காற்று உலர்ந்த ஆர்கானிக் ப்ரோக்கோலி தூள்

தண்டு மற்றும் இலைகள் உட்பட முழு கரிம ப்ரோக்கோலி தாவரங்களை எடுத்து, ஈரப்பதத்தை அகற்ற குறைந்த வெப்பநிலையில் உலர்த்துவதன் மூலம் காற்று உலர்ந்த ஆர்கானிக் ப்ரோக்கோலி தூள் தயாரிக்கப்படுகிறது. உலர்ந்த தாவர பொருள் பின்னர் ஒரு தூளாக தரையில் உள்ளது, இது சமையல் குறிப்புகளுக்கு வசதியான மற்றும் சத்தான கூடுதலாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

ஆம், காற்று உலர்ந்த ஆர்கானிக் ப்ரோக்கோலி தூள் பசையம் இல்லாதது.

கூடுதல் ஊட்டச்சத்து ஊக்கத்திற்காக மிருதுவாக்கிகள், சூப்கள், சாஸ்கள் மற்றும் பிற சமையல் குறிப்புகளில் காற்று உலர்ந்த ஆர்கானிக் ப்ரோக்கோலி தூளை சேர்க்கலாம். ரொட்டி, மஃபின்கள் அல்லது அப்பத்தை போன்ற பேக்கிங் ரெசிபிகளிலும் இதைச் சேர்க்கலாம். ஒரு சிறிய தொகையுடன் தொடங்கி, உங்கள் சுவைக்கு சரியான சமநிலையைக் கண்டறிய நீங்கள் பயன்படுத்தும் அளவை படிப்படியாக அதிகரிக்கவும்.

காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​காற்று உலர்ந்த கரிம ப்ரோக்கோலி தூள் 6 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். இருப்பினும், அதிகபட்ச புத்துணர்ச்சி மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்திற்கு 3-4 மாதங்களுக்குள் இதைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

காற்று உலர்ந்த ஆர்கானிக் ப்ரோக்கோலி தூளில் புதிய ப்ரோக்கோலியைப் போல வைட்டமின் சி இல்லை என்றாலும், இது இன்னும் பலவிதமான சுகாதார நன்மைகளை வழங்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவாகும். ப்ரோக்கோலியை காற்று உலர்த்துவது உண்மையில் சில பைட்டோ கெமிக்கல்களின் செறிவை அதிகரிக்கக்கூடும், இது ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, காற்று உலர்ந்த ஆர்கானிக் ப்ரோக்கோலி பவுடர் ஆண்டு முழுவதும் ப்ரோக்கோலியின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அனுபவிக்க எளிதான மற்றும் வசதியான வழியாகும்.