மாதுளை சாறு பாலிபினால்கள்

மாதுளை சாறு பாலிபினால்களின் உற்பத்தி செயல்முறை பொதுவாக பல முக்கிய படிகளை உள்ளடக்கியது:
1. ஆதாரம் மற்றும் வரிசைப்படுத்துதல்:நம்பகமான சப்ளையர்களிடமிருந்து உயர்தர மாதுளை பழங்களைப் பெறுங்கள். பழங்கள் பரிசோதிக்கப்பட்டு, வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, ஏதேனும் வெளிநாட்டு பொருட்கள் அல்லது சேதமடைந்த பழங்களை அகற்ற சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.
2. பிரித்தெடுத்தல்:பாலிபினால்களை பிரித்தெடுக்க மாதுளை பழங்கள் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. கரைப்பான் பிரித்தெடுத்தல், நீர் பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் சூப்பர் கிரிட்டிகல் திரவம் பிரித்தெடுத்தல் உள்ளிட்ட பிரித்தெடுப்பதற்கு வெவ்வேறு முறைகள் உள்ளன. ஒவ்வொரு முறையும் அதன் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பாலிபினால்கள் நிறைந்த மாதுளை சாற்றை அளிக்கிறது.
3. வடிகட்டுதல்:கரையாத துகள்கள், அசுத்தங்கள் அல்லது தேவையற்ற கூறுகளை அகற்ற சாறு வடிகட்டலுக்கு உட்படுகிறது, இதன் விளைவாக தெளிவான தீர்வு கிடைக்கும்.
4. செறிவு:வடிகட்டப்பட்ட சாறு பாலிஃபீனால் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கவும், அளவைக் குறைக்கவும் செறிவூட்டப்படுகிறது, பொதுவாக ஆவியாதல் அல்லது சவ்வு வடிகட்டுதல் போன்ற முறைகளைப் பயன்படுத்துகிறது.
5. உலர்த்துதல்:செறிவூட்டப்பட்ட சாறு ஒரு தூள் வடிவத்தை உருவாக்க உலர்த்தப்படுகிறது, இது கையாளுவதற்கும், சேமிப்பதற்கும் மற்றும் பல்வேறு இறுதி தயாரிப்புகளில் இணைப்பதற்கும் எளிதானது. ஸ்ப்ரே உலர்த்துதல், உறைதல் உலர்த்துதல் அல்லது பிற உலர்த்துதல் நுட்பங்கள் மூலம் இதை நிறைவேற்றலாம்.
6. சோதனை மற்றும் தரக் கட்டுப்பாடு:உற்பத்தி செயல்முறை முழுவதும், பாலிஃபீனால் உள்ளடக்கம், தூய்மை மற்றும் பிற தர அளவுருக்களுக்காக சாறு தொடர்ந்து சோதிக்கப்படுகிறது, இது விவரக்குறிப்புகள் மற்றும் ஒழுங்குமுறை தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது.
7. பேக்கேஜிங்:மாதுளை சாறு பாலிபினால்கள் ஈரப்பதம், ஒளி மற்றும் ஆக்சிஜனேற்றம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிப்பைப் பாதுகாக்க காற்று புகாத பைகள் அல்லது பீப்பாய்கள் போன்ற பொருத்தமான கொள்கலன்களில் தொகுக்கப்படுகின்றன.
சேமிப்பு மற்றும் விநியோகம்: பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட மாதுளை சாறு பாலிபினால்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு விநியோகிக்கப்படுவதற்கு முன்பு அவற்றின் தரம் மற்றும் நிலைத்தன்மையை பராமரிக்க பொருத்தமான நிலைமைகளின் கீழ் சேமிக்கப்படும்.