ஆர்கானிக் அரிசி புரதம் உங்களுக்கு நல்லதா?

மற்ற புரத மூலங்களுடன் ஒப்பிடும்போது கரிம அரிசி புரதத்தின் நன்மைகள் என்ன?

ஆர்கானிக் அரிசி புரதம் மற்ற புரத மூலங்களை விட பல நன்மைகளை வழங்குகிறது, இது பல நபர்களுக்கு கவர்ச்சிகரமான விருப்பமாக அமைகிறது. இங்கே சில முக்கிய நன்மைகள் உள்ளன:

1. ஹைபோஅலர்கெனிக் பண்புகள்: கரிம அரிசி புரதத்தின் மிக முக்கியமான நன்மைகளில் ஒன்று அதன் ஹைபோஅலர்கெனிக் தன்மை ஆகும். சோயா, பால் அல்லது கோதுமை போன்ற பொதுவான ஒவ்வாமைகளைப் போலன்றி, அரிசி புரதம் பொதுவாக உணவு உணர்திறன் அல்லது ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் உட்பட பெரும்பாலான மக்களால் நன்கு பொறுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. பொதுவான ஒவ்வாமைகளைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஆனால் இன்னும் அவர்களின் புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய விரும்பும் நபர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

2. முழுமையான அமினோ அமில விவரக்குறிப்பு: அரிசி புரதம் ஒரு முழுமையற்ற புரத ஆதாரமாகக் கருதப்பட்டாலும், சமீபத்திய ஆய்வுகள் அதில் ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டுகின்றன. விலங்கு அடிப்படையிலான புரதங்களுடன் ஒப்பிடும்போது லைசின் உள்ளடக்கம் சற்றே குறைவாக இருந்தாலும், மாறுபட்ட உணவின் ஒரு பகுதியாக உட்கொள்ளும் போது அது சமநிலையான அமினோ அமில சுயவிவரத்தை வழங்குகிறது. இது செய்கிறதுகரிம அரிசி புரதம்தசையை கட்டியெழுப்புவதற்கும் மீட்பதற்கும் ஒரு சாத்தியமான விருப்பம், குறிப்பாக மற்ற தாவர அடிப்படையிலான புரதங்களுடன் இணைந்தால்.

3. எளிதான செரிமானம்: ஆர்கானிக் அரிசி புரதம் அதன் உயர் செரிமானத்திற்கு அறியப்படுகிறது, அதாவது உங்கள் உடல் அது வழங்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை திறம்பட உறிஞ்சி பயன்படுத்த முடியும். இது குறிப்பாக உணர்திறன் செரிமான அமைப்புகளைக் கொண்ட நபர்களுக்கு அல்லது தீவிர உடல் செயல்பாடுகளிலிருந்து மீண்டு வருபவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். அரிசி புரதத்தின் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது, மற்ற புரத மூலங்களுடன் அடிக்கடி தொடர்புடைய வீக்கம் மற்றும் அசௌகரியத்தை குறைக்க உதவும்.

4. சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மை: கரிம அரிசி புரதத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது நிலையான விவசாய நடைமுறைகளை ஆதரிக்கிறது. கரிம வேளாண்மை முறைகள் பொதுவாக குறைவான பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் இரசாயனங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன, இது சுற்றுச்சூழலுக்கு நல்லது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களுக்கு உங்கள் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்கும். கூடுதலாக, நெல் சாகுபடிக்கு பொதுவாக விலங்கு புரத உற்பத்தியுடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்த நீர் மற்றும் நிலம் தேவைப்படுகிறது, இது மிகவும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த தேர்வாக அமைகிறது.

5. பயன்பாட்டில் உள்ள பல்துறை: ஆர்கானிக் அரிசி புரதத் தூள் மிகவும் பல்துறை மற்றும் பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் எளிதாக இணைக்கப்படலாம். இது ஒரு லேசான, சற்றே சத்தான சுவையைக் கொண்டுள்ளது, இது மற்ற பொருட்களுடன் நன்றாக கலக்கிறது, இது மிருதுவாக்கிகள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் காரமான உணவுகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. இந்த பல்துறை உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளின் சுவையை கடுமையாக மாற்றாமல் உங்கள் புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க அனுமதிக்கிறது.

 

ஆர்கானிக் அரிசி புரதம் தசை வளர்ச்சி மற்றும் மீட்சியை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

ஆர்கானிக் அரிசி புரதம் தசை வளர்ச்சி மற்றும் மீட்சியை ஆதரிப்பதில் நம்பிக்கைக்குரிய முடிவுகளைக் காட்டியுள்ளது, இது விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்களிடையே பிரபலமான தேர்வாக அமைகிறது. இது தசை வளர்ச்சி மற்றும் உடற்பயிற்சிக்குப் பிந்தைய மீட்சியை எவ்வாறு சாதகமாக பாதிக்கலாம் என்பது இங்கே:

1. தசை புரதத் தொகுப்பு: அரிசி புரதம் தசை புரதத் தொகுப்பை ஊக்குவிப்பதில் மோர் புரதத்தைப் போலவே பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன. 2013 ஆம் ஆண்டு நியூட்ரிஷன் ஜர்னலில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில், எதிர்ப்புப் பயிற்சிக்குப் பிறகு அரிசி புரதம் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட நுகர்வு கொழுப்பு-நிறைவைக் குறைத்து, மெலிந்த உடல் நிறை, எலும்பு தசை ஹைபர்டிராபி, சக்தி மற்றும் வலிமை ஆகியவற்றை மோர் புரதம் தனிமைப்படுத்துதலுடன் ஒப்பிடலாம்.

2. கிளை சங்கிலி அமினோ அமிலங்கள் (BCAAs):கரிம அரிசி புரதம்லியூசின், ஐசோலூசின் மற்றும் வாலின் ஆகிய மூன்று கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது. இந்த BCAAக்கள் தசை புரதத் தொகுப்பில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன மற்றும் தீவிர உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு தசை வலி மற்றும் சோர்வைக் குறைக்க உதவும். அரிசி புரதத்தில் உள்ள BCAA உள்ளடக்கம் மோர் புரதத்தை விட சற்றே குறைவாக இருந்தாலும், தசை வளர்ச்சி மற்றும் மீட்புக்கு இது போதுமான அளவுகளை வழங்குகிறது.

3. வொர்க்அவுட்டிற்குப் பிந்தைய மீட்பு: கரிம அரிசி புரதத்தின் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது, உடற்பயிற்சிக்கு பிந்தைய ஊட்டச்சத்துக்கான சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. இது உடலால் விரைவாக உறிஞ்சப்பட்டு, தசைகள் பழுது மற்றும் வளர்ச்சியைத் தொடங்க தேவையான அமினோ அமிலங்களை வழங்குகிறது. இந்த விரைவான உறிஞ்சுதல் தசை முறிவைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் பயிற்சி அமர்வுகளுக்கு இடையில் வேகமாக மீட்க உதவுகிறது.

4. சகிப்புத்தன்மை ஆதரவு: தசை வளர்ச்சியை ஆதரிப்பதோடு, ஆர்கானிக் அரிசி புரதமும் சகிப்புத்தன்மை விளையாட்டு வீரர்களுக்கு பயனளிக்கும். புரதம் நீண்ட கால நடவடிக்கைகளின் போது தசை திசுக்களை பராமரிக்கவும் சரிசெய்யவும் உதவுகிறது, ஒட்டுமொத்த செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் காயத்தின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

5. மெலிந்த தசை வளர்ச்சி: அதன் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக, அதிகப்படியான உடல் கொழுப்பைச் சேர்க்காமல் மெலிந்த தசையை உருவாக்க விரும்பும் நபர்களுக்கு ஆர்கானிக் அரிசி புரதம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வெட்டுதல் அல்லது உடல் மறுசீரமைப்புத் திட்டத்தைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

 

உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் அல்லது ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு ஆர்கானிக் அரிசி புரதம் பொருத்தமானதா?

கரிம அரிசி புரதம்பல்வேறு உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் அல்லது ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த வழி. அதன் தனித்துவமான பண்புகள் மற்ற புரத விருப்பங்களுடன் போராடக்கூடிய பலருக்கு பல்துறை மற்றும் பாதுகாப்பான புரத ஆதாரமாக அமைகிறது. கரிம அரிசி புரதம் குறிப்பிட்ட உணவுத் தேவைகள் உள்ளவர்களுக்கு ஏன் மிகவும் பொருத்தமானது என்பதை ஆராய்வோம்:

1. பசையம் இல்லாத உணவு: செலியாக் நோய் அல்லது செலியாக் அல்லாத பசையம் உணர்திறன் கொண்ட நபர்களுக்கு, கரிம அரிசி புரதம் பாதுகாப்பான மற்றும் சத்தான மாற்றாகும். கோதுமை அடிப்படையிலான புரதங்களைப் போலல்லாமல், அரிசி புரதம் இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாதது, பசையம் இல்லாத உணவில் இருப்பவர்கள் பசையம் வெளிப்படாமல் தங்கள் புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய அனுமதிக்கிறது.

2. பால் இல்லாத மற்றும் லாக்டோஸ் இல்லாத உணவுகள்: லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை அல்லது பால் இல்லாத உணவைப் பின்பற்றும் நபர்களுக்கு ஆர்கானிக் அரிசி புரதம் ஒரு சிறந்த வழி. இது மோர் அல்லது கேசீன் போன்ற பால் அடிப்படையிலான புரதங்களின் தேவை இல்லாமல் ஒரு முழுமையான புரத மூலத்தை வழங்குகிறது, இது சிலருக்கு செரிமான கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும்.

3. சோயா இல்லாத உணவுகள்: சோயா ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு அல்லது சோயா பொருட்களைத் தவிர்ப்பவர்களுக்கு, ஆர்கானிக் அரிசி புரதம் முற்றிலும் சோயா இல்லாத தாவர அடிப்படையிலான புரத மாற்றை வழங்குகிறது. சோயா ஒரு பொதுவான ஒவ்வாமை மற்றும் பல தாவர அடிப்படையிலான புரத தயாரிப்புகளில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுவதால் இது குறிப்பாக நன்மை பயக்கும்.

4. நட்டு இல்லாத உணவுகள்: நட்டு ஒவ்வாமை உள்ள நபர்கள் இயற்கையாகவே நட்டு இல்லாததால் கரிம அரிசி புரதத்தை பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளலாம். இது பொதுவான நட்டு அடிப்படையிலான புரதப் பொடிகள் அல்லது கொட்டைகள் கொண்ட உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டியவர்களுக்கு இது ஒரு மதிப்புமிக்க புரத ஆதாரமாக அமைகிறது.

5. சைவ மற்றும் சைவ உணவுகள்:கரிம அரிசி புரதம்100% தாவர அடிப்படையிலானது, இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் ஏற்றது. நெறிமுறை, சுற்றுச்சூழல் அல்லது சுகாதார காரணங்களுக்காக தாவர அடிப்படையிலான வாழ்க்கை முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பவர்களுக்கு ஆதரவளிக்கும், விலங்கு தயாரிப்புகளின் தேவை இல்லாமல் முழுமையான அமினோ அமில சுயவிவரத்தை இது வழங்குகிறது.

6. குறைந்த FODMAP உணவுகள்: IBS போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளை நிர்வகிக்க குறைந்த FODMAP உணவைப் பின்பற்றும் நபர்களுக்கு, ஆர்கானிக் அரிசி புரதம் பொருத்தமான புரத ஆதாரமாக இருக்கும். அரிசி பொதுவாக நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது மற்றும் குறைந்த FODMAP என்று கருதப்படுகிறது, இது அரிசி புரதத்தை உணர்திறன் கொண்ட செரிமான அமைப்புகளுக்கு பாதுகாப்பான விருப்பமாக மாற்றுகிறது.

7. முட்டை இல்லாத உணவுகள்: முட்டை ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் அல்லது முட்டை இல்லாத உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் பொதுவாக முட்டை புரதத்திற்கு அழைப்பு விடுக்கும் சமையல் குறிப்புகளில் ஆர்கானிக் அரிசி புரதத்தை மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம். ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் ஆபத்து இல்லாமல், இது பேக்கிங் அல்லது சமையலில் பிணைப்பு முகவராக அல்லது புரத ஊக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.

8. பல உணவு ஒவ்வாமைகள்: பல உணவு ஒவ்வாமைகளை நிர்வகிக்கும் நபர்களுக்கு, கரிம அரிசி புரதம் பாதுகாப்பான மற்றும் நம்பகமான புரத ஆதாரமாக இருக்கும். அதன் ஹைபோஅலர்கெனி இயல்பு பல புரத மூலங்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைத் தூண்டுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.

9. கோஷர் மற்றும் ஹலால் உணவுகள்: ஆர்கானிக் அரிசி புரதம் பொதுவாக கோஷர் அல்லது ஹலால் உணவுச் சட்டங்களைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் இது தாவர அடிப்படையிலானது மற்றும் விலங்கு பொருட்கள் எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், இந்த உணவுச் சட்டங்களைக் கடைப்பிடிப்பது முக்கியமானதாக இருந்தால், குறிப்பிட்ட சான்றிதழ்களைச் சரிபார்க்க எப்போதும் சிறந்தது.

10. ஆட்டோ இம்யூன் புரோட்டோகால் (ஏஐபி) உணவுமுறைகள்: ஆட்டோ இம்யூன் புரோட்டோகால் டயட்டைப் பின்பற்றும் சில நபர்கள் கரிம அரிசி புரதத்தை சகிக்கக்கூடிய புரத ஆதாரமாகக் காணலாம். AIP இன் ஆரம்ப நிலைகளில் அரிசி பொதுவாக சேர்க்கப்படவில்லை என்றாலும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டுவதற்கான குறைந்த வாய்ப்பு காரணமாக மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட முதல் உணவுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.

முடிவில்,கரிம அரிசி புரதம்பல நன்மைகளை வழங்குகிறது மற்றும் பல்வேறு உணவுத் தேவைகளுக்கு ஏற்ற பல்துறை, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த புரத மூலமாகும். அதன் ஹைபோஅலர்கெனிக் தன்மை, முழுமையான அமினோ அமில சுயவிவரம் மற்றும் எளிதான செரிமானம் ஆகியவை ஒவ்வாமை அல்லது உணவு கட்டுப்பாடுகள் உட்பட பல நபர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. நீங்கள் தசை வளர்ச்சியை ஆதரிக்க விரும்பினாலும், எடையை நிர்வகிப்பதற்கு அல்லது உங்கள் புரோட்டீன் மூலங்களைப் பல்வகைப்படுத்த விரும்பினாலும், ஆர்கானிக் அரிசி புரதம் உங்கள் உணவில் மதிப்புமிக்க கூடுதலாக இருக்கும். எந்தவொரு குறிப்பிடத்தக்க உணவு மாற்றத்தையும் போலவே, ஆர்கானிக் அரிசி புரதம் உங்கள் தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்து தேவைகள் மற்றும் சுகாதார இலக்குகளுடன் ஒத்துப்போகிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, ஒரு சுகாதார நிபுணர் அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது எப்போதும் சிறந்தது.

Bioway Organic Ingredients ஆனது, மருந்துகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள், உணவு மற்றும் பானங்கள் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய பல்வேறு தொழில்களுக்கு ஏற்றவாறு பலவிதமான தாவரச் சாறுகளை வழங்குகிறது, இது வாடிக்கையாளர்களின் தாவர சாறு தேவைகளுக்கு ஒரு விரிவான ஒரே-நிறுத்த தீர்வாக செயல்படுகிறது. ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டில் வலுவான கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், நிறுவனம் எங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் மாறிவரும் தேவைகளுக்கு ஏற்ப புதுமையான மற்றும் பயனுள்ள தாவர சாறுகளை வழங்க எங்கள் பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறைகளை தொடர்ந்து மேம்படுத்துகிறது. தனிப்பயனாக்கலுக்கான எங்கள் அர்ப்பணிப்பு, குறிப்பிட்ட வாடிக்கையாளர் தேவைகளுக்கு ஏற்ப தாவர சாறுகளை வடிவமைக்க அனுமதிக்கிறது, தனிப்பட்ட உருவாக்கம் மற்றும் பயன்பாட்டுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தீர்வுகளை வழங்குகிறது. 2009 இல் நிறுவப்பட்டது, Bioway Organic Ingredients ஒரு நிபுணராக இருப்பதில் பெருமை கொள்கிறதுஆர்கானிக் அரிசி புரத உற்பத்தியாளர், உலகளாவிய அங்கீகாரத்தைப் பெற்ற எங்கள் சேவைகளுக்குப் புகழ்பெற்றது. எங்கள் தயாரிப்புகள் அல்லது சேவைகள் தொடர்பான விசாரணைகளுக்கு, சந்தைப்படுத்தல் மேலாளர் கிரேஸ் HU ஐத் தொடர்பு கொள்ளுமாறு தனிநபர்கள் ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள்grace@biowaycn.comஅல்லது www.biowaynutrition.com இல் உள்ள எங்கள் வலைத்தளத்தைப் பார்வையிடவும்.

 

குறிப்புகள்:

1. ஜாய், ஜேஎம், மற்றும் பலர். (2013) உடல் அமைப்பு மற்றும் உடற்பயிற்சி செயல்திறன் ஆகியவற்றில் 8 வாரங்கள் மோர் அல்லது அரிசி புரதச் சேர்க்கையின் விளைவுகள். நியூட்ரிஷன் ஜர்னல், 12(1), 86.

2. கல்மன், டிஎஸ் (2014). சோயா மற்றும் மோர் செறிவுகள் மற்றும் தனிமைப்படுத்தல்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஒரு ஆர்கானிக் பிரவுன் ரைஸ் புரோட்டீன் செறிவு மற்றும் தனிமைப்படுத்தலின் அமினோ அமில கலவை. உணவுகள், 3(3), 394-402.

3. Mújica-Paz, H., மற்றும் பலர். (2019) அரிசி புரதங்கள்: அவற்றின் செயல்பாட்டு பண்புகள் மற்றும் சாத்தியமான பயன்பாடுகள் பற்றிய ஆய்வு. உணவு அறிவியல் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பில் விரிவான விமர்சனங்கள், 18(4), 1031-1070.

4. சியூரிஸ், சி., மற்றும் பலர். (2019) தாவர அடிப்படையிலான புரதம் மற்றும் விலங்கு சார்ந்த புரதம் கொண்ட உணவுகளின் ஒப்பீடு: புரதத்தின் தரம், புரத உள்ளடக்கம் மற்றும் புரதத்தின் விலை. ஊட்டச்சத்துக்கள், 11(12), 2983.

5. பாபால்ட், என்., மற்றும் பலர். (2015) பட்டாணி புரதங்கள் வாய்வழி சப்ளிமெண்ட் எதிர்ப்பு பயிற்சியின் போது தசை தடிமன் அதிகரிப்பை ஊக்குவிக்கிறது: இரட்டை குருட்டு, சீரற்ற, மருந்துப்போலி கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மருத்துவ சோதனை மற்றும் மோ புரதம். ஜர்னல் ஆஃப் தி இன்டர்நேஷனல் சொசைட்டி ஆஃப் ஸ்போர்ட்ஸ் நியூட்ரிஷன், 12(1), 3.

6. வான் விலிட், எஸ்., மற்றும் பலர். (2015) தாவர மற்றும் விலங்கு அடிப்படையிலான புரத நுகர்வுக்கு எலும்பு தசை அனபோலிக் பதில். தி ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன், 145(9), 1981-1991.

7. Gorissen, SHM, மற்றும் பலர். (2018) வணிக ரீதியாக கிடைக்கும் தாவர அடிப்படையிலான புரத தனிமைப்படுத்தல்களின் புரத உள்ளடக்கம் மற்றும் அமினோ அமில கலவை. அமினோ அமிலங்கள், 50(12), 1685-1695.

8. ஃப்ரீட்மேன், எம். (2013). அரிசி தவிடுகள், அரிசி தவிடு எண்ணெய்கள் மற்றும் ரைஸ் ஹல்ஸ்: கலவை, உணவு மற்றும் தொழில்துறை பயன்பாடுகள் மற்றும் மனிதர்கள், விலங்குகள் மற்றும் உயிரணுக்களில் உயிரியல் செயல்பாடுகள். வேளாண்மை மற்றும் உணவு வேதியியல் இதழ், 61(45), 10626-10641.

9. தாவோ, கே., மற்றும் பலர். (2019) பைட்டோஃபெரிடின் நிறைந்த உணவு மூலங்களின் (உணவு பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்கள்) கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளின் மதிப்பீடு. வேளாண்மை மற்றும் உணவு வேதியியல் இதழ், 67(46), 12833-12840.

10. டூல், ஏ., மற்றும் பலர். (2020) அரிசி புரதம்: பிரித்தெடுத்தல், கலவை, பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகள். நிலையான புரத மூலங்களில் (பக். 125-144). அகாடமிக் பிரஸ்.