இயற்கை அரிசிப் புரதம் உங்களுக்கு நல்லதா?

மற்ற புரத மூலங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இயற்கை அரிசிப் புரதத்தின் நன்மைகள் என்னென்ன?

மற்ற புரத மூலங்களைக் காட்டிலும் இயற்கை அரிசிப் புரதம் பல நன்மைகளை அளிப்பதால், இது பலருக்கு ஒரு கவர்ச்சிகரமான தேர்வாக அமைகிறது. அதன் சில முக்கிய நன்மைகள் இதோ:

1. ஒவ்வாமை எதிர்ப்புப் பண்புகள்: இயற்கை அரிசிப் புரதத்தின் மிக முக்கியமான நன்மைகளில் ஒன்று அதன் ஒவ்வாமை எதிர்ப்புத் தன்மையாகும். சோயா, பால் பொருட்கள் அல்லது கோதுமை போன்ற பொதுவான ஒவ்வாமைப் பொருட்களைப் போலல்லாமல், அரிசிப் புரதத்தை உணவு உணர்திறன் அல்லது ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் உட்பட பெரும்பாலான மக்கள் பொதுவாக நன்கு ஏற்றுக்கொள்கிறார்கள். இது, பொதுவான ஒவ்வாமைப் பொருட்களைத் தவிர்க்க வேண்டிய அதே வேளையில், தங்களின் புரதத் தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய விரும்பும் நபர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

2. முழுமையான அமினோ அமில அமைப்பு: அரிசிப் புரதம் ஒரு காலத்தில் முழுமையற்ற புரத மூலமாகக் கருதப்பட்டாலும், சமீபத்திய ஆய்வுகள் அதில் ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் அடங்கியுள்ளன என்பதைக் காட்டுகின்றன. விலங்கு சார்ந்த புரதங்களுடன் ஒப்பிடும்போது லைசின் உள்ளடக்கம் சற்றுக் குறைவாக இருந்தாலும், பலவகைப்பட்ட உணவின் ஒரு பகுதியாக உட்கொள்ளும்போது இது ஒரு சமச்சீரான அமினோ அமில அமைப்பை வழங்குகிறது. இதுஇயற்கை அரிசி புரதம்குறிப்பாக மற்ற தாவர அடிப்படையிலான புரதங்களுடன் சேர்த்துப் பயன்படுத்தும்போது, ​​தசைகளை உருவாக்குவதற்கும் மீட்டெடுப்பதற்கும் இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

3. எளிதில் செரிக்கும் தன்மை: இயற்கை அரிசிப் புரதம் அதன் அதிக செரிமானத் தன்மைக்காக அறியப்படுகிறது. அதாவது, அது வழங்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை உங்கள் உடலால் திறமையாக உறிஞ்சிப் பயன்படுத்திக்கொள்ள முடியும். இது குறிப்பாக, எளிதில் பாதிப்படையக்கூடிய செரிமான அமைப்பு கொண்டவர்களுக்கும் அல்லது தீவிரமான உடல் உழைப்பிலிருந்து மீண்டு வருபவர்களுக்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும். அரிசிப் புரதத்தின் இந்த எளிதில் செரிக்கும் தன்மையானது, மற்ற புரத மூலங்களுடன் பொதுவாக தொடர்புடைய வயிறு உப்புசம் மற்றும் அசௌகரியத்தைக் குறைக்க உதவும்.

4. சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மை: இயற்கை அரிசிப் புரதத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது, நிலையான வேளாண் நடைமுறைகளை ஆதரிக்கிறது. இயற்கை விவசாய முறைகளில் பொதுவாகக் குறைவான பூச்சிக்கொல்லிகளும் இரசாயனங்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது சுற்றுச்சூழலுக்குச் சிறந்ததாக இருப்பதுடன், தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களால் நீங்கள் பாதிக்கப்படுவதையும் குறைக்கக்கூடும். மேலும், விலங்குப் புரத உற்பத்தியுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அரிசி சாகுபடிக்கு பொதுவாகக் குறைவான நீரும் நிலமும் தேவைப்படுவதால், இது சுற்றுச்சூழலுக்கு மிகவும் உகந்த ஒரு தேர்வாக அமைகிறது.

5. பன்முகப் பயன்பாடு: ஆர்கானிக் அரிசிப் புரதப் பொடி மிகவும் பன்முகத்தன்மை வாய்ந்தது, மேலும் இதை பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் எளிதாகச் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இது மற்ற பொருட்களுடன் நன்றாகக் கலக்கும் ஒரு மென்மையான, லேசான கொட்டைச் சுவையைக் கொண்டுள்ளது. இதனால் இது ஸ்மூத்திகள், பேக் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் காரமான உணவுகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. இந்தப் பன்முகத்தன்மை, உங்களுக்குப் பிடித்த உணவுகளின் சுவையைப் பெரிதாக மாற்றாமல், உங்கள் புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

 

இயற்கை அரிசிப் புரதம் தசை வளர்ச்சி மற்றும் மீட்சியை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

இயற்கை அரிசிப் புரதமானது, தசை வளர்ச்சி மற்றும் மீட்சிக்கு ஆதரவளிப்பதில் நம்பிக்கையூட்டும் முடிவுகளைக் காட்டியுள்ளது. இதனால் இது விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்கள் மத்தியில் ஒரு பிரபலமான தேர்வாக விளங்குகிறது. தசை வளர்ச்சி மற்றும் உடற்பயிற்சிக்குப் பிந்தைய மீட்சியில் இது எவ்வாறு நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்பது இங்கே விளக்கப்பட்டுள்ளது:

1. தசைப் புரதத் தொகுப்பு: தசைப் புரதத் தொகுப்பை ஊக்குவிப்பதில், அரிசிப் புரதம் வே புரதத்திற்கு நிகராக திறம்பட செயல்பட முடியும் என்று ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன. நியூட்ரிஷன் ஜர்னலில் 2013-ல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், எதிர்ப்புப் பயிற்சிக்குப் பிறகு அரிசிப் புரத ஐசோலேட்டை உட்கொள்வது, வே புரத ஐசோலேட்டிற்கு இணையாக கொழுப்பு அளவைக் குறைத்து, மெலிந்த உடல் நிறை, எலும்புத் தசை வளர்ச்சி, ஆற்றல் மற்றும் வலிமையை அதிகரிப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது.

2. கிளைச் சங்கிலி அமினோ அமிலங்கள் (BCAAs):இயற்கை அரிசி புரதம்இதில் லூசின், ஐசோலூசின் மற்றும் வாலின் ஆகிய மூன்று கிளைச் சங்கிலி அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன. இந்த BCAA-க்கள் தசைப் புரதத் தொகுப்பில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன, மேலும் தீவிர உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு ஏற்படும் தசை வலி மற்றும் சோர்வைக் குறைக்க உதவும். அரிசிப் புரதத்தில் உள்ள BCAA-க்களின் அளவு வே புரதத்தை விட சற்றுக் குறைவாக இருந்தாலும், அது தசை வளர்ச்சி மற்றும் மீட்சிக்குத் தேவையான போதுமான அளவை வழங்குகிறது.

3. உடற்பயிற்சிக்குப் பிந்தைய மீட்சி: ஆர்கானிக் அரிசிப் புரதத்தின் எளிதில் செரிக்கும் தன்மை, உடற்பயிற்சிக்குப் பிந்தைய ஊட்டச்சத்துக்கான ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. இதை உடல் விரைவாக உறிஞ்சிக்கொள்வதால், தசைகளைச் சரிசெய்து வளர்ச்சியைத் தொடங்குவதற்குத் தேவையான அமினோ அமிலங்களை இது வழங்குகிறது. இந்த விரைவான உறிஞ்சுதலானது, தசைச் சிதைவைக் குறைக்கவும், பயிற்சி அமர்வுகளுக்கு இடையில் விரைவான மீட்சியை ஊக்குவிக்கவும் உதவும்.

4. சகிப்புத்தன்மைக்கான ஆதரவு: தசை வளர்ச்சியை ஆதரிப்பதுடன், இயற்கை அரிசிப் புரதம் சகிப்புத்தன்மை விளையாட்டு வீரர்களுக்கும் பயனளிக்கும். இந்தப் புரதம், நீண்ட நேரச் செயல்பாடுகளின்போது தசைத் திசுக்களைப் பராமரிக்கவும் சரிசெய்யவும் உதவுகிறது. இதன்மூலம், ஒட்டுமொத்த செயல்திறனை மேம்படுத்தி, காயம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கக்கூடும்.

5. மெலிந்த தசை வளர்ச்சி: குறைந்த கொழுப்புச் சத்து இருப்பதால், அதிகப்படியான உடல் கொழுப்பைச் சேர்க்காமல் மெலிந்த தசை வளர்ச்சியை உருவாக்க விரும்பும் நபர்களுக்கு ஆர்கானிக் அரிசிப் புரதம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இதனால், உடல் எடையைக் குறைக்கும் அல்லது உடலைச் சீரமைக்கும் திட்டத்தைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

 

உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் அல்லது ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு ஆர்கானிக் அரிசிப் புரதம் ஏற்றதா?

இயற்கை அரிசி புரதம்பல்வேறு உணவுக்கட்டுப்பாடுகள் அல்லது ஒவ்வாமைகள் உள்ள நபர்களுக்கு இது உண்மையிலேயே ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இதன் தனித்துவமான பண்புகள், மற்ற புரத வகைகளை உட்கொள்வதில் சிரமப்படும் பலருக்கு, இதை ஒரு பன்முகப் பயன்பாடுள்ள மற்றும் பாதுகாப்பான புரத மூலமாக ஆக்குகின்றன. குறிப்பிட்ட உணவுத் தேவைகள் உள்ளவர்களுக்கு ஆர்கானிக் அரிசிப் புரதம் ஏன் குறிப்பாகப் பொருத்தமானது என்பதைப் பற்றி ஆராய்வோம்:

1. குளூட்டன் இல்லாத உணவுமுறை: செலியாக் நோய் உள்ளவர்கள் அல்லது செலியாக் அல்லாத குளூட்டன் உணர்திறன் கொண்டவர்களுக்கு, ஆர்கானிக் அரிசிப் புரதம் ஒரு பாதுகாப்பான மற்றும் சத்தான மாற்றாகும். கோதுமை சார்ந்த புரதங்களைப் போலல்லாமல், அரிசிப் புரதம் இயற்கையாகவே குளூட்டன் அற்றது. இதனால், குளூட்டன் இல்லாத உணவுமுறையைப் பின்பற்றுபவர்கள், குளூட்டனின் பாதிப்புக்கு ஆளாகும் அபாயம் இல்லாமல், தங்களின் புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்துகொள்ள முடிகிறது.

2. பால் மற்றும் லாக்டோஸ் இல்லாத உணவு முறைகள்: லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் அல்லது பால் பொருட்கள் இல்லாத உணவு முறையைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு ஆர்கானிக் அரிசிப் புரதம் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இது, சிலருக்கு செரிமானக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய வே அல்லது கேசீன் போன்ற பால் சார்ந்த புரதங்களின் தேவையின்றி, ஒரு முழுமையான புரத மூலத்தை வழங்குகிறது.

3. சோயா இல்லாத உணவுமுறைகள்: சோயா ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கும் அல்லது சோயா பொருட்களைத் தவிர்ப்பவர்களுக்கும், ஆர்கானிக் அரிசிப் புரதம் முற்றிலும் சோயா இல்லாத ஒரு தாவர அடிப்படையிலான புரத மாற்றீட்டை வழங்குகிறது. சோயா ஒரு பொதுவான ஒவ்வாமைப் பொருளாக இருப்பதாலும், பல தாவர அடிப்படையிலான புரதப் பொருட்களில் இது அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுவதாலும், இது குறிப்பாகப் பயனுள்ளதாக அமைகிறது.

4. கொட்டை இல்லாத உணவுமுறைகள்: கொட்டை ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் ஆர்கானிக் அரிசிப் புரதத்தைப் பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளலாம், ஏனெனில் அது இயற்கையாகவே கொட்டைகள் அற்றது. இதனால், பொதுவாகக் காணப்படும் கொட்டை அடிப்படையிலான புரதப் பொடிகள் அல்லது கொட்டைகள் அடங்கிய உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டியவர்களுக்கு இது ஒரு மதிப்புமிக்க புரத மூலமாக அமைகிறது.

5. முழு சைவ மற்றும் மரக்கறி உணவு முறைகள்:இயற்கை அரிசி புரதம்இது 100% தாவர அடிப்படையிலானது, எனவே சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் தாவர உணவு உண்பவர்களுக்கும் ஏற்றது. விலங்குப் பொருட்களின் தேவையின்றி ஒரு முழுமையான அமினோ அமிலத் தொகுப்பை இது வழங்குகிறது, மேலும் அறம், சுற்றுச்சூழல் அல்லது உடல்நலக் காரணங்களுக்காக தாவர அடிப்படையிலான வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றத் தேர்ந்தெடுப்பவர்களுக்கு ஆதரவளிக்கிறது.

6. குறைந்த ஃபோட்மாப் (FODMAP) உணவுகள்: எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS) போன்ற செரிமானப் பிரச்சனைகளைச் சமாளிக்க, குறைந்த ஃபோட்மாப் உணவைப் பின்பற்றும் நபர்களுக்கு, ஆர்கானிக் அரிசிப் புரதம் ஒரு பொருத்தமான புரத மூலமாக இருக்கக்கூடும். அரிசி பொதுவாக நன்கு ஜீரணிக்கக்கூடியது மற்றும் குறைந்த ஃபோட்மாப் கொண்டதாகக் கருதப்படுவதால், உணர்திறன் மிக்க செரிமான அமைப்பு உள்ளவர்களுக்கு அரிசிப் புரதம் ஒரு பாதுகாப்பான தேர்வாக அமைகிறது.

7. முட்டையில்லா உணவுமுறை: முட்டை ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் அல்லது முட்டையில்லா உணவுமுறையைப் பின்பற்றுபவர்கள், வழக்கமாக முட்டைப் புரதம் தேவைப்படும் சமையல் குறிப்புகளில், அதற்கு மாற்றாக ஆர்கானிக் அரிசிப் புரதத்தைப் பயன்படுத்தலாம். ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஏற்படும் அபாயம் இல்லாமல், இதை பேக்கிங் அல்லது சமையலில் ஒரு பிணைப்புப் பொருளாகவோ அல்லது புரதச் சத்தை அதிகரிக்கவோ பயன்படுத்தலாம்.

8. பல உணவு ஒவ்வாமைகள்: பல உணவு ஒவ்வாமைகளைக் கையாளும் நபர்களுக்கு, இயற்கை அரிசிப் புரதம் ஒரு பாதுகாப்பான மற்றும் நம்பகமான புரத மூலமாக இருக்க முடியும். அதன் ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தாத தன்மையால், மற்ற பல புரத மூலங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இது ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைத் தூண்டும் வாய்ப்பு குறைவாக உள்ளது.

9. கோஷர் மற்றும் ஹலால் உணவு முறைகள்: இயற்கை அரிசிப் புரதமானது, தாவர அடிப்படையிலானது மற்றும் எந்த விலங்குப் பொருட்களையும் கொண்டிருக்காததால், கோஷர் அல்லது ஹலால் உணவுச் சட்டங்களைப் பின்பற்றுபவர்களுக்குப் பொதுவாகப் பொருத்தமானதாகும். இருப்பினும், இந்த உணவுச் சட்டங்களைக் கடைப்பிடிப்பது மிக அவசியமானால், குறிப்பிட்ட சான்றிதழ்களைச் சரிபார்ப்பது எப்போதும் சிறந்தது.

10. தன்னுடல் தாக்குநோய் நெறிமுறை (AIP) உணவுமுறைகள்: தன்னுடல் தாக்குநோய் நெறிமுறை உணவுமுறையைப் பின்பற்றும் சிலருக்கு, இயற்கை முறையில் விளைவிக்கப்பட்ட அரிசிப் புரதம் ஒரு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய புரத மூலமாக இருக்கலாம். AIP-யின் ஆரம்பக் கட்டங்களில் அரிசி பொதுவாகச் சேர்க்கப்படாவிட்டாலும், அது நோயெதிர்ப்புத் தாக்கங்களைத் தூண்டுவதற்கான வாய்ப்பு குறைவாக இருப்பதால், மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தப்படும் முதல் உணவுகளில் ஒன்றாக இது பெரும்பாலும் இருக்கிறது.

முடிவாக,இயற்கை அரிசி புரதம்இது எண்ணற்ற நன்மைகளை வழங்குகிறது மற்றும் பல்வேறு உணவுத் தேவைகளுக்கு ஏற்ற, பல்துறை மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த புரத மூலமாகும். இதன் ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தாத தன்மை, முழுமையான அமினோ அமில அமைப்பு மற்றும் எளிதில் செரிக்கும் தன்மை ஆகியவை, ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் அல்லது உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் உள்ளவர்கள் உட்பட பலருக்கும் இதை ஒரு சிறந்த தேர்வாக ஆக்குகின்றன. நீங்கள் தசை வளர்ச்சியை ஆதரிக்க விரும்பினாலும், உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த விரும்பினாலும், அல்லது உங்கள் புரத மூலங்களைப் பன்முகப்படுத்த விரும்பினாலும், ஆர்கானிக் அரிசிப் புரதம் உங்கள் உணவில் ஒரு மதிப்புமிக்க கூடுதலாக இருக்கும். எந்தவொரு குறிப்பிடத்தக்க உணவு மாற்றத்தைப் போலவே, ஆர்கானிக் அரிசிப் புரதம் உங்கள் தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்துத் தேவைகள் மற்றும் சுகாதார இலக்குகளுடன் ஒத்துப்போகிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, ஒரு சுகாதார நிபுணர் அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரிடம் கலந்தாலோசிப்பது எப்போதும் சிறந்தது.

பயோவே ஆர்கானிக் இன்கிரிடியன்ட்ஸ், மருந்து, அழகுசாதனப் பொருட்கள், உணவு மற்றும் பானங்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு தொழில்களுக்கு ஏற்றவாறு பலவிதமான தாவரச் சாறுகளை வழங்குகிறது. இது வாடிக்கையாளர்களின் தாவரச் சாறு தேவைகளுக்கான ஒரு முழுமையான, ஒரே இடத்தில் கிடைக்கும் தீர்வாகச் செயல்படுகிறது. ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டில் வலுவான கவனம் செலுத்தி, எங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் மாறிவரும் தேவைகளுக்கு ஏற்ப புதுமையான மற்றும் பயனுள்ள தாவரச் சாறுகளை வழங்குவதற்காக, நிறுவனம் தனது பிரித்தெடுக்கும் செயல்முறைகளைத் தொடர்ந்து மேம்படுத்துகிறது. தனிப்பயனாக்கலுக்கான எங்கள் அர்ப்பணிப்பு, குறிப்பிட்ட வாடிக்கையாளர் கோரிக்கைகளுக்கு ஏற்ப தாவரச் சாறுகளைத் தனிப்பயனாக்க அனுமதிக்கிறது. இது தனித்துவமான உருவாக்கம் மற்றும் பயன்பாட்டுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தீர்வுகளை வழங்குகிறது. 2009-ல் நிறுவப்பட்ட பயோவே ஆர்கானிக் இன்கிரிடியன்ட்ஸ், ஒரு தொழில்முறை நிறுவனமாக இருப்பதில் பெருமை கொள்கிறது.இயற்கை அரிசி புரத உற்பத்தியாளர்உலகளாவிய பாராட்டைப் பெற்ற எங்கள் சேவைகளுக்காக நாங்கள் பெயர் பெற்றவர்கள். எங்கள் தயாரிப்புகள் அல்லது சேவைகள் தொடர்பான விசாரணைகளுக்கு, சந்தைப்படுத்தல் மேலாளர் கிரேஸ் ஹூ அவர்களைத் தொடர்பு கொள்ளுமாறு கேட்டுக்கொள்ளப்படுகிறார்கள்.grace@biowaycn.comஅல்லது www.biowaynutrition.com என்ற எங்கள் இணையதளத்தைப் பார்வையிடவும்.

 

மேற்கோள்கள்:

1. ஜாய், ஜே.எம், மற்றும் பலர். (2013). 8 வார மோர் அல்லது அரிசி புரதச் சப்ளிமெண்டேஷனின் உடல் அமைப்பு மற்றும் உடற்பயிற்சி செயல்திறன் மீதான விளைவுகள். நியூட்ரிஷன் ஜர்னல், 12(1), 86.

2. கல்மான், டிஎஸ் (2014). சோயா மற்றும் மோர் செறிவுகள் மற்றும் தனிமங்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஒரு கரிம பழுப்பு அரிசி புரத செறிவு மற்றும் தனிமத்தின் அமினோ அமில கலவை. உணவுகள், 3(3), 394-402.

3. முஜிகா-பாஸ், எச்., மற்றும் பலர். (2019). அரிசி புரதங்கள்: அவற்றின் செயல்பாட்டு பண்புகள் மற்றும் சாத்தியமான பயன்பாடுகள் பற்றிய ஒரு ஆய்வு. உணவு அறிவியல் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பில் விரிவான மதிப்பாய்வுகள், 18(4), 1031-1070.

4. சியூரிஸ், சி., மற்றும் பலர். (2019). தாவர அடிப்படையிலான புரதம் மற்றும் விலங்கு அடிப்படையிலான புரதம் கொண்ட உணவுகளின் ஒப்பீடு: புரதத்தின் தரம், புரத உள்ளடக்கம் மற்றும் புரதத்தின் விலை. நியூட்ரியண்ட்ஸ், 11(12), 2983.

5. பாபால்ட், என்., மற்றும் பலர். (2015). எதிர்ப்புப் பயிற்சியின் போது பட்டாணி புரதங்களை வாய்வழியாக உட்கொள்வது தசை தடிமன் அதிகரிப்பை ஊக்குவிக்கிறது: மோர் புரதத்திற்கு எதிரான இரட்டை-குருட்டு, சீரற்ற, மருந்துப்போலி-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மருத்துவ சோதனை. சர்வதேச விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து சங்கத்தின் இதழ், 12(1), 3.

6. வான் வ்லியட், எஸ்., மற்றும் பலர். (2015). தாவர மற்றும் விலங்கு சார்ந்த புரத நுகர்வுக்கு எலும்புத் தசையின் அனபோலிக் பதில். தி ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன், 145(9), 1981-1991.

7. கோரிசென், எஸ்.எச்.எம், மற்றும் பலர். (2018). வணிக ரீதியாகக் கிடைக்கும் தாவர அடிப்படையிலான புரதத் தனிமங்களின் புரத உள்ளடக்கம் மற்றும் அமினோ அமிலக் கலவை. அமினோ அமிலங்கள், 50(12), 1685-1695.

8. ஃப்ரீட்மேன், எம். (2013). அரிசித் தவிடு, அரிசித் தவிடு எண்ணெய்கள், மற்றும் அரிசி உமி: கலவை, உணவு மற்றும் தொழில்துறை பயன்பாடுகள், மற்றும் மனிதர்கள், விலங்குகள் மற்றும் செல்களில் உயிரியல் செயல்பாடுகள். விவசாய மற்றும் உணவு வேதியியல் இதழ், 61(45), 10626-10641.

9. தாவோ, கே., மற்றும் பலர். (2019). பைட்டோஃபெரிட்டின் நிறைந்த உணவு மூலங்களின் (உண்ணக்கூடிய பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்கள்) கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளின் மதிப்பீடு. விவசாய மற்றும் உணவு வேதியியல் இதழ், 67(46), 12833-12840.

10. டூலே, ஏ., மற்றும் பலர். (2020). அரிசிப் புரதம்: பிரித்தெடுத்தல், கலவை, பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகள். நிலைத்த புரத மூலங்கள் நூலில் (பக். 125-144). அகாடமிக் பிரஸ்.