இயற்கை உணவுப் பொருட்களுக்கான சிட்ரஸ் ஃபைபர் பவுடர்
சிட்ரஸ் ஃபைபர் பவுடர் என்பது ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு போன்ற சிட்ரஸ் பழங்களின் தோல்களிலிருந்து பெறப்பட்ட இயற்கையான உணவு நார்ச்சத்து ஆகும். சிட்ரஸ் பழத்தோல்களை நன்றாக பொடியாக உலர்த்தி அரைப்பதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. இது முழுமையான பயன்பாடு என்ற கருத்தின் அடிப்படையில் 100% சிட்ரஸ் பழத்தோலில் இருந்து பெறப்பட்ட தாவர அடிப்படையிலான மூலப்பொருள் ஆகும். அதன் உணவு நார்ச்சத்து கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத உணவு நார்ச்சத்து கொண்டது, மொத்த உள்ளடக்கத்தில் 75% க்கும் அதிகமாக உள்ளது.
வேகவைத்த பொருட்கள், பானங்கள் மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் போன்ற பொருட்களில் நார்ச்சத்து சேர்க்க சிட்ரஸ் ஃபைபர் பவுடர் பெரும்பாலும் உணவுப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உணவு பதப்படுத்துதலில் தடித்தல் முகவராகவும், நிலைப்படுத்தியாகவும், குழம்பாக்கியாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். கூடுதலாக, சிட்ரஸ் ஃபைபர் பவுடர் அதன் அமைப்பு, ஈரப்பதம் தக்கவைத்தல் மற்றும் உணவுப் பொருட்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை ஆகியவற்றை மேம்படுத்தும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது. அதன் இயற்கையான தோற்றம் மற்றும் செயல்பாட்டு பண்புகள் காரணமாக, சிட்ரஸ் ஃபைபர் தூள் ஒரு சுத்தமான லேபிள் மூலப்பொருளாக உணவுத் துறையில் பிரபலமாக உள்ளது.
| பொருட்கள் | விவரக்குறிப்பு | முடிவு |
| சிட்ரஸ் ஃபைபர் | 96-101% | 98.25% |
| ஆர்கனோலெப்டிக் | ||
| தோற்றம் | ஃபைன் பவுடர் | ஒத்துப்போகிறது |
| நிறம் | வெள்ளை-வெள்ளை | ஒத்துப்போகிறது |
| நாற்றம் | சிறப்பியல்பு | ஒத்துப்போகிறது |
| சுவை | சிறப்பியல்பு | ஒத்துப்போகிறது |
| உலர்த்தும் முறை | வெற்றிட உலர்த்துதல் | ஒத்துப்போகிறது |
| உடல் பண்புகள் | ||
| துகள் அளவு | 80 மெஷ் மூலம் NLT 100% | ஒத்துப்போகிறது |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | <=12.0% | 10.60% |
| சாம்பல் (சல்பேட்டட் சாம்பல்) | <=0.5% | 0.16% |
| மொத்த கன உலோகங்கள் | ≤10 பிபிஎம் | ஒத்துப்போகிறது |
| நுண்ணுயிரியல் சோதனைகள் | ||
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | ≤10000cfu/g | ஒத்துப்போகிறது |
| மொத்த ஈஸ்ட் & மோல்ட் | ≤1000cfu/g | ஒத்துப்போகிறது |
| ஈ.கோலி | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
1. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல்:உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்தது, செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.
2. ஈரப்பதம் அதிகரிப்பு:தண்ணீரை உறிஞ்சி தக்கவைத்து, உணவு அமைப்பு மற்றும் ஈரப்பதத்தை மேம்படுத்துகிறது.
3. செயல்பாட்டு நிலைப்படுத்தல்:உணவு கலவைகளில் ஒரு கெட்டியான முகவராகவும் நிலைப்படுத்தியாகவும் செயல்படுகிறது.
4. இயற்கை முறையீடு:சிட்ரஸ் பழங்களிலிருந்து பெறப்பட்டது, ஆரோக்கிய உணர்வுள்ள நுகர்வோரை ஈர்க்கிறது.
5. நீடித்த அடுக்கு வாழ்க்கை:ஈரப்பதம் தக்கவைப்பை அதிகரிப்பதன் மூலம் உணவுப் பொருட்களின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது.
6. ஒவ்வாமைக்கு ஏற்றது:பசையம் இல்லாத மற்றும் ஒவ்வாமை இல்லாத உணவு கலவைகளுக்கு ஏற்றது.
7. நிலையான ஆதாரம்:பழச்சாறு தொழில் துணை தயாரிப்புகளில் இருந்து நிலையான முறையில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.
8. நுகர்வோர் நட்பு:அதிக நுகர்வோர் ஏற்றுக்கொள்ளல் மற்றும் நட்பு லேபிளிங் கொண்ட தாவர அடிப்படையிலான மூலப்பொருள்.
9. செரிமான சகிப்புத்தன்மை:அதிக குடல் சகிப்புத்தன்மை கொண்ட உணவு நார்ச்சத்து வழங்குகிறது.
10. பல்துறை பயன்பாடு:ஃபைபர்-செறிவூட்டப்பட்ட, குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு மற்றும் குறைக்கப்பட்ட சர்க்கரை உணவுகளுக்கு ஏற்றது.
11. உணவுமுறை இணக்கம்:ஹலால் மற்றும் கோஷர் உரிமைகோரல்களுடன் ஒவ்வாமை இல்லாதது.
12. எளிதான கையாளுதல்:குளிர் செயலாக்கம் உற்பத்தியின் போது கையாளுவதை எளிதாக்குகிறது.
13. அமைப்பு விரிவாக்கம்:இறுதி தயாரிப்பின் அமைப்பு, வாய் உணர்வு மற்றும் பாகுத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது.
14. செலவு குறைந்த:உயர் செயல்திறன் மற்றும் கவர்ச்சிகரமான செலவு-பயன்பாட்டு விகிதம்.
15. குழம்பு நிலைத்தன்மை:உணவுப் பொருட்களில் குழம்புகளின் நிலைத்தன்மையை ஆதரிக்கிறது.
1. செரிமான ஆரோக்கியம்:
சிட்ரஸ் ஃபைபர் பவுடர் அதிக உணவு நார்ச்சத்து காரணமாக செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
2. எடை மேலாண்மை:
இது நிறைவான உணர்வை ஊக்குவித்தல் மற்றும் ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஆதரிப்பதன் மூலம் எடை மேலாண்மைக்கு உதவும்.
3. இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு:
செரிமான அமைப்பில் சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குவதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
3. கொலஸ்ட்ரால் மேலாண்மை:
செரிமானப் பாதையில் கொலஸ்ட்ராலைப் பிணைத்து அதை நீக்குவதில் உதவுவதன் மூலம் கொலஸ்ட்ரால் மேலாண்மைக்கு பங்களிக்கலாம்.
4. குடல் ஆரோக்கியம்:
நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாவை வளர்க்கும் ப்ரீபயாடிக் ஃபைபர் வழங்குவதன் மூலம் குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.
1. வேகவைத்த பொருட்கள்:ரொட்டிகள், கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளில் அமைப்பு மற்றும் ஈரப்பதம் தக்கவைப்பை மேம்படுத்த பயன்படுகிறது.
2. பானங்கள்:குறிப்பாக குறைந்த கலோரி அல்லது சர்க்கரை இல்லாத பானங்களில், வாய் உணர்வையும் நிலைத்தன்மையையும் அதிகரிக்க பானங்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.
3. இறைச்சி பொருட்கள்:தொத்திறைச்சி மற்றும் பர்கர்கள் போன்ற இறைச்சிப் பொருட்களில் பைண்டர் மற்றும் ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்கும் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
4. பசையம் இல்லாத பொருட்கள்:அமைப்பு மற்றும் கட்டமைப்பை மேம்படுத்த பொதுவாக பசையம் இல்லாத கலவைகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
5. பால் மாற்றுகள்:கிரீமி அமைப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மையை வழங்க தாவர அடிப்படையிலான பால் மற்றும் தயிர் போன்ற பால் அல்லாத பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பரிந்துரைகளைச் சேர்க்கவும்:
பால் பொருட்கள்: 0.25%-1.5%
பானம்: 0.25%-1%
பேக்கரி: 0.25%-2.5%
இறைச்சி பொருட்கள்: 0.25%-0.75%
உறைந்த உணவு: 0.25%-0.75%
பொதுவான உற்பத்தி செயல்முறை பின்வருமாறு:
சேமிப்பு: குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான இடத்தில் வைக்கவும், ஈரப்பதம் மற்றும் நேரடி ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
மொத்த தொகுப்பு: 25கிலோ/டிரம்.
லீட் நேரம்: உங்கள் ஆர்டருக்கு 7 நாட்களுக்குப் பிறகு.
அடுக்கு வாழ்க்கை: 2 ஆண்டுகள்.
குறிப்பு: தனிப்பயனாக்கப்பட்ட விவரக்குறிப்புகளையும் அடையலாம்.
25 கிலோ / வழக்கு
வலுவூட்டப்பட்ட பேக்கேஜிங்
தளவாட பாதுகாப்பு
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோவிற்கு கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீடு வீடாகச் சென்று பொருட்களை எடுத்துச் செல்வது எளிது
கடல் வழியாக
300 கிலோவுக்கு மேல், சுமார் 30 நாட்கள்
போர்ட் டு போர்ட் சேவை தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
விமானம் மூலம்
100 கிலோ - 1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திலிருந்து விமான நிலைய சேவைக்கு தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
பயோவே USDA மற்றும் EU ஆர்கானிக் சான்றிதழ்கள், BRC சான்றிதழ்கள், ISO சான்றிதழ்கள், HALAL சான்றிதழ்கள் மற்றும் KOSHER சான்றிதழ்கள் போன்ற சான்றிதழ்களைப் பெறுகிறது.
சிட்ரஸ் ஃபைபர் பெக்டின் போன்றது அல்ல. இரண்டும் சிட்ரஸ் பழங்களிலிருந்து பெறப்பட்டவை என்றாலும், அவை வெவ்வேறு பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. சிட்ரஸ் ஃபைபர் முதன்மையாக உணவு நார்ச்சத்து மூலமாகவும், நீர் உறிஞ்சுதல், தடித்தல், நிலைப்படுத்துதல் மற்றும் அமைப்பை மேம்படுத்துதல் போன்ற உணவு மற்றும் பான கலவைகளில் அதன் செயல்பாட்டு நன்மைகளுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மறுபுறம், பெக்டின் என்பது ஒரு வகை கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து மற்றும் பொதுவாக ஜாம்கள், ஜெல்லிகள் மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களில் ஜெல்லிங் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஆம், சிட்ரஸ் ஃபைபர் ப்ரீபயாடிக் என்று கருதலாம். இதில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவு ஆதாரமாக செயல்படுகிறது, செரிமான அமைப்பில் அவற்றின் வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது. இது மேம்பட்ட குடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்விற்கும் பங்களிக்கும்.
சிட்ரஸ் ஃபைபர் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முறிவை மெதுவாக்குவது மற்றும் சர்க்கரையை உறிஞ்சுவது உட்பட பல நன்மை பயக்கும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்தவும் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தவும் உதவும். கூடுதலாக, இது வீக்கத்தைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இது வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்கள் போன்ற கடுமையான நோய்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
