தூய ஆர்கானிக் குர்குமின் தூள்
ஆர்கானிக் குர்குமின் பவுடர் என்பது இஞ்சி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த, குர்குமா லாங்கா எல். (Curcuma Longa L.) என்ற லத்தீன் பெயரைக் கொண்ட மஞ்சள் செடியின் வேரிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இயற்கை துணை உணவுப் பொருளாகும். குர்குமின் என்பது மஞ்சளில் உள்ள முதன்மைச் செயல்படும் மூலப்பொருள் ஆகும். மேலும், இது அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்பு மற்றும் பிற ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆர்கானிக் குர்குமின் பவுடர், ஆர்கானிக் மஞ்சள் வேரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் இது குர்குமினின் செறிவூட்டப்பட்ட மூலமாகும். இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும், அழற்சி, மூட்டு வலி மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சனைகளைக் கட்டுப்படுத்தவும் ஒரு உணவுத் துணைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். ஆர்கானிக் குர்குமின் பவுடர் அதன் சுவை, ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் துடிப்பான மஞ்சள் நிறத்திற்காக உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் அடிக்கடி சேர்க்கப்படுகிறது.
| தேர்வு வினாக்கள் | தேர்வு தரநிலைகள் | சோதனை முடிவு |
| விளக்கம் | ||
| தோற்றம் | மஞ்சள்-ஆரஞ்சு தூள் | இணங்குகிறது |
| மணம் மற்றும் சுவை | பண்புரீதியான | இணங்குகிறது |
| பிரித்தெடுக்கும் கரைப்பான் | எத்தில் அசிடேட் | இணங்குகிறது |
| கரைதிறன் | எத்தனால் மற்றும் பனிப்பாறை அசிட்டிக் அமிலத்தில் கரையக்கூடியது | இணங்குகிறது |
| அடையாளம் | HPTLC | இணங்குகிறது |
| உள்ளடக்க மதிப்பீடு | ||
| மொத்த குர்குமினாய்டுகள் | ≥95.0% | 95.10% |
| குர்குமின் | 70%-80% | 73.70% |
| டெம்தாக்ஸிகுர்குமின் | 15%-25% | 16.80% |
| பிஸ்டிமெத்தாக்ஸிகுர்குமின் | 2.5%-6.5% | 4.50% |
| ஆய்வு | ||
| துகள் அளவு | 80 மெஷ் வழியாக NLT 95% | இணங்குகிறது |
| உலர்த்துவதில் ஏற்படும் இழப்பு | ≤2.0% | 0.61% |
| மொத்த சாம்பல் உள்ளடக்கம் | ≤1.0% | 0.40% |
| கரைப்பான் எச்சம் | ≤ 5000ppm | 3100 பிபிஎம் |
| குழாய் அடர்த்தி கிராம்/மிலி | 0.5-0.9 | 0.51 |
| மொத்த அடர்த்தி கி/மிலி | 0.3-0.5 | 0.31 |
| கன உலோகங்கள் | ≤10ppm | < 5ppm |
| As | ≤3ppm | 0.12 பிபிஎம் |
| Pb | ≤2ppm | 0.13 பிபிஎம் |
| Cd | ≤1ppm | 0.2 பிபிஎம் |
| Hg | ≤0.5ppm | 0.1 பிபிஎம் |
1.100% தூய்மையான மற்றும் இயற்கையானது: எங்கள் மஞ்சள் தூள், எந்தவித இரசாயனங்களோ அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகளோ இன்றி இயற்கையாக வளர்க்கப்படும் உயர்தரமான மஞ்சள் வேர்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
2. குர்குமின் நிறைந்தது: எங்கள் மஞ்சள் தூளில் குறைந்தபட்சம் 70% குர்குமின் உள்ளது. இதுவே அதன் எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்குக் காரணமான முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும்.
3. அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகள்: மஞ்சள் தூள் அதன் அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகளுக்காக அறியப்படுகிறது, இது உடலில் ஏற்படும் அழற்சி மற்றும் வலியைக் குறைக்க உதவுகிறது.
4. ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுதல்: மஞ்சள் தூள் செரிமானம், மூளை செயல்பாடு, இதய ஆரோக்கியம் ஆகியவற்றை மேம்படுத்தவும், நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவக்கூடும்.
5. பன்முகப் பயன்பாடு: எங்கள் மஞ்சள் தூளை சமையலில் மசாலாப் பொருளாக, இயற்கையான உணவு நிறமூட்டியாக அல்லது ஒரு உணவுச் சேர்ப்பானாகப் பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தலாம்.
6. அறநெறிப்படி பெறப்பட்டது: எங்கள் மஞ்சள் தூள், இந்தியாவில் உள்ள சிறு விவசாயிகளிடமிருந்து அறநெறிப்படி பெறப்படுகிறது. நியாயமான ஊதியம் மற்றும் அறநெறி சார்ந்த நடைமுறைகளை உறுதி செய்வதற்காக நாங்கள் அவர்களுடன் நேரடியாகப் பணியாற்றுகிறோம்.
7. தர உறுதிப்பாடு: எங்கள் மஞ்சள் தூள், மாசுகள் அற்றது என்பதையும், மிக உயர்ந்த தூய்மைத் தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது என்பதையும் உறுதி செய்வதற்காக, ஒரு முழுமையான தரச் சோதனைக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது.
8. சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பேக்கேஜிங்: எங்கள் பேக்கேஜிங் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது மற்றும் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடியது. இது சுற்றுச்சூழலில் ஏற்படும் பாதிப்பைக் குறைப்பதை உறுதி செய்கிறது.
தூய இயற்கை மஞ்சள் தூளின் சில பிரபலமான பயன்பாடுகள் பின்வருமாறு:
1. சமையல்: இந்திய, மத்திய கிழக்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசிய சமையல்களில், கறிகள், குழம்புகள் மற்றும் சூப்களில் மஞ்சள் தூள் ஒரு மசாலாப் பொருளாகப் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உணவுகளுக்கு ஒரு இதமான, மண் சார்ந்த சுவையையும், துடிப்பான மஞ்சள் நிறத்தையும் சேர்க்கிறது.
2. பானங்கள்: தேநீர், லேட்டே அல்லது ஸ்மூத்திகள் போன்ற சூடான பானங்களில் மஞ்சள் தூளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கலாம்.
3. வீட்டிலேயே செய்யக்கூடிய அழகு சிகிச்சைகள்: மஞ்சள் தூளுக்கு சருமத்தைக் குணப்படுத்தும் பண்புகள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. இதைத் தேன், தயிர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு போன்ற மற்ற பொருட்களுடன் கலந்து ஃபேஸ் மாஸ்க் அல்லது ஸ்க்ரப் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தலாம்.
4. துணை உணவுகள்: ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த, மஞ்சள் தூளை காப்ஸ்யூல்கள் அல்லது மாத்திரைகள் வடிவில் ஒரு உணவுத் துணைப் பொருளாக உட்கொள்ளலாம். 5. இயற்கை உணவு நிறமூட்டி: மஞ்சள் தூள் ஒரு இயற்கையான உணவு நிறமூட்டியாகும். இதை சாதம், பாஸ்தா மற்றும் சாலடுகள் போன்ற உணவுகளுக்கு நிறம் சேர்க்கப் பயன்படுத்தலாம்.
5. பாரம்பரிய மருத்துவம்: ஆயுர்வேத மற்றும் சீன மருத்துவத்தில், செரிமானப் பிரச்சனைகள் முதல் மூட்டு வலி மற்றும் வீக்கம் வரையிலான பலவிதமான நோய்களுக்குச் சிகிச்சை அளிக்க, மஞ்சள் தூள் பல நூற்றாண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.
குறிப்பு: மஞ்சள் தூளை ஒரு துணை உணவாக எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன்போ அல்லது மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்போ, ஒரு சுகாதார நிபுணரைக் கலந்தாலோசிப்பது எப்போதும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தூய ஆர்கானிக் குர்குமின் தூள் உற்பத்தி செயல்முறை
சேமிப்பு: குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான இடத்தில் வைக்கவும். ஈரப்பதம் மற்றும் நேரடி ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
மொத்தப் பொதி: ஒரு டிரம்முக்கு 25 கிலோ.
தயாரிப்பு நேரம்: உங்கள் ஆர்டருக்குப் பிறகு 7 நாட்கள்.
பயன்பாட்டுக் காலம்: 2 ஆண்டுகள்.
குறிப்பு: வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப பிரத்யேக விவரக்குறிப்புகளையும் அமைத்துக் கொள்ள முடியும்.
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோவுக்குக் கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீட்டிற்கே வந்து வழங்கும் சேவை, பொருட்களை எளிதாகப் பெற்றுக்கொள்ளலாம்.
கடல் வழியாக
300 கிலோவுக்கு மேல், சுமார் 30 நாட்கள்
துறைமுகத்திலிருந்து துறைமுகத்திற்கு சேவை வழங்கும் தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை.
விமானம் மூலம்
100 கிலோ - 1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திலிருந்து விமான நிலையத்திற்கு சேவை வழங்கும் தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை.
தூய ஆர்கானிக் குர்குமின் தூளானது, USDA மற்றும் EU ஆர்கானிக், BRC, ISO, ஹலால், கோஷர் மற்றும் HACCP சான்றிதழ்களைப் பெற்றுள்ளது.
மஞ்சள் செடியின் உலர்ந்த வேர்களை அரைப்பதன் மூலம் மஞ்சள் தூள் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதில் பொதுவாக, மஞ்சளில் இயற்கையாகக் காணப்படும் ஒரு வேதிச் சேர்மமான குர்குமின், குறைந்த சதவீதத்தில் அடங்கியிருக்கும். மறுபுறம், குர்குமின் தூள் என்பது மஞ்சளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் குர்குமினின் ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட வடிவமாகும். இது மஞ்சள் தூளை விட அதிக சதவீதத்தில் குர்குமினைக் கொண்டுள்ளது. குர்குமின், மஞ்சளில் உள்ள மிகவும் செயல்திறன் மிக்க மற்றும் நன்மை பயக்கும் சேர்மமாகக் கருதப்படுகிறது. அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்புப் பண்புகள் போன்ற பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு இதுவே காரணமாகும். எனவே, மஞ்சள் தூளை மட்டும் உட்கொள்வதை விட, குர்குமின் தூளை ஒரு துணை உணவாக உட்கொள்வது அதிக அளவிலான குர்குமினையும், சாத்தியமான சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்கக்கூடும். இருப்பினும், மஞ்சள் தூள் சமையலில் சேர்க்க ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான மசாலாப் பொருளாகவும், குர்குமினின் இயற்கையான மூலமாகவும் கருதப்படுகிறது.
