தூய மல்பெரி சாறு செறிவு
தூய மல்பெரி சாறு செறிவுமல்பெரி பழங்களிலிருந்து சாற்றைப் பிரித்தெடுப்பதன் மூலமும் அதை செறிவூட்டப்பட்ட வடிவமாகக் குறைப்பதன் மூலமும் தயாரிக்கப்படும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். இது பொதுவாக வெப்பம் அல்லது உறைபனி செயல்முறை மூலம் சாற்றில் இருந்து நீர் உள்ளடக்கத்தை அகற்றுவதன் மூலம் செய்யப்படுகிறது. இதன் விளைவாக செறிவு ஒரு திரவ அல்லது தூள் வடிவத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது, இது போக்குவரத்து, சேமிப்பு மற்றும் பயன்பாட்டிற்கு மிகவும் வசதியானது. இது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் நல்ல மூலமாக உள்ளிட்ட பணக்கார சுவை மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்து பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. மிருதுவாக்கிகள், பழச்சாறுகள், நெரிசல்கள், ஜல்லிகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள் போன்ற பல்வேறு உணவு மற்றும் பான தயாரிப்புகளில் இது ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
பொருள் | உருப்படி | தரநிலை |
உணர்ச்சி, மதிப்பீடு | நிறம் | ஊதா அல்லது அமராந்தின் |
சுவை & நறுமணம் | ஒரு விசித்திரமான வாசனை இல்லாமல், வலுவான இயற்கை புதிய மல்பெரி சுவையுடன் | |
தோற்றம் | சீரான மற்றும் ஒரேவிதமான மென்மையான, மற்றும் எந்தவொரு வெளிநாட்டு விஷயத்திலிருந்தும் விடுபடுகின்றன. | |
உடல் மற்றும் வேதியியல் தரவு | பிரிக்ஸ் (20 ℃ இல்) | 65 ± 1% |
மொத்த அமிலத்தன்மை (சிட்ரிக் அமிலமாக) | > 1.0 | |
கொந்தளிப்பு (11.5 ° பிரிக்ஸ்) ntu | <10 | |
லீட் (பிபி), எம்ஜி/கிலோ | < 0.3 | |
பாதுகாப்புகள் | எதுவுமில்லை |
உருப்படி | விவரக்குறிப்பு | முடிவு |
Eஎக்ஸ்ட்ராக்ட் விகிதம்/மதிப்பீடு | பிரிக்ஸ்: 65.2 | |
Organoலெப்டிக் | ||
தோற்றம் | காணக்கூடிய வெளிநாட்டு விஷயங்கள் இல்லை, இடைநீக்கம் இல்லை, வண்டல் இல்லை | இணங்குகிறது |
நிறம் | ஊதா சிவப்பு | இணங்குகிறது |
வாசனை | இயற்கை மல்பெரி சுவை மற்றும் சுவை, வலுவான வாசனை இல்லை | இணங்குகிறது |
சுவை | இயற்கை மல்பெரி சுவை | இணங்குகிறது |
பயன்படுத்தப்படும் பகுதி | பழம் | இணங்குகிறது |
கரைப்பான் பிரித்தெடுக்கவும் | எத்தனால் & நீர் | இணங்குகிறது |
உலர்த்தும் முறை | உலர்த்தும் தெளிப்பு | இணங்குகிறது |
இயற்பியல் பண்புகள் | ||
துகள் அளவு | NLT100%முதல் 80 மெஷ் வரை | இணங்குகிறது |
உலர்த்துவதில் இழப்பு | <= 5.0% | 4.3% |
மொத்த அடர்த்தி | 40-60 கிராம்/100 மிலி | 51 கிராம்/100 மிலி |
கனரக உலோகங்கள் | ||
மொத்த கனரக உலோகங்கள் | மொத்த <20 பிபிஎம்; பிபி <2 பிபிஎம்; குறுவட்டு <1ppm; <1ppm; Hg <1ppm | இணங்குகிறது |
நுண்ணுயிரியல் சோதனைகள் | ||
மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | ≤10000cfu/g | இணங்குகிறது |
மொத்த ஈஸ்ட் & அச்சு | ≤1000cfu/g | இணங்குகிறது |
E.Coli | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
பணக்கார மற்றும் தைரியமான சுவை:எங்கள் மல்பெரி சாறு செறிவு பழுத்த, ஜூசி மல்பெர்ரிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக செறிவூட்டப்பட்ட சுவை முழு உடல் மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.
ஊட்டச்சத்து நிரம்பியவை:மல்பெர்ரிகள் அவற்றின் அதிக ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்திற்கு பெயர் பெற்றவை, மேலும் எங்கள் சாறு செறிவு புதிய மல்பெர்ரிகளில் காணப்படும் அனைத்து வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை வைத்திருக்கிறது.
பல்துறை மூலப்பொருள்:பானங்கள், மிருதுவாக்கிகள், இனிப்பு வகைகள், சாஸ்கள் மற்றும் இறைச்சிகள் உள்ளிட்ட பரந்த அளவிலான சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஆழத்தையும் சிக்கலையும் சேர்க்க எங்கள் மல்பெரி சாறு செறிவைப் பயன்படுத்தவும்.
வசதியான மற்றும் நீண்ட காலம்:எங்கள் சாறு செறிவு சேமிக்க எளிதானது மற்றும் நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஆண்டு முழுவதும் மல்பெர்ரிகளின் சுவை மற்றும் நன்மைகளை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
அனைத்து இயற்கை மற்றும் பாதுகாக்கும் இல்லாதது:செயற்கை சேர்க்கைகளிலிருந்து விடுபட்ட ஒரு தயாரிப்பை வழங்குவதில் நாங்கள் பெருமிதம் கொள்கிறோம், எந்தவொரு தேவையற்ற பொருட்கள் இல்லாமல் மல்பெர்ரிகளின் தூய நன்மையை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும் என்பதை உறுதிசெய்கிறோம்.
நம்பகமான சப்ளையர்களிடமிருந்து பெறப்பட்டது:எங்கள் மல்பெரி சாறு செறிவு கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட, உயர்தர மல்பெர்ரிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது புகழ்பெற்ற விவசாயிகள் மற்றும் நிலையான மற்றும் நெறிமுறை நடைமுறைகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் சப்ளையர்களிடமிருந்து பெறப்படுகிறது.
பயன்படுத்த எளிதானது:விரும்பிய சுவை தீவிரத்தை அடைய எங்கள் செறிவூட்டப்பட்ட சாற்றை நீர் அல்லது பிற திரவங்களுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள், இது வீடு மற்றும் தொழில்முறை பயன்பாட்டிற்கு வசதியாக இருக்கும்.
உயர்ந்த தரக் கட்டுப்பாடு:எங்கள் மல்பெரி சாறு செறிவு நிலைத்தன்மையை பராமரிக்க கடுமையான தரக் கட்டுப்பாட்டு நடைமுறைகளுக்கு உட்படுகிறது மற்றும் மிக உயர்ந்த தரத்தை பூர்த்தி செய்யும் ஒரு தயாரிப்பைப் பெறுவதை உறுதிசெய்கிறது.
சுகாதார உணர்வுள்ள நபர்களுக்கு சிறந்தது:முல்பெர்ரிகள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது மற்றும் செரிமானத்தை ஆதரிப்பது போன்ற சுகாதார நன்மைகளுக்காக அறியப்படுகின்றன. எங்கள் சாறு செறிவு உங்கள் உணவில் மல்பெர்ரிகளை இணைக்க எளிதான மற்றும் சுவையான வழியை வழங்குகிறது.
திருப்தி உத்தரவாதம்:எங்கள் மல்பெரி சாறு செறிவின் தரம் மற்றும் சுவை குறித்து நாங்கள் நம்பிக்கையுடன் இருக்கிறோம். நீங்கள் வாங்கியதில் நீங்கள் முழுமையாக திருப்தி அடையவில்லை என்றால், நாங்கள் பணத்தை திரும்பப் பெறுவதற்கான உத்தரவாதத்தை வழங்குகிறோம்.
ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்தவை:மல்பெர்ரிகள் அந்தோசயினின்கள் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகளால் நிரம்பியுள்ளன, இது உடலை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது:மல்பெரி சாறு செறிவில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் இதய நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது:மல்பெர்ரிகள் வைட்டமின் சி இன் ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் மற்றும் நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.
செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது:மல்பெர்ரிகளில் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமானத்திற்கு உதவக்கூடும், வழக்கமான குடல் அசைவுகளை ஊக்குவிக்கும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கலாம்.
எடை நிர்வாகத்தை ஆதரிக்கிறது:மல்பெர்ரிகளில் உள்ள ஃபைபர் உள்ளடக்கம் நீண்ட காலத்திற்கு முழுமையாக உணர உதவும், பசி குறைத்தல் மற்றும் எடை நிர்வாகத்தை ஆதரிக்கும்.
ஆரோக்கியமான சருமத்தை ஊக்குவிக்கிறது:மல்பெர்ரிகளில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அவற்றின் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்துடன், இலவச தீவிரவாதிகளிடமிருந்து சேதத்திலிருந்து பாதுகாப்பதன் மூலமும், கொலாஜன் உற்பத்தியை மேம்படுத்துவதன் மூலமும் ஆரோக்கியமான சருமத்திற்கு பங்களிக்கக்கூடும்.
இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது:மல்பெர்ரிகள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது அவை இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் கூர்மையான உயர்வை ஏற்படுத்தாது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பொருத்தமான தேர்வாக அமைகிறது.
கண் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது:முல்பெர்ரிகளில் வைட்டமின் ஏ, ஜீயாக்சாண்டின் மற்றும் லுடீன் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை நல்ல பார்வையை பராமரிப்பதற்கும் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவைத் தடுப்பதற்கும் அவசியமானவை.
அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது:மல்பெர்ரிகளில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நரம்பியக்கடத்தல் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம், இது நினைவகம், அறிவாற்றல் மற்றும் ஒட்டுமொத்த மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்:மல்பெரி சாறு செறிவை உட்கொள்வது உடலில் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும், இது பல்வேறு நாட்பட்ட நோய்களுடன் தொடர்புடையது.
மல்பெரி ஜூஸ் செறிவு பல்வேறு பயன்பாட்டு புலங்களைக் கொண்டுள்ளது:
பான தொழில்:பழச்சாறுகள், மிருதுவாக்கிகள், மொக்டெயில்கள் மற்றும் காக்டெய்ல்கள் போன்ற புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்களை உருவாக்க மல்பெரி ஜூஸ் செறிவு பயன்படுத்தப்படலாம். இது இந்த பானங்களுக்கு இயற்கையான இனிப்பு மற்றும் தனித்துவமான சுவையை சேர்க்கிறது.
உணவுத் தொழில்:மல்பெரி ஜூஸ் செறிவு நெரிசல்கள், ஜல்லிகள், பாதுகாப்புகள், சாஸ்கள் மற்றும் இனிப்பு மேல்புறங்களில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். இயற்கை நிறம் மற்றும் சுவையைச் சேர்க்க கேக்குகள், மஃபின்கள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் போன்ற பேக்கிங் பொருட்களிலும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
உடல்நலம் மற்றும் ஆரோக்கிய தயாரிப்புகள்:ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ், எரிசக்தி பானங்கள் மற்றும் சுகாதார காட்சிகளின் உற்பத்தியில் மல்பெரி ஜூஸ் செறிவு பயன்படுத்தப்படலாம். அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் குறிவைக்கும் தயாரிப்புகளில் பிரபலமான மூலப்பொருளாக அமைகின்றன.
அழகுசாதனத் தொழில்:மல்பெரி சாறு செறிவின் தோல் நன்மைகள் முகமூடிகள், சீரம், லோஷன்கள் மற்றும் கிரீம்கள் போன்ற தோல் பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் இது ஒரு மதிப்புமிக்க மூலப்பொருளாக அமைகிறது. நிறத்தை மேம்படுத்தவும், வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும், ஆரோக்கியமான தோற்றமுடைய சருமத்தை ஊக்குவிக்கவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
மருந்துத் தொழில்:மல்பெரி சாறு செறிவு சாத்தியமான மருத்துவ பண்புகளைக் கொண்ட பல்வேறு சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது. இதை மருந்து சூத்திரங்கள், மூலிகை சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் நிபந்தனைகளுக்கான இயற்கை தீர்வுகளில் இணைக்க முடியும்.
சமையல் பயன்பாடுகள்:சாஸ்கள், டிரஸ்ஸிங், மரினேட் மற்றும் மெருகூட்டல்கள் போன்ற உணவுகளில் தனித்துவமான சுவை சுயவிவரத்தை சேர்க்க சமையல் தயாரிப்புகளில் மல்பெரி ஜூஸ் செறிவு பயன்படுத்தப்படலாம். அதன் இயற்கையான இனிப்பு சுவையான அல்லது அமில சுவைகளை சமப்படுத்தும்.
உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ்:மல்பெரி சாறு செறிவு பெரும்பாலும் அதன் அதிக ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் சுகாதார நன்மைகள் காரணமாக உணவுப் பொருட்களில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு முழுமையான துணை என உட்கொள்ளப்படலாம் அல்லது குறிப்பிட்ட சுகாதார நோக்கங்களுக்காக பிற பொருட்களுடன் இணைக்கப்படலாம்.
ஒட்டுமொத்தமாக, மல்பெரி ஜூஸ் செறிவு உணவு மற்றும் பானம், சுகாதாரம் மற்றும் ஆரோக்கியம், அழகுசாதனப் பொருட்கள், மருந்து மற்றும் சமையல் தொழில்களில் பல்துறை அளவிலான பயன்பாடுகளை வழங்குகிறது.
மல்பெரி சாறு செறிவின் உற்பத்தி செயல்முறை பொதுவாக பின்வரும் படிகளை உள்ளடக்கியது:
அறுவடை:முதிர்ச்சியடைந்த மல்பெர்ரிகள் சிறந்த தரமான சாற்றை உறுதி செய்வதற்காக உச்சநிலையில் இருக்கும்போது அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. எந்தவொரு சேதம் அல்லது கெட்டுப்போவிலிருந்து பெர்ரி விடுபட வேண்டும்.
சலவை:எந்தவொரு அழுக்கு, குப்பைகள் அல்லது அசுத்தங்களை அகற்ற அறுவடை செய்யப்பட்ட மல்பெர்ரிகள் நன்கு கழுவப்படுகின்றன. இந்த படி மேலும் செயலாக்கத்திற்கு முன் பெர்ரிகளின் தூய்மையை உறுதி செய்கிறது.
பிரித்தெடுத்தல்:சுத்தம் செய்யப்பட்ட மல்பெர்ரிகள் சாற்றைப் பிரித்தெடுக்க நசுக்கப்படுகின்றன அல்லது அழுத்தப்படுகின்றன. இதை ஒரு மெக்கானிக்கல் பிரஸ் அல்லது ஜூசிங் இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தி செய்ய முடியும். பெர்ரிகளின் கூழ் மற்றும் விதைகளிலிருந்து சாற்றை பிரிப்பதே குறிக்கோள்.
வடிகட்டுதல்:பிரித்தெடுக்கப்பட்ட சாறு பின்னர் மீதமுள்ள திடமான துகள்கள் அல்லது அசுத்தங்களை அகற்றுவதற்கு சிரமப்படுகிறது. இந்த படி மென்மையான மற்றும் தெளிவான சாற்றைப் பெற உதவுகிறது.
வெப்ப சிகிச்சை:வடிகட்டிய சாறு ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் பேஸ்டுரைஸ் செய்ய வெப்பப்படுத்தப்படுகிறது. இது சாற்றில் உள்ள எந்தவொரு தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா அல்லது நுண்ணுயிரிகளை அழிக்க உதவுகிறது, அதன் பாதுகாப்பை உறுதிசெய்து அதன் அடுக்கு வாழ்க்கையை நீடிக்கிறது.
செறிவு:பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட மல்பெரி சாறு அதன் நீர் உள்ளடக்கத்தின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியை அகற்ற குவிந்துள்ளது. இது பொதுவாக ஒரு வெற்றிட ஆவியாக்கியைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது, இது குறைந்த வெப்பநிலையில் தண்ணீரை அகற்ற குறைந்த அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்துகிறது, சாற்றின் சுவையையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் பாதுகாக்கிறது.
குளிரூட்டும்:செறிவூட்டப்பட்ட மல்பெரி சாறு அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கப்படுகிறது, மேலும் எந்த ஆவியாதலையும் நிறுத்தி உற்பத்தியை உறுதிப்படுத்துகிறது.
பேக்கேஜிங்:குளிரூட்டப்பட்ட மல்பெரி சாறு செறிவு மலட்டு கொள்கலன்கள் அல்லது பாட்டில்களில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது. சரியான பேக்கேஜிங் செறிவின் தரம் மற்றும் அடுக்கு ஆயுளை பராமரிக்க உதவுகிறது.
சேமிப்பு:இறுதி தொகுக்கப்பட்ட மல்பெரி சாறு செறிவு விநியோகம் அல்லது மேலும் செயலாக்கத்திற்கு தயாராக இருக்கும் வரை குளிர்ந்த மற்றும் வறண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது.
உற்பத்தியாளர் மற்றும் உற்பத்தியின் அளவைப் பொறுத்து குறிப்பிட்ட உற்பத்தி நுட்பங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் மாறுபடலாம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, சில தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் மல்பெரி சாறு செறிவில் பாதுகாப்புகள், சுவை அதிகரிப்பாளர்கள் அல்லது பிற சேர்க்கைகளைச் சேர்க்க தேர்வு செய்யலாம்.
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோ கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீட்டு வாசல் சேவை பொருட்களை எடுக்க எளிதானது
கடல் வழியாக
300 கிலோ ஓவர், சுமார் 30 நாட்கள்
துறைமுக சேவை தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
காற்று மூலம்
100 கிலோ -1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திற்கு விமான நிலைய சேவைக்கு தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை

தூய மல்பெரி சாறு செறிவுஐஎஸ்ஓ, ஹலால், கோஷர் மற்றும் HACCP சான்றிதழ்களால் சான்றிதழ் அளிக்கப்படுகிறது.

மல்பெரி சாறு செறிவின் சில சாத்தியமான தீமைகள் உள்ளன, அவை கருத்தில் கொள்ளப்பட வேண்டும்:
ஊட்டச்சத்து இழப்பு:செறிவு செயல்பாட்டின் போது, புதிய மல்பெர்ரிகளில் காணப்படும் சில ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் சேர்மங்கள் இழக்கப்படலாம். வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் ஆவியாதல் சாற்றில் உள்ள வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நொதிகள் குறைக்க வழிவகுக்கும்.
சர்க்கரை உள்ளடக்கம்:மல்பெரி ஜூஸ் செறிவு அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருக்கலாம், ஏனெனில் செறிவு செயல்முறை தண்ணீரை அகற்றுவதும், சாற்றில் இயற்கையாகவே இருக்கும் சர்க்கரைகளை ஒடுக்குவதும் அடங்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அல்லது சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கு இது ஒரு கவலையாக இருக்கலாம்.
சேர்க்கைகள்:சில உற்பத்தியாளர்கள் சுவை, அடுக்கு வாழ்க்கை அல்லது ஸ்திரத்தன்மையை மேம்படுத்துவதற்காக பாதுகாப்புகள், இனிப்புகள் அல்லது பிற சேர்க்கைகளை அவற்றின் மல்பெரி சாறு செறிவில் சேர்க்கலாம். இயற்கையான மற்றும் குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பைத் தேடும் நபர்களுக்கு இந்த சேர்க்கைகள் விரும்பத்தக்கதாக இருக்காது.
ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன்:சில நபர்களுக்கு மல்பெர்ரிகள் அல்லது மல்பெரி சாறு செறிவு உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் பிற பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன் இருக்கலாம். உங்களிடம் ஏதேனும் தெரிந்த ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன் இருந்தால் தயாரிப்பு லேபிளை கவனமாகப் படிப்பது அல்லது சுகாதார நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது முக்கியம்.
கிடைக்கும் மற்றும் விலை:மல்பெரி ஜூஸ் செறிவு மற்ற பழச்சாறுகளைப் போல உடனடியாக கிடைக்காது, இது சில நுகர்வோருக்கு குறைந்த அணுகக்கூடியதாக இருக்கும். கூடுதலாக, உற்பத்தி செயல்முறை மற்றும் முல்பெர்ரிகளின் சாத்தியமான குறைந்த கிடைக்கும் தன்மை காரணமாக, மற்ற பழச்சாறுகளுடன் ஒப்பிடும்போது மல்பெரி சாறு செறிவின் விலை அதிகமாக இருக்கலாம்.
புதிய மல்பெர்ரிகளுடன் ஒப்பிடும்போது மல்பெரி ஜூஸ் செறிவு வசதி மற்றும் நீண்ட அடுக்கு ஆயுளை வழங்க முடியும் என்றாலும், இந்த சாத்தியமான குறைபாடுகளைக் கருத்தில் கொண்டு தனிப்பட்ட உணவுத் தேவைகள் மற்றும் விருப்பங்களின் அடிப்படையில் தகவலறிந்த முடிவை எடுப்பது முக்கியம்.