கரிம கடினமான சோயா புரதம்
கரிம கடினமான சோயா புரதம் (டிஎஸ்பி), ஆர்கானிக் சோயா புரத தனிமைப்படுத்தல் அல்லது கரிம சோயா இறைச்சி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு தாவர அடிப்படையிலான உணவு மூலப்பொருள் ஆகும், இது சிதைந்த கரிம சோயா மாவிலிருந்து பெறப்பட்டது. கரிமப் பதவி அதன் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் சோயா செயற்கை பூச்சிக்கொல்லிகள், ரசாயன உரங்கள் அல்லது மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள் (GMO கள்) பயன்படுத்தாமல் வளர்க்கப்படுகிறது, இது கரிம வேளாண்மையின் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறது.
கரிம கடினமான சோயா புரதம் ஒரு தனித்துவமான உரலை செயல்முறைக்கு உட்படுகிறது, அங்கு சோயா மாவு வெப்பம் மற்றும் அழுத்தத்திற்கு உட்பட்டது, அதை ஒரு நார்ச்சத்து மற்றும் இறைச்சி போன்ற அமைப்புடன் புரதம் நிறைந்த தயாரிப்பாக மாற்றுகிறது. இந்த அமைப்புசார் செயல்முறை பல்வேறு இறைச்சி பொருட்களின் அமைப்பு மற்றும் வாய்ஃபீலைப் பிரதிபலிக்க அனுமதிக்கிறது, இது சைவ மற்றும் சைவ சமையல் குறிப்புகளில் பிரபலமான மாற்றாக அல்லது நீட்டிப்பாக அமைகிறது.
ஒரு கரிம மாற்றாக, கரிம கடினமான சோயா புரதம் நுகர்வோருக்கு நிலையான மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு புரத மூலத்தை வழங்குகிறது. இது பெரும்பாலும் பர்கர்கள், தொத்திறைச்சிகள், மிளகாய், குண்டுகள் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சி மாற்றுகள் உள்ளிட்ட பல சமையல் பயன்பாடுகளில் பல்துறை மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, கரிம கடினமான சோயா புரதம் ஒரு சத்தான தேர்வாகும், இது கொழுப்பு, கொழுப்பு இல்லாதது மற்றும் புரதம், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் நல்ல மூலமாகும்.
| உருப்படி | மதிப்பு |
| சேமிப்பக வகை | குளிர்ந்த உலர்ந்த இடம் |
| விவரக்குறிப்பு | 25 கிலோ/பை |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | 24 மாதங்கள் |
| உற்பத்தியாளர் | பயோவே |
| பொருட்கள் | N/a |
| உள்ளடக்கம் | கடினமான சோயா புரதம் |
| முகவரி | ஹூபே, வுஹான் |
| பயன்பாட்டிற்கான அறிவுறுத்தல் | உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ப |
| சிஏஎஸ் இல்லை. | 9010-10-0 |
| மற்ற பெயர்கள் | சோயா புரதம் கடினமானதாகும் |
| MF | எச் -135 |
| ஐனெக்ஸ் எண். | 232-720-8 |
| ஃபெமா எண். | 680-99 |
| தோற்ற இடம் | சீனா |
| தட்டச்சு செய்க | கடினமான காய்கறி புரத மொத்த |
| தயாரிப்பு பெயர் | புரதம்/கடினமான காய்கறி புரத மொத்த |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | 2 ஆண்டுகள் |
| தூய்மை | 90% நிமிடம் |
| தோற்றம் | மஞ்சள் நிற தூள் |
| சேமிப்பு | குளிர்ந்த உலர்ந்த இடம் |
| முக்கிய வார்த்தைகள் | தனிமைப்படுத்தப்பட்ட சோயா புரத தூள் |
அதிக புரத உள்ளடக்கம்:கரிம கடினமான சோயா புரதம் தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இது உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது. தசைக் கட்டிடம், பழுதுபார்ப்பு மற்றும் பராமரிப்புக்கு புரதம் அவசியம், அத்துடன் ஒட்டுமொத்த வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது.
இதய ஆரோக்கியமான:ஆர்கானிக் டிஎஸ்பி நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பில் குறைவாக உள்ளது, இது இதய ஆரோக்கியமான தேர்வாக அமைகிறது. நிறைவுற்ற கொழுப்பு குறைவாக உணவுகளை உட்கொள்வது இதய நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.
எடை மேலாண்மை:ஆர்கானிக் டிஎஸ்பி போன்ற உயர் புரத உணவுகள், முழுமை மற்றும் திருப்தி உணர்வுகளை ஊக்குவிக்க உதவும், இதன் மூலம் எடை நிர்வாகத்திற்கு உதவுதல் மற்றும் கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைத்தல். இது எடை இழப்பு அல்லது பராமரிப்பு திட்டங்களுக்கு மதிப்புமிக்க கூடுதலாக இருக்கலாம்.
எலும்பு ஆரோக்கியம்:கால்சியம்-முயற்சித்த கரிம கடினமான சோயா புரதத்தில் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்கள் உள்ளன, அவை எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இந்த புரத மூலத்தை ஒரு சீரான உணவில் இணைப்பது ஆரோக்கியமான எலும்புகளை பராமரிப்பதற்கும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸின் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் பங்களிக்கும்.
ஒவ்வாமைகளில் குறைவாக:சோயா புரதம் இயற்கையாகவே பசையம், லாக்டோஸ் மற்றும் பால் போன்ற பொதுவான ஒவ்வாமைகளிலிருந்து இலவசம். இது உணவுக் கட்டுப்பாடுகள், ஒவ்வாமை அல்லது சகிப்புத்தன்மையைக் கொண்ட நபர்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
ஹார்மோன் சமநிலை:ஆர்கானிக் டிஎஸ்பி பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்களைக் கொண்டுள்ளது, தாவரங்களில் காணப்படும் ஈஸ்ட்ரோஜன் ஹார்மோன் போன்ற கலவைகள் உள்ளன. இந்த சேர்மங்கள் உடலில் ஹார்மோன் அளவை சமப்படுத்த உதவும். இருப்பினும், பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்களின் விளைவுகள் தனிநபர்களிடையே மாறுபடும் என்பதை கவனத்தில் கொள்வது அவசியம்.
செரிமான ஆரோக்கியம்:ஆர்கானிக் டிஎஸ்பி உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை ஆதரிக்கிறது. ஃபைபர் வழக்கமான குடல் அசைவுகள், செரிமானத்தில் எய்ட்ஸ் மற்றும் முழுமையின் உணர்வுக்கு பங்களிக்கிறது.
தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்து தேவைகள் மற்றும் உணர்திறன் மாறுபடலாம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். உங்களிடம் குறிப்பிட்ட சுகாதார கவலைகள் அல்லது உணவு கட்டுப்பாடுகள் இருந்தால், கரிம கடினமான சோயா புரதத்தை உங்கள் உணவில் இணைப்பதற்கு முன்பு ஒரு சுகாதார தொழில்முறை அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரை அணுக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
கரிம கடினமான சோயா புரதம், ஒரு உற்பத்தியாளராக எங்கள் நிறுவனத்தால் தயாரிக்கப்பட்டது, சந்தையில் அதை அமைத்த பல முக்கிய தயாரிப்பு அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது:
கரிம சான்றிதழ்:எங்கள் கரிம டிஎஸ்பி சான்றளிக்கப்பட்ட ஆர்கானிக் ஆகும், அதாவது இது நிலையான மற்றும் கரிம வேளாண் நடைமுறைகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. இது செயற்கை பூச்சிக்கொல்லிகள், ரசாயன உரங்கள் மற்றும் GMO கள் ஆகியவற்றிலிருந்து விடுபட்டு, உயர்தர மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு உற்பத்தியை உறுதி செய்கிறது.
டெக்ஸ்டரைஸ் புரதம்:எங்கள் தயாரிப்பு ஒரு சிறப்பு உரைசராக்கம் செயல்முறைக்கு உட்படுகிறது, இது ஒரு நார்ச்சத்து மற்றும் இறைச்சி போன்ற அமைப்பை வழங்குகிறது, இது பாரம்பரிய இறைச்சி தயாரிப்புகளுக்கு சிறந்த தாவர அடிப்படையிலான மாற்றாக அமைகிறது. இந்த தனித்துவமான அமைப்பு சுவைகள் மற்றும் சாஸ்களை உறிஞ்சுவதற்கு அனுமதிக்கிறது, இது திருப்திகரமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான உணவு அனுபவத்தை வழங்குகிறது.
அதிக புரத உள்ளடக்கம்:ஆர்கானிக் டிஎஸ்பி என்பது தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் வளமான மூலமாகும், இது புரதத்தால் நிரம்பிய உணவை நாடுபவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. இது உகந்த ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் சைவம், சைவ உணவு மற்றும் நெகிழ்வான வாழ்க்கை முறைகளுக்கு ஏற்றது.
பல்துறை சமையல் பயன்பாடுகள்:எங்கள் கரிம கடினமான சோயா புரதத்தை பல்வேறு சமையல் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தலாம். சைவ பர்கர்கள், மீட்பால்ஸ், தொத்திறைச்சிகள், குண்டுகள், ஸ்டைர்-ஃப்ரைஸ் மற்றும் பலவற்றிற்கான சமையல் குறிப்புகளில் இதை இணைக்க முடியும். அதன் நடுநிலை சுவை பல மசாலா, சுவையூட்டல்கள் மற்றும் சாஸ்கள் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது, இது சமையலறையில் முடிவற்ற படைப்பு சாத்தியங்களை அனுமதிக்கிறது.
ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்:புரதம் நிறைந்ததாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், எங்கள் கரிம டி.எஸ்.பி கொழுப்பு குறைவாகவும், கொழுப்பிலிருந்து விடுபடவும் உள்ளது. இது உணவு நார்ச்சத்து, செரிமானத்திற்கு உதவுதல் மற்றும் ஆரோக்கியமான குடலை ஊக்குவித்தல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. எங்கள் தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நுகர்வோர் தங்கள் சுற்றுச்சூழல் தாக்கத்தை குறைக்கும் போது சத்தான மற்றும் சீரான உணவை அனுபவிக்க முடியும்.
ஒட்டுமொத்தமாக, எங்கள் கரிம டிஎஸ்பி, தாவர அடிப்படையிலான புரத மாற்றீட்டைத் தேடும் நபர்களுக்கு ஒரு உயர் தரமான, பல்துறை மற்றும் நிலையான விருப்பமாக உள்ளது.
கரிம கடினமான சோயா புரதம் உணவுத் தொழில் முழுவதும் பல்வேறு தயாரிப்பு பயன்பாட்டுத் துறைகளைக் கொண்டுள்ளது. பொதுவான பயன்பாடுகளில் சில இங்கே:
தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சி மாற்று:கரிம கடினமான சோயா புரதம் தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சி மாற்றுகளில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சைவ பர்கர்கள், சைவ தொத்திறைச்சிகள், மீட்பால்ஸ் மற்றும் நகட் போன்ற தயாரிப்புகளில் இது குறிப்பாக பிரபலமானது. அதன் நார்ச்சத்து அமைப்பு மற்றும் சுவைகளை உறிஞ்சும் திறன் ஆகியவை இந்த பயன்பாடுகளில் இறைச்சிக்கு பொருத்தமான மாற்றாக அமைகின்றன.
பேக்கரி மற்றும் சிற்றுண்டி உணவுகள்:ரொட்டி, ரோல்ஸ் மற்றும் கிரானோலா பார்கள் மற்றும் புரத பார்கள் போன்ற சிற்றுண்டிகள் போன்ற பேக்கரி பொருட்களின் புரத உள்ளடக்கத்தை மேம்படுத்த கரிம கடினமான சோயா புரதத்தைப் பயன்படுத்தலாம். இது ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் மேம்பட்ட அமைப்பைச் சேர்க்கிறது, மேலும் இந்த தயாரிப்புகளின் அடுக்கு ஆயுளை கூட நீட்டிக்க முடியும்.
தயாரிக்கப்பட்ட உணவு மற்றும் உறைந்த உணவுகள்:கரிம கடினமான சோயா புரதம் பொதுவாக உறைந்த உணவு, சாப்பிடத் தயாராக உள்ள நுழைவுகள் மற்றும் வசதியான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சைவ லாசக்னா, அடைத்த மிளகுத்தூள், மிளகாய், மற்றும் அசை-பொரியல் போன்ற உணவுகளில் இதைக் காணலாம். கரிம கடினமான சோயா புரதத்தின் பன்முகத்தன்மை பல்வேறு சுவைகள் மற்றும் உணவு வகைகளுக்கு ஏற்றவாறு அதை அனுமதிக்கிறது.
பால் மற்றும் பால் அல்லாத தயாரிப்புகள்:பால் துறையில், தயிர், சீஸ் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்ற பால் பொருட்களுக்கு தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகளை உருவாக்க கரிம கடினமான சோயா புரதத்தைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த தயாரிப்புகளின் புரத உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும் போது இது கட்டமைப்பையும் அமைப்பையும் வழங்குகிறது. கூடுதலாக, சோயா பால் போன்ற பால் அல்லாத பால் பானங்களை பலப்படுத்த இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
சூப்கள், சாஸ்கள் மற்றும் கிரேவி:கரிம கடினமான சோயா புரதம் பெரும்பாலும் சூப்கள், சாஸ்கள் மற்றும் கிரேவுகளில் அவற்றின் அமைப்பை மேம்படுத்தவும் புரத உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கவும் சேர்க்கப்படுகிறது. பாரம்பரிய இறைச்சி அடிப்படையிலான பங்குகளைப் போன்ற ஒரு மாமிச அமைப்பை வழங்கும் போது இந்த பயன்பாடுகளில் இது ஒரு தடித்தல் முகவராகவும் செயல்பட முடியும்.
உணவுப் பட்டி மற்றும் சுகாதார சப்ளிமெண்ட்ஸ்:கரிம கடினமான சோயா புரதம் உணவுக் கம்பிகள், புரத குலுக்கல்கள் மற்றும் சுகாதார சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஆகியவற்றில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள் ஆகும். அதன் உயர் புரத உள்ளடக்கம் மற்றும் பல்துறைத்திறன் இந்த தயாரிப்புகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது, இது விளையாட்டு வீரர்கள், உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்கள் மற்றும் புரதச் சப்ளிமெண்டைத் தேடும் நபர்களுக்கு ஊட்டச்சத்து ஊக்கத்தை அளிக்கிறது.
கரிம கடினமான சோயா புரதத்திற்கான பயன்பாட்டு புலங்களின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் இவை. அதன் ஊட்டச்சத்து குணங்கள் மற்றும் இறைச்சி போன்ற அமைப்புடன், இது பல உணவுப் பொருட்களில் ஒரு நிலையான மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலமாக பரந்த ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது.
கரிம கடினமான சோயா புரதத்தின் உற்பத்தி செயல்முறை பல முக்கிய படிகளை உள்ளடக்கியது. இங்கே ஒரு பொதுவான கண்ணோட்டம்:
மூலப்பொருள் தயாரிப்பு:ஆர்கானிக் சோயாபீன்ஸ் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, எந்தவொரு அசுத்தங்களையும் வெளிநாட்டு விஷயங்களையும் நீக்குகிறது. சுத்தம் செய்யப்பட்ட சோயாபீன்ஸ் பின்னர் மேலும் செயலாக்கத்திற்காக அவற்றை மென்மையாக்க தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது.
நீக்குதல் மற்றும் அரைத்தல்:ஊறவைத்த சோயாபீன்ஸ் வெளிப்புற ஹல் அல்லது தோலை அகற்ற டிஹல்லிங் எனப்படும் இயந்திர செயல்முறைக்கு உட்படுகிறது. டீஹல் செய்த பிறகு, சோயாபீன்ஸ் நன்றாக தூள் அல்லது உணவில் தரையில் உள்ளது. இந்த சோயாபீன் உணவு கடினமான சோயா புரதத்தை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படும் முதன்மை மூலப்பொருள் ஆகும்.
சோயாபீன் எண்ணெயை பிரித்தெடுத்தல்:சோயாபீன் உணவு பின்னர் சோயாபீன் எண்ணெயை அகற்ற ஒரு பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறைக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது. சோயாபீன் உணவில் இருந்து எண்ணெயை பிரிக்க கரைப்பான் பிரித்தெடுத்தல், எக்ஸ்பெல்லர் அழுத்துதல் அல்லது மெக்கானிக்கல் அழுத்துதல் போன்ற பல்வேறு முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த செயல்முறை சோயாபீன் உணவின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் புரதத்தை குவிக்கிறது.
Defatting:பிரித்தெடுக்கப்பட்ட சோயாபீன் உணவு மீதமுள்ள எண்ணெயின் தடயங்களை அகற்ற மேலும் குறைக்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக கரைப்பான் பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறை அல்லது இயந்திர வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது, மேலும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை இன்னும் குறைக்கிறது.
டெக்ஸ்டுரைசேஷன்:சிதைந்த சோயாபீன் உணவு தண்ணீரில் கலக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக குழம்பு அழுத்தத்தின் கீழ் சூடாகிறது. இந்த செயல்முறை, உரைசேலை அல்லது எக்ஸ்ட்ரூஷன் என அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு எக்ஸ்ட்ரூடர் இயந்திரம் வழியாக கலவையை கடந்து செல்வதை உள்ளடக்குகிறது. இயந்திரத்தின் உள்ளே, வெப்பம், அழுத்தம் மற்றும் மெக்கானிக்கல் வெட்டு ஆகியவை சோயாபீன் புரதத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதனால் அது ஒரு நார்ச்சத்து கட்டமைப்பை உருவாக்குகிறது. வெளியேற்றப்பட்ட பொருள் பின்னர் விரும்பிய வடிவங்கள் அல்லது அளவுகளாக வெட்டப்பட்டு, கடினமான சோயா புரதத்தை உருவாக்குகிறது.
உலர்த்துதல் மற்றும் குளிரூட்டல்:கடினமான சோயா புரதம் பொதுவாக அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்றவும், அதன் விரும்பிய அமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டைப் பராமரிக்கும் போது நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை நிலைத்தன்மையை உறுதி செய்யவும் உலர்த்தப்படுகிறது. சூடான காற்று உலர்த்துதல், டிரம் உலர்த்துதல் அல்லது திரவ படுக்கை உலர்த்துதல் போன்ற பல்வேறு முறைகளைப் பயன்படுத்தி உலர்த்தும் செயல்முறையை நிறைவேற்ற முடியும். உலர்ந்ததும், கடினமான சோயா புரதம் குளிர்விக்கப்பட்டு பின்னர் சேமிப்பு அல்லது மேலும் செயலாக்கத்திற்காக தொகுக்கப்படுகிறது.
உற்பத்தியாளர் மற்றும் கரிம கடினமான சோயா புரதத்தின் விரும்பிய பண்புகளைப் பொறுத்து குறிப்பிட்ட உற்பத்தி முறைகள் மாறுபடலாம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, இறுதி தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் தேவைகளின்படி சுவை, சுவையூட்டல் அல்லது வலுவூட்டல் போன்ற கூடுதல் செயலாக்க படிகள் இணைக்கப்படலாம்.
சேமிப்பு: குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான இடத்தில் வைக்கவும், ஈரப்பதம் மற்றும் நேரடி ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
மொத்த தொகுப்பு: 25 கிலோ/டிரம்.
முன்னணி நேரம்: உங்கள் ஆர்டருக்கு 7 நாட்களுக்குப் பிறகு.
அடுக்கு வாழ்க்கை: 2 ஆண்டுகள்.
குறிப்பு: தனிப்பயனாக்கப்பட்ட விவரக்குறிப்புகளையும் அடைய முடியும்.
20 கிலோ/பை 500 கிலோ/பாலேட்
வலுவூட்டப்பட்ட பேக்கேஜிங்
தளவாடங்கள் பாதுகாப்பு
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோ கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீட்டு வாசல் சேவை பொருட்களை எடுக்க எளிதானது
கடல் வழியாக
300 கிலோ ஓவர், சுமார் 30 நாட்கள்
துறைமுக சேவை தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
காற்று மூலம்
100 கிலோ -1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திற்கு விமான நிலைய சேவைக்கு தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
கரிம கடினமான சோயா புரதம்NOP மற்றும் EU ஆர்கானிக், ஐஎஸ்ஓ சான்றிதழ், ஹலால் சான்றிதழ் மற்றும் கோஷர் சான்றிதழ் ஆகியவற்றுடன் சான்றிதழ் பெற்றது.
கரிம கடினமான சோயா புரதம் மற்றும் கரிம கடினமான பட்டாணி புரதம் ஆகியவை சைவ மற்றும் சைவ உணவுகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலங்கள். இருப்பினும், அவற்றுக்கிடையே சில வேறுபாடுகள் உள்ளன:
ஆதாரம்:கரிம கடினமான சோயா புரதம் சோயாபீன்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் கரிம கடினமான பட்டாணி புரதம் பட்டாணி இருந்து பெறப்படுகிறது. மூலத்தில் உள்ள இந்த வேறுபாடு அவை வெவ்வேறு அமினோ அமில சுயவிவரங்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து கலவைகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதாகும்.
ஒவ்வாமை:சோயா மிகவும் பொதுவான உணவு ஒவ்வாமைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் சில நபர்களுக்கு ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன் இருக்கலாம். மறுபுறம், பட்டாணி பொதுவாக குறைந்த ஒவ்வாமை திறன் கொண்டதாகக் கருதப்படுகிறது, இது சோ சோயா ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு பொருத்தமான மாற்றாக இருக்கும்.
புரத உள்ளடக்கம்:கரிம கடினமான சோயா புரதம் மற்றும் கரிம கடினமான பட்டாணி புரதம் இரண்டும் புரதத்தில் நிறைந்துள்ளன. இருப்பினும், சோயா புரதம் பொதுவாக பட்டாணி புரதத்தை விட அதிக புரத உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. சோயா புரதத்தில் சுமார் 50-70% புரதம் இருக்கலாம், அதே நேரத்தில் பட்டாணி புரதம் பொதுவாக 70-80% புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது.
அமினோ அமில சுயவிவரம்:இரண்டு புரதங்களும் முழுமையான புரதங்களாகக் கருதப்படுகின்றன மற்றும் அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டிருக்கின்றன, அவற்றின் அமினோ அமில சுயவிவரங்கள் வேறுபடுகின்றன. லுசின், ஐசோலூசின் மற்றும் வாலின் போன்ற சில அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களில் சோயா புரதம் அதிகமாக உள்ளது, அதே நேரத்தில் பட்டாணி புரதம் குறிப்பாக லைசின் அதிகம். இந்த புரதங்களின் அமினோ அமில சுயவிவரம் அவற்றின் செயல்பாடு மற்றும் வெவ்வேறு பயன்பாடுகளுக்கான பொருத்தத்தை பாதிக்கலாம்.
சுவை மற்றும் அமைப்பு:கரிம கடினமான சோயா புரதம் மற்றும் கரிம கடினமான பட்டாணி புரதம் தனித்துவமான சுவை மற்றும் அமைப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. சோயா புரதம் மிகவும் நடுநிலை சுவை மற்றும் மறுசீரமைக்கப்படும்போது ஒரு நார்ச்சத்து, இறைச்சி போன்ற அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது பல்வேறு இறைச்சி மாற்றீடுகளுக்கு ஏற்றது. பட்டாணி புரதம், மறுபுறம், சற்று மண் அல்லது தாவர சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டிருக்கலாம், இது புரத பொடிகள் அல்லது வேகவைத்த பொருட்கள் போன்ற சில பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கலாம்.
செரிமானம்:தனிநபர்களிடையே செரிமானம் மாறுபடும்; இருப்பினும், சில ஆய்வுகள் சில நபர்களுக்கு சோயா புரதத்தை விட பட்டாணி புரதம் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடும் என்று கூறுகின்றன. சோயா புரதத்துடன் ஒப்பிடும்போது வாயு அல்லது வீக்கம் போன்ற செரிமான அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தும் பட்டாணி புரதம் குறைந்த ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது.
இறுதியில், கரிம கடினமான சோயா புரதம் மற்றும் கரிம கடினமான பட்டாணி புரதத்திற்கு இடையிலான தேர்வு சுவை விருப்பம், ஒவ்வாமை, அமினோ அமிலத் தேவைகள் மற்றும் பல்வேறு சமையல் குறிப்புகள் அல்லது தயாரிப்புகளில் நோக்கம் கொண்ட பயன்பாடு போன்ற காரணிகளைப் பொறுத்தது.
