இயற்கை லைகோபீன் தூள்
இயற்கை லைகோபீன் தூள் என்பது, பிளேக்ஸ்லியா டிரிஸ்போரா என்ற நுண்ணுயிரியைப் பயன்படுத்தி தக்காளியின் தோலிலிருந்து லைகோபீனைப் பிரித்தெடுக்கும் ஒரு இயற்கையான நொதித்தல் செயல்முறையிலிருந்து பெறப்படும் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும். இது சிவப்பு முதல் ஊதா நிறம் வரையிலான படிகத் தூளாகக் காணப்படுகிறது. இது குளோரோஃபார்ம், பென்சீன் மற்றும் எண்ணெய்கள் போன்ற கரிமக் கரைப்பான்களில் கரையக்கூடியது, ஆனால் நீரில் கரையாதது. இந்தத் தூள் எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பொதுவாக உணவு மற்றும் துணை உணவுத் தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது எலும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதாகவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸிலிருந்து பாதுகாப்பதாகவும், அத்துடன் மரபணு மாற்றங்களுக்கு வழிவகுக்கும் வெளிப்புறக் காரணிகளால் ஏற்படும் சடுதிமாற்றத்தைத் தடுப்பதாகவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இயற்கை லைகோபீன் தூளின் மிக முக்கியமான நன்மைகளில் ஒன்று, புற்றுநோய் செல்களின் பெருக்கத்தைத் தடுக்கும் மற்றும் அவற்றின் அப்போப்டோசிஸை (செல்பரிவு) விரைவுபடுத்தும் அதன் திறனாகும். இது, விந்தகங்களால் எளிதில் வெளியேற்ற முடியாத கன உலோகங்களுக்கான ஒரு கீலேட்டராகச் செயல்படுவதன் மூலம், ROS-ஆல் விந்தணுக்களுக்கு ஏற்படும் சேதத்தைக் குறைத்து, விந்தணுக்களின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது, இதன் மூலம் இலக்கு உறுப்புகளைச் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. இயற்கை லைகோபீன் தூள், இயற்கை கொலையாளி செல்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதாகவும், வெள்ளை இரத்த அணுக்களால் இன்டர்லூகின் சுரப்பை ஊக்குவிப்பதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இதன் மூலம், இது அழற்சி காரணிகளை அடக்குகிறது. மேலும், இது சிங்லெட் ஆக்ஸிஜன் மற்றும் பெராக்சைடு ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை விரைவாக அணைப்பதுடன், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் நொதிகளின் செயல்பாட்டை நெறிப்படுத்தி, தமனித் தடிப்புடன் தொடர்புடைய இரத்தக் கொழுப்புகள் மற்றும் லிப்போபுரோட்டீன்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
| தயாரிப்பு பெயர் | தக்காளி சாறு |
| லத்தீன் பெயர் | லைகோபெர்சிகான் எஸ்குலென்டம் மில்லர் |
| பயன்படுத்தப்பட்ட பாகம் | பழம் |
| பிரித்தெடுப்பு வகை | தாவரச் சாறு எடுத்தல் மற்றும் நுண்ணுயிர் நொதித்தல் |
| செயலில் உள்ள பொருட்கள் | லைகோபீன் |
| மூலக்கூறு சூத்திரம் | சி40எச்56 |
| சூத்திர எடை | 536.85 |
| சோதனை முறை | UV |
| சூத்திர அமைப்பு |  |
| விவரக்குறிப்புகள் | லைகோபீன் 5% 10% 20% 30% 96% |
| விண்ணப்பம் | மருந்துப் பொருட்கள்; அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் உணவு உற்பத்தி |
இயற்கை லைகோபீன் தூள், பல்வேறு தயாரிப்புகளில் விரும்பத்தக்க ஒரு மூலப்பொருளாக விளங்குவதற்குப் பல தனித்துவமான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. அதன் சில தயாரிப்பு அம்சங்கள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
1. வலுவான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள்: இயற்கை லைகோபீன் தூள் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும், அதாவது இது செல்களுக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவும். 2. இயற்கையான தோற்றம்: இது பிளேக்ஸ்லியா டிரிஸ்போரா நுண்ணுயிரியைப் பயன்படுத்தி தக்காளித் தோல்களிலிருந்து இயற்கையான நொதித்தல் செயல்முறை மூலம் பெறப்படுகிறது, இது ஒரு இயற்கையான மற்றும் பாதுகாப்பான மூலப்பொருளாக அமைகிறது. 3. தயாரிப்பதற்கு எளிதானது: இந்தத் தூளை காப்ஸ்யூல்கள், மாத்திரைகள் மற்றும் செயல்பாட்டு உணவுகள் போன்ற பலதரப்பட்ட தயாரிப்பு உருவாக்கங்களில் எளிதாகச் சேர்க்கலாம். 4. பன்முகப் பயன்பாடு: இயற்கை லைகோபீன் தூள், உணவுப் bổணைகள், செயல்பாட்டு உணவுகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் உட்பட பலதரப்பட்ட பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. 5. சுகாதார நன்மைகள்: இந்தத் தூள் ஆரோக்கியமான எலும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஆதரிப்பது, சில வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பது, விந்தணுவின் தரத்தை மேம்படுத்துவது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பது உள்ளிட்ட பல சுகாதார நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. 6. நிலைத்தன்மை: இந்தத் தூள் கரிமக் கரைப்பான்களில் நிலைத்தன்மையுடன் இருப்பதால், ஈரப்பதம், வெப்பம் மற்றும் ஒளியால் ஏற்படும் சிதைவை மிகவும் எதிர்க்கும் திறன் கொண்டது. ஒட்டுமொத்தமாக, உயிரியல் நொதித்தலிலிருந்து பெறப்படும் இயற்கை லைகோபீன் தூள், சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள் மற்றும் பல சுகாதார நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு உயர்தர, இயற்கையான மூலப்பொருள் ஆகும். அதன் பன்முகத்தன்மையும் நிலைத்தன்மையும், பல்வேறு தயாரிப்பு உருவாக்கங்களுக்கு அதனை ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாக ஆக்குகின்றன.
இயற்கை லைக்கோபீன் பொடியை பல்வேறு தயாரிப்புப் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தலாம், அவற்றுள் சில: 1. உணவுச் சப்ளிமெண்ட்ஸ்: லைக்கோபீன் பொதுவாக காப்ஸ்யூல்கள், மாத்திரைகள் அல்லது பொடிகள் வடிவில் உணவுச் சப்ளிமெண்ட்ஸ்களில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதிகபட்ச ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக இது பெரும்பாலும் மற்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் இணைக்கப்படுகிறது. 2. செயல்பாட்டு உணவுகள்: எனர்ஜி பார்கள், புரோட்டீன் பவுடர்கள் மற்றும் ஸ்மூத்தி கலவைகள் போன்ற செயல்பாட்டு உணவுகளில் லைக்கோபீன் பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகிறது. அதன் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக பழச்சாறுகள், சாலட் டிரஸ்ஸிங்குகள் மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களிலும் இதைச் சேர்க்கலாம். 3. அழகுசாதனப் பொருட்கள்: சருமக் கிரீம்கள், லோஷன்கள் மற்றும் சீரம்கள் போன்ற அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் தனிநபர் பராமரிப்புப் பொருட்களில் லைக்கோபீன் சில நேரங்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. புற ஊதாக் கதிர்வீச்சு மற்றும் பிற சுற்றுச்சூழல் காரணிகளால் ஏற்படும் பாதிப்பிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்க இது உதவுகிறது. 4. கால்நடைத் தீவனம்: லைக்கோபீன் கால்நடைத் தீவனத்திலும் ஒரு இயற்கை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் நிறத்தை மேம்படுத்தும் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பொதுவாக கோழி, பன்றி மற்றும் நீர்வாழ் உயிரினங்களின் தீவனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மொத்தத்தில், இயற்கை லைக்கோபீன் தூள் என்பது பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் ஒரு பன்முகப் பயன்பாடுள்ள மூலப்பொருள் ஆகும், மேலும் இதனை பலதரப்பட்ட தயாரிப்புகளிலும் பயன்படுத்தலாம்.
இயற்கை லைக்கோபீனைப் பெறுவதற்கு, கவனமாகச் செயல்படுத்தப்பட வேண்டிய சிக்கலான மற்றும் குறிப்பிட்ட செயல்முறைகள் தேவைப்படுகின்றன. தக்காளி கூழ் தொழிற்சாலைகளிலிருந்து பெறப்படும் தக்காளித் தோல்கள் மற்றும் விதைகளே, லைக்கோபீன் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் முதன்மை மூலப்பொருட்களாகும். இந்த மூலப்பொருட்கள், நொதிக்கவைத்தல், கழுவுதல், பிரித்தல், அரைத்தல், உலர்த்துதல் மற்றும் நசுக்குதல் உள்ளிட்ட ஆறு தனித்துவமான செயல்முறைகளுக்கு உட்படுத்தப்பட்டு, அதன் விளைவாக தக்காளித் தோல் தூள் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. தக்காளித் தோல் தூள் பெறப்பட்டவுடன், தொழில்முறை தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி லைக்கோபீன் ஓலியோரெசின் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. இந்த ஓலியோரெசின் பின்னர் துல்லியமான விவரக்குறிப்புகளின்படி லைக்கோபீன் தூள் மற்றும் எண்ணெய் பொருட்களாகப் பதப்படுத்தப்படுகிறது. எங்கள் நிறுவனம் லைக்கோபீன் உற்பத்தியில் கணிசமான நேரத்தையும், முயற்சியையும், நிபுணத்துவத்தையும் முதலீடு செய்துள்ளது, மேலும் பிரித்தெடுப்பதற்கான பல்வேறு முறைகளை வழங்குவதில் நாங்கள் பெருமை கொள்கிறோம். எங்கள் தயாரிப்பு வரிசையில் மூன்று தனித்துவமான முறைகள் மூலம் பிரித்தெடுக்கப்பட்ட லைக்கோபீன் அடங்கும்: சூப்பர்கிரிட்டிகல் CO2 பிரித்தெடுத்தல், கரிம கரைப்பான் பிரித்தெடுத்தல் (இயற்கை லைக்கோபீன்) மற்றும் லைக்கோபீனின் நுண்ணுயிர் நொதித்தல். சூப்பர்கிரிட்டிகல் CO2 முறையானது, 10% வரை அதிக செறிவுள்ள, தூய்மையான, கரைப்பான் இல்லாத லைக்கோபீனை உற்பத்தி செய்கிறது, இது அதன் சற்றே அதிக விலையில் பிரதிபலிக்கிறது. மறுபுறம், கரிம கரைப்பான் பிரித்தெடுத்தல் என்பது ஒரு செலவு குறைந்த மற்றும் சிக்கலற்ற முறையாகும், இது கட்டுப்படுத்தக்கூடிய மிகச்சிறிய அளவிலான கரைப்பான் எச்சங்களை விளைவிக்கிறது. இறுதியாக, நுண்ணுயிர் நொதித்தல் முறையானது மென்மையானது மற்றும் லைக்கோபீனைப் பிரித்தெடுப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது, இல்லையெனில் அது ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் சிதைவுக்கு உள்ளாகக்கூடியது, இது 96% வரை அதிக செறிவை உற்பத்தி செய்கிறது.
சேமிப்பு: குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான இடத்தில் வைக்கவும். ஈரப்பதம் மற்றும் நேரடி ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
மொத்தப் பொதி: ஒரு டிரம்முக்கு 25 கிலோ.
தயாரிப்பு நேரம்: உங்கள் ஆர்டருக்குப் பிறகு 7 நாட்கள்.
பயன்பாட்டுக் காலம்: 2 ஆண்டுகள்.
குறிப்பு: வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப பிரத்யேக விவரக்குறிப்புகளையும் அமைத்துக் கொள்ள முடியும்.
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோவுக்குக் கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீட்டிற்கே வந்து வழங்கும் சேவை, பொருட்களை எளிதாகப் பெற்றுக்கொள்ளலாம்.
கடல் வழியாக
300 கிலோவுக்கு மேல், சுமார் 30 நாட்கள்
துறைமுகத்திலிருந்து துறைமுகத்திற்கு சேவை வழங்கும் தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை.
விமானம் மூலம்
100 கிலோ - 1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திலிருந்து விமான நிலையத்திற்கு சேவை வழங்கும் தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை.
இயற்கை லைகோபீன் தூளானது USDA மற்றும் EU ஆர்கானிக், BRC, ISO, ஹலால், கோஷர் மற்றும் HACCP சான்றிதழ்களைப் பெற்றுள்ளது.
லைக்கோபீனின் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கக்கூடிய பல காரணிகள் உள்ளன, அவற்றுள் சில: 1. சூடுபடுத்துதல்: தக்காளி அல்லது தர்பூசணி போன்ற லைக்கோபீன் நிறைந்த உணவுகளைச் சமைப்பது, லைக்கோபீனின் உயிர் கிடைக்கும் தன்மையை (bioavailability) அதிகரிக்கும். சூடுபடுத்துவது இந்த உணவுகளின் செல் சுவர்களை உடைத்து, லைக்கோபீனை உடல் எளிதில் அணுகும்படி செய்கிறது. 2. கொழுப்பு: லைக்கோபீன் ஒரு கொழுப்பில் கரையக்கூடிய ஊட்டச்சத்து ஆகும், அதாவது உணவுக் கொழுப்பு மூலத்துடன் சேர்த்து உட்கொள்ளும்போது அது சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது. உதாரணமாக, தக்காளி சாஸில் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்ப்பது லைக்கோபீனின் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்க உதவும். 3. பதப்படுத்துதல்: தக்காளியைப் பதப்படுத்துவது, அதாவது டப்பாக்களில் அடைப்பது அல்லது தக்காளி விழுது தயாரிப்பது போன்றவை, உடலுக்குக் கிடைக்கும் லைக்கோபீனின் அளவை உண்மையில் அதிகரிக்கக்கூடும். ஏனெனில், பதப்படுத்துதல் செல் சுவர்களை உடைத்து, இறுதிப் பொருளில் லைக்கோபீனின் செறிவை அதிகரிக்கிறது. 4. மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் சேர்த்து உட்கொள்ளுதல்: வைட்டமின் E அல்லது பீட்டா-கரோட்டின் போன்ற கரோட்டினாய்டுகள் போன்ற மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் சேர்த்து உட்கொள்ளும்போதும் லைக்கோபீன் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்க முடியும். உதாரணமாக, தக்காளி மற்றும் அவகாடோ கலந்த சாலட்டை உட்கொள்வது, தக்காளியிலிருந்து லைக்கோபீனை உடல் உறிஞ்சுவதை அதிகரிக்கும். ஒட்டுமொத்தமாக, சூடுபடுத்துதல், கொழுப்பு சேர்த்தல், பதப்படுத்துதல் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் கலத்தல் ஆகிய அனைத்தும் உடலில் லைக்கோபீன் உறிஞ்சப்படுவதை அதிகரிக்கக்கூடும்.
இயற்கை லைக்கோபீன் தூள் தக்காளி, தர்பூசணி அல்லது கிரேப்ஃபுரூட் போன்ற இயற்கை மூலங்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது, அதேசமயம் செயற்கை லைக்கோபீன் தூள் ஆய்வகத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இயற்கை லைக்கோபீன் தூளில், லைக்கோபீனைத் தவிர, ஃபைட்டோயீன் மற்றும் ஃபைட்டோஃப்ளூயீன் உள்ளிட்ட கரோட்டினாய்டுகளின் ஒரு சிக்கலான கலவை உள்ளது, அதேசமயம் செயற்கை லைக்கோபீன் தூளில் லைக்கோபீன் மட்டுமே உள்ளது. செயற்கை லைக்கோபீன் தூளுடன் ஒப்பிடும்போது இயற்கை லைக்கோபீன் தூள் உடலால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இயற்கை லைக்கோபீன் தூளின் மூலத்தில் இயற்கையாகவே இருக்கும் மற்ற கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதன் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துவதே இதற்குக் காரணமாக இருக்கலாம். இருப்பினும், செயற்கை லைக்கோபீன் தூள் எளிதில் கிடைக்கக்கூடியதாகவும், மலிவானதாகவும் இருக்கலாம், மேலும் போதுமான அளவுகளில் உட்கொள்ளும்போது சில ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டிருக்கலாம். ஒட்டுமொத்தமாக, செயற்கை லைக்கோபீன் தூளை விட இயற்கை லைக்கோபீன் தூளே விரும்பப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஊட்டச்சத்துக்கான ஒரு முழுமையான உணவு அணுகுமுறையாகும், மேலும் இது மற்ற கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் கூடுதல் நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.
