நாட்டோ ஏன் மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் சத்தானது?

1. நாட்டோ மிகவும் சத்தானது

நாட்டோ பொதுவாக காலை உணவாக உண்பதில் ஆச்சரியமில்லை! இது ஒரு பெரிய அளவிலான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, இது நாளை வலது காலில் தொடங்க சிறந்த உணவாக அமைகிறது.

நாட்டோ ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது

நாட்டோவில் பெரும்பாலும் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது சத்தான மற்றும் நீடித்த உணவாக அமைகிறது. நாட்டோவில் உள்ள பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களில், குறிப்பாக மாங்கனீசு மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது.

நாட்டோ (100 கிராம்) பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்

ஊட்டச்சத்துக்கள்	அளவு	தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்	211 கிலோகலோரி
புரதம்	19 கிராம்
நார்ச்சத்து	5.4 கிராம்
கால்சியம்	217 மி.கி	17%
இரும்பு	8.5 மி.கி	47%
மக்னீசியம்	115 மி.கி	27%
மாங்கனீசு	1.53 மி.கி	67%
வைட்டமின் சி	13 மி.கி	15%
வைட்டமின் கே	23 எம்.சி.ஜி	19%

நாட்டோவில் உயிரியக்கக் கலவைகள் மற்றும் துத்தநாகம், பி1, பி2, பி5 மற்றும் பி6 வைட்டமின்கள், அஸ்கார்பிக் அமிலம், ஐசோஃப்ளேவோன்கள் போன்ற பிற அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

நாட்டோ மிகவும் செரிமானமானது

நாட்டோவை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படும் சோயாபீன்களில் (சோயா பீன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) பைடேட்ஸ், லெக்டின்கள் மற்றும் ஆக்சலேட்டுகள் போன்ற பல ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்புச் சத்துக்கள் உள்ளன. ஆன்டி-ன்யூட்ரியண்ட்ஸ் என்பது ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கும் மூலக்கூறுகள்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, நாட்டோ தயாரித்தல் (சமையல் மற்றும் நொதித்தல்) இந்த எதிர்ப்பு ஊட்டச்சத்துக்களை அழித்து, சோயாபீன்களை ஜீரணிக்க எளிதாக்குகிறது மற்றும் அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை எளிதாக்குகிறது. இது திடீரென்று சோயாபீன்ஸ் சாப்பிடுவதை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக்குகிறது!

நாட்டோ புதிய ஊட்டச்சத்துக்களை உற்பத்தி செய்கிறது

நொதித்தல் போதுதான் நாட்டோ அதன் ஊட்டச்சத்து பண்புகளில் பெரும்பகுதியைப் பெறுகிறது. நொதித்தல் போது, ​​பி. சப்டிலிஸ் நாட்டோ பாக்டீரியா வைட்டமின்களை உற்பத்தி செய்து தாதுக்களை வெளியிடுகிறது. இதன் விளைவாக, பச்சை அல்லது சமைத்த சோயாபீன்களை விட நாட்டோவில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன!

சுவாரஸ்யமான ஊட்டச்சத்துக்களில் வைட்டமின் K2 (மெனாகுவினோன்) ஈர்க்கக்கூடிய அளவு உள்ளது. இந்த வைட்டமின் அடங்கிய சில தாவர ஆதாரங்களில் நாட்டோவும் ஒன்று!

நேட்டோவிற்கு தனித்துவமான மற்றொரு ஊட்டச்சத்து நாட்டோகினேஸ், நொதித்தல் போது உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு நொதி ஆகும்.

இந்த சத்துக்கள் இதயம் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தில் அவற்றின் தாக்கம் குறித்து ஆய்வு செய்யப்பட்டு வருகிறது. மேலும் அறிய படிக்கவும்!

 

2. நாட்டோ எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது, வைட்டமின் K2 க்கு நன்றி

 கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் K2 (மெனாகுவினோன்) ஆகியவற்றின் நல்ல ஆதாரமாக இருப்பதால், நாட்டோ எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கக்கூடும். ஆனால் வைட்டமின் K2 என்றால் என்ன? இது எதற்கு பயன்படுகிறது?

வைட்டமின் K2, மெனாகுவினோன் என்றும் அறியப்படுகிறது, பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இயற்கையாகவே பல உணவுகளில், முக்கியமாக இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டியில் உள்ளது.

இரத்த உறைதல், கால்சியம் போக்குவரத்து, இன்சுலின் கட்டுப்பாடு, கொழுப்பு படிவுகள், டிஎன்ஏ படியெடுத்தல் போன்ற பல உடல் வழிமுறைகளில் வைட்டமின் கே முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

வைட்டமின் K2, குறிப்பாக, எலும்பு அடர்த்திக்கு உதவுவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது மற்றும் வயதுக்கு ஏற்ப எலும்பு முறிவுகள் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். வைட்டமின் K2 எலும்புகளின் வலிமை மற்றும் தரத்திற்கு பங்களிக்கிறது.

100 கிராம் நேட்டோவில் தோராயமாக 700 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் கே2 உள்ளது, இது புளிக்காத சோயாபீன்களை விட 100 மடங்கு அதிகம். உண்மையில், நாட்டோ உலகில் வைட்டமின் K2 இன் மிக உயர்ந்த அளவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் ஒன்றாகும்! எனவே, சைவ உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு அல்லது இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பவர்களுக்கு நாட்டோ ஒரு சிறந்த உணவாகும்.

நேட்டோவில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் உண்மையான சிறிய வைட்டமின் தொழிற்சாலைகள்.

 

3. Natto இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது Nattokinase நன்றி

 இருதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்கான நாட்டோவின் ரகசிய ஆயுதம் ஒரு தனித்துவமான நொதி: நாட்டோகினேஸ்.

நாட்டோகினேஸ் என்பது நாட்டோவில் காணப்படும் பாக்டீரியாவால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு நொதியாகும். Nattokinase பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அதன் ஆன்டிகோகுலண்ட் பண்புகள் மற்றும் இருதய நோய்களில் அதன் விளைவுகளுக்காக ஆய்வு செய்யப்படுகிறது. தொடர்ந்து உட்கொண்டால், நேட்டோ இதய பிரச்சனைகளை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் இரத்த உறைவுகளை கரைக்க உதவுகிறது!

நாட்டோகினேஸ் இரத்த உறைவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றில் அதன் பாதுகாப்பு விளைவுக்காகவும் ஆய்வு செய்யப்படுகிறது.

இப்போதெல்லாம், இதய செயல்பாடுகளை ஆதரிக்க நாட்டோகினேஸ் உணவுப் பொருட்களைக் கூட நீங்கள் காணலாம்.

இருப்பினும், நாட்டோ நேராக சாப்பிட விரும்புகிறோம்! இதில் நார்ச்சத்து, புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை இரத்தக் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும். நாட்டோ ஒரு கவர்ச்சிகரமான உணவு மட்டுமல்ல, சக்திவாய்ந்த இதயப் பாதுகாப்பாளரும் கூட!

 

4. நாட்டோ மைக்ரோபயோட்டாவை பலப்படுத்துகிறது

 நேட்டோ என்பது ப்ரீபயாடிக்குகள் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் நிறைந்த உணவு. இந்த இரண்டு கூறுகளும் நமது மைக்ரோபயோட்டா மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிப்பதில் அவசியம்.

மைக்ரோபயோட்டா என்பது நமது உடலுடன் கூட்டுவாழ்வில் வாழும் நுண்ணுயிரிகளின் தொகுப்பாகும். நுண்ணுயிரிகளுக்கு நோய்க்கிருமிகளுக்கு எதிராக உடலைப் பாதுகாத்தல், செரிமானம் செய்தல், எடையை நிர்வகித்தல், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரித்தல் போன்ற பல பாத்திரங்கள் உள்ளன. மைக்ரோபயோட்டாவை அடிக்கடி மறந்துவிடலாம் அல்லது புறக்கணிக்கலாம், ஆனால் அது நம் நல்வாழ்வுக்கு அவசியம்.

 

நாட்டோ ஒரு ப்ரீபயாடிக் உணவு

ப்ரீபயாடிக் உணவுகள் மைக்ரோபயோட்டாவை வளர்க்கும் உணவுகள். அவற்றில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை நமது உள் பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட் விரும்புகின்றன. எங்கள் மைக்ரோபயோட்டாவுக்கு உணவளிப்பதன் மூலம், அதன் வேலையை நாங்கள் ஆதரிக்கிறோம்!

நாட்டோ சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே இன்யூலின் உட்பட அதிக அளவு ப்ரீபயாடிக் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது. இவை நமது செரிமான அமைப்பில் சேர்ந்தவுடன் நல்ல நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கும்.

கூடுதலாக, நொதித்தல் போது, ​​பாக்டீரியா சோயாபீன்களை உள்ளடக்கிய ஒரு பொருளை உருவாக்குகிறது. இந்த பொருள் நமது செரிமான அமைப்பில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிப்பதற்கும் சரியானது!

 

நாட்டோ என்பது புரோபயாடிக்குகளின் ஆதாரம்

புரோபயாடிக் உணவுகளில் நேரடி நுண்ணுயிரிகள் உள்ளன, அவை நன்மை பயக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

நாட்டோவில் ஒரு கிராமுக்கு ஒரு பில்லியன் செயலில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. இந்த பாக்டீரியாக்கள் நமது செரிமான அமைப்பில் தங்கள் பயணத்தைத் தக்கவைத்து, அவை நமது மைக்ரோபயோட்டாவின் ஒரு பகுதியாக மாற அனுமதிக்கிறது.

நேட்டோவில் உள்ள பாக்டீரியா அனைத்து வகையான உயிரியக்க மூலக்கூறுகளையும் உருவாக்க முடியும், இது உடலையும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தையும் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

 

நாட்டோ நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது

நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பல நிலைகளில் ஆதரிக்க நாட்டோ பங்களிக்க முடியும்.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நேட்டோ குடல் நுண்ணுயிரிகளை ஆதரிக்கிறது. ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் மாறுபட்ட மைக்ரோபயோட்டா நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, நோய்க்கிருமிகளுடன் போராடுகிறது மற்றும் ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்குகிறது.

கூடுதலாக, வைட்டமின் சி, மாங்கனீஸ், செலினியம், துத்தநாகம் போன்ற நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்க உதவும் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் நாட்டோவில் உள்ளன.

எச். பைலோரி, எஸ். ஆரியஸ் மற்றும் ஈ. கோலை போன்ற பல நோய்க்கிருமிகளை அகற்றக்கூடிய ஆண்டிபயாடிக் கலவைகளும் நாட்டோவில் உள்ளன. நாட்டோ பல ஆண்டுகளாக இனப்பெருக்கம் செய்யும் கன்றுகளின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கவும், தொற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மனிதர்களில், பாக்டீரியம் பி. சப்டிலிஸ் வயதானவர்களின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் அதன் பாதுகாப்பு விளைவுக்காக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. ஒரு சோதனையில், பி எடுத்த பங்கேற்பாளர்கள். மருந்துப்போலி எடுத்தவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​சப்டிலிஸ் சப்ளிமெண்ட்ஸ் குறைவான சுவாச நோய்த்தொற்றுகளை அனுபவித்தது. இந்த முடிவுகள் மிகவும் நம்பிக்கைக்குரியவை!

 

நாட்டோ ஏதேனும் ஆபத்துகளை முன்வைக்கிறதா?

நாட்டோ சிலருக்கு ஏற்றதாக இருக்காது.

சோயாபீன்களில் இருந்து நாட்டோ தயாரிக்கப்படுவதால், சோயா ஒவ்வாமை அல்லது சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்கள் நாட்டோவை உட்கொள்ளக்கூடாது.

கூடுதலாக, சோயா ஒரு கோய்ட்ரோஜனாகவும் கருதப்படுகிறது மற்றும் ஹைப்போ தைராய்டிசம் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்காது.

மற்றொரு கருத்தில் நேட்டோ இரத்த உறைவு எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் ஆன்டிகோகுலண்ட் மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால், உங்கள் உணவில் நாட்டோவைச் சேர்ப்பதற்கு முன் மருத்துவரை அணுகவும்.

வைட்டமின் K2 இன் எந்த அளவும் நச்சுத்தன்மையுடன் தொடர்புபடுத்தப்படவில்லை.