இயற்கையான எரித்ரிட்டால் தூள் பொதுவாக பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் பல நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், இது சில சாத்தியமான குறைபாடுகளையும் கொண்டுள்ளது:
குளிரூட்டும் விளைவு:எரித்ரிட்டால் புதினா அல்லது மெந்தோலுக்கு ஒத்த அண்ணத்தில் குளிரூட்டும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த குளிரூட்டும் உணர்வு சில நபர்களுக்கு, குறிப்பாக அதிக செறிவுகளில் அல்லது சில உணவுகள் அல்லது பானங்களில் பயன்படுத்தும்போது விரும்பத்தகாததாக இருக்கும்.

செரிமான சிக்கல்கள்:எரித்ரிட்டால் உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுவதில்லை, மேலும் இரைப்பைக் குழாய் வழியாக பெரும்பாலும் மாறாமல் செல்லலாம். பெரிய அளவில், இது வீக்கம், வாயு அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக சர்க்கரை ஆல்கஹால் உணர்திறன் கொண்டவர்களுக்கு.

குறைக்கப்பட்ட இனிப்பு:அட்டவணை சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​எரித்ரிட்டால் குறைவான இனிப்பு. அதே அளவிலான இனிமையை வழங்க, நீங்கள் ஒரு பெரிய அளவிலான எரித்ரிட்டோலைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருக்கலாம், இது சில சமையல் வகைகளின் அமைப்பு மற்றும் சுவையை மாற்றும்.

சாத்தியமான மலமிளக்கிய விளைவு:மற்ற சர்க்கரை ஆல்கஹால்களுடன் ஒப்பிடும்போது எரித்ரிட்டால் பொதுவாக குறைந்தபட்ச மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருந்தாலும், குறுகிய காலத்தில் அதிக அளவு உட்கொள்வது இன்னும் செரிமான அச om கரியம் அல்லது மலமிளக்கிய விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும், குறிப்பாக அதிக உணர்திறன் கொண்ட நபர்களுக்கு.

சாத்தியமான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்:அரிதாக இருந்தாலும், எரித்ரிட்டால் ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன் வழக்குகள் உள்ளன. சைலிட்டால் அல்லது சர்பிடால் போன்ற பிற சர்க்கரை ஆல்கஹால்களுக்கு அறியப்பட்ட ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன் உள்ளவர்கள் எரித்ரிட்டோலுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படும் அபாயத்தில் இருக்கலாம்.

எரித்ரிட்டோலுக்கான தனிப்பட்ட எதிர்வினைகள் மாறுபடும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் சிலர் அதை மற்றவர்களை விட சிறப்பாக பொறுத்துக்கொள்ளலாம். உங்களுக்கு ஏதேனும் கவலைகள் அல்லது குறிப்பிட்ட சுகாதார நிலைமைகள் இருந்தால், எரித்ரிட்டால் அல்லது வேறு எந்த சர்க்கரை மாற்றீட்டை உட்கொள்வதற்கு முன்பு ஒரு சுகாதார தொழில்முறை அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இயற்கை எரித்ரிட்டால் தூள் மற்றும் இயற்கை சர்பிடால் தூள் இரண்டும் சர்க்கரை ஆல்கஹால் ஆகும், அவை பொதுவாக சர்க்கரை மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், இரண்டிற்கும் இடையே சில வேறுபாடுகள் உள்ளன:
இனிப்பு:எரித்ரிட்டால் அட்டவணை சர்க்கரையைப் போல சுமார் 70% இனிமையாகவும், சர்பிடால் சுமார் 60% இனிமையாகவும் உள்ளது. இதன் பொருள் என்னவென்றால், சமையல் குறிப்புகளில் அதே அளவிலான இனிமையை அடைய சோர்பிட்டோலை விட சற்று அதிக எரித்ரிட்டோலைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருக்கும்.

கலோரிகள் மற்றும் கிளைசெமிக் தாக்கம்:எரித்ரிட்டால் கிட்டத்தட்ட கலோரி இல்லாதது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் எந்த தாக்கத்தையும் ஏற்படுத்தாது, இது குறைந்த கலோரி அல்லது குறைந்த கார்ப் உணவுகளில் இருப்பவர்களுக்கு பிரபலமான தேர்வாக அமைகிறது. சர்பிடால், மறுபுறம், ஒரு கிராமுக்கு சுமார் 2.6 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது இது இன்னும் இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கும், இருப்பினும் வழக்கமான சர்க்கரையை விட குறைந்த அளவிற்கு.

செரிமான சகிப்புத்தன்மை:எரித்ரிட்டால் வழக்கமாக பெரும்பாலான மக்களால் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது மற்றும் மிதமான முதல் அதிக அளவு வரை நுகரும்போது கூட வீக்கம் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற குறைந்தபட்ச செரிமான பக்க விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், சர்பிடால் ஒரு மலமிளக்கிய விளைவை ஏற்படுத்தும் மற்றும் இரைப்பை குடல் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தக்கூடும், குறிப்பாக பெரிய அளவில் உட்கொள்ளும்போது.

சமையல் மற்றும் பேக்கிங் பண்புகள்:எரித்ரிட்டோல் மற்றும் சர்பிடால் இரண்டையும் சமையல் மற்றும் பேக்கிங்கில் பயன்படுத்தலாம். எரித்ரிட்டால் சிறந்த வெப்ப நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் எளிதில் புளிக்காது அல்லது கேரமல் செய்யாது, இது உயர் வெப்பநிலை பேக்கிங்கிற்கு பொருத்தமான தேர்வாக அமைகிறது. மறுபுறம், சோர்பிடால் அதன் குறைந்த இனிப்பு மற்றும் அதிக ஈரப்பதம் காரணமாக அமைப்பு மற்றும் சுவை மீது சிறிது தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

கிடைக்கும் மற்றும் செலவு:எரித்ரிட்டோல் மற்றும் சர்பிடால் இரண்டையும் பல்வேறு கடைகள் மற்றும் ஆன்லைன் சில்லறை விற்பனையாளர்களிடமும் காணலாம். இருப்பினும், உங்கள் இருப்பிடம் மற்றும் குறிப்பிட்ட பிராண்டுகளைப் பொறுத்து செலவு மற்றும் கிடைக்கும் தன்மை மாறுபடலாம்.

இறுதியில், இயற்கையான எரித்ரிட்டால் தூள் மற்றும் இயற்கை சர்பிடால் தூள் ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான தேர்வு தனிப்பட்ட விருப்பத்தேர்வுகள், உணவுக் கருத்தாய்வு மற்றும் நோக்கம் கொண்ட பயன்பாடு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. உங்கள் தேவைகளுக்கு எது பொருத்தமானது மற்றும் சுவை செய்கிறது என்பதை தீர்மானிக்க இரண்டையும் பரிசோதிக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.