மேரிகோல்ட் பிரித்தெடுத்தல் மஞ்சள் நிறமி

லத்தீன் பெயர்:டேஜெட்ஸ் எரெக்டா எல்.
விவரக்குறிப்பு:5% 10% 20% 50% 80% ஜீயாக்சாண்டின் மற்றும் லுடீன்
சான்றிதழ்:பி.ஆர்.சி; ISO22000; கோஷர்; ஹலால்; HACCP
அம்சங்கள்:மாசுபாடு இல்லாமல் மஞ்சள் நிறமி பணக்காரர்.
பயன்பாடு:உணவு, தீவனம், மருத்துவம் மற்றும் பிற உணவுத் தொழில் மற்றும் வேதியியல் தொழில்; தொழில்துறை மற்றும் விவசாய உற்பத்தியில் இன்றியமையாத சேர்க்கை


தயாரிப்பு விவரம்

தயாரிப்பு குறிச்சொற்கள்

தயாரிப்பு அறிமுகம்

மேரிகோல்ட் சாறு நிறமி என்பது பிரஞ்சு மேரிகோல்ட் பூக்களின் இதழ்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட இயற்கையான உணவு வண்ணமாகும் (டேஜெட்ஸ் எரெக்டா எல்.). மேரிகோல்ட் சாறு நிறமியைப் பிரித்தெடுக்கும் செயல்முறையானது பூக்களின் இதழ்களை நசுக்குவதும், பின்னர் வண்ண சேர்மங்களைப் பிரித்தெடுக்க கரைப்பான்களைப் பயன்படுத்துவதும் ஆகும். பின்னர் சாறு வடிகட்டப்பட்டு, செறிவூட்டப்பட்டு, உணவு வண்ணமயமாக்கல் முகவராகப் பயன்படுத்தக்கூடிய தூள் வடிவத்தை உருவாக்க உலர்த்தப்படுகிறது. மேரிகோல்ட் சாறு நிறமியின் முக்கிய அம்சம் அதன் பிரகாசமான மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறமாகும், இது பல்வேறு உணவுப் பொருட்களுக்கு சிறந்த இயற்கை உணவு வண்ணமாக அமைகிறது. இது அதிக நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வெப்பம், ஒளி மற்றும் பிஹெச் மாற்றங்களைத் தாங்கும், இது பானங்கள், மிட்டாய், பால் பொருட்கள், பேக்கரி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் உள்ளிட்ட பரந்த அளவிலான உணவு பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்த பொருத்தமான விருப்பமாக அமைகிறது. மேரிகோல்ட் சாறு நிறமி அதன் கரோட்டினாய்டு உள்ளடக்கம், முக்கியமாக லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் காரணமாக அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகவும் அறியப்படுகிறது. இந்த கரோட்டினாய்டுகள் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது, மேலும் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவின் அபாயத்தையும் குறைக்கலாம்.

மேரிகோல்ட் பிரித்தெடுத்தல் மஞ்சள் நிறமி002
மேரிகோல்ட் பிரித்தெடுத்தல் மஞ்சள் நிறமி007

விவரக்குறிப்பு

தயாரிப்பு மேரிகோல்ட் பிரித்தெடுக்கும் தூள்
பயன்படுத்தப்படும் பகுதி மலர்
தோற்ற இடம் சீனா
சோதனை உருப்படி விவரக்குறிப்புகள் சோதனை முறை
எழுத்து  

ஆரஞ்சு நன்றாக தூள்

தெரியும்
வாசனை அசல் பெர்ரியின் சிறப்பியல்பு உறுப்பு
தூய்மையற்றது புலப்படும் தூய்மையற்ற தன்மை இல்லை தெரியும்
ஈரப்பதம் ≤5% ஜிபி 5009.3-2016 (i)
சாம்பல் ≤5% ஜிபி 5009.4-2016 (i)
மொத்த கனரக உலோகங்கள் ≤10ppm ஜிபி/டி 5009.12-2013
முன்னணி ≤2ppm ஜிபி/டி 5009.12-2017
ஆர்சனிக் ≤2ppm ஜிபி/டி 5009.11-2014
புதன் ≤1ppm ஜிபி/டி 5009.17-2014
காட்மியம் ≤1ppm ஜிபி/டி 5009.15-2014
மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை ≤1000cfu/g ஜிபி 4789.2-2016 (i)
ஈஸ்ட் & அச்சுகள் ≤100cfu/g ஜிபி 4789.15-2016 (i)
ஈ.கோலை எதிர்மறை ஜிபி 4789.38-2012 (ii)
சேமிப்பு ஈரப்பதத்திலிருந்து விலகி நன்கு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கவும்
ஒவ்வாமை இலவசம்
தொகுப்பு விவரக்குறிப்பு: 25 கிலோ/பை
உள் பொதி: உணவு தரம் இரண்டு PE பிளாஸ்டிக்-பைகள்
வெளிப்புற பொதி: காகித-டிரம்கள்
அடுக்கு வாழ்க்கை 2 ஆண்டுகள்
குறிப்பு (EC) எண் 396/2005 (EC) NO1441 2007
(EC) இல்லை 1881/2006 (EC) NO396/2005
உணவு ரசாயனங்கள் கோடெக்ஸ் (FCC8)
(EC) NO834/2007 (NOP) 7CFR பகுதி 205
தயாரித்தவர்: எம்.எஸ் ஒப்புதல்: திரு செங்

அம்சங்கள்

மேரிகோல்ட் சாறு மஞ்சள் நிறமி ஒரு இயற்கை மற்றும் உயர்தர உணவு வண்ணமாகும், இது பல விற்பனை அம்சங்களை வழங்குகிறது:
1. இயற்கை: மேரிகோல்ட் சாறு மஞ்சள் நிறமி சாமந்தி பூவின் இதழ்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இது செயற்கை வண்ணங்களுக்கு இயற்கையான மாற்றாகும், இது உணவு உற்பத்தியாளர்களுக்கு பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான விருப்பமாக அமைகிறது.
2. நிலையானது: வெப்பம், ஒளி, பி.எச் மற்றும் ஆக்சிஜனேற்றம் உள்ளிட்ட பல்வேறு செயலாக்க நிலைமைகளின் கீழ் மேரிகோல்ட் சாறு மஞ்சள் நிறமி நிலையானது. இந்த ஸ்திரத்தன்மை தயாரிப்பின் அடுக்கு வாழ்க்கை முழுவதும் வண்ணம் அப்படியே இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
3. உயர் வண்ண தீவிரம்: மேரிகோல்ட் சாறு மஞ்சள் நிறமி அதிக வண்ண தீவிரத்தை வழங்குகிறது, இதனால் உணவு உற்பத்தியாளர்கள் விரும்பிய வண்ணத்தை அடைய சிறிய அளவு நிறமிகளைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. விரும்பிய வண்ண விவரக்குறிப்புகளை பூர்த்தி செய்யும் போது செலவுகளைக் குறைக்க இந்த செயல்திறன் உதவும்.
4. சுகாதார நன்மைகள்: மேரிகோல்ட் சாறு மஞ்சள் நிறமியில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் உள்ளன, அவை கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். இந்த சுகாதார நன்மைகள் மேரிகோல்ட் பிரித்தெடுக்கும் மஞ்சள் நிறமியைப் பயன்படுத்தும் தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதல் விற்பனை புள்ளியைச் சேர்க்கின்றன.
5. ஒழுங்குமுறை இணக்கம்: மேரிகோல்ட் சாறு மஞ்சள் நிறமி உணவு பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்த அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ) மற்றும் ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு ஆணையம் (ஈ.எஃப்.எஸ்.ஏ) போன்ற ஒழுங்குமுறை அமைப்புகளால் அங்கீகரிக்கப்படுகிறது.
6. பல்துறை: பானங்கள், மிட்டாய், பால் பொருட்கள், பேக்கரி, இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் செல்லப்பிராணி உணவு உள்ளிட்ட பரந்த அளவிலான உணவு பயன்பாடுகளில் மேரிகோல்ட் சாறு மஞ்சள் நிறமி பயன்படுத்தப்படலாம். இந்த பல்துறைத்திறன் மேரிகோல்ட் பிரித்தெடுக்கும் மஞ்சள் நிறமியைப் பயன்படுத்தும் தயாரிப்புகளுக்கான சந்தை திறனை அதிகரிக்கிறது.

மேரிகோல்ட் பிரித்தெடுத்தல் மஞ்சள் நிறமி 011

பயன்பாடு

மேரிகோல்ட் சாறு மஞ்சள் நிறமி உணவுத் துறையில் பரவலான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. தயாரிப்பு பயன்பாடுகள் சில இங்கே:
1. பானங்கள்: கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், எரிசக்தி பானங்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் விளையாட்டு பானங்கள் போன்ற பல்வேறு பானங்களை உருவாக்குவதில் மேரிகோல்ட் சாறு மஞ்சள் நிறமி பயன்படுத்தப்படலாம்.
2. மிட்டாய்: மேரிகோல்ட் சாறு மஞ்சள் நிறமி அதன் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்திற்கு மிட்டாய் துறையில் ஒரு பிரபலமான தேர்வாகும். மிட்டாய், சாக்லேட்டுகள் மற்றும் பிற இனிப்பு விருந்துகளின் தயாரிப்பில் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
3. பால் தயாரிப்புகள்: மெரிகோல்ட் சாறு மஞ்சள் நிறமி சீஸ், தயிர் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்ற பால் பொருட்களை உருவாக்குவதில் கவர்ச்சிகரமான மஞ்சள் நிறத்தை அளிக்க பயன்படுத்தலாம்.
4. பேக்கரி: மேரிகோல்ட் சாறு மஞ்சள் நிறமி ரொட்டி, கேக்குகள் மற்றும் பிற பேக்கரி தயாரிப்புகளுக்கு பேக்கரி துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
5. இறைச்சி பொருட்கள்: மேரிகோல்ட் சாறு மஞ்சள் நிறமி இறைச்சித் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படும் செயற்கை வண்ணங்களுக்கு மாற்றாகும். இது பொதுவாக தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் பிற இறைச்சி தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
6. செல்லப்பிராணி உணவு: மெரிகோல்ட் சாறு மஞ்சள் நிறமி ஒரு கவர்ச்சிகரமான நிறத்தை வழங்க செல்லப்பிராணி உணவை உருவாக்குவதில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

உற்பத்தி விவரங்கள்

மேரிகோல்ட் சாறு மஞ்சள் நிறமி மேரிகோல்ட் பூவின் இதழ்களிலிருந்து (டேஜெட்ஸ் எரெக்டா) தயாரிக்கப்படுகிறது. உற்பத்தி செயல்முறை பொதுவாக பின்வரும் படிகளை உள்ளடக்கியது:
1. அறுவடை: சாமந்தி பூக்கள் கைமுறையாக அல்லது இயந்திர முறைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் உள்ளடக்கம் மிக உயர்ந்ததாக இருக்கும்போது பூக்கள் வழக்கமாக அதிகாலை அல்லது மாலை தாமதமாக சேகரிக்கப்படுகின்றன.
2. உலர்த்துதல்: ஈரப்பதத்தை 10-12%ஆகக் குறைக்க அறுவடை செய்யப்பட்ட பூக்கள் உலர்த்தப்படுகின்றன. சூரிய உலர்த்துதல், காற்று உலர்த்துதல் அல்லது அடுப்பு உலர்த்துதல் போன்ற பல்வேறு உலர்த்தும் முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
3. பிரித்தெடுத்தல்: உலர்ந்த பூக்கள் பின்னர் ஒரு தூளாக தரையிறங்குகின்றன, மேலும் எத்தனால் அல்லது ஹெக்ஸேன் போன்ற கரைப்பானைப் பயன்படுத்தி நிறமி பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. சாறு பின்னர் அசுத்தங்களை அகற்ற வடிகட்டப்பட்டு ஆவியாதல் மூலம் குவிக்கப்படுகிறது.
4. சுத்திகரிப்பு: கச்சா சாறு பின்னர் குரோமடோகிராபி அல்லது சவ்வு வடிகட்டுதல் போன்ற நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி சுத்திகரிக்கப்படுகிறது.
5. ஸ்ப்ரே உலர்த்துதல்: சுத்திகரிக்கப்பட்ட சாறு பின்னர் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு தூளை தயாரிக்க தெளிக்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் மேரிகோல்ட் சாறு மஞ்சள் நிறமி தூள் பின்னர் வண்ணம், சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்க உணவுப் பொருட்களுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக சேர்க்கப்படலாம். பல தொகுதிகளில் ஒரு நிலையான நிறம், சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை உறுதிப்படுத்த நிறமி தூளின் தரம் முக்கியமானது.

மோனாஸ்கஸ் சிவப்பு (1)

பேக்கேஜிங் மற்றும் சேவை

சேமிப்பு: குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான இடத்தில் வைக்கவும், ஈரப்பதம் மற்றும் நேரடி ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
மொத்த தொகுப்பு: 25 கிலோ/டிரம்.
முன்னணி நேரம்: உங்கள் ஆர்டருக்கு 7 நாட்களுக்குப் பிறகு.
அடுக்கு வாழ்க்கை: 2 ஆண்டுகள்.
குறிப்பு: தனிப்பயனாக்கப்பட்ட விவரக்குறிப்புகளையும் அடைய முடியும்.

பொதி

கட்டணம் மற்றும் விநியோக முறைகள்

எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோ கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீட்டு வாசல் சேவை பொருட்களை எடுக்க எளிதானது

கடல் வழியாக
300 கிலோ ஓவர், சுமார் 30 நாட்கள்
துறைமுக சேவை தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை

காற்று மூலம்
100 கிலோ -1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திற்கு விமான நிலைய சேவைக்கு தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை

டிரான்ஸ்

சான்றிதழ்

மேரிகோல்ட் சாறு மஞ்சள் நிறமி ஐஎஸ்ஓ 2200, ஹலால், கோஷர் மற்றும் எச்ஏசிசிபி சான்றிதழ்களால் சான்றிதழ் பெற்றது.

சி

கேள்விகள் (அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்)

சாமந்தி இதழ்களில் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்திற்கு எந்த நிறமி காரணம்?

சாமந்தி இதழ்களில் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்திற்கு காரணமான நிறமி முதன்மையாக இரண்டு கரோட்டினாய்டுகள், லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் இருப்பதால் தான். இந்த கரோட்டினாய்டுகள் இயற்கையாக நிகழும் நிறமிகளாக இருக்கின்றன, அவை பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் மஞ்சள் மற்றும் ஆரஞ்சு வண்ணங்களுக்கு காரணமாகின்றன. சாமந்தி இதழ்களில், லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் அதிக செறிவுகளில் உள்ளன, இதனால் இதழ்களுக்கு அவற்றின் சிறப்பியல்பு பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தை அளிக்கிறது. இந்த நிறமிகள் வண்ணத்தை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளையும் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை மனித ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

சாமந்திகளில் கரோட்டினாய்டு நிறமிகள் யாவை?

சாமந்திகளில் பிரகாசமான ஆரஞ்சு மற்றும் மஞ்சள் வண்ணங்களுக்கு காரணமான நிறமிகள் கரோட்டினாய்டுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. மேரிகோல்டுகளில் லுடீன், ஜீயாக்சாண்டின், லைகோபீன், பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் ஆல்பா கரோட்டின் உள்ளிட்ட பல வகையான கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன. லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகியவை சாமந்திகளில் காணப்படும் மிக அதிகமான கரோட்டினாய்டுகள் ஆகும், மேலும் அவை முதன்மையாக பூக்களின் மஞ்சள் நிறத்திற்கு காரணமாகின்றன. இந்த கரோட்டினாய்டுகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் கண் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பது மற்றும் சில நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைத்தல் போன்ற பிற சுகாதார நன்மைகள் இருப்பதாக கருதப்படுகிறது.


  • முந்தைய:
  • அடுத்து:

  • உங்கள் செய்தியை இங்கே எழுதி எங்களுக்கு அனுப்புங்கள்
    x