குறைந்த பூச்சிக்கொல்லி வால்நட் புரோட்டீன் தூள்
குறைந்த பூச்சிக்கொல்லி வால்நட் புரோட்டீன் பவுடர் என்பது தரையில் உள்ள அக்ரூட் பருப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தாவர அடிப்படையிலான புரத தூள் ஆகும். சைவ உணவு அல்லது சைவ உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் அல்லது பால் அல்லது சோயாவுக்கு ஒவ்வாமை அல்லது சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு மோர் அல்லது சோயா புரதம் போன்ற பிற புரதப் பொடிகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். வால்நட் புரதப் பொடியில் ஒமேகா-3 மற்றும் ஒமேகா-6 போன்ற அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை மூளை மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். மேலும் இதில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, மேலும் பல்வேறு சமையல் வகைகளின் சுவையை அதிகரிக்கக்கூடிய நட்டு சுவை கொண்டது. வால்நட் புரோட்டீன் பவுடரை மிருதுவாக்கிகள், வேகவைத்த பொருட்கள், ஓட்ஸ், தயிர் மற்றும் பல உணவுகளில் சேர்க்கலாம், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் புரத உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கலாம்.
| தயாரிப்பு பெயர் | வால்நட் புரத தூள் | அளவு | 20000 கிலோ |
| உற்பத்தி தொகுதி எண் | 202301001-WP | உறுப்பு நாடு | சீனா |
| உற்பத்தி தேதி | 2023/01/06 | காலாவதி தேதி | 2025/01/05 |
| சோதனை பொருள் | விவரக்குறிப்பு | சோதனை முடிவு | சோதனை முறை |
| ஒரு தோற்றம் | இனிய வெள்ளை தூள் | இணங்குகிறது | தெரியும் |
| சுவை மற்றும் வாசனை | சிறப்பியல்பு | இணங்குகிறது | ஓ ஆர்கனோலெப்டிக் |
| துகள் சல்லடை | ≥ 95% தேர்ச்சி 300 மெஷ் | 98% தேர்ச்சி 300 மெஷ் | சல்லடை முறை |
| புரதம் (உலர்ந்த அடிப்படையில்) (NX6 .25),g/ 100g | ≥ 70% | 73 .2% | ஜிபி 5009 .5-2016 |
| ஈரப்பதம், கிராம் / 100 கிராம் | ≤ 8 .0% | 4 . 1% | ஜிபி 5009 .3-2016 |
| சாம்பல், கிராம் / 100 கிராம் | ≤ 6 .0% | 1.2% | ஜிபி 5009 .4-2016 |
| கொழுப்பு உள்ளடக்கம் (உலர்ந்த அடிப்படையில்), கிராம் / 100 கிராம் | ≤ 8 .0% | 1.7% | ஜிபி 5009 .6-2016 |
| உணவு நார்ச்சத்து (உலர்ந்த அடிப்படையில்), கிராம் / 100 கிராம் | ≤ 10 .0% | 8.6% | ஜிபி 5009 .88-2014 |
| p H மதிப்பு 10% | 5 . 5~7 5 | 6 . 1 | ஜிபி 5009 .237-2016 |
| மொத்த அடர்த்தி (அதிர்வு இல்லாதது) , g/cm3 | 0 . 30~0 .40 g/cm3 | 0 .32 g/cm3 | GB/T 20316 .2- 2006 |
| அசுத்தங்கள் பகுப்பாய்வு | |||
| மெலமைன், mg/ kg | ≤ 0 1 மி.கி/கி.கி | கண்டறியப்படவில்லை | FDA LIB எண்.4421 மாற்றியமைக்கப்பட்டது |
| ஓக்ராடாக்சின் ஏ, பிபிபி | ≤ 5 பிபிபி | கண்டறியப்படவில்லை | DIN EN 14132-2009 |
| பசையம் ஒவ்வாமை, பிபிஎம் | ≤ 20 பிபிஎம் | < 5 பிபிஎம் | ESQ- TP-0207 r- BioPharm ELIS |
| சோயா ஒவ்வாமை, பிபிஎம் | ≤ 20 பிபிஎம் | < 2 .5 பிபிஎம் | ESQ- TP-0203 நியோஜென் 8410 |
| AflatoxinB1+ B2+ G1+ G2, ppb | ≤ 4 பிபிபி | 0 .9 பிபிபி | DIN EN 14123-2008 |
| GMO (Bt63) ,% | ≤ 0 .01 % | கண்டறியப்படவில்லை | நிகழ்நேர பி.சி.ஆர் |
| கன உலோகங்கள் பகுப்பாய்வு | |||
| ஈயம், மிகி/கிலோ | ≤ 1 .0 mg/kg | 0 . 24 மி.கி./கி.கி | BS EN ISO 17294- 2 2016 மோட் |
| காட்மியம், mg/ kg | ≤ 1 .0 mg/kg | 0 .05 மி.கி./கி.கி | BS EN ISO 17294- 2 2016 மோட் |
| ஆர்சனிக், mg/ kg | ≤ 1 .0 mg/kg | 0 . 115 மி.கி./கி.கி | BS EN ISO 17294- 2 2016 மோட் |
| பாதரசம், mg/kg | ≤ 0 5 மி.கி./கி.கி | 0 .004 mg/kg | BS EN ISO 17294- 2 2016 மோட் |
| நுண்ணுயிரியல் பகுப்பாய்வு | |||
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை, cfu/g | ≤ 10000 cfu/g | 1640 cfu/g | ஜிபி 4789 .2-2016 |
| ஈஸ்ட் & மோல்ட்ஸ், cfu/g | ≤ 100 cfu/g | < 10 cfu/g | ஜிபி 4789 15-2016 |
| கோலிஃபார்ம்ஸ், cfu/g | ≤ 10 cfu/g | < 10 cfu/g | ஜிபி 4789 .3-2016 |
| எஸ்கெரிச்சியா கோலை, cfu/g | எதிர்மறை | கண்டறியப்படவில்லை | ஜிபி 4789 .38-2012 |
| சால்மோனெல்லா, / 25 கிராம் | எதிர்மறை | கண்டறியப்படவில்லை | ஜிபி 4789 .4-2016 |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ்,/ 2 5 கிராம் | எதிர்மறை | கண்டறியப்படவில்லை | ஜிபி 4789 10-2016 |
| முடிவுரை | தரநிலைக்கு இணங்குகிறது | ||
| சேமிப்பு | குளிர், காற்றோட்டம் மற்றும் உலர் | ||
| பேக்கிங் | 20 கிலோ / பை, 500 கிலோ / தட்டு | ||
1.GMO அல்லாதது: புரதப் பொடியைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் வால்நட்கள் மரபணு மாற்றப்பட்டவை அல்ல, இது தயாரிப்பின் தூய்மையை உறுதி செய்கிறது.
2.குறைந்த பூச்சிக்கொல்லி: புரோட்டீன் பவுடர் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் வால்நட்கள் குறைந்தபட்ச பூச்சிக்கொல்லி பயன்பாட்டுடன் வளர்க்கப்படுகின்றன, இது தயாரிப்பு பாதுகாப்பானது மற்றும் நுகர்வுக்கு ஆரோக்கியமானது என்பதை உறுதி செய்கிறது.
3.அதிக புரத உள்ளடக்கம்: வால்நட் புரத தூளில் அதிக புரத உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரமாக அமைகிறது.
4.அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்தவை: வால்நட் புரோட்டீன் தூளில் ஒமேகா-3 மற்றும் ஒமேகா-6 உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, இவை உகந்த ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம்.
5. நார்ச்சத்து அதிகம்: புரோட்டீன் பவுடரில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர உதவும்.
6.ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள்: வால்நட் புரோட்டீன் பவுடரில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உங்கள் செல்களைப் பாதுகாக்க உதவும்.
7. நட்டு சுவை: தூள் ஒரு இனிமையான நட்டு சுவை கொண்டது, இது பலவகையான இனிப்பு மற்றும் காரமான உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய பல்துறை மூலப்பொருளாக அமைகிறது.
8. சைவ மற்றும் சைவ-நட்பு: வால்நட் புரத தூள் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும், சோயா அல்லது பால் பொருட்களுக்கு சகிப்புத்தன்மை அல்லது ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கும் ஏற்றது.
1. மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் குலுக்கல்கள்: உங்களுக்குப் பிடித்த ஸ்மூத்திகளில் ஒரு ஸ்கூப் புரோட்டீன் பவுடரைச் சேர்த்து, கூடுதல் புரதத்தை அதிகரிக்க ஷேக்குகள்.
2. வேகவைத்த பொருட்கள்: வால்நட் புரத தூளை மஃபின்கள், ரொட்டி, கேக்குகள் மற்றும் குக்கீகள் போன்ற பல்வேறு வேகவைத்த பொருட்களில் பயன்படுத்தலாம்.
3.எனர்ஜி பார்கள்: உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் ஓட்ஸுடன் வால்நட் புரோட்டீன் பவுடரை கலந்து ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான எனர்ஜி பார்களை உருவாக்குங்கள்.
4.சாலட் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் சாஸ்கள்: பொடியின் நட்டு சுவையானது சாலட் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் சாஸ்களுக்கு, குறிப்பாக அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்டவைகளுக்கு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.
5.வீகன் இறைச்சி மாற்று: வால்நட் புரதப் பொடியை ரீஹைட்ரேட் செய்து சைவ மற்றும் சைவ உணவுகளில் இறைச்சி மாற்றாகப் பயன்படுத்தவும்.
6. சூப்கள் மற்றும் குண்டுகள்: டிஷ் கூடுதல் புரதம் மற்றும் ஃபைபர் சேர்க்க, சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் புரத தூளை ஒரு கெட்டியாக பயன்படுத்தவும்.
7. காலை உணவு தானியங்கள்: சத்தான காலை உணவாக உங்களுக்கு பிடித்த தானியங்கள் அல்லது ஓட்மீல் மீது வால்நட் புரோட்டீன் பவுடரை தெளிக்கவும்.
8. புரோட்டீன் கேக்குகள் மற்றும் வாஃபிள்ஸ்: உங்கள் அப்பத்தில் வால்நட் புரோட்டீன் பவுடரையும், கூடுதல் புரதத்தை அதிகரிக்க வாப்பிள் மாவையும் சேர்க்கவும்.
வால்நட் புரதத்தின் உற்பத்தி செயல்முறை பின்வருமாறு. முதலில், கரிம அரிசி வந்தவுடன் அது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு கெட்டியான திரவமாக உடைக்கப்படுகிறது. பின்னர், தடிமனான திரவம் அளவு கலவை மற்றும் திரையிடலுக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது. திரையிடலைத் தொடர்ந்து, செயல்முறை இரண்டு கிளைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, திரவ குளுக்கோஸ் மற்றும் கச்சா புரதம். திரவ குளுக்கோஸ் சாக்கரிஃபிகேஷன், நிறமாற்றம், லோன்-பரிமாற்றம் மற்றும் நான்கு-விளைவு ஆவியாதல் செயல்முறைகள் மூலம் செல்கிறது மற்றும் இறுதியாக மால்ட் சிரப்பாக பேக் செய்யப்படுகிறது. கச்சா புரதம் சிதைத்தல், அளவு கலவை, எதிர்வினை, ஹைட்ரோசைக்ளோன் பிரித்தல், ஸ்டெரிலைசேஷன், தட்டு-பிரேம் மற்றும் நியூமேடிக் உலர்த்துதல் போன்ற செயல்முறைகளின் மூலம் செல்கிறது. பின்னர் தயாரிப்பு மருத்துவ நோயறிதலைக் கடந்து, பின்னர் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பாக நிரம்பியுள்ளது.
சேமிப்பு: குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான இடத்தில் வைக்கவும், ஈரப்பதம் மற்றும் நேரடி ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
மொத்த தொகுப்பு: 25கிலோ/டிரம்.
லீட் நேரம்: உங்கள் ஆர்டருக்கு 7 நாட்களுக்குப் பிறகு.
அடுக்கு வாழ்க்கை: 2 ஆண்டுகள்.
குறிப்பு: தனிப்பயனாக்கப்பட்ட விவரக்குறிப்புகளையும் அடையலாம்.
20 கிலோ / பை 500 கிலோ / தட்டு
வலுவூட்டப்பட்ட பேக்கேஜிங்
தளவாட பாதுகாப்பு
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோவிற்கு கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீடு வீடாகச் சென்று பொருட்களை எடுத்துச் செல்வது எளிது
கடல் வழியாக
300 கிலோவுக்கு மேல், சுமார் 30 நாட்கள்
போர்ட் டு போர்ட் சேவை தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
விமானம் மூலம்
100 கிலோ - 1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திலிருந்து விமான நிலைய சேவைக்கு தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
குறைந்த பூச்சிக்கொல்லி வால்நட் புரோட்டீன் தூள் ISO, HALAL, KOSHER மற்றும் HACCP சான்றிதழ்களால் சான்றளிக்கப்பட்டது.
வால்நட் பெப்டைடுகள் மற்றும் வால்நட் புரத தூள் ஆகியவை வால்நட்-பெறப்பட்ட புரதத்தின் வெவ்வேறு வடிவங்கள். வால்நட் பெப்டைடுகள் அமினோ அமிலங்களின் சிறிய சங்கிலிகள், அவை புரதங்களின் கட்டுமானத் தொகுதிகள். அவை பெரும்பாலும் நொதி செயல்முறைகளைப் பயன்படுத்தி அக்ரூட் பருப்பில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை சப்ளிமெண்ட்ஸ், தோல் பராமரிப்பு பொருட்கள் அல்லது உணவுப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். வால்நட் பெப்டைட்களை உட்கொள்வது வீக்கத்தைக் குறைப்பது அல்லது கொழுப்பின் அளவை மேம்படுத்துவது போன்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்று சில ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன. மறுபுறம், வால்நட் புரோட்டீன் பவுடர் முழு வால்நட்ஸை நன்றாக தூளாக அரைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் வளமான மூலமாகும். புரத உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க மிருதுவாக்கிகள், வேகவைத்த பொருட்கள் அல்லது சாலடுகள் போன்ற பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் இது ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். சுருக்கமாக, வால்நட் பெப்டைடுகள் அக்ரூட் பருப்பில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட ஒரு குறிப்பிட்ட வகை மூலக்கூறு மற்றும் குறிப்பிட்ட ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கலாம், அதே சமயம் வால்நட் புரத தூள் முழு வால்நட்களிலிருந்து பெறப்பட்ட புரதத்தின் மூலமாகும் மற்றும் பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
