நுண்பாசிகளிலிருந்து பெறப்படும் இயற்கை அஸ்டாக்சாந்தின் தூள்
இயற்கையான அஸ்டாக்சாந்தின் தூள், ஹேமடோகாக்கஸ் புளுவியாலிஸ் எனப்படும் நுண்பாசியிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இந்த குறிப்பிட்ட பாசி இனத்தில் இயற்கையிலேயே மிக அதிக அளவில் அஸ்டாக்சாந்தின் செறிவு இருப்பதாக அறியப்படுகிறது, இதனால்தான் இது அந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்டின் ஒரு பிரபலமான மூலமாக விளங்குகிறது. ஹேமடோகாக்கஸ் புளுவியாலிஸ் பொதுவாக நன்னீரில் வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் கடுமையான சூரிய ஒளி, ஊட்டச்சத்து பற்றாக்குறை போன்ற அழுத்தமான சூழல்களுக்கு உள்ளாகிறது. இது தன்னைத்தானே பாதுகாத்துக் கொள்ள அதிக அளவில் அஸ்டாக்சாந்தினை உற்பத்தி செய்யத் தூண்டுகிறது. பின்னர், அந்த அஸ்டாக்சாந்தின் பாசியிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு, உணவுப் bổணைகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு நுண்ணிய தூளாகப் பதப்படுத்தப்படுகிறது. ஹேமடோகாக்கஸ் புளுவியாலிஸ் அஸ்டாக்சாந்தினின் ஒரு உயர்தர மூலமாகக் கருதப்படுவதால், இந்த குறிப்பிட்ட பாசியிலிருந்து பெறப்படும் இயற்கையான அஸ்டாக்சாந்தின் தூள், சந்தையில் உள்ள மற்ற வகை அஸ்டாக்சாந்தின் தூள்களை விட பெரும்பாலும் விலை அதிகமாக உள்ளது. இருப்பினும், அதன் அதிக ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் செறிவு காரணமாக இது மிகவும் சக்தி வாய்ந்ததாகவும் பயனுள்ளதாகவும் நம்பப்படுகிறது.
| தயாரிப்பு பெயர் | இயற்கை அஸ்டாக்சாந்தின் தூள் |
| தாவரவியல் பெயர் | ஹெமடோகாக்கஸ் ப்ளூவியாலிஸ் |
| தோற்ற நாடு | சீனா |
| பயன்படுத்தப்பட்ட பாகம் | ஹெமடோகாக்கஸ் |
| பகுப்பாய்வுப் பொருள் | விவரக்குறிப்பு | முடிவுகள் | சோதனை முறைகள் |
| அஸ்டாக்சாந்தின் | ≥5% | 5.65 | HPLC |
| ஆர்கனோலெப்டிக் | |||
| தோற்றம் | தூள் | இணங்குகிறது | ஆர்கனோலெப்டிக் |
| நிறம் | ஊதா-சிவப்பு | இணங்குகிறது | ஆர்கனோலெப்டிக் |
| வாசனை | பண்புரீதியான | இணங்குகிறது | சிபி2010 |
| சுவை | பண்புரீதியான | இணங்குகிறது | சிபி2010 |
| உடல் பண்புகள் | |||
| துகள் அளவு | 80 மெஷ்-ஐ 100% தேர்ச்சி | இணங்குகிறது | சிபி2010 |
| உலர்த்துவதில் ஏற்படும் இழப்பு | 5%NMT (%) | 3.32% | யுஎஸ்பி<731> |
| மொத்த சாம்பல் | 5%NMT (%) | 2.63% | யுஎஸ்பி<561> |
| மொத்த அடர்த்தி | 40-50கி/100மிலி | இணங்குகிறது | CP2010IA |
| கரைப்பான்களின் எச்சம் | ஏதுமில்லை | இணங்குகிறது | NLS-QCS-1007 |
| கன உலோகங்கள் | |||
| மொத்த கன உலோகங்கள் | அதிகபட்சம் 10 பிபிஎம் | இணங்குகிறது | USP<231>முறை II |
| ஈயம் (Pb) | 2ppm NMT | இணங்குகிறது | ஐசிபி-எம்எஸ் |
| ஆர்சனிக் (As) | 2ppm NMT | இணங்குகிறது | ஐசிபி-எம்எஸ் |
| காட்மியம் (Cd) | 2ppm NMT | இணங்குகிறது | ஐசிபி-எம்எஸ் |
| பாதரசம் (Hg) | 1ppm NMT | இணங்குகிறது | ஐசிபி-எம்எஸ் |
| நுண்ணுயிரியல் சோதனைகள் | |||
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 1000cfu/g அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது | யுஎஸ்பி<61> |
| ஈஸ்ட் மற்றும் பூஞ்சை | 100cfu/g அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது | யுஎஸ்பி<61> |
| ஈ. கோலை. | எதிர்மறை | இணங்குகிறது | யுஎஸ்பி<61> |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | இணங்குகிறது | யுஎஸ்பி<61> |
| ஸ்டேஃபிலோகாக்கஸ் | எதிர்மறை | இணங்குகிறது | யுஎஸ்பி<61> |
1. சீரான வீரியம்: இந்தப் பொடியில் உள்ள அஸ்டாக்சாந்தின் அளவு 5% முதல் 10% வரை தரப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இது, ஒவ்வொரு வேளை மருந்தளவிலும் இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் சீரான அளவில் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
2. கரைதிறன்: இந்தப் பொடியானது எண்ணெய் மற்றும் நீர் இரண்டிலும் கரையும் தன்மை கொண்டிருப்பதால், இதை பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகளில் எளிதாகச் சேர்க்கலாம்.
3. சேமிப்புக் காலம்: முறையாகச் சேமித்து வைக்கும்போது, இந்தப் பொடி நீண்ட நாள் கெடாமல் இருப்பதுடன், அறை வெப்பநிலையிலும் நிலையாக இருக்கும்.
4. குளூட்டன் அற்றது மற்றும் வீகன்: இந்தப் பொடி குளூட்டன் அற்றது மற்றும் வீகன்கள், தாவர உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது, இதனால் இது பரந்த அளவிலான நுகர்வோருக்குக் கிடைக்கப்பெறுகிறது.
5. மூன்றாம் தரப்பு சோதனை: ஹீமடோகாக்கஸ் புளுவியாலிஸிலிருந்து பெறப்படும் அஸ்டாக்சாந்தின் தூளின் புகழ்பெற்ற உற்பத்தியாளர்கள், தங்கள் தயாரிப்பு கடுமையான தரத் தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்வதையும், மாசுபடுதல்கள் அற்றது என்பதையும் உறுதி செய்வதற்காக மூன்றாம் தரப்பு சோதனையை மேற்கொள்ளலாம்.
6. ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்புப் பண்புகள்: அஸ்டாக்சாந்தின் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்பான் ஆகும். இது செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்க, அழற்சியைக் குறைக்க மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்க உதவக்கூடும். எனவே, ஹீமடோகாக்கஸ் புளுவியாலிஸிலிருந்து பெறப்படும் இயற்கையான அஸ்டாக்சாந்தின் தூள், பலவிதமான உடல்நலப் பலன்களை வழங்கக்கூடும்.
7. பன்முகப் பயன்பாடு: ஹீமடோகாக்கஸ் புளுவியாலிஸ் (Haematococcus Pluvialis) இலிருந்து பெறப்படும் அஸ்டாக்சாந்தின் தூள், உணவுச் சேர்ப்பான்கள், செயல்பாட்டு உணவுகள், பானங்கள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகளின் காரணமாக, இது பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கலாம்.
ஹேமடோகாக்கஸ் புளுவியாலிஸ் (Haematococcus Pluvialis) இலிருந்து பெறப்படும் இயற்கையான அஸ்டாக்சாந்தின் தூளானது, அதன் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள் மற்றும் பிற சாத்தியமான நன்மைகள் காரணமாக, பல தயாரிப்புப் பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்தத் தூளை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பதற்கான சில உதாரணங்கள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
1. ஊட்டச்சத்து மருந்துகள்: அஸ்டாக்சாந்தின் பொடியை அதன் ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகளுக்காக ஊட்டச்சத்து நிரப்பிகள் மற்றும் செயல்பாட்டு உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.
2. அழகுசாதனப் பொருட்கள்: அஸ்டாக்சாந்தின் பொடியானது, அதன் வயதாவதைத் தடுக்கும் நன்மைகள் மற்றும் புற ஊதா கதிர்களால் ஏற்படும் பாதிப்பிலிருந்து பாதுகாக்கும் திறனுக்காக, சீரம்கள் மற்றும் மாய்ஸ்சரைசர்கள் போன்ற சருமப் பராமரிப்புப் பொருட்களில் சேர்க்கப்படலாம்.
3. விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து: தசை சேதத்தைக் குறைப்பதிலும், உடற்பயிற்சி செயல்திறனை மேம்படுத்துவதிலும் உள்ள அதன் சாத்தியமான நன்மைகளுக்காக, அஸ்டாக்சாந்தின் பொடியை உடற்பயிற்சிக்கு முந்தைய பொடிகள் மற்றும் புரத பார்கள் போன்ற விளையாட்டு துணைப் பொருட்களில் சேர்க்கலாம்.
4. மீன் வளர்ப்பு: அஸ்டாக்சாந்தின் என்பது மீன்கள், ஓட்டுடலிகள் மற்றும் பிற நீர்வாழ் விலங்குகளுக்கு ஒரு இயற்கையான நிறமியாக மீன் வளர்ப்பில் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. இது மேம்பட்ட நிறத்தையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் அளிக்கிறது.
5. விலங்கு ஊட்டச்சத்து: அழற்சியைக் குறைத்தல், நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை மேம்படுத்துதல், மற்றும் தோல், உரோம ஆரோக்கியத்தை அதிகரித்தல் போன்ற அதன் சாத்தியமான நன்மைகளுக்காக, அஸ்டாக்சாந்தின் தூளை செல்லப்பிராணி உணவு மற்றும் விலங்குத் தீவனத்திலும் சேர்க்கலாம்.
ஒட்டுமொத்தமாக, ஹேமடோகாக்கஸ் புளுவியாலிஸிலிருந்து பெறப்படும் இயற்கையான அஸ்டாக்சாந்தின் தூளானது, அதன் பல நன்மைகள் மற்றும் பன்முகத் தன்மை காரணமாக பரந்த அளவிலான சாத்தியமான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
ஹேமடோகாக்கஸ் புளுவியாலிஸிலிருந்து இயற்கையான அஸ்டாக்சாந்தின் தூளை உற்பத்தி செய்யும் செயல்முறையானது பொதுவாக பின்வரும் படிகளை உள்ளடக்கியது: 1. வளர்ப்பு: ஹேமடோகாக்கஸ் புளுவியாலிஸ் பாசியானது, நீர், ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஒளியைப் பயன்படுத்தி, ஃபோட்டோபயோரியாக்டர் போன்ற கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூழல்களில் வளர்க்கப்படுகிறது. அதிக ஒளிச்செறிவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து பற்றாக்குறை போன்ற அழுத்தங்களின் கலவையின் கீழ் இந்தப் பாசி வளர்க்கப்படுகிறது, இது அஸ்டாக்சாந்தின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. 2. அறுவடை: பாசி செல்கள் அவற்றின் அதிகபட்ச அஸ்டாக்சாந்தின் உள்ளடக்கத்தை அடைந்தவுடன், அவை மையவிலக்கு அல்லது வடிகட்டுதல் போன்ற நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக, அதிக அளவு அஸ்டாக்சாந்தின் கொண்ட அடர் பச்சை அல்லது சிவப்பு நிறக் கூழ் கிடைக்கிறது. 3. உலர்த்துதல்: அறுவடை செய்யப்பட்ட கூழ், பின்னர் பொதுவாக தெளிப்பு உலர்த்தல் அல்லது பிற முறைகளைப் பயன்படுத்தி உலர்த்தப்பட்டு, இயற்கையான அஸ்டாக்சாந்தின் தூள் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. விரும்பிய இறுதித் தயாரிப்பைப் பொறுத்து, இந்தத் தூளானது 5% முதல் 10% அல்லது அதற்கும் அதிகமான மாறுபட்ட செறிவுகளில் அஸ்டாக்சாந்தின் கொண்டிருக்கலாம். 4. சோதனை: இறுதிப் பொடியானது அதன் தூய்மை, வீரியம் மற்றும் தர உறுதிப்பாட்டிற்காகச் சோதிக்கப்படுகிறது. அது தொழிற்துறைத் தரநிலைகள் மற்றும் விதிமுறைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, மூன்றாம் தரப்பு சோதனைக்கு உட்படுத்தப்படலாம். ஒட்டுமொத்தமாக, ஹேமடோகாக்கஸ் புளுவியாலிஸிலிருந்து இயற்கையான அஸ்டாக்சாந்தின் பொடியை உற்பத்தி செய்வதற்கு, விரும்பிய அஸ்டாக்சாந்தின் செறிவுடன் கூடிய உயர்தரமான இறுதிப் பொருளை உறுதி செய்வதற்காக, கவனமான சாகுபடி மற்றும் அறுவடை நுட்பங்களும், துல்லியமான உலர்த்துதல் மற்றும் சோதனை செயல்முறைகளும் தேவைப்படுகின்றன.
சேமிப்பு: குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான இடத்தில் வைக்கவும். ஈரப்பதம் மற்றும் நேரடி ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
மொத்தப் பொதி: தூள் வடிவம் 25 கிலோ/டிரம்; திரவ எண்ணெய் வடிவம் 190 கிலோ/டிரம்.
தயாரிப்பு நேரம்: உங்கள் ஆர்டருக்குப் பிறகு 7 நாட்கள்.
பயன்பாட்டுக் காலம்: 2 ஆண்டுகள்.
குறிப்பு: வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப பிரத்யேக விவரக்குறிப்புகளையும் அமைத்துக் கொள்ள முடியும்.
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோவுக்குக் கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீட்டிற்கே வந்து வழங்கும் சேவை, பொருட்களை எளிதாகப் பெற்றுக்கொள்ளலாம்.
கடல் வழியாக
300 கிலோவுக்கு மேல், சுமார் 30 நாட்கள்
துறைமுகத்திலிருந்து துறைமுகத்திற்கு சேவை வழங்கும் தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை.
விமானம் மூலம்
100 கிலோ - 1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திலிருந்து விமான நிலையத்திற்கு சேவை வழங்கும் தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை.
நுண்பாசிகளிலிருந்து பெறப்படும் இயற்கை அஸ்டாக்சாந்தின் தூளானது, ISO, ஹலால், கோஷர் மற்றும் HACCP சான்றிதழ்களைப் பெற்றுள்ளது.
அஸ்டாக்சாந்தின் என்பது சில கடல் உணவுகளில், குறிப்பாக காட்டு சால்மன் மற்றும் ரெயின்போ டிரவுட் மீன்களில் காணப்படும் ஒரு நிறமி ஆகும். அஸ்டாக்சாந்தினின் பிற ஆதாரங்களில் கிரில், இறால், லாப்ஸ்டர், க்ராஃபிஷ் மற்றும் ஹீமடோகாக்கஸ் ப்ளூவியாலிஸ் போன்ற சில நுண்பாசிகள் அடங்கும். அஸ்டாக்சாந்தின் துணை உணவுகளும் சந்தையில் கிடைக்கின்றன, அவை பெரும்பாலும் நுண்பாசிகளிலிருந்து பெறப்பட்டு, அஸ்டாக்சாந்தினின் செறிவூட்டப்பட்ட வடிவத்தை வழங்க முடியும். இருப்பினும், இயற்கை ஆதாரங்களில் அஸ்டாக்சாந்தினின் செறிவு கணிசமாக மாறுபடலாம் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்வது அவசியம். மேலும், துணை உணவுகளை எடுத்துக்கொள்ளும்போது எச்சரிக்கையாக இருப்பதும், அவ்வாறு செய்வதற்கு முன்பு ஒரு சுகாதார நிபுணரை அணுகுவதும் அவசியமாகும்.
ஆம், சால்மன், டிரவுட், இறால் மற்றும் லாப்ஸ்டர் போன்ற சில கடல் உணவுகளில் அஸ்டாக்சாந்தின் இயற்கையாகவே காணப்படுகிறது. இது ஹீமடோகாக்கஸ் புளுவியாலிஸ் எனப்படும் நுண்பாசிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இவற்றை இந்த விலங்குகள் உட்கொண்டு அவற்றிற்கு சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கின்றன. இருப்பினும், இந்த இயற்கை மூலங்களில் அஸ்டாக்சாந்தினின் செறிவு ஒப்பீட்டளவில் குறைவாகவே உள்ளது மற்றும் இது இனம் மற்றும் இனப்பெருக்க நிலைமைகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். மாற்றாக, ஹீமடோகாக்கஸ் புளுவியாலிஸ் நுண்பாசிகள் போன்ற இயற்கை மூலங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அஸ்டாக்சாந்தின் துணை உணவுகளையும் நீங்கள் எடுத்துக்கொள்ளலாம். இவை அறுவடை செய்யப்பட்டு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட அஸ்டாக்சாந்தின் வடிவமாகப் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த துணை உணவுகள் அதிக செறிவான மற்றும் சீரான அளவு அஸ்டாக்சாந்தினை வழங்குகின்றன, மேலும் இவை காப்ஸ்யூல்கள், மாத்திரைகள் மற்றும் சாஃப்ட்ஜெல்கள் வடிவில் கிடைக்கின்றன. எந்தவொரு துணை உணவையும் எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் ஒரு சுகாதார நிபுணரிடம் ஆலோசனை பெறுவது அவசியம்.
