மாற்றியமைக்கப்பட்ட சோயாபீன் திரவ பாஸ்போலிப்பிடுகள்
மாற்றியமைக்கப்பட்ட சோயாபீன் திரவ பாஸ்போலிப்பிடுகள்குறிப்பிட்ட செயல்பாட்டு பண்புகளை மேம்படுத்துவதற்காக இரசாயன எதிர்வினைகள் மூலம் அடையப்பட்ட கரிம சோயாபீன் திரவ பாஸ்போலிப்பிட்களின் மாற்றப்பட்ட பதிப்புகள். இந்த மாற்றியமைக்கப்பட்ட சோயாபீன் பாஸ்போலிப்பிட்கள் சிறந்த ஹைட்ரோஃபிலிசிட்டியை வழங்குகின்றன, இது குழம்பாக்குதல், படலத்தை அகற்றுதல், பாகுத்தன்மையைக் குறைத்தல் மற்றும் மிட்டாய்கள், பால் பானங்கள், பேக்கிங், பஃபிங் மற்றும் விரைவான உறைபனி போன்ற பல உணவுப் பயன்பாடுகளில் மோல்டிங்கிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த பாஸ்போலிப்பிட்கள் மஞ்சள்-வெளிப்படையான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் தண்ணீரில் கரைந்து, பால் வெள்ளை திரவத்தை உருவாக்குகின்றன. மாற்றியமைக்கப்பட்ட சோயாபீன் திரவ பாஸ்போலிப்பிட்களும் எண்ணெயில் சிறந்த கரைதிறன் கொண்டவை மற்றும் தண்ணீரில் எளிதில் சிதறடிக்கக்கூடியவை.
| பொருட்கள் | நிலையான மாற்றியமைக்கப்பட்ட சோயாபீன் லெசித்தின் திரவம் |
| தோற்றம் | மஞ்சள் முதல் பழுப்பு வரை ஒளிஊடுருவக்கூடிய, பிசுபிசுப்பான திரவம் |
| நாற்றம் | சிறிய பீன் சுவை |
| சுவை | சிறிய பீன் சுவை |
| குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு, @ 25 °C | 1.035-1.045 |
| அசிட்டோனில் கரையாதது | ≥60% |
| பெராக்சைடு மதிப்பு, mmol/KG | ≤5 |
| ஈரம் | ≤1.0% |
| அமில மதிப்பு, mg KOH /g | ≤28 |
| நிறம், கார்ட்னர் 5% | 5-8 |
| பாகுத்தன்மை 25ºC | 8000- 15000 சிபிஎஸ் |
| ஈதர் கரையாதது | ≤0.3% |
| Toluene/Hexane கரையாதது | ≤0.3% |
| Fe ஆக கன உலோகம் | கண்டறியப்படவில்லை |
| பிபி என கன உலோகம் | கண்டறியப்படவில்லை |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 100 cfu/g அதிகபட்சம் |
| கோலிஃபார்ம் எண்ணிக்கை | 10 MPN/g அதிகபட்சம் |
| ஈ கோலை (CFU/g) | கண்டறியப்படவில்லை |
| சால்மோன்லியா | கண்டறியப்படவில்லை |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் | கண்டறியப்படவில்லை |
| தயாரிப்பு பெயர் | மாற்றியமைக்கப்பட்ட சோயா லெசித்தின் தூள் |
| CAS எண். | 8002-43-5 |
| மூலக்கூறு சூத்திரம் | C42H80NO8P |
| மூலக்கூறு எடை | 758.06 |
| தோற்றம் | மஞ்சள் தூள் |
| மதிப்பீடு | 97%நிமி |
| தரம் | மருந்து மற்றும் ஒப்பனை மற்றும் உணவு தரம் |
1. இரசாயன மாற்றம் காரணமாக மேம்படுத்தப்பட்ட செயல்பாட்டு பண்புகள்.
2. மேம்படுத்தப்பட்ட குழம்பாக்கம், பாகுத்தன்மை குறைப்பு மற்றும் உணவுப் பயன்பாடுகளில் மோல்டிங்கிற்கான சிறந்த ஹைட்ரோஃபிலிசிட்டி.
3. பல்வேறு உணவுப் பொருட்களில் பல்துறை பயன்பாடுகள்.
4. மஞ்சள்-வெளிப்படையான தோற்றம் மற்றும் தண்ணீரில் எளிதில் கரையும் தன்மை.
5. எண்ணெயில் சிறந்த கரைதிறன் மற்றும் தண்ணீரில் எளிதில் சிதறல்.
6. மேம்படுத்தப்பட்ட மூலப்பொருள் செயல்பாடு, சிறந்த இறுதி தயாரிப்பு தரத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
7. உணவுப் பொருட்களின் நிலைத்தன்மை மற்றும் அடுக்கு-வாழ்க்கையை அதிகரிக்கும் திறன்.
8. உகந்த முடிவுகளுக்கு மற்ற பொருட்களுடன் இணைந்து பயன்படுத்தலாம்.
9. GMO அல்லாத மற்றும் சுத்தமான லேபிள் உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்த ஏற்றது.
10. குறிப்பிட்ட வாடிக்கையாளர் தேவைகள் மற்றும் தேவைகளின் அடிப்படையில் தனிப்பயனாக்கலாம்.
மாற்றியமைக்கப்பட்ட சோயாபீன் திரவ பாஸ்போலிப்பிட்களின் பயன்பாட்டு புலங்கள் இங்கே:
1. உணவுத் தொழில்- பேக்கரி, பால், மிட்டாய் மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் போன்ற உணவுப் பொருட்களில் செயல்பாட்டு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. ஒப்பனை தொழில்- அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்புப் பொருட்களில் இயற்கையான குழம்பாக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
3. மருந்துத் தொழில்- மருந்து விநியோக முறைகளிலும், ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுப் பொருட்களிலும் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
4. தீவன தொழில்- விலங்கு ஊட்டச்சத்தில் தீவன சேர்க்கைகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
5. தொழில்துறை பயன்பாடுகள்- வண்ணப்பூச்சு, மை மற்றும் பூச்சுத் தொழில்களில் குழம்பாக்கி மற்றும் நிலைப்படுத்தியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உற்பத்தி செயல்முறைமாற்றியமைக்கப்பட்ட சோயாபீன் திரவ பாஸ்போலிப்பிடுகள்பின்வரும் படிகளை உள்ளடக்கியது:
1.சுத்தம்:மூல சோயாபீன்கள் ஏதேனும் அசுத்தங்கள் மற்றும் வெளிநாட்டு பொருட்களை அகற்ற நன்கு சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.
2.நசுக்குதல் மற்றும் உமிழ்தல்: சோயாபீன் உணவையும் எண்ணெயையும் பிரிக்க சோயாபீன்ஸ் நசுக்கப்பட்டு, தோலுரித்து நீக்கப்படுகிறது.
3.பிரித்தெடுத்தல்: சோயாபீன் எண்ணெய் ஹெக்ஸேன் போன்ற கரைப்பானைப் பயன்படுத்தி பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது.
4.டீகம்மிங்: கச்சா சோயாபீன் எண்ணெயை சூடாக்கி, தண்ணீரில் கலந்து ஈறுகள் அல்லது பாஸ்போலிப்பிட்களை அகற்ற வேண்டும்.
5. சுத்திகரிப்பு:நீக்கப்பட்ட சோயாபீன் எண்ணெய் அசுத்தங்கள் மற்றும் இலவச கொழுப்பு அமிலங்கள், நிறம் மற்றும் வாசனை போன்ற தேவையற்ற கூறுகளை அகற்ற மேலும் செயலாக்கப்படுகிறது.
6. மாற்றம்:சுத்திகரிக்கப்பட்ட சோயாபீன் எண்ணெய், பாஸ்போலிப்பிட்களின் உடல் மற்றும் செயல்பாட்டு பண்புகளை மாற்றியமைக்கவும் மேம்படுத்தவும் என்சைம்கள் அல்லது பிற இரசாயன முகவர்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது.
7. உருவாக்கம்:மாற்றியமைக்கப்பட்ட சோயாபீன் திரவ பாஸ்போலிப்பிட்கள் பயன்பாடு மற்றும் வாடிக்கையாளர் தேவைகளின் அடிப்படையில் வெவ்வேறு தரங்களாக அல்லது செறிவுகளாக வடிவமைக்கப்படுகின்றன.
உற்பத்தி செயல்முறையின் குறிப்பிட்ட விவரங்கள் உற்பத்தியாளர் மற்றும் தயாரிப்பு விவரக்குறிப்புகளின் அடிப்படையில் மாறுபடலாம் என்பதை நினைவில் கொள்க.
சேமிப்பு: குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான இடத்தில் வைக்கவும், ஈரப்பதம் மற்றும் நேரடி ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
லீட் நேரம்: உங்கள் ஆர்டருக்கு 7 நாட்களுக்குப் பிறகு.
அடுக்கு வாழ்க்கை: 2 ஆண்டுகள்.
குறிப்பு: தனிப்பயனாக்கப்பட்ட விவரக்குறிப்புகளையும் அடையலாம்.
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோவிற்கு கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீடு வீடாகச் சென்று பொருட்களை எடுத்துச் செல்வது எளிது
கடல் வழியாக
300 கிலோவுக்கு மேல், சுமார் 30 நாட்கள்
போர்ட் டு போர்ட் சேவை தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
விமானம் மூலம்
100 கிலோ - 1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திலிருந்து விமான நிலைய சேவைக்கு தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
மாற்றியமைக்கப்பட்ட சோயாபீன் திரவ பாஸ்போலிப்பிடுகள்USDA மற்றும் EU ஆர்கானிக், BRC, ISO, HALAL, KOSHER மற்றும் HACCP சான்றிதழ்களால் சான்றளிக்கப்பட்டது.
வழக்கமான சோயாபீன் திரவ பாஸ்போலிப்பிட்களை விட மாற்றியமைக்கப்பட்ட சோயாபீன் திரவ பாஸ்போலிப்பிட்கள் சில நன்மைகளை வழங்குகின்றன. இந்த நன்மைகள் அடங்கும்:
1.மேம்படுத்தப்பட்ட செயல்பாடு: மாற்றியமைத்தல் செயல்முறை பாஸ்போலிப்பிட்களின் இயற்பியல் மற்றும் செயல்பாட்டு பண்புகளை மேம்படுத்துகிறது, அவை பல்வேறு பயன்பாடுகளில் சிறப்பாக செயல்பட அனுமதிக்கிறது.
2.மேம்படுத்தப்பட்ட நிலைத்தன்மை: மாற்றியமைக்கப்பட்ட சோயாபீன் திரவ பாஸ்போலிப்பிட்கள் மேம்பட்ட நிலைப்புத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன, இது அவற்றை பரந்த அளவிலான சூத்திரங்கள் மற்றும் தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.
3. தனிப்பயனாக்கக்கூடிய பண்புகள்: குறிப்பிட்ட பயன்பாட்டுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய பாஸ்போலிப்பிட்களின் பண்புகளைத் தனிப்பயனாக்க உற்பத்தியாளர்களை மாற்றியமைக்கும் செயல்முறை அனுமதிக்கிறது.
4.Consistency: மாற்றியமைக்கப்பட்ட சோயாபீன் திரவ பாஸ்போலிப்பிட்கள் சீரான தரம் மற்றும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, இது தயாரிப்பு வெவ்வேறு சூத்திரங்கள் மற்றும் பயன்பாடுகளில் கணிக்கக்கூடிய வகையில் செயல்படுவதை உறுதி செய்கிறது.
5.குறைக்கப்பட்ட அசுத்தங்கள்: மாற்றியமைத்தல் செயல்முறை பாஸ்போலிப்பிட்களில் உள்ள அசுத்தங்களைக் குறைத்து, அவற்றை மிகவும் தூய்மையாகவும் பாதுகாப்பாகவும் ஆக்குகிறது.
ஒட்டுமொத்தமாக, மாற்றியமைக்கப்பட்ட சோயாபீன் திரவ பாஸ்போலிப்பிட்கள் வழக்கமான சோயாபீன் திரவ பாஸ்போலிப்பிட்களுடன் ஒப்பிடும்போது மேம்பட்ட செயல்திறன், நிலைத்தன்மை மற்றும் பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன, இது பல உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் ஃபார்முலேட்டர்களுக்கு விருப்பமான தேர்வாக அமைகிறது.
