இயற்கை கருப்பு பூஞ்சை சாறு தூள்
இயற்கை கருப்பு பூஞ்சை சாறு தூள்இது கரிம கருப்பு காளானிலிருந்து (Auricularia auricula) பெறப்படும் ஒரு இயற்கைச் சாறு ஆகும். அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்காகப் புகழ்பெற்ற, மேகக் காது காளான் அல்லது ஜெல்லி காது என்றும் அழைக்கப்படும் கருப்பு காளான், உலகளவில் பயிரிடப்படும் ஒரு பிரபலமான உண்ணக்கூடிய காளான் ஆகும். "கரிம" என்ற சொல், இந்தக் காளான் செயற்கை பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது உரங்கள் பயன்படுத்தப்படாமல் வளர்க்கப்படுகிறது என்பதைக் குறிக்கிறது, இது ஒரு தூய்மையான மற்றும் இயற்கையான தயாரிப்பை உறுதி செய்கிறது.
இயற்கை கருங்காளச் சாறுப் பொடியானது, புரதங்கள், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், குறிப்பாக இரும்பு, கால்சியம், துத்தநாகம் ஆகியவை நிறைந்த ஒரு ஊட்டச்சத்து களஞ்சியமாகும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் பங்களிக்கின்றன. மேலும், கருங்காளானது இரத்தத் தட்டு எதிர்ப்பு மற்றும் இரத்த உறைவுத் தடுப்பு விளைவுகள் உட்பட பல்வேறு மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்தக் குணங்கள் இரத்தக் கட்டிகளைக் குறைக்கவும், இரத்த உறைவு நோயைத் தடுக்கவும், தமனித் தடிப்பு நோயின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்கவும் உதவுவதால், இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.
இயற்கை வேளாண் முறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், கருங்காளான் சாகுபடியானது சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பைக் குறைத்து, தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் இல்லாத ஒரு விளைபொருளை உறுதி செய்கிறது. இயற்கை கருங்காளான் சாறுப் பொடியானது, பன்முகப் பயன் கொண்ட இந்தக் காளானின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை ஒருவரின் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதற்கான பாதுகாப்பான மற்றும் இயற்கையான வழியை வழங்குகிறது.
| டெம் | விவரக்குறிப்பு | முடிவு | சோதனை முறை |
| உடல் கட்டுப்பாடு | |||
| தோற்றம் | நுண்ணிய தூள் | இணங்குகிறது | காட்சி |
| நிறம் | மஞ்சள்-பழுப்பு | இணங்குகிறது | காட்சி |
| வாசனை | பண்புரீதியான | இணங்குகிறது | ஆர்கனோலெப்டிக் |
| சுவை | பண்புரீதியான | இணங்குகிறது | ஆர்கனோலெப்டிக் |
| சல்லடை பகுப்பாய்வு | 80 மெஷ் வழியாக 100% | இணங்குகிறது | 80 மெஷ் திரை |
| உலர்த்துவதில் ஏற்படும் இழப்பு | அதிகபட்சம் 5% | 3.68% | சிபிஎச் |
| ஆஷ் | 5% அதிகபட்சம் | 4.26% | சிபிஎச் |
| கரைதிறன் | நீரில் நல்ல கரைதிறன் | இணங்குகிறது | ஆர்கனோலெப்டிக் |
| இரசாயனக் கட்டுப்பாடுகள் | |||
| கன உலோகங்கள் | NMT 10ppm | இணங்குகிறது | அணு உறிஞ்சுதல் |
| ஆர்சனிக் (As) | NMT 1ppm | இணங்குகிறது | அணு உறிஞ்சுதல் |
| பாதரசம் (Hg) | NMT 2ppm | இணங்குகிறது | அணு உறிஞ்சுதல் |
| ஈயம் (Pb) | NMT 2ppm | இணங்குகிறது | அணு உறிஞ்சுதல் |
| GMO நிலை | மரபணு மாற்றப்பட்டவை இல்லாதது | இணங்குகிறது | / |
| பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள் | USP தரநிலையை பூர்த்தி செய்தல் | இணங்குகிறது | வாயு நிறமாலை வரைவு |
| நுண்ணுயிரியல் கட்டுப்பாடு | |||
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 10000cfu/g அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது | ஏஓஏசி |
| ஈஸ்ட் மற்றும் பூஞ்சை | 300cfu/g அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது | ஏஓஏசி |
| ஈ.கோலை | எதிர்மறை | எதிர்மறை | ஏஓஏசி |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | எதிர்மறை | ஏஓஏசி |
| ஸ்டேப் ஆரியஸ் | எதிர்மறை | எதிர்மறை | ஏஓஏசி |
இயற்கை கருங்காளானின் சாற்றின் ஊட்டச்சத்து பகுப்பாய்வு
இயற்கை கருங்காளின் சாறு, அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உயிரியல் செயல்பாட்டுக் கலவைகள் நிறைந்த ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆற்றல் மையமாகும். இது பலதரப்பட்ட உடல்நலப் பலன்களை வழங்குகிறது. அதன் சில முக்கிய ஊட்டச்சத்துக் கூறுகளும் அவற்றுடன் தொடர்புடைய உடல்நலப் பலன்களும் பின்வருமாறு:
இரும்புச்சத்து:கருங்காளில் இரும்புச்சத்து அபரிமிதமாக உள்ளது. இதைத் தொடர்ந்து உட்கொள்வது, உடலில் உள்ள இரும்புச்சத்தை மீண்டும் நிரப்பவும், ஆரோக்கியமான இரத்த அணுக்கள் உருவாவதை ஊக்குவிக்கவும், இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்தசோகையைத் தடுக்கவும் உதவும். இது சருமத்தின் நிறம் மேம்படவும், பொலிவு பெறவும், ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கும் பங்களிக்கிறது.
வைட்டமின் கே:கருப்புப் பூஞ்சையில் உள்ள வைட்டமின் K, இரத்தம் உறைவதில் ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. இது இரத்தம் உறைவதைக் குறைப்பதன் மூலம், இரத்தக் கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுக்க உதவுகிறது. அதன்மூலம், தமனித் தடிப்பு மற்றும் இதயக் கரோனரி நோய் போன்ற பாதிப்புகள் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் நச்சு நீக்கம்:கருங்காளில் நார்ச்சத்து, குறிப்பாக செரிமான மண்டலத்தில் கூழ் போன்ற பொருளை உருவாக்கும் ஒரு வகை கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, ஏராளமாக உள்ளது. இந்தக் கூழ், கன உலோகங்கள், நச்சுகள் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளிட்ட பல்வேறு பொருட்களைப் பிடித்துப் பிணைத்து, அவற்றை உடலில் இருந்து வெளியேற்றுவதை எளிதாக்குகிறது. இந்தச் சுத்திகரிப்பு விளைவு, ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பைப் பராமரிக்க உதவுகிறது.
சிறுநீரகம் மற்றும் பித்தப்பை ஆரோக்கியம்:கருப்பு காளானில் உள்ள நார்ச்சத்து, சிறுநீரக மற்றும் பித்தப்பைக் கற்களையும், உடலில் சேரக்கூடிய பிற கரையாத பொருட்களையும் உடைத்து வெளியேற்ற உதவுகிறது.
செரிமான உதவி:கருங்காளில், முடி, தானிய உமிகள், மரத்தூள், மணல் மற்றும் உலோகத் துகள்கள் போன்ற ஜீரணிக்கக் கடினமான பொருட்களைச் சிதைக்க உதவும் நொதிகள் உள்ளன. இதனால், சுரங்கம், இரசாயனம் மற்றும் ஜவுளித் தொழில்களில் பணிபுரியும் நபர்களுக்கு இது ஒரு மதிப்புமிக்க உணவு நிரப்பியாக அமைகிறது.
கட்டி எதிர்ப்புப் பண்புகள்:கருப்புப் பூஞ்சையில், கட்டிகளுக்கு எதிரான பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்ட உயிரியல் செயல்பாட்டுக் கலவைகள் உள்ளன. இந்தக் கலவைகள் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்க உதவுவதோடு, சில வகையான புற்றுநோய்கள் உருவாவதைத் தடுக்கவும் உதவக்கூடும்.
சுருக்கமாக, இயற்கை கருங்காளான் சாறு என்பது பலவிதமான உடல்நலப் பலன்களை வழங்கும், ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு உணவாகும். இதில் உள்ள அதிக இரும்புச்சத்து, வைட்டமின் K, நார்ச்சத்து மற்றும் கட்டிகளுக்கு எதிரான பண்புகள், இதை ஒரு ஆரோக்கியமான உணவுமுறைக்கு மதிப்புமிக்க ஒரு சேர்க்கையாக ஆக்குகின்றன.
இயற்கை கருப்பு காளான் சாற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
இயற்கை கருங்காளின் சாறு, முதன்மையாக அதிலுள்ள பாலிசாக்கரைடு உள்ளடக்கத்தின் காரணமாக, பலதரப்பட்ட உடல்நலப் பலன்களை வழங்குகிறது. இந்தப் பலன்களில் அடங்குபவை:
ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்:இயற்கை கருங்காளான் சாற்றில் உள்ள பாலிசாக்கரைடுகள், சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கி, செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. இது முதுமை அடைவதைத் தாமதப்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை வலுப்படுத்தவும் உதவும்.
நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தின் சீராக்கம்:இந்தச் சாறு, நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தைச் சீராக்கி, நோய்க்கிருமிகளுக்கு எதிரான உடலின் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதோடு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தொடர்பான பல்வேறு நோய்களைத் தடுக்கவும் நிர்வகிக்கவும் பங்களிக்கிறது.
கொலஸ்ட்ரால் குறைப்பு மற்றும் இதய ஆரோக்கியம்:பொதுவாக ஹைப்பர்லிபிடீமியா மற்றும் அதிரோஸ்கிளிரோசிஸ் சிகிச்சைக்குப் பயன்படுத்தப்படும், இயற்கை கருங்காளின் சாறு, வெப்பத்தைத் தணித்து, நச்சுக்களை நீக்கி, நுரையீரலை ஈரப்படுத்தும். இது இதய ஆரோக்கியத்தையும் இரத்த ஓட்டத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. இந்தச் சாற்றில் உள்ள பாலிசாக்கரைடுகள், கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்தி, கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன.
கட்டி எதிர்ப்பு செயல்பாடு:இந்தச் சாற்றில் கட்டி எதிர்ப்புச் செயல்பாடு கொண்ட சேர்மங்கள் அடங்கியுள்ளன; இவை நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தி, புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் எதிர்த்துப் போராடவும் உதவுகின்றன.
நச்சு நீக்கம் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியம்:இயற்கை கருங்காளச் சாறு, உடலின் உயிர்ச்சக்தியை மேம்படுத்துகிறது, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் வயிற்றைப் போஷித்து, இரத்த ஓட்டத்தைத் தூண்டுகிறது. இது இரத்த உறைவு மற்றும் இரத்தத் தட்டுகள் ஒன்றுசேர்வதைத் தடுத்து, இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைத்து, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. இந்தச் சாற்றின் வலுவான உறிஞ்சும் பண்புகள், உடலில் இருந்து கழிவுப் பொருட்களை உரிய நேரத்தில் அகற்ற உதவுகின்றன.
அழகு மற்றும் உடல் எடை குறைப்பு:இரும்புச்சத்து நிறைந்த கருங்காயத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்வது இரத்தத்தை வளப்படுத்தி, சரும நிறத்தை மேம்படுத்தும். அதிலுள்ள நார்ச்சத்து, குடல் இயக்கத்தையும் கொழுப்பு வெளியேற்றத்தையும் ஊக்குவித்து, உடல் எடை குறைப்பிற்கு உதவுகிறது.
ஊட்டச்சத்து ஆதரவு:புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், கால்சியம், இரும்புச்சத்து, பாஸ்பரஸ், கரோட்டின் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ள இயற்கை கருங்கால் சாறு, அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களையும் ஆற்றலையும் வழங்குகிறது.
மலச்சிக்கல் நிவாரணம் மற்றும் இரத்தசோகை தடுப்பு:இந்தச் சாற்றில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து, குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவித்து மலச்சிக்கலைப் போக்குகிறது. இதில் ஏராளமாக உள்ள இரும்புச்சத்து, ஹீமோகுளோபின் உற்பத்திக்கு உதவுவதோடு, இரத்தசோகையையும் தடுக்கிறது.
இயற்கை கருப்பு பூஞ்சை சாற்றின் பயன்பாடுகள்
இயற்கை கருங்காளான் சாற்றின் பன்முகப் பயன்பாடுகள் பல்வேறு தொழில்துறைகளில் பரவியுள்ளன:
மருந்துத் தொழில்:ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியைச் சீராக்கும் விளைவுகள் போன்ற அதன் தனித்துவமான மருத்துவப் பண்புகளின் காரணமாக, இந்தச் சாறு மருந்து ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
செயல்பாட்டு உணவுத் தொழில்:இந்தச் சாற்றின் செறிவான ஊட்டச்சத்து விவரங்களும் ஆரோக்கிய நன்மைகளும், இதனை கருங்காளி பாலிசாக்கரைடு வாய்வழித் திரவம், கருங்காளி ஜெல் துகள்கள் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய பல்வேறு செயல்பாட்டு உணவுகளில் ஒரு மதிப்புமிக்க மூலப்பொருளாக ஆக்குகின்றன.
அழகுசாதனப் பொருட்கள் தொழில்:அதன் சிறந்த ஈரப்பதமூட்டும் மற்றும் முதுமையைத் தடுக்கும் பண்புகளால், இந்தச் சாறு அழகுசாதனத் துறைக்கு புதிய வாய்ப்புகளை வழங்குகிறது. இது பொதுவாக கருங்காலி மற்றும் எரிமலைச் சேறு கலந்த முகமூடிகள் போன்ற முகமூடிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உணவு சேர்க்கைப் பொருள் தொழில்:உணவுத் துறையில், கருங்காலி பாலிசாக்கரைடு பன்கள், கருங்காலி கேக்குகள், கருங்காலி குக்கீகள் மற்றும் கருங்காலி பானங்கள் போன்ற உணவுக்கு மாற்றான உணவுகள் மற்றும் பானங்களின் உற்பத்தியில் இந்தச் சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உணவுச் சப்ளிமெண்ட் தொழில்:நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தைப் பேணவும், இயற்கை கருங்காளச் சாற்றை வாய்வழி சுகாதார துணை உணவுகள் அல்லது ஊட்டச்சத்து துணை உணவுகளில் உருவாக்கலாம்.
விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துத் துறை:விளையாட்டு வீரர்களின் மீட்சி மற்றும் ஊட்டச்சத்துத் தேவைகளுக்கு ஆதரவளிக்கும் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துப் பொருட்களிலும் இந்தச் சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
முடிவாக, கரிம கருங்காளான் சாற்றின் பரந்த அளவிலான உயிரியல் செயல்பாடுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் ஆகியவை, அதனை மருந்து, செயல்முறை உணவு, அழகுசாதனப் பொருட்கள், உணவுச் சேர்க்கை, உணவு நிரப்பி மற்றும் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துத் தொழில்களில் ஒரு மதிப்புமிக்க மூலப்பொருளாக ஆக்குகின்றன.
காளான் சாகுபடி மற்றும் அதைத் தூளாக மாற்றும் செயல்முறை முழுவதுமாக எங்கள் தொழிற்சாலையிலேயே நடைபெறுகிறது. பழுத்த, புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட காளான், அறுவடை செய்த உடனேயே எங்களின் பிரத்யேகமான, மென்மையான உலர்த்தும் முறையில் உலர்த்தப்பட்டு, நீர் குளிர்விக்கப்பட்ட அரைக்கும் இயந்திரத்தில் மென்மையாகத் தூளாக்கப்பட்டு, HPMC காப்ஸ்யூல்களில் நிரப்பப்படுகிறது. இடையில் எந்த சேமிப்பும் (உதாரணமாக, குளிர்பதனக் கிடங்கில்) செய்யப்படுவதில்லை. இந்த உடனடியான, வேகமான மற்றும் மென்மையான பதப்படுத்தும் முறையின் காரணமாக, அனைத்து முக்கிய மூலப்பொருட்களும் பாதுகாக்கப்படுவதையும், மனித ஊட்டச்சத்துக்கான அதன் இயற்கையான, பயனுள்ள பண்புகளை காளான் இழக்காமல் இருப்பதையும் நாங்கள் உறுதி செய்கிறோம்.
சேமிப்பு: குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான இடத்தில் வைக்கவும். ஈரப்பதம் மற்றும் நேரடி ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
மொத்தப் பொதி: ஒரு டிரம்முக்கு 25 கிலோ.
தயாரிப்பு நேரம்: உங்கள் ஆர்டருக்குப் பிறகு 7 நாட்கள்.
பயன்பாட்டுக் காலம்: 2 ஆண்டுகள்.
குறிப்பு: வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப பிரத்யேக விவரக்குறிப்புகளையும் அமைத்துக் கொள்ள முடியும்.
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோவுக்குக் கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீட்டிற்கே வந்து வழங்கும் சேவை, பொருட்களை எளிதாகப் பெற்றுக்கொள்ளலாம்.
கடல் வழியாக
300 கிலோவுக்கு மேல், சுமார் 30 நாட்கள்
துறைமுகத்திலிருந்து துறைமுகத்திற்கு சேவை வழங்கும் தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை.
விமானம் மூலம்
100 கிலோ - 1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திலிருந்து விமான நிலையத்திற்கு சேவை வழங்கும் தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை.
பயோவே ஆர்கானிக் நிறுவனம் USDA மற்றும் EU ஆர்கானிக், BRC, ISO, ஹலால், கோஷர் மற்றும் HACCP சான்றிதழ்களைப் பெற்றுள்ளது.

