மூங்கிலிலிருந்து பெறப்படும் காய்கறி கரித்தூள்

மூங்கிலிலிருந்து ஆக்டிவேட்டட் கரி தயாரிக்க, நீங்கள் இந்தப் பொதுவான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றலாம்:
மூங்கில் கொள்முதல்: கரி உற்பத்திக்கு ஏற்ற மூங்கிலைப் பெற்று, அது மாசுகளற்றதாக இருப்பதை உறுதிசெய்யவும்.
கரியாக்கல்: மூங்கிலைக் குறைந்த ஆக்சிஜன் சூழலில் சூடுபடுத்தி கரியாக்கல் செய்யப்படுகிறது. இந்தச் செயல்முறையில், மூங்கிலை அதிக வெப்பநிலையில் (சுமார் 800-1000°C) சூடுபடுத்துவதன் மூலம் ஆவியாகும் சேர்மங்கள் வெளியேற்றப்பட்டு, கரியாக்கப்பட்ட பொருள் மட்டும் எஞ்சுகிறது.
செயலாக்குதல்: பின்னர், கரியாக்கப்பட்ட மூங்கில், துளைகளை உருவாக்கவும் அதன் மேற்பரப்புப் பரப்பை அதிகரிக்கவும் செயலாக்கப்படுகிறது. இதை இயற்பியல் செயலாக்கம் (நீராவி போன்ற வாயுக்களைப் பயன்படுத்தி) அல்லது வேதியியல் செயலாக்கம் (பாஸ்போரிக் அமிலம் அல்லது துத்தநாக குளோரைடு போன்ற பல்வேறு இரசாயனங்களைப் பயன்படுத்தி) மூலம் அடையலாம்.
கழுவுதல் மற்றும் உலர்த்துதல்: செயல்படுத்திய பிறகு, மூங்கில் கரியில் உள்ள அசுத்தங்கள் அல்லது மீதமுள்ள செயல்படுத்தும் பொருட்களை அகற்ற அதைக் கழுவவும். பின்னர், அதை நன்கு உலர்த்தவும்.
அளவு மற்றும் பொட்டலமிடல்: செயல்படுத்தப்பட்ட கரியை விரும்பிய துகள் அளவுப் பரவலுக்கு அரைத்து, பல்வேறு பயன்பாடுகளுக்காகப் பொட்டலமிடலாம்.
கிடைக்கக்கூடிய வளங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள், அத்துடன் செயல்படுத்தப்பட்ட கரி பயன்படுத்தப்படவிருக்கும் நோக்கம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, இந்தச் செயல்முறையின் குறிப்பிட்ட விவரங்கள் மாறுபடலாம் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். மேலும், அதிக வெப்பநிலை மற்றும் இரசாயனங்களுடன் பணிபுரியும்போது முறையான பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்.

ஆம், தாவர மூலங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆக்டிவேட்டட் கரி என்றும் அழைக்கப்படும் வெஜிடபிள் கார்பன், மிதமான அளவில் பயன்படுத்தும்போது பொதுவாக உண்ணுவதற்குப் பாதுகாப்பானது. இது பொதுவாக உணவு மற்றும் உணவுச் சப்ளிமெண்ட்களில் ஒரு இயற்கை நிறமூட்டியாகவும், அதன் கூறப்படும் நச்சு நீக்கும் பண்புகளுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், பரிந்துரைக்கப்பட்ட பயன்பாட்டு வழிகாட்டுதல்களின்படி இதைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம், ஏனெனில் அதிகப்படியான நுகர்வு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் மருந்துகளின் உறிஞ்சுதலில் தலையிடக்கூடும். எந்தவொரு உணவுச் சப்ளிமெண்ட்டையும் போலவே, ஆக்டிவேட்டட் கரியைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஒரு சுகாதார நிபுணரிடம் கலந்தாலோசிப்பது அறிவுறுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக உங்களுக்கு ஏதேனும் உடல்நலக் குறைபாடுகள் இருந்தாலோ அல்லது மருந்துகளை எடுத்துக்கொண்டிருந்தாலோ.

விஷ பாதிப்பு அல்லது அளவுக்கு அதிகமாக உட்கொண்டது போன்ற சந்தர்ப்பங்களில், மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக சரியான அளவில் பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​ஆக்டிவேட்டட் கரி பொதுவாகப் பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், மலச்சிக்கல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி, கருப்பு மலம் மற்றும் செரிமான மண்டல அசௌகரியம் உள்ளிட்ட பக்க விளைவுகள் ஏற்படலாம். ஆக்டிவேட்டட் கரி, மருந்துகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலால் உறிஞ்சப்படுவதில் குறுக்கிடக்கூடும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். எனவே, மற்ற மருந்துகள் அல்லது துணை உணவுகளை எடுத்துக்கொள்வதற்கு குறைந்தது இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்போ அல்லது பின்னரோ இதை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். எந்தவொரு துணை உணவு அல்லது மருந்தைப் போலவே, ஆக்டிவேட்டட் கரியைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஒரு சுகாதார நிபுணரை அணுகுவது அவசியம், குறிப்பாக உங்களுக்கு ஏதேனும் உடல்நலக் குறைபாடுகள் இருந்தாலோ அல்லது மருந்துகளை எடுத்துக்கொண்டிருந்தாலோ இது மிகவும் முக்கியம்.

கருப்பு என்பது ஒரு நிறம், அதேசமயம் கார்பன் பிளாக் என்பது ஒரு பொருள். கருப்பு என்பது இயற்கையில் காணப்படும் ஒரு நிறம், மேலும் இது பல்வேறு நிறமிகளின் கலவையின் மூலமும் உருவாக்கப்படலாம். மறுபுறம், கார்பன் பிளாக் என்பது கனமான பெட்ரோலியப் பொருட்கள் அல்லது தாவர மூலங்களின் முழுமையற்ற எரிப்பின் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் தனிம கார்பனின் ஒரு வடிவமாகும். கார்பன் பிளாக் அதன் அதிக நிறமூட்டும் திறன் மற்றும் நிற நிலைத்தன்மை காரணமாக, மைகள், பூச்சுகள் மற்றும் ரப்பர் பொருட்களில் ஒரு நிறமியாகப் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

செயல்படுத்தப்பட்ட கரி தடை செய்யப்படவில்லை. இது வடிகட்டும் பொருளாகவும், சில வகை நச்சுக்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் மருத்துவத்திலும், அதன் தூய்மைப்படுத்தும் பண்புகளுக்காக சருமப் பராமரிப்புப் பொருட்களிலும் உட்பட, பல்வேறு தொழில்களிலும் பயன்பாடுகளிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், அதன் பாதுகாப்பான மற்றும் பயனுள்ள பயன்பாட்டை உறுதிசெய்ய, செயல்படுத்தப்பட்ட கரியின் மீது வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது அவசியம்.
இருப்பினும், மருந்துகளுடனான அதன் சாத்தியமான இடைவினைகள் மற்றும் உடலில் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலில் குறுக்கீடு ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது என்பது குறித்த கவலைகள் காரணமாக, செயல்படுத்தப்பட்ட கரியை உணவு சேர்க்கைப் பொருளாகவோ அல்லது நிறமூட்டியாகவோ பயன்படுத்துவதை FDA தடை செய்துள்ளது. செயல்படுத்தப்பட்ட கரி சில குறிப்பிட்ட பயன்பாடுகளுக்குப் பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்பட்டாலும், உணவுப் பொருட்களில் அதன் பயன்பாட்டிற்கு FDA ஒப்புதல் அளிக்கவில்லை. இதன் விளைவாக, தற்போதைய விதிமுறைகளின் கீழ் உணவு மற்றும் பானங்களில் ஒரு மூலப்பொருளாக அதன் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படவில்லை.