், ஜே.பி. (2015). கனடாவில் உற்பத்திக்கு அங்கீகரிக்கப்பட்ட பத்து தொழில்துறை சணல் சாகுபடி இரகங்களின் விதை கலவை. உணவு கலவை மற்றும் பகுப்பாய்வு இதழ், 39, 8-12.

8. கிரசென்டே, ஜி., பிக்கோலெல்லா, எஸ்., எஸ்போசிட்டோ, ஏ., ஸ்கோக்னாமிக்லியோ, எம்., ஃபியோரென்டினோ, ஏ., & பசிஃபிகோ, எஸ். (2018). சணல் விதையின் வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள்: உண்மையான செயல்பாட்டு மதிப்புடன் கூடிய ஒரு பழங்கால உணவு. பைட்டோகெமிஸ்ட்ரி ரிவியூஸ், 17(4), 733-749.

9. லியோனார்ட், டபிள்யூ., ஜாங், பி., யிங், டி., & ஃபாங், இசட். (2020). உணவுத் துறையில் சணல் விதை: ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் தொழில்துறை பயன்பாடுகள். உணவு அறிவியல் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பில் விரிவான மதிப்பாய்வுகள், 19(1), 282-308.

10. Pojić, M., Mišan, A., Sakač, M., Dapčević Hadnađev, T., Šarić, B., Milovanović, I., & Hadnađev, M. (2014). சணல் எண்ணெய் பதப்படுத்துதலில் இருந்து வரும் துணைப் பொருட்களின் சிறப்பியல்பு. வேளாண்மை மற்றும் உணவு வேதியியல் இதழ், 62(51), 12436-12442.