பிரீமியம் அற்புத பழச் சாறு

அதிசயப் பழச் சாறுப் பொடியின் உற்பத்தி செயல்முறைப் பாய்வு வரைபடத்தின் பொதுவான சுருக்கம் இதோ:
அறுவடை:பயிரிடப்பட்ட தோட்டங்களிலிருந்தோ அல்லது காடுகளிலிருந்தோ பழுத்த அதிசயப் பழங்களை (Synsepalum dulcificum) அறுவடை செய்வதிலிருந்து இந்த செயல்முறை தொடங்குகிறது. பழங்களின் தரம் மற்றும் முதிர்ச்சியை உறுதி செய்வதற்காக, அவை கவனமாகக் கையால் பறிக்கப்படுகின்றன.
கழுவுதல் மற்றும் வகைப்படுத்துதல்:அறுவடை செய்யப்பட்ட பழங்கள் கழுவப்பட்டு, அவற்றில் உள்ள குப்பைகள், அழுக்கு அல்லது சேதமடைந்த பழங்களை நீக்குவதற்காகப் பிரிக்கப்படுகின்றன. அடுத்தடுத்த பதப்படுத்தும் நிலைகளில் உயர்தரமான பழங்கள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுவதை உறுதிசெய்ய, இந்தப் படிநிலை மிகவும் முக்கியமானது.
பிரித்தெடுத்தல்:பழுத்த மிராக்கிள் பழத்தின் சுவையை மாற்றியமைக்கும் பண்புகளுக்குக் காரணமான செயல்படும் சேர்மங்களைப் பெறுவதற்காக, குறிப்பாக மிராக்குலின் எனப்படும் புரதத்தைப் பெறுவதற்காக, அப்பழம் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. விரும்பிய சேர்மங்களைத் தனிமைப்படுத்த, கரைப்பான் பிரித்தெடுத்தல் அல்லது நொதிப் பிரித்தெடுத்தல் போன்ற வெவ்வேறு பிரித்தெடுப்பு முறைகள் பயன்படுத்தப்படலாம்.
சுத்திகரிப்பு:பிரித்தெடுக்கப்பட்ட கரைசலானது, அசுத்தங்கள், தேவையற்ற சேர்மங்கள் மற்றும் பிற பொருட்களை அகற்றுவதற்காக சுத்திகரிப்பு செயல்முறைகளுக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு தூய்மையான சாற்றைப் பெறுவதற்கு, இதில் வடிகட்டுதல், மையவிலக்கு முறை அல்லது பிற சுத்திகரிப்பு நுட்பங்கள் பயன்படுத்தப்படலாம்.
செறிவு:இறுதித் தயாரிப்பில் மிராக்குலின் போன்ற செயல்திறன் மிக்க சேர்மங்களின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிப்பதற்காக, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சாறு செறிவூட்டப்படலாம். செறிவூட்டும் முறைகளில் ஆவியாக்கல், காய்ச்சி வடித்தல் அல்லது பிற செறிவூட்டும் நுட்பங்கள் அடங்கும்.
உலர்த்துதல்:பின்னர், செறிவூட்டப்பட்ட சாற்றில் உள்ள ஈரப்பதத்தை நீக்கி, அதனைத் தூள் வடிவமாக மாற்றுவதற்காக உலர்த்தப்படுகிறது. செறிவூட்டப்பட்ட திரவச் சாற்றிலிருந்து ஒரு நுண்ணிய தூளை உருவாக்குவதற்கு, தெளித்து உலர்த்துதல் அல்லது உறைநிலை உலர்த்துதல் ஆகியவை பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் முறைகளாகும்.
தரக் கட்டுப்பாடு:இந்த முழு செயல்முறை முழுவதும், அற்புதப் பழச் சாறுப் பொடியின் தூய்மை, வீரியம் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்காகக் கடுமையான தரக்கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள் பின்பற்றப்படுகின்றன. இதில், செயல்படும் சேர்மத்தின் உள்ளடக்கம், நுண்ணுயிரிக் கலப்படம் மற்றும் பிற தர அளவுருக்கள் ஆகியவற்றைச் சோதிப்பது அடங்கலாம்.
பேக்கேஜிங்:உலர்த்தப்பட்ட மிராக்கிள் பழச் சாறுப் பொடியானது, ஈரப்பதம், ஒளி மற்றும் ஆக்ஸிஜன் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாப்பதற்காக, காற்றுப்புகாத கொள்கலன்கள் அல்லது சிறு பைகள் போன்ற பொருத்தமான பேக்கேஜிங் பொருட்களில் அடைக்கப்படுகிறது. முறையான லேபிளிங் மற்றும் சேமிப்பு வழிமுறைகள் பேக்கேஜிங்கில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.
சேமிப்பு மற்றும் விநியோகம்:பொட்டலமிடப்பட்ட மிராக்கிள் பழச் சாறுப் பொடியானது, அதன் சேமிப்புக் காலத்தையும் தரத்தையும் பராமரிப்பதற்காகக் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூழ்நிலைகளில் சேமிக்கப்படுகிறது. பின்னர் அது உணவு, பானம், ஊட்டச்சத்து மருந்து, மருந்துத் தொழில் மற்றும் பிற பயன்பாடுகளுக்காகப் பல்வேறு தொழில்துறைகளுக்கு விநியோகிக்கப்படுகிறது.