கருப்பு பீன் பீல் சாறு அந்தோசயினின்கள்

பிளாக் பீன் பீல் சாறு அந்தோசயனின் தூள் கருப்பு பீன்ஸ் தோலில் இருந்து பெறப்படுகிறது மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற அந்தோசயினின்களின் பணக்கார உள்ளடக்கத்திற்கு அறியப்படுகிறது. இந்த தூளின் முக்கிய கூறு சயனிடின் -3-குளுக்கோசைடு ஆகும், இது ஒரு குறிப்பிட்ட வகை அந்தோசயனின் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு பங்களிக்கிறது.
அந்தோசயினின்கள் கருப்பு பீன்ஸின் வெளிப்புற அடுக்கில் காணப்படும் இயற்கையான நிறமிகள் மற்றும் தோலின் ஆழமான சிவப்பு முதல் ஊதா நிறத்திற்கு காரணமாகும். ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள் உட்பட அவற்றின் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக இந்த கலவைகள் ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதிலும், இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்துவதிலும், இதய நோய் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு போன்ற நாட்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதிலும் அவர்கள் தங்கள் பங்கிற்காக அறியப்படுகிறார்கள்.
அந்தோசயினின்களுடன் கூடுதலாக, கருப்பு பீன் பீல் சாற்றில் வைட்டமின்கள் (விபி1, விபி2, விபி6, விபி), லெவுலினிக் அமிலம், கேடசின், டெல்பின்-3-ஓ-குளுக்கோசைடு, சென்டவுரின்-3-ஓ-குளுக்கோசைடு, பெட்டூனியா-3 போன்ற பிற கூறுகள் இருக்கலாம். -ஓ-குளுக்கோசைடு, ஜெரனியம்-3-ஓ-குளுக்கோசைடு, பேயோனிஃப்ளோரின்-3-ஓ-குளுக்கோசைடு, புரோந்தோசயனிடின் பி2, மற்றும் இரும்பு மற்றும் செலினியம் போன்ற பல்வேறு சுவடு கூறுகள். இந்த கலவைகள் சாற்றின் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பண்புகளுக்கு பங்களிக்கின்றன.
கருப்பு பீன் பீல் சாறு அந்தோசயினின்ஸ் தூள் அதன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதற்கும், ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆதரவை வழங்குவதற்கும், மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் போன்ற நிலைகளில் சிகிச்சை விளைவுகளை ஏற்படுத்துவதற்கும் மதிப்பிடப்படுகிறது. புரதம், கொழுப்பு, வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளிட்ட அதன் பணக்கார ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம், இது சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் ஒரு மதிப்புமிக்க உணவு நிரப்பியாக அமைகிறது.