உயர்தர உலர்ந்த கரிம புளித்த கருப்பு பூண்டு
உயர்தர உலர்ந்த கரிம புளித்த கருப்பு பூண்டுகவனமாக கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நிலைமைகளின் கீழ் வயதான பூண்டு வகை. முழு பூண்டு பல்புகளையும் பல வாரங்களுக்கு ஒரு சூடான மற்றும் ஈரப்பதமான சூழலில் வைப்பது, அவை இயற்கையான நொதித்தல் செயல்முறைக்கு உட்படுத்த அனுமதிக்கிறது.
நொதித்தல் போது, பூண்டு கிராம்பு இரசாயன மாற்றங்களுக்கு உட்படுகிறது, இதன் விளைவாக கருமை நிறம் மற்றும் மென்மையான, ஜெல்லி போன்ற அமைப்பு உள்ளது. புளித்த கருப்பு பூண்டின் சுவை விவரம் புதிய பூண்டிலிருந்து முற்றிலும் மாறுபட்டது, மெல்லிய மற்றும் சற்று இனிப்பு சுவை கொண்டது. இது ஒரு தனித்துவமான உமாமி சுவை மற்றும் ஒரு குறிப்பைக் கொண்டுள்ளது.
பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இல்லாத ஆர்கானிக் பூண்டு பல்புகளைப் பயன்படுத்தி உயர்தர கரிம புளிக்க கருப்பு பூண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. நொதித்தல் செயல்முறையின் போது பூண்டு அதன் இயற்கையான சுவைகள் மற்றும் பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதை இது உறுதி செய்கிறது.
புளித்த கருப்பு பூண்டு அதன் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக அறியப்படுகிறது. புதிய பூண்டுடன் ஒப்பிடும்போது இது அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது ஆண்டிமைக்ரோபியல், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் இருதய ஆரோக்கிய பண்புகளையும் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது மேம்பட்ட செரிமானம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
ஒட்டுமொத்தமாக, உயர்தர ஆர்கானிக் புளிக்கவைக்கப்பட்ட கருப்பு பூண்டு, வறுத்த காய்கறிகள், சாஸ்கள், டிரஸ்ஸிங், இறைச்சிகள் மற்றும் இனிப்புகள் போன்ற பல்வேறு சமையல் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான மூலப்பொருள் ஆகும்.
தயாரிப்பு பெயர் | புளித்த கருப்பு பூண்டு |
தயாரிப்பு வகை | புளிக்கவைக்கப்பட்டது |
மூலப்பொருள் | 100% கரிம உலர்ந்த இயற்கை பூண்டு |
நிறம் | கருப்பு |
விவரக்குறிப்பு | பல கிராம்பு |
சுவை | இனிப்பு, கடுமையான பூண்டு சுவை இல்லாமல் |
போதை | இல்லை |
TPC | 500,000CFU/G அதிகபட்சம் |
அச்சு மற்றும் ஈஸ்ட் | 1,000CFU/G அதிகபட்சம் |
கோலிஃபார்ம் | 100 CFU/G அதிகபட்சம் |
ஈ.கோலி | எதிர்மறை |
சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை |
தயாரிப்பு பெயர் | கருப்பு பூண்டு சாறு தூள் | தொகுதி எண் | BGE-160610 |
தாவரவியல் ஆதாரம் | அல்லியம் சாடிவம் எல். | தொகுதி அளவு | 500 கிலோ |
தாவர பகுதி பயன்படுத்தப்பட்டது | பல்ப், 100% இயற்கையானது | பிறப்பிடமான நாடு | சீனா |
தயாரிப்பு வகை | நிலையான சாறு | செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் குறிப்பான்கள் | எஸ்-அல்லிசிஸ்டீன் |
பகுப்பாய்வு பொருட்கள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் | பயன்படுத்தப்படும் முறைகள் |
அடையாளம் | நேர்மறை | ஒத்துப்போகிறது | TLC |
தோற்றம் | ஃபைன் பிளாக் முதல் பிரவுன் பவுடர் | ஒத்துப்போகிறது | காட்சி சோதனை |
வாசனை மற்றும் சுவை | சிறப்பியல்பு, இனிப்பு புளிப்பு | ஒத்துப்போகிறது | ஆர்கனோலெப்டிக் சோதனை |
துகள் அளவு | 80 மெஷ் மூலம் 99% | ஒத்துப்போகிறது | 80 மெஷ் திரை |
கரைதிறன் | எத்தனால் மற்றும் தண்ணீரில் கரையக்கூடியது | ஒத்துப்போகிறது | காட்சி |
மதிப்பீடு | என்எல்டி எஸ்-அலைல்சிஸ்டைன் 1% | 1.15% | ஹெச்பிஎல்சி |
உலர்த்துவதில் இழப்பு | NMT 8.0% | 3.25% | 5 கிராம் / 105ºC / 2 மணி |
சாம்பல் உள்ளடக்கம் | NMT 5.0% | 2.20% | 2 கிராம் / 525ºC / 3 மணிநேரம் |
கரைப்பான்களை பிரித்தெடுக்கவும் | எத்தனால் & நீர் | ஒத்துப்போகிறது | / |
கரைப்பான் எச்சங்கள் | NMT 0.01% | ஒத்துப்போகிறது | GC |
கன உலோகங்கள் | NMT 10ppm | ஒத்துப்போகிறது | அணு உறிஞ்சுதல் |
ஆர்சனிக் (என) | NMT 1ppm | ஒத்துப்போகிறது | அணு உறிஞ்சுதல் |
முன்னணி (பிபி) | NMT 1ppm | ஒத்துப்போகிறது | அணு உறிஞ்சுதல் |
காட்மியம் (சிடி) | NMT 0.5ppm | ஒத்துப்போகிறது | அணு உறிஞ்சுதல் |
பாதரசம்(Hg) | NMT 0.2ppm | ஒத்துப்போகிறது | அணு உறிஞ்சுதல் |
BHC | NMT 0.1ppm | ஒத்துப்போகிறது | USP-GC |
டிடிடி | NMT 0.1ppm | ஒத்துப்போகிறது | USP-GC |
அசிபேட் | NMT 0.2ppm | ஒத்துப்போகிறது | USP-GC |
மெத்தமிடோபோஸ் | NMT 0.2ppm | ஒத்துப்போகிறது | USP-GC |
பராத்தியான்-எத்தில் | NMT 0.2ppm | ஒத்துப்போகிறது | USP-GC |
பிசிஎன்பி | NMT 0.1ppm | ஒத்துப்போகிறது | USP-GC |
அஃப்லாடாக்சின்கள் | NMT 0.2ppb | இல்லாதது | USP-HPLC |
ஸ்டெரிலைசேஷன் முறை | 5~10 வினாடிகள் குறுகிய நேரத்திற்கு அதிக வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தம் | ||
நுண்ணுயிரியல் தரவு | மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை < 10,000cfu/g | < 1,000 cfu/g | ஜிபி 4789.2 |
மொத்த ஈஸ்ட் & மோல்டு < 1,000cfu/g | < 70 cfu/g | ஜிபி 4789.15 | |
E. கோலி இல்லாதிருக்க வேண்டும் | இல்லாதது | ஜிபி 4789.3 | |
ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் இல்லை | இல்லாதது | ஜிபி 4789.10 | |
சால்மோனெல்லா இல்லாமல் இருக்க வேண்டும் | இல்லாதது | ஜிபி 4789.4 | |
பேக்கிங் மற்றும் சேமிப்பு | ஃபைபர் டிரம், உள்ளே LDPE பையில் பேக் செய்யப்பட்டது. நிகர எடை: 25 கிலோ / டிரம். | ||
இறுக்கமாக சீல் வைக்கவும், ஈரப்பதம், வலுவான வெப்பம் மற்றும் சூரிய ஒளியில் இருந்து சேமிக்கவும். | |||
அடுக்கு வாழ்க்கை | பரிந்துரைக்கப்பட்ட நிலையில் சீல் வைக்கப்பட்டு சேமிக்கப்பட்டால் 2 ஆண்டுகள். |
உயர்தர கரிம புளிக்க கருப்பு பூண்டு பொருட்கள் பல குறிப்பிடத்தக்க அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளன. இவற்றில் அடங்கும்:
ஆர்கானிக் சான்றிதழ்:இந்த பொருட்கள் செயற்கை இரசாயனங்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள் (GMO கள்) பயன்படுத்தாமல் இயற்கை முறையில் வளர்க்கப்பட்ட கருப்பு பூண்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆர்கானிக் சான்றிதழானது, தயாரிப்பு கடுமையான தரத் தரங்களைச் சந்திப்பதையும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த மற்றும் நிலையான முறையில் உற்பத்தி செய்யப்பட்டுள்ளதையும் உறுதி செய்கிறது.
பிரீமியம் கருப்பு பூண்டு:இந்த தயாரிப்புகள் உயர்தர கருப்பு பூண்டு கிராம்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, உகந்த சுவை, அமைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை உறுதி செய்ய செயலாக்கப்படுகின்றன. பிரீமியம் கருப்பு பூண்டு பொதுவாக நீண்ட காலத்திற்கு புளிக்கவைக்கப்படுகிறது, இது சிக்கலான சுவைகள் மற்றும் மென்மையான, ஜெல்லி போன்ற அமைப்பை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது.
நொதித்தல் செயல்முறை:உயர்தர கரிம புளிக்க கருப்பு பூண்டு தயாரிப்புகள் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நொதித்தல் செயல்முறைக்கு உட்படுகின்றன, இது பூண்டின் இயற்கையான சுவைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தை மேம்படுத்துகிறது. நொதித்தல் செயல்முறை பூண்டில் உள்ள சேர்மங்களை உடைக்கிறது, இதன் விளைவாக பச்சை பூண்டுடன் ஒப்பிடும்போது லேசான மற்றும் இனிமையான சுவை கிடைக்கும். இது சில ஊட்டச்சத்துக்களின் உயிர் கிடைக்கும் தன்மையை அதிகரிக்கிறது, உடலை உறிஞ்சுவதற்கும் பயன்படுத்துவதற்கும் எளிதாக்குகிறது.
சத்து நிறைந்தது:இந்த தயாரிப்புகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் (வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் பி6 போன்றவை) மற்றும் தாதுக்கள் (கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்றவை) உள்ளிட்ட பல பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வை ஆதரிக்கும் மற்றும் இதய ஆரோக்கியம், நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் செரிமானத்திற்கு குறிப்பிட்ட நன்மைகள் இருக்கலாம்.
பல்துறை பயன்பாடு:உயர்தர கரிம புளிக்க கருப்பு பூண்டு தயாரிப்புகளை பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தலாம். அவை சமையலில் ஒரு சுவையான மூலப்பொருளாக உட்கொள்ளப்படலாம், சாஸ்கள், டிரஸ்ஸிங் அல்லது இறைச்சியில் சேர்க்கலாம் அல்லது சத்தான சிற்றுண்டாக கூட உண்ணலாம். சில தயாரிப்புகள் தூள் வடிவத்திலும் கிடைக்கலாம், அவை மிருதுவாக்கிகள், வேகவைத்த பொருட்கள் அல்லது பிற சமையல் வகைகளில் எளிதில் இணைக்கப்படலாம்.
GMO அல்லாத மற்றும் ஒவ்வாமை இல்லாதது:இந்த தயாரிப்புகள் பொதுவாக மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள் (GMO கள்) மற்றும் பசையம், சோயா மற்றும் பால் பொருட்கள் போன்ற பொதுவான ஒவ்வாமைகளிலிருந்து விடுபடுகின்றன. உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் அல்லது உணர்திறன் உள்ள நபர்கள் அவற்றைப் பாதுகாப்பாக உட்கொள்ள முடியும் என்பதை இது உறுதி செய்கிறது.
உயர்தர ஆர்கானிக் புளிக்க கருப்பு பூண்டு பொருட்களை வாங்கும் போது, ஆதாரம் மற்றும் உற்பத்தி தரங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் புகழ்பெற்ற பிராண்டுகளை சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம். நீங்கள் ஒரு உண்மையான மற்றும் நம்பகமான தயாரிப்பைப் பெறுகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த, ஆர்கானிக் சான்றிதழ்கள், வெளிப்படையான லேபிளிங் மற்றும் நேர்மறையான வாடிக்கையாளர் மதிப்புரைகளைத் தேடுங்கள்.
உயர்தர கரிம புளிக்க கருப்பு பூண்டு தயாரிப்புகள் தனித்துவமான நொதித்தல் செயல்முறை மற்றும் அவற்றில் உள்ள இயற்கை சேர்மங்கள் காரணமாக ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன. சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளில் சில:
மேம்படுத்தப்பட்ட ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு:ஆர்கானிக் புளிக்கவைக்கப்பட்ட கருப்பு பூண்டு புதிய பூண்டுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகின்றன, ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.
நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஆதரவு:ஆர்கானிக் புளிக்கவைக்கப்பட்ட கருப்பு பூண்டில் உள்ள சேர்மங்களான S-allyl cysteine போன்றவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவும். இது பொதுவான நோய்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.
இதய ஆரோக்கியம்:கரிம புளித்த கருப்பு பூண்டு நுகர்வு இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கலாம். இது ஆரோக்கியமான கொலஸ்ட்ரால் அளவை பராமரிக்கவும், இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கவும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது, இதனால் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கும்.
அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்:S-allyl cysteine உட்பட ஆர்கானிக் புளிக்கப்பட்ட கருப்பு பூண்டில் காணப்படும் தனித்துவமான சேர்மங்கள் அழற்சி எதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் காட்டியுள்ளன, இது வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் ஒட்டுமொத்த மூட்டு மற்றும் திசு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும் உதவும்.
செரிமான ஆரோக்கியம்:ஆர்கானிக் புளிக்கவைக்கப்பட்ட கருப்பு பூண்டு ப்ரீபயாடிக் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம், நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை ஆதரிக்கிறது.
சாத்தியமான புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள்:சில ஆய்வுகள் கரிம புளிக்க கருப்பு பூண்டு புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்று கூறுகின்றன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பயோஆக்டிவ் கலவைகள் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும், கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுக்கவும் உதவும். இருப்பினும், இந்த பகுதியில் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
கரிம புளிக்க கருப்பு பூண்டு தயாரிப்புகள் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் காட்டினாலும், தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். குறிப்பிட்ட உடல்நலக் கவலைகள் அல்லது மருத்துவ நிலைமைகளுக்கு, உங்கள் வழக்கத்தில் ஏதேனும் புதிய சப்ளிமெண்ட் அல்லது தயாரிப்பைச் சேர்ப்பதற்கு முன், சுகாதார நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது எப்போதும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
உயர்தர ஆர்கானிக் புளிக்கவைக்கப்பட்ட கருப்பு பூண்டு தயாரிப்புகள் அவற்றின் தனித்துவமான சுவை சுயவிவரம், ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் மற்றும் பல்துறைத்திறன் காரணமாக பல்வேறு பயன்பாட்டுத் துறைகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். இந்தத் தயாரிப்புகளுக்கான சில பொதுவான பயன்பாட்டுப் புலங்கள் இங்கே:
சமையல்:ஆர்கானிக் புளிக்கவைக்கப்பட்ட கருப்பு பூண்டு தயாரிப்புகள் சமையல் உலகில் சுவையை அதிகரிக்கும் மற்றும் மூலப்பொருளாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை உணவுகளில் ஒரு தனித்துவமான உமாமி சுவையைச் சேர்க்கின்றன, மேலும் அவை சாஸ்கள், டிரஸ்ஸிங்ஸ், இறைச்சிகள், சூப்கள், குண்டுகள், ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் மற்றும் வறுத்த காய்கறிகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு சமையல் வகைகளில் இணைக்கப்படலாம். புளித்த கருப்பு பூண்டின் மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவையானது இறைச்சி மற்றும் சைவ உணவுகள் இரண்டிற்கும் ஆழத்தையும் சிக்கலையும் சேர்க்கிறது.
உடல்நலம் மற்றும் ஆரோக்கியம்:இந்த தயாரிப்புகள் அவற்றின் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக அறியப்படுகின்றன. கரிம புளிக்க கருப்பு பூண்டில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது உடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது, நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது. அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பண்புகளையும், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு விளைவுகளையும் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, மேலும் அவை செரிமானத்திற்கு உதவக்கூடும். புளித்த கருப்பு பூண்டு சப்ளிமெண்ட்ஸ் காப்ஸ்யூல் அல்லது பொடி வடிவில் கிடைக்கின்றன, அதை அவர்களின் தினசரி ஆரோக்கிய வழக்கத்தில் சேர்த்துக்கொள்ள விரும்புவோருக்கு.
நல்ல உணவு மற்றும் சிறப்பு உணவு:உயர்தர ஆர்கானிக் புளிக்கவைக்கப்பட்ட கருப்பு பூண்டு தயாரிப்புகள் நல்ல உணவு மற்றும் சிறப்பு உணவு சந்தைகளில் பிரபலமாக உள்ளன. அவற்றின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் அமைப்பு, உணவு ஆர்வலர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்களுக்கு அவர்களின் படைப்புகளுக்கு அதிநவீனத்தை சேர்க்க விரும்பும் ஒரு மூலப்பொருளாக ஆக்குகிறது. புளித்த கருப்பு பூண்டு உயர்நிலை உணவக உணவுகள், கைவினைப்பொருட்கள் உணவு பொருட்கள் மற்றும் சிறப்பு உணவு பரிசு கூடைகளில் இடம்பெறலாம்.
இயற்கை வைத்தியம் மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவம்:புளித்த கருப்பு பூண்டு பாரம்பரிய மருத்துவத்தில், குறிப்பாக ஆசிய கலாச்சாரங்களில் பயன்படுத்தப்பட்ட நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துதல், கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைத்தல் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துதல் உள்ளிட்ட பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. இந்த சூழலில், கரிம புளிக்க கருப்பு பூண்டு தயாரிப்புகளை ஒரு இயற்கை தீர்வாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது பாரம்பரிய மருத்துவ சூத்திரங்களில் இணைக்கலாம்.
செயல்பாட்டு உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து மருந்துகள்:கரிம புளிக்க கருப்பு பூண்டு தயாரிப்புகள் செயல்பாட்டு உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து தயாரிப்புகளில் ஒரு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படலாம். செயல்பாட்டு உணவுகள் அடிப்படை ஊட்டச்சத்துக்கு அப்பால் கூடுதல் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன. அவற்றின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பண்புகளை மேம்படுத்த புளித்த கருப்பு பூண்டுடன் பலப்படுத்தலாம். மறுபுறம், ஊட்டச்சத்து மருந்துகள் என்பது மருத்துவ அல்லது சுகாதார நலன்களை வழங்கும் உணவு மூலங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட தயாரிப்புகள் ஆகும்.
உயர்தர ஆர்கானிக் புளிக்கப்பட்ட கருப்பு பூண்டு தயாரிப்புகள் பல சாத்தியமான பயன்பாடுகளைக் கொண்டிருந்தாலும், தனிப்பட்ட விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் கலாச்சார நடைமுறைகள் வெவ்வேறு பகுதிகளிலும் உணவு வகைகளிலும் அவற்றின் பயன்பாட்டை பாதிக்கலாம் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட பயன்பாட்டு வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவதை எப்போதும் உறுதிசெய்து, உங்களுக்கு குறிப்பிட்ட உடல்நலக் கவலைகள் அல்லது உணவுத் தேவைகள் இருந்தால், சுகாதார நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்கவும்.
உயர்தர கரிம புளிக்க கருப்பு பூண்டு தயாரிப்புகளுக்கான உற்பத்தி செயல்முறையின் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட பாய்வு விளக்கப்படம் இங்கே:
பூண்டு தேர்வு:நொதித்தலுக்கு உயர்தர கரிம பூண்டு பல்புகளைத் தேர்வு செய்யவும். பல்புகள் புதியதாகவும், உறுதியானதாகவும், சேதம் அல்லது சிதைவின் எந்த அறிகுறியும் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
தயாரிப்பு:பூண்டு பல்புகளின் வெளிப்புற அடுக்குகளை உரித்து தனித்தனி கிராம்புகளாக பிரிக்கவும். சேதமடைந்த அல்லது நிறமாற்றம் செய்யப்பட்ட கிராம்புகளை அகற்றவும்.
நொதித்தல் அறை:தயாரிக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளை கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நொதித்தல் அறையில் வைக்கவும். நொதித்தல் திறம்பட நிகழ, அறை வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தின் உகந்த நிலைமைகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
நொதித்தல்:பொதுவாக 2 முதல் 4 வாரங்களுக்கு இடையில், ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு பூண்டு கிராம்புகளை புளிக்க அனுமதிக்கவும். இந்த நேரத்தில், நொதி எதிர்வினைகள் ஏற்படுகின்றன, பூண்டு கிராம்புகளை கருப்பு பூண்டாக மாற்றுகிறது.
கண்காணிப்பு:அறைக்குள் உள்ள நிலைமைகள் சீரானதாகவும் உகந்ததாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, நொதித்தல் செயல்முறையை தவறாமல் கண்காணிக்கவும். சரியான வெப்பநிலை, ஈரப்பதம் மற்றும் காற்றோட்டத்தை பராமரிப்பது இதில் அடங்கும்.
முதுமை:விரும்பிய நொதித்தல் நேரத்தை அடைந்தவுடன், புளித்த கருப்பு பூண்டை அறையிலிருந்து அகற்றவும். கருப்பு பூண்டை ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு, வழக்கமாக சுமார் 2 முதல் 4 வாரங்கள் வரை, ஒரு தனி சேமிப்பு பகுதியில் அனுமதிக்கவும். வயதானது கருப்பு பூண்டின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை மேலும் அதிகரிக்கிறது.
தரக் கட்டுப்பாடு:புளிக்கவைக்கப்பட்ட கருப்பு பூண்டு தயாரிப்புகள் விரும்பிய தரத்தை பூர்த்தி செய்வதை உறுதிசெய்ய தரக் கட்டுப்பாட்டு சோதனைகளை மேற்கொள்ளுங்கள். பூஞ்சை, நிறமாற்றம் அல்லது நாற்றம் இல்லாதது போன்ற அறிகுறிகளை ஆய்வு செய்வதும், நுண்ணுயிர் பாதுகாப்பிற்காக தயாரிப்பை சோதிப்பதும் இதில் அடங்கும்.
பேக்கேஜிங்:காற்று புகாத ஜாடிகள் அல்லது வெற்றிட-சீல் செய்யப்பட்ட பைகள் போன்ற பொருத்தமான கொள்கலன்களில் உயர்தர ஆர்கானிக் புளிக்கவைக்கப்பட்ட கருப்பு பூண்டு தயாரிப்புகளை பேக்கேஜ் செய்யவும்.
லேபிளிங்:தயாரிப்பு பெயர், பொருட்கள், ஊட்டச்சத்து தகவல் மற்றும் சான்றிதழ்கள் (பொருந்தினால்) உள்ளிட்ட தெளிவான மற்றும் துல்லியமான தகவலுடன் பேக்கேஜிங் லேபிளிடு.
சேமிப்பு மற்றும் விநியோகம்:தொகுக்கப்பட்ட புளிக்கப்பட்ட கருப்பு பூண்டு தயாரிப்புகளை அவற்றின் தரத்தை பராமரிக்க குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். தயாரிப்புகளை சில்லறை விற்பனையாளர்களுக்கு விநியோகிக்கவும் அல்லது அவற்றை நேரடியாக நுகர்வோருக்கு விற்கவும், விநியோகச் சங்கிலி முழுவதும் சரியான கையாளுதல் மற்றும் சேமிப்பை உறுதி செய்தல்.
கடல் ஏற்றுமதி, விமானப் போக்குவரத்து எதுவாக இருந்தாலும், விநியோக செயல்முறையைப் பற்றி உங்களுக்கு எந்தக் கவலையும் ஏற்படாத வகையில் நாங்கள் தயாரிப்புகளை நன்றாக பேக் செய்துள்ளோம். நீங்கள் கைகளில் உள்ள தயாரிப்புகளை நல்ல நிலையில் பெறுவதை உறுதிப்படுத்த எங்களால் முடிந்த அனைத்தையும் செய்கிறோம்.
சேமிப்பு: குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான இடத்தில் வைக்கவும், ஈரப்பதம் மற்றும் நேரடி ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
மொத்த தொகுப்பு: 25கிலோ/டிரம்.
லீட் நேரம்: உங்கள் ஆர்டருக்கு 7 நாட்களுக்குப் பிறகு.
அடுக்கு வாழ்க்கை: 2 ஆண்டுகள்.
குறிப்பு: தனிப்பயனாக்கப்பட்ட விவரக்குறிப்புகளையும் அடையலாம்.
20 கிலோ / அட்டைப்பெட்டி
வலுவூட்டப்பட்ட பேக்கேஜிங்
தளவாட பாதுகாப்பு
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோவிற்கு கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீடு வீடாகச் சென்று பொருட்களை எடுத்துச் செல்வது எளிது
கடல் வழியாக
300 கிலோவுக்கு மேல், சுமார் 30 நாட்கள்
போர்ட் டு போர்ட் சேவை தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
விமானம் மூலம்
100 கிலோ - 1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திலிருந்து விமான நிலைய சேவைக்கு தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
உயர்தர உலர் ஆர்கானிக் புளிக்கவைக்கப்பட்ட கருப்பு பூண்டு ISO2200, HALAL, KOSHER மற்றும் HACCP சான்றிதழ்களால் சான்றளிக்கப்பட்டது.