தோற்றம்: சிவப்பு முதல் அடர் சிவப்பு தூள்
லத்தீன் பெயர்: Monascus purpureus
மற்ற பெயர்கள்: ரெட் ஈஸ்ட் ரைஸ், ரெட் கோஜிக் ரைஸ், ரெட் கோஜி, ஃபர்மெண்டட் ரைஸ், முதலியன.
சான்றிதழ்கள்:ISO22000; ஹலால்; GMO அல்லாத சான்றிதழ், USDA மற்றும் EU ஆர்கானிக் சான்றிதழ்
துகள் அளவு: 80 கண்ணி சல்லடை மூலம் 100% கடந்து செல்லும்
அம்சங்கள்: சேர்க்கைகள் இல்லை, பாதுகாப்புகள் இல்லை, GMOகள் இல்லை, செயற்கை நிறங்கள் இல்லை
பயன்பாடு: உணவு உற்பத்தி, பானம், மருந்து, அழகுசாதனப் பொருட்கள் போன்றவை.