டாக்வுட் பழ சாறு தூள்

1) அறுவடை:டாக்வுட் பழங்கள் மரங்களிலிருந்து முழுமையாக முதிர்ச்சியடைந்து பழுத்திருக்கும் போது கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.
2) கழுவுதல்:எந்தவொரு அழுக்கு, குப்பைகள் அல்லது பூச்சிக்கொல்லிகளை அகற்ற அறுவடை செய்யப்பட்ட பழங்கள் நன்கு கழுவப்படுகின்றன.
3) வரிசைப்படுத்துதல்:சேதமடைந்த அல்லது பழுக்காத பழங்களை அகற்றுவதற்காக கழுவப்பட்ட பழங்கள் வரிசைப்படுத்தப்படுகின்றன, பிரித்தெடுப்பதற்கு உயர்தர பழங்கள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது.
4) முன் சிகிச்சை:தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழங்கள் செல் சுவர்களை உடைத்து பிரித்தெடுப்பதை எளிதாக்குவதற்கு பிளான்சிங் அல்லது நீராவி சிகிச்சை போன்ற முன் சிகிச்சைக்கு முன் செயல்முறைகளுக்கு உட்படுத்தப்படலாம்.
5) பிரித்தெடுத்தல்:கரைப்பான் பிரித்தெடுத்தல், மெசரேஷன் அல்லது குளிர் அழுத்துதல் போன்ற வெவ்வேறு பிரித்தெடுத்தல் முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம். கரைப்பான் பிரித்தெடுத்தல் என்பது பழங்களை ஒரு கரைப்பானில் (எத்தனால் அல்லது நீர் போன்றவை) விரும்பிய சேர்மங்களைக் கரைக்க வேண்டும். சேர்மங்களை பிரித்தெடுக்க அனுமதிக்க ஒரு கரைப்பானில் பழங்களை ஊறவைப்பதை உள்ளடக்கியது. குளிர் அழுத்துதல் என்பது பழங்களை தங்கள் எண்ணெய்களை விடுவிப்பதற்காக அழுத்துவதை உள்ளடக்குகிறது.
6) வடிகட்டுதல்:எந்தவொரு தேவையற்ற திட துகள்கள் அல்லது அசுத்தங்களை அகற்ற பிரித்தெடுக்கப்பட்ட திரவம் வடிகட்டப்படுகிறது.
7) செறிவு:வடிகட்டப்பட்ட சாறு பின்னர் அதிகப்படியான கரைப்பானை அகற்றவும், விரும்பிய சேர்மங்களின் செறிவை அதிகரிக்கவும் குவிந்துள்ளது. ஆவியாதல், வெற்றிட உலர்த்தல் அல்லது சவ்வு வடிகட்டுதல் போன்ற நுட்பங்கள் மூலம் இதை அடைய முடியும்.
8) உலர்த்துதல்:மீதமுள்ள ஈரப்பதத்தை அகற்ற செறிவூட்டப்பட்ட சாறு மேலும் உலர்த்தப்பட்டு, அதை தூள் வடிவமாக மாற்றுகிறது. பொதுவான உலர்த்தும் முறைகளில் தெளிப்பு உலர்த்துதல், முடக்கம் உலர்த்துதல் அல்லது வெற்றிட உலர்த்துதல் ஆகியவை அடங்கும்.
9) அரைத்தல்:நன்கு மற்றும் சீரான தூள் நிலைத்தன்மையை அடைய உலர்ந்த சாறு அரைக்கப்பட்டு துளையிடப்படுகிறது.
10) சல்லடை:எந்தவொரு பெரிய துகள்கள் அல்லது அசுத்தங்களை அகற்ற அரைக்கப்பட்ட தூள் சல்லடை செய்யப்படலாம்.
11) தரக் கட்டுப்பாடு:இறுதி தூள் தரம், ஆற்றல் மற்றும் தூய்மைக்காக முழுமையாக சோதிக்கப்படுகிறது. இது தேவையான தரங்களை பூர்த்தி செய்வதை உறுதிசெய்ய HPLC (உயர் செயல்திறன் கொண்ட திரவ குரோமடோகிராபி) அல்லது ஜி.சி (வாயு குரோமடோகிராபி) போன்ற பல்வேறு பகுப்பாய்வு நுட்பங்களை உள்ளடக்கியிருக்கலாம்.
12) பேக்கேஜிங்:ஒளி, ஈரப்பதம் மற்றும் காற்றிலிருந்து பாதுகாக்க, சீல் செய்யப்பட்ட பைகள் அல்லது ஜாடிகள் போன்ற பொருத்தமான கொள்கலன்களில் டாக்வுட் பழ சாறு தூள் கவனமாக தொகுக்கப்பட்டுள்ளது.
13) சேமிப்பு:தொகுக்கப்பட்ட தூள் அதன் ஆற்றலை பராமரிக்கவும், அதன் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து குளிர்ச்சியான, வறண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது.
14) லேபிளிங்:ஒவ்வொரு தொகுப்பும் தயாரிப்பு பெயர், தொகுதி எண், உற்பத்தி தேதி, காலாவதி தேதி மற்றும் தொடர்புடைய எச்சரிக்கைகள் அல்லது அறிவுறுத்தல்கள் உள்ளிட்ட தேவையான தகவல்களுடன் பெயரிடப்பட்டுள்ளது.
15) விநியோகம்:இறுதி தயாரிப்பு பின்னர் உற்பத்தியாளர்கள், மொத்த விற்பனையாளர்கள் அல்லது சில்லறை விற்பனையாளர்களுக்கு விநியோகிக்க தயாராக உள்ளது, அதாவது உணவுப் பொருட்கள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் அல்லது உணவுப் பொருட்கள் போன்ற பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்த.