காற்றில் உலர்த்தப்பட்ட ஆர்கானிக் ப்ரோக்கோலி தூள்

தண்டு மற்றும் இலைகள் உட்பட முழுமையான ஆர்கானிக் ப்ரோக்கோலி செடிகளை எடுத்து, அவற்றிலுள்ள ஈரப்பதத்தை நீக்குவதற்காக குறைந்த வெப்பநிலையில் உலர்த்துவதன் மூலம் காற்றில் உலர்த்தப்பட்ட ஆர்கானிக் ப்ரோக்கோலி தூள் தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்னர், உலர்த்தப்பட்ட அந்தச் செடிப் பொருள் தூளாக அரைக்கப்பட்டு, சமையல் குறிப்புகளில் ஒரு வசதியான மற்றும் சத்தான சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.

ஆம், காற்றில் உலர்த்தப்பட்ட ஆர்கானிக் ப்ரோக்கோலிப் பொடியில் குளூட்டன் இல்லை.

காற்றில் உலர்த்தப்பட்ட ஆர்கானிக் ப்ரோக்கோலி பொடியை, கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்காக ஸ்மூத்திகள், சூப்கள், சாஸ்கள் மற்றும் பிற சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கலாம். ரொட்டி, மஃபின்கள் அல்லது பான்கேக்குகள் போன்ற பேக்கிங் செய்முறைகளிலும் இதைச் சேர்க்கலாம். சிறிதளவுடன் தொடங்கி, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ற சரியான அளவைக் கண்டறிய, நீங்கள் பயன்படுத்தும் அளவை படிப்படியாக அதிகரிக்கவும்.

காற்றுப் புகாத கொள்கலனில் சேமித்து வைக்கும்போது, ​​காற்றில் உலர்த்தப்பட்ட ஆர்கானிக் ப்ரோக்கோலி தூள் 6 மாதங்கள் வரை கெடாமல் இருக்கும். இருப்பினும், அதிகபட்ச புத்துணர்ச்சி மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற, இதை 3-4 மாதங்களுக்குள் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

காற்றில் உலர்த்தப்பட்ட ஆர்கானிக் ப்ரோக்கோலி பொடியில், புதிய ப்ரோக்கோலியில் உள்ள அளவு வைட்டமின் சி இல்லாவிட்டாலும், அது பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்து நிறைந்த ஒரு உணவாகும். ப்ரோக்கோலியைக் காற்றில் உலர்த்துவது, சில பைட்டோகெமிக்கல்களின் செறிவை அதிகரிக்கக்கூடும், அவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கலாம். மேலும், காற்றில் உலர்த்தப்பட்ட ஆர்கானிக் ப்ரோக்கோலி பொடியானது, ஆண்டு முழுவதும் ப்ரோக்கோலியின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெறுவதற்கான ஒரு எளிதான மற்றும் வசதியான வழியாகும்.