இயற்கை நாரிங்கின் தூள்
நாரிங்கின் என்பது சிட்ரஸ் பழங்களில், குறிப்பாக கிரேப்ஃபுரூட்களில் காணப்படும் ஒரு ஃபிளாவனாய்டு ஆகும். நாரிங்கின் தூள் என்பது கிரேப்ஃபுரூட் அல்லது பிற சிட்ரஸ் பழங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட நாரிங்கினின் செறிவூட்டப்பட்ட வடிவமாகும். இது ஒரு உணவு நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இதற்கு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. கூடுதலாக, உணவுகள் மற்றும் பானங்களுக்குக் கசப்புச் சுவையைச் சேர்ப்பதற்காகவும் நாரிங்கின் தூள் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
| பொருள் | விவரக்குறிப்பு | சோதனை முறைகள் |
| தோற்றம் | வெள்ளை தூள் | காட்சி |
| வாசனை | சிறப்பியல்பு | ஆர்கனோலெப்டிக் |
| சுவை | சிறப்பியல்பு | ஆர்கனோலெப்டிக் |
| துகள் அளவு | 60 மெஷ் வழியாக 100% | 80 மெஷ் திரை |
| வேதியியல் சோதனைகள்: | ||
| நியோஹெஸ்பெரிடின் DC (HPLC) | ≥98% | HPLC |
| நியோஹெஸ்பெரிடின் தவிர்த்து மொத்த அசுத்தங்கள் | < 2% | 1கி/105°C/2 மணிநேரம் |
| கரைப்பான் எச்சம் | <0.05% | ஐசிபி-எம்எஸ் |
| உலர்த்துவதால் ஏற்படும் இழப்பு | < 5.0% | 1கி/105°C/2 மணிநேரம் |
| சாம்பல் | < 0.2% | ஐசிபி-எம்எஸ் |
| கன உலோகங்கள் | < 5PPM | ஐசிபி-எம்எஸ் |
| ஆர்சனிக்(As) | < 0.5PPM | ஐசிபி-எம்எஸ் |
| ஈயம் (Pb) | < 0.5PPM | ஐசிபி-எம்எஸ் |
| பாதரசம் (Hg) | கண்டறியப்படவில்லை | ஐசிபி-எம்எஸ் |
| நுண்ணுயிரியல் சோதனை | ||
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | < 1000CFU / G | சிபி2005 |
| ஈஸ்ட் மற்றும் பூஞ்சை | < 100 CFU/ G | சிபி2005 |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | சிபி2005 |
| ஈ.கோலை | எதிர்மறை | சிபி2005 |
| ஸ்டேஃபிலோகாக்கஸ் | எதிர்மறை | சிபி2005 |
| அஃப்லாடாக்சின்கள் | <0.2 PPB | சிபி2005 |
(1) அதிக தூய்மை
(2) தரப்படுத்தப்பட்ட உள்ளடக்கம்
(3) சிறந்த கரைதிறன்
(4) பைட்டோ கெமிக்கல்கள் நிறைந்தது
(5) கடுமையான உற்பத்தி செயல்முறை
(6) பிரீமியம் பேக்கேஜிங்
(7) ஒழுங்குமுறை இணக்கம்
நாரிங்கின், இரத்த ஓட்ட அமைப்பு, நரம்பு மண்டலம், கட்டி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் நாளமில்லாச் சுரப்பி அமைப்புகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு உயிரியல் செயல்பாடுகளையும் மருந்தியல் விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது. இந்தச் செயல்பாடுகள், மருத்துவம், உணவு அறிவியல் மற்றும் மருந்துத் தொகுப்பு ஆகிய துறைகளில் நாரிங்கினுக்கு பரந்த பயன்பாட்டு வாய்ப்புகள் இருப்பதைக் காட்டுகின்றன.
(1) ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்
(2) அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள்
(3) இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் திறன்
(4) நரம்பு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு ஆதரவு
(5) ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது
(6) எடை மேலாண்மைக்கு உதவலாம்
(7) சாத்தியமான புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள்
(1) ஊட்டச்சத்து மருந்துத் தொழில்:நாரிங்கின் பொடியை, இதய ஆரோக்கியம், உடல் எடை மேலாண்மை மற்றும் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட உணவுப் bổணைகள், செயல்பாட்டு உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தலாம்.
(2) உணவு மற்றும் பானத் தொழில்:இயற்கையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழச்சாறுகள், ஆற்றல் பானங்கள் மற்றும் செயல்பாட்டு பானங்கள் ஆகியவற்றின் உற்பத்தியில் இதைச் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
(3) மருந்துத் தொழில்:நாரிங்கின் பொடியானது, அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்புப் பண்புகளுக்காக மருந்துப் பொருட்கள் உருவாக்கத்தில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
(4) அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் சருமப் பராமரிப்புத் தொழில்:இந்தப் பொடியானது, அதன் வயதாவதைத் தடுக்கும் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகளுக்காக, சருமப் பராமரிப்புப் பொருட்களின் உருவாக்கத்தில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
(5) கால்நடை தீவனத் தொழில்:கால்நடைகளின் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், அவற்றின் ஒட்டுமொத்த நலனைப் பேணவும் நாரிங்கின் பொடியை தீவனத்தில் சேர்க்கலாம்.
(1) மூலப்பொருட்களைப் பெறுதல்:நாரிங்கின் சத்து நிறைந்த, கிரேப்ஃபுரூட் அல்லது கசப்பான ஆரஞ்சு போன்ற உயர்தர சிட்ரஸ் பழங்களைக் கொள்முதல் செய்வதிலிருந்து உற்பத்தி தொடங்குகிறது.
(2) பிரித்தெடுத்தல்:நாரிங்கின் அடங்கிய செறிவூட்டப்பட்ட திரவத்தைப் பெறுவதற்காக, கரைப்பான் பிரித்தெடுத்தல் அல்லது குளிர் அழுத்தம் போன்ற பல்வேறு முறைகளைப் பயன்படுத்தி சிட்ரஸ் பழங்களிலிருந்து நாரிங்கின் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது.
(3) சுத்திகரிப்பு:பிரித்தெடுக்கப்பட்ட திரவமானது, அசுத்தங்களை நீக்குவதற்கும் நாரிங்கின் உள்ளடக்கத்தைச் செறிவூட்டுவதற்கும் சுத்திகரிப்பு செயல்முறைகளுக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது.
(4) உலர்த்துதல்:சுத்திகரிக்கப்பட்ட நாரிங்கின் சாறு, அதன் இயற்கைப் பண்புகளைத் தக்கவைத்துக் கொண்டே தூள் வடிவமாக மாற்றுவதற்காக, தெளிப்பு உலர்த்தல் அல்லது உறைநிலை உலர்த்தல் போன்ற உலர்த்தும் நுட்பங்களுக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது.
(5) தரக் கட்டுப்பாடு:நாரிங்கின் பொடியானது, தேவையான தரநிலைகள் மற்றும் விவரக்குறிப்புகளைப் பூர்த்தி செய்கிறதா என்பதை உறுதி செய்வதற்காக, அதன் தூய்மை, வீரியம் மற்றும் தரம் ஆகியவை சோதிக்கப்படுகின்றன.
(6) பேக்கேஜிங்:இறுதி நாரிங்கின் பொடியின் தரத்தையும் புத்துணர்வையும் பாதுகாப்பதற்காக, அது பீப்பாய்கள் அல்லது பைகள் போன்ற பொருத்தமான கொள்கலன்களில் அடைக்கப்படுகிறது.
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோவுக்குக் கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீட்டிற்கே வந்து வழங்கும் சேவை, பொருட்களை எளிதாகப் பெற்றுக்கொள்ளலாம்.
கடல் வழியாக
300 கிலோவுக்கு மேல், சுமார் 30 நாட்கள்
துறைமுகத்திலிருந்து துறைமுகத்திற்கு சேவை வழங்கும் தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை.
விமானம் மூலம்
100 கிலோ - 1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திலிருந்து விமான நிலையத்திற்கு சேவை வழங்கும் தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை.
இயற்கை நாரிங்கின் தூள்ISO, ஹலால், கோஷர் மற்றும் HACCP சான்றிதழ்களைப் பெற்றுள்ளது.

