குறைந்த பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள் கொண்ட வால்நட் பெப்டைட்
குறைந்த பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்களைக் கொண்ட வால்நட் பெப்டைடு என்பது வால்நட் புரதத்திலிருந்து பெறப்பட்ட, உயிரியல் ரீதியாகச் செயல்படும் ஒரு பெப்டைடு ஆகும். இது ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்பான் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகள் போன்ற பல்வேறு சாத்தியமான உடல்நலப் பலன்களைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. மேலும், இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதிலும், அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதிலும் வால்நட் பெப்டைடுக்கு ஒரு பங்கு இருக்கலாம் என்றும் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. வால்நட் பெப்டைடு என்பது ஒப்பீட்டளவில் ஒரு புதிய ஆராய்ச்சித் துறையாகும், மேலும் அதன் சாத்தியமான பலன்களை முழுமையாகப் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவைப்படுகின்றன.
வால்நட் பெப்டைட், மூளைத் திசு செல்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தைச் சரிசெய்வதற்கான ஒரு முக்கியப் பொருளாகும். இது மூளை செல்களுக்கு ஊட்டமளித்து, மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி, இதயத் தசை செல்களைப் புதுப்பித்து, இரத்தத்தைச் சுத்திகரித்து, கொழுப்பைக் குறைத்து, இரத்த நாளச் சுவர்களில் உள்ள 'அழுக்கு அசுத்தங்களை' அகற்றி, இரத்தத்தைச் சுத்திகரித்து, அதன் மூலம் மனித உடலுக்கு சிறந்த ஆரோக்கியத்தையும் புத்துணர்ச்சியான இரத்தத்தையும் வழங்குகிறது. இன்சுலின் சாராத நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சைக்கும் இது பயன்படுகிறது. தமனித் தடிப்பு நோயைத் தடுத்து, வெள்ளை இரத்த அணுக்களை ஊக்குவித்து, கல்லீரலைப் பாதுகாத்து, நுரையீரலுக்கு ஈரப்பதத்தை அளித்து, முடியைக் கருமையாக்குகிறது.
| தயாரிப்பு பெயர் | குறைந்த பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள் கொண்ட வால்நட் பெப்டைட் | ஆதாரம் | முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் இருப்பு |
| தொகுதி எண். | 200316001 | விவரக்குறிப்பு | 10 கிலோ/பை |
| உற்பத்தி தேதி | 2020-03-16 | அளவு | / |
| ஆய்வு தேதி | 2020-03-17 | சேமிப்பு அளவு | / |
| நிர்வாகத் தரநிலை | Q/ZSDQ 0007S-2017 | ||
| பொருள் | Qதரம்Sதரநிலை | சோதனைமுடிவு | |
| நிறம் | பழுப்பு, பழுப்பு, மஞ்சள் அல்லது செபியா | பழுப்பு மஞ்சள் | |
| வாசனை | பண்புரீதியான | பண்புரீதியான | |
| படிவம் | தூள், கட்டிகள் இல்லாமல் | தூள், கட்டிகள் இல்லாமல் | |
| அசுத்தம் | சாதாரண பார்வையில் எந்த அசுத்தங்களும் தெரியவில்லை. | சாதாரண பார்வையில் எந்த அசுத்தங்களும் தெரியவில்லை. | |
| மொத்த புரதம் (உலர் அடிப்படையில் %) | ≥50.0 | 86.6 | |
| பெப்டைடு உள்ளடக்கம் (உலர் அடிப்படையில் %) (கி/100கி) | ≥35.0 | 75.4 | |
| 1000 /(கி/100கி) க்கும் குறைவான ஒப்பு மூலக்கூறு நிறையைக் கொண்ட புரத நீராற்பகுப்பின் விகிதம் | ≥80.0 | 80.97 | |
| ஈரப்பதம் (கி/100கி) | ≤ 7.0 | 5.50 | |
| சாம்பல் (கி/100கி) | ≤8.0 | 7.8 | |
| மொத்த பிளேட் எண்ணிக்கை (cfu/g) | ≤ 10000 | 300 | |
| ஈ. கோலை (mpn/100g) | ≤ 0.92 | எதிர்மறை | |
| பூஞ்சைகள்/ஈஸ்ட் (cfu/g) | ≤ 50 | <10 | |
| ஈயம் மி.கி/கி | ≤ 0.5 | <0.1 | |
| மொத்த ஆர்சனிக் மி.கி/கி.கி | ≤ 0.5 | <0.3 | |
| சால்மோனெல்லா | 0/25கி | கண்டறியப்படாது | |
| ஸ்டேஃபிலோகாக்கஸ் ஆரியஸ் | 0/25கி | கண்டறியப்படாது | |
| தொகுப்பு | விவரக்குறிப்பு: ஒரு பைக்கு 10 கிலோ, அல்லது ஒரு பைக்கு 20 கிலோ. உள் பேக்கிங்: உணவுத் தர PE பை வெளிப்புற பேக்கிங்: காகிதம்-பிளாஸ்டிக் பை | ||
| அடுக்கு ஆயுள் | 2 ஆண்டுகள் | ||
| உத்தேசிக்கப்பட்ட பயன்பாடுகள் | ஊட்டச்சத்து துணைப்பொருள் விளையாட்டு மற்றும் ஆரோக்கிய உணவு இறைச்சி மற்றும் மீன் பொருட்கள் ஊட்டச்சத்து பார்கள், சிற்றுண்டிகள் உணவு மாற்று பானங்கள் பால் அல்லாத ஐஸ்கிரீம் குழந்தை உணவுகள், செல்லப்பிராணி உணவுகள் பேக்கரி, பாஸ்தா, நூடுல் | ||
| தயாரித்தவர்: திருமதி. மா | ஒப்புதல் அளித்தவர்: திரு. செங் | ||
1. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது: வால்நட்களில் அதிக அளவில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது, இவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் பாதிப்பிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன. வால்நட் பெப்டைட் தயாரிப்புகளில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், புற்றுநோய், அல்சைமர் நோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவக்கூடும்.
2. ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் மூலம்: வால்நட் பருப்புகள் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் ஒரு நல்ல மூலமாகும். இவை மூளையின் செயல்பாடு, இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் அழற்சியைக் குறைப்பதற்கு அவசியமானவை. வால்நட் பெப்டைட் தயாரிப்புகள் இந்த முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களின் செறிவான மூலத்தை வழங்க முடியும்.
3. குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு: பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், வால்நட்களில் கலோரிகளும் கொழுப்பும் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாகவே உள்ளன. அதிகப்படியான கூடுதல் கலோரிகளை உட்கொள்ளாமல், உங்கள் உணவில் வால்நட்களைச் சேர்த்துக்கொள்ள வால்நட் பெப்டைட் தயாரிப்புகள் ஒரு வசதியான வழியாகும்.
4. பயன்படுத்த எளிதானது: வால்நட் பெப்டைட் தயாரிப்புகள் காப்ஸ்யூல்கள், பொடிகள் மற்றும் சாறுகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு வடிவங்களில் கிடைக்கின்றன. இது ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக இவற்றைத் தவறாமல் பயன்படுத்துவதை எளிதாக்குகிறது.
5. பாதுகாப்பானது மற்றும் இயற்கையானது: வால்நட் பெப்டைட் தயாரிப்புகள் பொதுவாகப் பாதுகாப்பானவை மற்றும் பெரும்பாலான மக்களால் நன்கு ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன. அவை இயற்கையான மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதோடு, தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் மற்றும் சேர்க்கைப் பொருட்களிலிருந்தும் விடுபட்டவை.
இருப்பினும், ஏதேனும் புதிய உணவுச் சப்ளிமென்ட்டைத் தொடங்குவதற்கு முன், பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவைப் பின்பற்றுவதும், ஒரு சுகாதார வழங்குநரிடம் கலந்தாலோசிப்பதும் முக்கியம்.
1. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல்: வால்நட்களில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், உடல் முழுவதும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும். இதனால் இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் பிற இதய நோய்கள் ஏற்படும் அபாயம் குறையும்.
2. மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல்: வால்நட் பெப்டைட் தயாரிப்புகள் அறிவாற்றல் செயல்பாடு, நினைவாற்றல் மற்றும் கவனத்தை மேம்படுத்த உதவக்கூடும். அவற்றில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், மூளையை சேதத்திலிருந்து பாதுகாத்து, ஆரோக்கியமான நரம்பியல் செயல்பாட்டிற்கு ஆதரவளிக்கின்றன.
3. அழற்சியைக் குறைத்தல்: வால்நட் பெப்டைட் தயாரிப்புகள் உடல் முழுவதும் ஏற்படும் அழற்சியைக் குறைக்க உதவக்கூடும். நாள்பட்ட அழற்சியானது புற்றுநோய், மூட்டுவலி மற்றும் இதய நோய் உள்ளிட்ட பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சனைகளுடன் தொடர்புடையதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
4. நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிற்கு உதவுதல்: வால்நட் பருப்புகளில் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் பிற நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
5. முதுமையைத் தடுக்கும் நன்மைகள்: வால்நட் பெப்டைட் தயாரிப்புகளில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் காரணிகளால் ஏற்படும் பாதிப்பிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்க உதவும். இது மெல்லிய கோடுகள், சுருக்கங்கள் மற்றும் முதுமையின் பிற அறிகுறிகளின் தோற்றத்தைக் குறைக்க உதவும்.
1. உணவுச் சப்ளிமெண்ட்ஸ்: வால்நட் பெப்டைட் தயாரிப்புகள் பெரும்பாலும் வாய்வழி சப்ளிமெண்ட்களாக எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன. இந்த சப்ளிமெண்ட்கள் மாத்திரை, காப்ஸ்யூல் அல்லது தூள் வடிவில் கிடைக்கின்றன, மேலும் இவற்றை உணவு அல்லது பானத்தில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
2. சருமப் பராமரிப்பு: சில வால்நட் பெப்டைட் தயாரிப்புகள் சருமத்தின் மீது மேற்பூச்சாகப் பயன்படுத்துவதற்காக உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. இந்தத் தயாரிப்புகள் கிரீம்கள், சீரம்கள் அல்லது மாஸ்க்குகளாக இருக்கலாம். அவை சருமத்திற்கு ஊட்டமளித்து, ஈரப்பதத்தை அளித்து, சருமத்தின் நிறத்தைச் சீராக்கி, மெல்லிய கோடுகள் மற்றும் சுருக்கங்களின் தோற்றத்தைக் குறைக்க உதவும்.
3. முடி பராமரிப்பு: வால்நட் பெப்டைட் தயாரிப்புகள், ஷாம்புகள், கண்டிஷனர்கள் மற்றும் ஹேர் மாஸ்க்குகள் போன்ற முடி பராமரிப்பு ஃபார்முலேஷன்களிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். இந்தத் தயாரிப்புகள் முடியை வலுப்படுத்தவும், முடி உடைவதைத் தடுக்கவும், உச்சந்தலையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
4. விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து: செயல்திறன் மற்றும் மீட்சிக்கு ஆதரவளிக்கும் ஒரு வழியாக, வால்நட் பெப்டைட் தயாரிப்புகள் சில சமயங்களில் விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்களுக்கு சந்தைப்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றை புரோட்டீன் ஷேக்குகள் அல்லது பிற விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துப் பொருட்களுடன் சேர்க்கலாம்.
5. கால்நடைத் தீவனம்: வால்நட் பெப்டைட் தயாரிப்புகள், கால்நடைகள் மற்றும் பிற விலங்குகளுக்கு ஒரு துணை உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். அவை இந்த விலங்குகளின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் வளர்ச்சிக்கும் நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது.
மூலப்பொருள் (மரபணு மாற்றப்படாத பழுப்பு அரிசி) தொழிற்சாலைக்கு வந்தவுடன், அது தேவைக்கேற்ப பரிசோதிக்கப்படுகிறது. பின்னர், அரிசி ஊறவைக்கப்பட்டு கெட்டியான திரவமாக உடைக்கப்படுகிறது. அதன்பிறகு, அந்த கெட்டியான திரவம் கூழ்ம மென்சாறு மற்றும் கூழ்மக் கலவை செயல்முறைகளுக்கு உட்படுத்தப்பட்டு, அடுத்த கட்டமான திரவமாக்கலுக்குச் செல்கிறது. பின்னர், அது மூன்று முறை கசடு நீக்கும் செயல்முறைக்கு உட்படுத்தப்பட்டு, அதனைத் தொடர்ந்து காற்றில் உலர்த்தப்பட்டு, மிக நுண்ணியதாக அரைக்கப்பட்டு, இறுதியாகப் பொட்டலமிடப்படுகிறது. பொருள் பொட்டலமிடப்பட்டவுடன், அதன் தரத்தைச் சரிபார்க்க வேண்டிய நேரம் இது. இறுதியாக, பொருளின் தரம் உறுதிசெய்யப்பட்ட பிறகு, அது கிடங்கிற்கு அனுப்பப்படுகிறது.
சேமிப்பு: குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான இடத்தில் வைக்கவும். ஈரப்பதம் மற்றும் நேரடி ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
மொத்தப் பொதி: ஒரு டிரம்முக்கு 25 கிலோ.
தயாரிப்பு நேரம்: உங்கள் ஆர்டருக்குப் பிறகு 7 நாட்கள்.
பயன்பாட்டுக் காலம்: 2 ஆண்டுகள்.
குறிப்பு: வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப பிரத்யேக விவரக்குறிப்புகளையும் அமைத்துக் கொள்ள முடியும்.
20 கிலோ/பைகள்
வலுவூட்டப்பட்ட பேக்கேஜிங்
தளவாடப் பாதுகாப்பு
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோவுக்குக் கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீட்டிற்கே வந்து வழங்கும் சேவை, பொருட்களை எளிதாகப் பெற்றுக்கொள்ளலாம்.
கடல் வழியாக
300 கிலோவுக்கு மேல், சுமார் 30 நாட்கள்
துறைமுகத்திலிருந்து துறைமுகத்திற்கு சேவை வழங்கும் தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை.
விமானம் மூலம்
100 கிலோ - 1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திலிருந்து விமான நிலையத்திற்கு சேவை வழங்கும் தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை.
குறைந்த பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்களைக் கொண்ட வால்நட் பெப்டைடு, USDA மற்றும் EU ஆர்கானிக், BRC, ISO, HALAL, KOSHER மற்றும் HACCP சான்றிதழ்களைப் பெற்றுள்ளது.
வால்நட்கள் புரதத்தின் ஒரு நல்ல மூலமாகும், மேலும் அவற்றில் சில அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. ஆனால், ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் இருப்பதில்லை. உதாரணமாக, வால்நட்களில் அர்ஜினைன் என்ற அமினோ அமிலம் அதிகமாக இருந்தாலும், லைசின் என்ற அமினோ அமிலம் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாகவே உள்ளது. இருப்பினும், பருப்பு வகைகள் அல்லது தானியங்கள் போன்ற, விடுபட்ட அமினோ அமிலங்களின் நல்ல மூலங்களாக இருக்கும் மற்ற உணவுகளுடன் வால்நட்களைச் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம், ஒருவர் ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் பெற்று, தனது தினசரி புரதத் தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்துகொள்ள முடியும்.
முழுமையான புரதச்சத்தை உருவாக்க, நீங்கள் வால்நட்களைப் பின்வரும் உணவுகளில் ஏதேனும் ஒன்றுடன் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்: - பருப்பு வகைகள் (எ.கா. பயறு, கொண்டைக்கடலை, கருப்பு பீன்ஸ்) - தானியங்கள் (எ.கா. குயினோவா, பழுப்பு அரிசி, முழு கோதுமை ரொட்டி) - விதைகள் (எ.கா. பூசணி விதைகள், சியா விதைகள்) - பால் பொருட்கள் (எ.கா. கிரேக்க தயிர், பாலாடைக்கட்டி) முழுமையான புரதச்சத்தை உருவாக்க, வால்நட்களை மற்ற உணவுகளுடன் இணைக்கும் சில உணவு/சிற்றுண்டிகளின் உதாரணங்கள்: - குயினோவா மற்றும் கீரைகளுடன் கூடிய பயறு மற்றும் வால்நட் சாலட் - வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் ஒரு கைப்பிடி வால்நட்களுடன் கூடிய பழுப்பு அரிசி - பாதாம் வெண்ணெய், நறுக்கிய வாழைப்பழங்கள் மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய வால்நட்களுடன் கூடிய முழு கோதுமை டோஸ்ட் - தேன், நறுக்கிய பாதாம் மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய வால்நட்களுடன் கூடிய கிரேக்க தயிர்.
வால்நட்களில் புரதம் இருந்தாலும், அவை மட்டுமே ஒரு முழுமையான புரத ஆதாரம் அல்ல. ஏனெனில், உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் அவற்றில் இல்லை. குறிப்பாக, வால்நட்களில் லைசின் என்ற அமினோ அமிலம் இல்லை. எனவே, தாவர அடிப்படையிலான உணவின் மூலம் அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் பெறுவதற்கு, பல்வேறு புரத ஆதாரங்களை உட்கொண்டு, அவற்றை இணைத்து முழுமையான புரதங்களை உருவாக்குவது அவசியம்.
