கருப்பு பீன் தலாம் சாறு அந்தோசயினின்கள்

கருப்பு பீன் தலாம் சாறு அந்தோசயினின்ஸ் தூள் கருப்பு பீன்ஸ் தலாம் இருந்து பெறப்பட்டது மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளான அந்தோசயினின்களின் வளமான உள்ளடக்கத்திற்காக அறியப்படுகிறது. இந்த தூளின் முக்கிய கூறு சயனிடின் -3-குளுக்கோசைடு ஆகும், இது ஒரு குறிப்பிட்ட வகை அந்தோசயனின் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு பங்களிக்கிறது.
அந்தோசயினின்கள் கருப்பு பீன்ஸ் வெளிப்புற அடுக்கில் காணப்படும் இயற்கை நிறமிகள் மற்றும் தலாம் ஆழமான சிவப்பு முதல் ஊதா நிறத்திற்கு காரணமாகின்றன. ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள் உள்ளிட்ட அவற்றின் சாத்தியமான சுகாதார நன்மைகளுக்காக இந்த சேர்மங்கள் ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. இருதய ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிப்பதிலும், இரத்த சர்க்கரை ஒழுங்குமுறையை மேம்படுத்துவதிலும், இதய நோய் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு போன்ற நாட்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தை குறைப்பதிலும் அவை பங்களிப்புக்காகவும் அறியப்படுகின்றன.
அந்தோசயினின்களுக்கு கூடுதலாக, பிளாக் பீன் பீல் சாற்றில் வைட்டமின்கள் (விபி 1, விபி 2, விபி 6, வி.பி. பியோனிஃப்ளோரின் -3-ஓ-குளுக்கோசைடு, புரோந்தோசயனிடின் பி 2 மற்றும் இரும்பு மற்றும் செலினியம் போன்ற பல்வேறு சுவடு கூறுகள். இந்த சேர்மங்கள் சாற்றின் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் பண்புகளுக்கு பங்களிக்கின்றன.
பிளாக் பீன் பீல் சாறு அந்தோசயினின்ஸ் தூள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதற்கும், ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆதரவை வழங்குவதற்கும், வகை 2 நீரிழிவு நோய் போன்ற நிலைமைகளில் சிகிச்சை விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். புரதம், கொழுப்பு, வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளிட்ட அதன் பணக்கார ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம், இது சாத்தியமான சுகாதார நன்மைகளுடன் ஒரு மதிப்புமிக்க உணவு நிரப்பியாக அமைகிறது.