ஆர்கானிக் கேரட் ஜூஸ் கான்சென்ட்ரேட்
இயற்கை கேரட் சாறு அடர்இது இயற்கை முறையில் விளைவிக்கப்பட்ட கேரட்டிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் மிகவும் செறிவூட்டப்பட்ட ஒரு வகை சாறு ஆகும். புதிய கேரட் சாற்றிலிருந்து நீர்ச்சத்தை நீக்குவதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக அடர்த்தியான மற்றும் வீரியம் மிக்க ஒரு திரவம் கிடைக்கிறது. இந்தச் செறிவூட்டப்பட்ட சாற்றைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் கேரட்டுகள், செயற்கை பூச்சிக்கொல்லிகள், களைக்கொல்லிகள் அல்லது மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள் (GMOs) ஆகியவற்றின் பயன்பாடு இல்லாமல் வளர்க்கப்பட்டவை என்பதை 'இயற்கை' என்ற குறியீடு குறிப்பிடுகிறது.
இது கேரட்டின் இயற்கையான சுவை, நிறம், ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. புதிய கேரட் சாற்றின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை அனுபவிக்க இது ஒரு வசதியான மற்றும் நீண்ட நாள் கெடாத வழியாகும், ஏனெனில் இதைத் தண்ணீர் சேர்த்து மீண்டும் பழைய நிலைக்குக் கொண்டு வரலாம் அல்லது பல்வேறு சமையல் பயன்பாடுகளில் சுவையூட்டியாகவோ அல்லது ஒரு மூலப்பொருளாகவோ சிறிய அளவில் பயன்படுத்தலாம்.
இந்த அடர் திரவத்தில் கேரட்டின் சாரம் உள்ளது. இதில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் கே, மற்றும் வைட்டமின் சி போன்ற வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. மேலும் இது, நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரித்தல், ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல், ஆற்றல் அளவை உயர்த்துதல் மற்றும் நச்சு நீக்கத்திற்கு உதவுதல் போன்ற அதன் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகவும் அறியப்படுகிறது.
பகுப்பாய்வு சான்றிதழ்
| பண்டம் | அமிலமாக்கப்பட்ட கேரட் சாறு செறிவு | தரநிலை | ||||
| பொருளை ஆய்வு செய்யவும் | வரம்பு மதிப்பு | |||||
| உணர்வின் தரநிலை மற்றும் பண்புகள் | வண்ணம் (6BX) | புதிய கேரட் நிறம் | ||||
| சுவை (6BX) | கேரட்டின் வழக்கமான சுவை | |||||
| அசுத்தம் (6BX) | ஏதுமில்லை | |||||
| இயற்பியல் மற்றும் வேதியியலின் தரநிலைகள் மற்றும் பண்புகள் | கரையக்கூடிய திடப்பொருட்கள் (20℃ ஒளிவிலகல்மானி)BX | 40±1.0 | ||||
| மொத்த அமிலத்தன்மை, (சிட்ரிக் அமிலமாக) % | 0.5—1.0 | |||||
| கரையாத திடப்பொருட்கள் (6BX)V/V% | ≤3.0 | |||||
| அமினோ நைட்ரஜன், மி.கி/100கி | ≥110 | |||||
| PH (@CONCENTRATE) | ≥4.0 | |||||
| நுண்ணுயிரிகளின் தரநிலைகள் மற்றும் பண்புகள் | மொத்த கிருமி CFU/ml | ≤1000 | ||||
| கோலிஃபார்ம் MPN/100மிலி | ≤3 | |||||
| ஈஸ்ட்/பூஞ்சை CFU/ml | ≤20 | |||||
| பேக்கிங் | எஃகு டிரம் | ஒரு டிரம்மின் நிகர எடை (கிலோ) | 230 | |||
| சேமிப்பு | -18℃ | அடுக்கு ஆயுள் (மாதம்) | 24 | |||
100% இயற்கை:இயற்கை முறையில் விளைவிக்கப்பட்ட கேரட்டுகளிலிருந்து இந்தக் கேரட் சாறு தயாரிக்கப்படுகிறது. இதனால், சாகுபடியின் போது எந்தவொரு தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களோ அல்லது பூச்சிக்கொல்லிகளோ பயன்படுத்தப்படுவதில்லை என்பது உறுதி செய்யப்படுகிறது. இது, நுகர்வதற்குத் தூய்மையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஒரு பொருளை ஊக்குவிக்கிறது.
அதிக செறிவுள்ள:புதிய கேரட் சாற்றிலிருந்து நீர்ச்சத்தை நீக்குவதன் மூலம் இந்தச் சாறு செறிவூட்டி தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக இது அடர்த்தியான வடிவத்தைப் பெறுகிறது. இதனால், குறைந்த அளவு செறிவூட்டியைக் கொண்டே சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் நீண்ட காலத்திற்குப் பயன்படுத்த முடிகிறது.
ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைக்கிறது:அடர்த்தியாக்கும் செயல்முறை, கேரட்டில் உள்ள இயற்கையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. இதன் மூலம், இந்தச் சாற்றை அருந்தும்போது நீங்கள் அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்து நன்மைகளைப் பெறுவது உறுதி செய்யப்படுகிறது.
பல்நோக்கு பயன்பாடு:இந்தச் சாற்றை தண்ணீர் சேர்த்து மீண்டும் கரைத்து புதிய கேரட் சாறு தயாரிக்கலாம் அல்லது ஸ்மூத்திகள், சாஸ்கள், சாலட் அலங்காரங்கள் மற்றும் பேக்கரிப் பொருட்களில் சுவையூட்டியாகவோ அல்லது ஒரு மூலப்பொருளாகவோ சிறிய அளவில் பயன்படுத்தலாம். இதன் பன்முகத்தன்மை, பல்வேறு சமையல் பயன்பாடுகளில் ஆக்கப்பூர்வமான உபயோகங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.
நீண்ட நாள் கெடாமல் இருக்கும் தன்மை:அடர்த்தியான சாறு என்பதால், புதிய கேரட் சாற்றை விட இதன் ஆயுட்காலம் அதிகம். எனவே, அவ்வப்போது பயன்படுத்துவதற்காக இதை எப்போதும் கைவசம் வைத்திருப்பது வசதியாகும். இது வீணாவதைக் குறைப்பதோடு, உங்களிடம் எப்போதும் கேரட் சாறு கையிருப்பில் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
இயற்கையான சுவை மற்றும் நிறம்:இது புதிதாகப் பிழியப்பட்ட கேரட்டின் அசல் சுவையையும், பொலிவான நிறத்தையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. இது வழங்கும் இயற்கையான இனிப்பு மற்றும் மண் சார்ந்த சுவையானது, பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் பானங்களின் சுவையை மேம்படுத்தும் திறன் கொண்டது.
உடல்நல நன்மைகள்:கேரட் அதன் அதிக ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக அறியப்படுகிறது. அதை உட்கொள்வது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தைப் பேணவும், செரிமானத்திற்கு உதவவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், உடலில் உள்ள நச்சுகளை வெளியேற்றவும் துணைபுரியும்.
சான்றளிக்கப்பட்ட இயற்கை:இந்தத் தயாரிப்பு, அங்கீகரிக்கப்பட்ட சான்றளிக்கும் அமைப்பால் இயற்கைச் சான்றளிக்கப்பட்டது. இதன்மூலம், இது கடுமையான இயற்கை தரநிலைகள் மற்றும் விதிமுறைகளைப் பூர்த்தி செய்வது உறுதிசெய்யப்படுகிறது. இது அதன் இயற்கைத் தன்மை மற்றும் தரத்திற்கு உத்தரவாதத்தை அளிக்கிறது.
ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது:இதில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலின் பல்வேறு செயல்பாடுகளுக்கு ஆதரவளித்து, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது:கேரட் சாற்றில் உள்ள அதிக வைட்டமின் சி சத்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தி, நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவும்.
கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது:இதில் கணிசமான அளவு வைட்டமின் ஏ உள்ளது, இது நல்ல கண் பார்வையைப் பராமரிப்பதற்கும் ஆரோக்கியமான பார்வையை மேம்படுத்துவதற்கும் இன்றியமையாதது. மேலும் இது வயது தொடர்பான விழித்திரை சிதைவைத் தடுக்கவும், இரவு நேரப் பார்வையை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது:கேரட் சாறு, நார்ச்சத்துக்கான ஒரு நல்ல மூலமாகும். இது செரிமானத்திற்கு உதவுவதோடு, சீரான குடல் இயக்கத்தையும் ஊக்குவிக்கிறது. மேலும், இது மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், செரிமான மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும் உதவும்.
இதய ஆரோக்கியம்:இதில் உள்ள பொட்டாசியம், இரத்த அழுத்த அளவுகளைச் சீராக்க உதவுவதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்திற்குத் துணைபுரிகிறது. மேலும், இது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கவும், இதய நோய்கள் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
உடலில் உள்ள நச்சுக்களை நீக்க உதவுகிறது:கேரட் சாறு செறிவில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், உடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகின்றன. இந்த நச்சு நீக்கும் செயல்முறை, ஒட்டுமொத்த உடல் நலனைப் பேணவும், ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கவும், சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் துணைபுரியும்.
அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகள்:கேரட்டில் பீட்டா-கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் சி போன்ற அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகளைக் கொண்ட சேர்மங்கள் உள்ளன. கேரட் சாற்றைத் தொடர்ந்து உட்கொள்வது, அழற்சியைக் குறைக்கவும், அழற்சி நிலைகளின் அறிகுறிகளைத் தணிக்கவும் உதவக்கூடும்.
சரும ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது:கேரட் சாற்றில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் பாதிப்பிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்க உதவுவதோடு, ஆரோக்கியமான தோற்றமுடைய சருமத்திற்கும் வழிவகுக்கும். இது சருமத்தின் நிறத்தை மேம்படுத்தவும், கறைகள் மற்றும் சுருக்கங்களின் தோற்றத்தைக் குறைக்கவும் உதவக்கூடும்.
எடை மேலாண்மையை ஊக்குவிக்கிறது:இதில் கலோரிகளும் கொழுப்பும் குறைவாக இருப்பதால், உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த விரும்புவோரின் ஆரோக்கியமான உணவுமுறைக்கு இது ஒரு பொருத்தமான தேர்வாக அமைகிறது. இது அதிகப்படியான கலோரிகளைச் சேர்க்காமல், அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.
இயற்கை ஆற்றல் ஊக்கி:இதில் இயற்கையான சர்க்கரைகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை உடலுக்கு இயற்கையான ஆற்றல் ஊக்கத்தை அளிக்கக்கூடும். இது சர்க்கரை கலந்த ஆற்றல் பானங்கள் அல்லது காஃபின் கலந்த பானங்களுக்கு ஒரு ஆரோக்கியமான மாற்றாக அமையலாம்.
இயற்கை கேரட் சாறு, பல்வேறு தொழில்கள் மற்றும் துறைகளில் பரந்த அளவிலான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. சில பொதுவான பயன்பாடுகள் பின்வருமாறு:
உணவு மற்றும் பானத் தொழில்:பல்வேறு உணவு மற்றும் பானப் பொருட்களின் உற்பத்தியில் இதை ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம். சுவை, நிறம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மேம்படுத்துவதற்காக, இதை பழச்சாறுகள், ஸ்மூத்திகள், காக்டெய்ல்கள் மற்றும் பிற பானங்களில் சேர்க்கலாம். கேரட் சாறு அடர்வானது, குழந்தை உணவுகள், சாஸ்கள், டிரெஸ்ஸிங்குகள், சூப்கள் மற்றும் பேக்கரிப் பொருட்களைத் தயாரிக்கவும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மருந்துகள் மற்றும் உணவுச் சப்ளிமெண்ட்ஸ்:கேரட் சாறு அடர் திரவத்தில் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. இதனால் இது ஊட்டச்சத்து மருந்துகள் மற்றும் உணவுச் சப்ளிமெண்ட்களில் ஒரு பிரபலமான மூலப்பொருளாக விளங்குகிறது. எளிதாக உட்கொள்வதற்காக இதை காப்ஸ்யூல்கள், மாத்திரைகள் அல்லது பொடிகளாகத் தயாரிக்கலாம். கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கவும், மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை ஆதரிக்கவும் கேரட் சாறு அடர் திரவம் பெரும்பாலும் சப்ளிமெண்ட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் சருமப் பராமரிப்பு:வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிக அளவில் செறிந்துள்ளதால், கேரட் சாறு செறிவூட்டியானது அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் சருமப் பராமரிப்புத் துறையினரால் பெரிதும் விரும்பப்படுகிறது. இது கிரீம்கள், லோஷன்கள், சீரம்கள் மற்றும் மாஸ்க்குகள் போன்ற சருமப் பராமரிப்பு மற்றும் அழகுப் பொருட்களின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கேரட் சாறு செறிவூட்டியானது சருமத்திற்கு ஊட்டமளித்து புத்துணர்ச்சி அளிக்கவும், ஆரோக்கியமான சரும நிறத்தை மேம்படுத்தவும், மற்றும் சரும நிறத்தைச் சீராக்கவும் உதவும்.
விலங்கு தீவனம் மற்றும் செல்லப்பிராணி பொருட்கள்:கேரட் சாறு அடர்வானது சில சமயங்களில் விலங்கு மற்றும் செல்லப்பிராணிப் பொருட்களில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்கள், சுவை மற்றும் நிறத்தை வழங்குவதற்காக, இதை செல்லப்பிராணி உணவுகள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் துணை உணவுகளில் சேர்க்கலாம். நாய்கள், பூனைகள் மற்றும் குதிரைகள் உட்பட விலங்குகளுக்கு கேரட் பொதுவாகப் பாதுகாப்பானதாகவும் நன்மை பயக்கும் ஒன்றாகவும் கருதப்படுகிறது.
சமையல் பயன்பாடுகள்:கேரட் சாறு அடர்வை ஒரு இயற்கையான உணவு நிறமூட்டியாகப் பயன்படுத்தலாம், குறிப்பாக பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறம் விரும்பப்படும் சமையல் குறிப்புகளில். மேலும், சாஸ்கள், மரைனேடுகள், டிரெஸ்ஸிங்குகள், இனிப்பு வகைகள் மற்றும் மிட்டாய்கள் போன்ற பல்வேறு சமையல் தயாரிப்புகளில் இதை ஒரு இயற்கையான இனிப்பூட்டியாகவும் சுவை மேம்படுத்தியாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
தொழில்துறை பயன்பாடுகள்:அதன் சமையல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துப் பயன்பாடுகளுக்கு மேலதிகமாக, கேரட் சாறு பல்வேறு தொழில்துறைத் துறைகளிலும் பயன்பாட்டைக் காண்கிறது. சாயங்கள் அல்லது நிறமூட்டிகள் உற்பத்தியில் ஒரு நிறமியாகவும், சுத்தப்படுத்தும் கரைசல்கள் அல்லது அழகுசாதனப் பொருட்களில் ஒரு இயற்கை மூலப்பொருளாகவும், மேலும் உயிரி எரிபொருள் அல்லது உயிரி நெகிழி உற்பத்தியில் ஒரு கூறாகவும் கூட இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
இயற்கை கேரட் சாறு செறிவூட்டலின் பயன்பாட்டுத் துறைகளுக்கான சில உதாரணங்கள் இவை. இந்தத் தயாரிப்பின் பன்முகத் தன்மை, இதனைப் பல்வேறு தொழில்துறைகளில் உள்ள பலதரப்பட்ட தயாரிப்புகளில் இணைத்துக்கொள்ள அனுமதிக்கிறது.
இயற்கை கேரட் சாறு செறிவூட்டலின் உற்பத்தி செயல்முறையானது பொதுவாக பின்வரும் படிகளை உள்ளடக்கியுள்ளது:
இயற்கை முறையில் விளைவிக்கப்பட்ட கேரட்டுகளைப் பெறுதல்:நம்பகமான விவசாயிகள் அல்லது விநியோகஸ்தர்களிடமிருந்து உயர்தரமான, இயற்கை முறையில் விளைவிக்கப்பட்ட கேரட்டுகளைப் பெறுவதே முதல் படியாகும். இயற்கை கேரட்டுகள், செயற்கை உரங்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள் (GMOs) ஆகியவற்றின் பயன்பாடு இல்லாமல் வளர்க்கப்படுவதால், அவை மிகவும் இயற்கையான மற்றும் ஆரோக்கியமான விளைபொருளை உறுதி செய்கின்றன.
கழுவுதல் மற்றும் வகைப்படுத்துதல்:கேரட்களில் உள்ள அழுக்கு, குப்பைகள் மற்றும் அசுத்தங்களை நீக்குவதற்காக அவை நன்கு கழுவப்படுகின்றன. பின்னர், சாறு தயாரிப்புச் செயல்பாட்டில் மிகவும் புதிய மற்றும் உயர்தரமான கேரட்கள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்வதற்காக, அவை கவனமாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன.
தயாரிப்பு மற்றும் வெட்டுதல்:சாறு எடுக்கும் செயல்முறையை எளிதாக்கும் வகையில், கேரட்கள் சீர் செய்யப்பட்டு, கையாளக்கூடிய சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
குளிர் அழுத்தம்:தயார் செய்யப்பட்ட கேரட்கள் குளிர் அழுத்த சாறு பிழியும் இயந்திரத்தில் இடப்படுகின்றன. இந்த இயந்திரம், வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தாமல், மெதுவான ஹைட்ராலிக் அழுத்தம் மூலம் கேரட்டிலிருந்து சாற்றைப் பிரித்தெடுக்கிறது. குளிர் அழுத்த முறையானது, கேரட்டின் அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, நொதிகள் மற்றும் இயற்கையான சுவைகளைத் தக்கவைக்க உதவுகிறது.
வடிகட்டுதல்:சாறு பிழியப்பட்டவுடன், அதில் எஞ்சியிருக்கும் திடப்பொருட்கள் அல்லது அசுத்தங்களை நீக்குவதற்காக வடிகட்டுதல் செயல்முறைக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது. இந்த படிநிலை, சாறு மென்மையாகவும் தெளிவாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
செறிவு:வடிகட்டிய பிறகு, கேரட் சாறு ஒரு வெற்றிட ஆவியாக்க அமைப்பில் வைக்கப்படுகிறது. இந்த அமைப்பு குறைந்த வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தி சாற்றில் உள்ள நீர்ச்சத்தை மெதுவாக ஆவியாக்கி, அதை அடர்த்தியான வடிவமாக மாற்றுகிறது. இந்தச் செயல்முறையானது, இயற்கையான சுவை, நிறம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை முடிந்தவரை பாதுகாப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
பாஸ்டரைசேஷன்:உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கும், கேரட் சாறு செறிவின் சேமிப்புக் காலத்தை நீட்டிப்பதற்கும், அது பெரும்பாலும் பாஸ்டரைசேஷன் செய்யப்படுகிறது. பாஸ்டரைசேஷன் என்பது, விரும்பிய தரம் மற்றும் சுவையைத் தக்கவைத்துக் கொண்டே, தீங்கு விளைவிக்கக்கூடிய பாக்டீரியாக்களைக் கொல்வதற்காக சாற்றைச் சூடுபடுத்துவதாகும்.
பேக்கேஜிங்:செறிவூட்டப்பட்ட, பதப்படுத்தப்பட்ட கேரட் சாறு, புட்டிகளிலோ அல்லது பிற பொருத்தமான கொள்கலன்களிலோ அடைக்கப்படுகிறது. முறையான பொட்டலமிடல், இந்தச் சாற்றின் புத்துணர்ச்சி, சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. வசதியான பயன்பாடு மற்றும் சேமிப்பிற்காக, இந்தப் பொட்டலத்தில் மீண்டும் மூடக்கூடிய மூடி அல்லது மூடி இடம்பெற்றிருக்கலாம்.
தர உறுதிப்பாடு:உற்பத்தி செயல்முறை முழுவதும், மிக உயர்ந்த பாதுகாப்பு மற்றும் தரத்தை உறுதி செய்வதற்காக தரக் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள் செயல்படுத்தப்படுகின்றன. இதில் அமிலத்தன்மை, pH அளவுகள், சுவை, நிறம் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் உள்ளடக்கம் போன்ற பல்வேறு அளவுருக்களுக்குத் தொடர்ச்சியான சோதனைகளை நடத்துவதும் அடங்கும்.
சேமிப்பு மற்றும் விநியோகம்:பொட்டலங்களில் அடைக்கப்பட்ட கேரட் சாறு, விநியோகத்திற்கு முன்னர் அதன் தரத்தைப் பராமரிப்பதற்காக, பொருத்தமான வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்தப்பட்ட கிடங்குகளில் சேமித்து வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அது சில்லறை விற்பனையாளர்கள், பல்பொருள் அங்காடிகள் அல்லது நேரடியாக நுகர்வோருக்கு விநியோகிக்கப்படுகிறது.
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோவுக்குக் கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீட்டிற்கே வந்து வழங்கும் சேவை, பொருட்களை எளிதாகப் பெற்றுக்கொள்ளலாம்.
கடல் வழியாக
300 கிலோவுக்கு மேல், சுமார் 30 நாட்கள்
துறைமுகத்திலிருந்து துறைமுகத்திற்கு சேவை வழங்கும் தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை.
விமானம் மூலம்
100 கிலோ - 1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திலிருந்து விமான நிலையத்திற்கு சேவை வழங்கும் தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை.
ஆர்கானிக் கேரட் ஜூஸ் கான்சென்ட்ரேட்ஆர்கானிக், BRC, ISO, ஹலால், கோஷர் மற்றும் HACCP சான்றிதழ்களைப் பெற்றுள்ளது.
இயற்கை கேரட் சாறு செறிவூட்டலுக்கு எண்ணற்ற நன்மைகளும் பயன்பாடுகளும் இருந்தாலும், கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில சாத்தியமான தீமைகளும் உள்ளன:
குறைக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்:கேரட் சாற்றைப் பதப்படுத்தி அடர்த்தியாக்குவதால், அதன் அசல் ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் சில இழப்பு ஏற்படலாம். அடர்த்தியாக்கும் செயல்முறையின் போது நொதிகள் மற்றும் வெப்பத்தால் சிதைவடையக்கூடிய வைட்டமின்கள் குறையக்கூடும், இது சில ஊட்டச்சத்துக்களின் குறைவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம்:கேரட் சாற்றில் இயற்கையாகவே சர்க்கரைகள் உள்ளன, மேலும் சாற்றைச் செறிவூட்டும்போது, அந்தச் செறிவூட்டப்பட்ட சாற்றில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகரிக்கக்கூடும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைகளை விட இயற்கையான சர்க்கரைகள் பொதுவாக ஆரோக்கியமானவையாகக் கருதப்பட்டாலும், நீரிழிவு நோய் அல்லது இன்சுலின் எதிர்ப்புத்தன்மை போன்ற சில உடல்நலப் பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள் தங்களின் சர்க்கரை உட்கொள்ளலில் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
வரையறுக்கப்பட்ட ஆயுட்காலம்:புதிய கேரட் சாற்றுடன் ஒப்பிடும்போது, அடர் கேரட் சாறு பொதுவாக அதிக நாட்கள் கெட்டுப்போகாமல் இருந்தாலும், அதுவும் விரைவில் கெட்டுப்போகக்கூடிய ஒரு பொருளே. அதன் தரத்தைப் பராமரிக்கவும், அது கெட்டுப்போவதைத் தடுக்கவும் முறையான சேமிப்பு முறைகளும் கையாளும் விதமும் அவசியமாகும்.
ஏற்படக்கூடிய ஒவ்வாமைகள் அல்லது உணர்திறன்கள்:சிலருக்கு கேரட்டினால் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் அல்லது உணர்திறன் ஏற்படலாம். கேரட் சாறு செறிவை உட்கொள்வதற்கு அல்லது பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, ஏற்படக்கூடிய ஒவ்வாமைகள் அல்லது சகிப்புத்தன்மையின்மைகள் குறித்து அறிந்திருப்பது அவசியம்.
பிரித்தெடுக்கும் முறை:கேரட் சாற்றைப் பிரித்தெடுத்துச் செறிவூட்டப் பயன்படுத்தப்படும் முறை, உற்பத்தியாளர்களுக்கு இடையே வேறுபடலாம். சில முறைகளில் வெப்பம் அல்லது சேர்க்கைப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படலாம், இது இறுதிப் பொருளின் ஒட்டுமொத்தத் தரம் அல்லது ஊட்டச்சத்து விவரத்தைப் பாதிக்கக்கூடும். பாதுகாப்பான மற்றும் இயற்கை முறையிலான பிரித்தெடுப்பு செயல்முறைகளைப் பயன்படுத்தும் ஒரு நம்பகமான விநியோகஸ்தரைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம்.
செலவு:இயற்கை விவசாயம் மற்றும் உற்பத்தி செயல்முறைகளின் அதிக செலவின் காரணமாக, வழக்கமான கேரட் சாற்றுடன் ஒப்பிடும்போது, இயற்கை கேரட் சாறு செறிவூட்டல் விலை அதிகமாக இருக்கலாம். இது சில தனிநபர்களுக்கு அதனை எளிதில் கிடைக்காததாகவோ அல்லது கட்டுப்படியாகக்கூடியதாகவோ ஆக்கக்கூடும்.
ஒட்டுமொத்தமாக, ஆர்கானிக் கேரட் ஜூஸ் கான்சென்ட்ரேட் பல நன்மைகளை அளித்தாலும், அதை உட்கொள்வதற்கு அல்லது பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அதன் சாத்தியமான தீமைகளைக் கவனத்தில் கொள்வதும், தனிப்பட்ட உடல்நலத் தேவைகளையும் விருப்பங்களையும் கருத்தில் கொள்வதும் அவசியம்.
