இயற்கை ரூபுசோசைட் தூள்
ரூபுசோசைடு என்பது சீன பிளாக்பெர்ரி தாவரத்தின் (ரூபஸ் சுவிசிமஸ்) இலைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட இயற்கையான இனிப்பு. இது ஒரு வகை ஸ்டீவியோல் கிளைகோசைடு ஆகும், இது அதன் தீவிர இனிமைக்கு பெயர் பெற்றது. ரூபுசோசைட் தூள் பெரும்பாலும் குறைந்த கலோரி இனிப்பானாக பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் சுக்ரோஸ் (அட்டவணை சர்க்கரை) ஐ விட 200 மடங்கு இனிமையானது. செயற்கை இனிப்புகளுக்கு இயற்கையான மாற்றாக அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் குறைந்த தாக்கம் காரணமாக இது பிரபலமடைந்துள்ளது. ரூபூசோசைட் தூள் பொதுவாக உணவு மற்றும் பான தயாரிப்புகளில் சர்க்கரை மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தயாரிப்பு பெயர்: | இனிப்பு தேநீர் சாறு | பயன்படுத்தப்பட்ட பகுதி: | இலை |
லத்தீன் பெயர்: | ரூபஸ் சுவிஸ்மஸ் எஸ், லீ | கரைப்பான் பிரித்தெடு: | நீர் & எத்தனால் |
செயலில் உள்ள பொருட்கள் | விவரக்குறிப்பு | சோதனை முறை |
செயலில் உள்ள பொருட்கள் | ||
ரூபுசோசைட் | NLT70%, NLT80% | ஹெச்பிஎல்சி |
உடல் கட்டுப்பாடு | ||
அடையாளம் காணல் | நேர்மறை | டி.எல்.சி. |
தோற்றம் | வெளிர் மஞ்சள் தூள் | காட்சி |
வாசனை | சிறப்பியல்பு | ஆர்கனோலெப்டிக் |
சுவை | சிறப்பியல்பு | ஆர்கனோலெப்டிக் |
சல்லடை பகுப்பாய்வு | 100% தேர்ச்சி 80 கண்ணி | 80 மெஷ் திரை |
உலர்த்துவதில் இழப்பு | <5% | 5 ஜி / 105 ℃ / 2 மணி |
சாம்பல் | <3% | 2 ஜி / 525 ℃ / 5 மணி |
வேதியியல் கட்டுப்பாடு | ||
ஆர்சனிக் (என) | Nmt 1ppm | Aas |
காட்மியம் (குறுவட்டு) | NMT 0.3ppm | Aas |
புதன் (எச்ஜி) | NMT 0.3ppm | Aas |
ஈயம் (பிபி) | என்எம்டி 2 பிபிஎம் | Aas |
செம்பு (கியூ) | என்எம்டி 10 பிபிஎம் | Aas |
கனரக உலோகங்கள் | என்எம்டி 10 பிபிஎம் | Aas |
பி.எச்.சி | என்எம்டி 0.1 பிபிஎம் | WMT2-2004 |
டி.டி.டி. | என்எம்டி 0.1 பிபிஎம் | WMT2-2004 |
பி.சி.என்.பி. | என்எம்டி 0.1 பிபிஎம் | WMT2-2004 |
(1) சீன பிளாக்பெர்ரி தாவரத்தின் இலைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட இயற்கை இனிப்பு.
(2) சுக்ரோஸை விட சுமார் 200 மடங்கு இனிமையானது (அட்டவணை சர்க்கரை).
.
(4) வெப்பம் நிலையானது, இது பேக்கிங் மற்றும் சமையலுக்கு ஏற்றது.
(5) பல்வேறு உணவு மற்றும் பான பயன்பாடுகளில் சர்க்கரை மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
(6) அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளிட்ட சுகாதார நன்மைகள்.
(7) பொதுவாக FDA ஆல் பாதுகாப்பான (GRAS) என அங்கீகரிக்கப்படுகிறது.
(8) தாவர அடிப்படையிலான மற்றும் GMO அல்லாத, சுகாதார உணர்வுள்ள நுகர்வோருக்கு ஈர்க்கும்.
(9) சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளுக்கு பங்களிக்காமல் தயாரிப்புகளின் இனிமையை மேம்படுத்த பயன்படுத்தலாம்.
(10) இயற்கை இனிப்பு மாற்றுகளைத் தேடும் உற்பத்தியாளர்களுக்கு சுத்தமான லேபிள் விருப்பத்தை வழங்குகிறது.
(1) ரூபுசோசைடு தூள் என்பது பூஜ்ஜிய கலோரிகளைக் கொண்ட இயற்கையான இனிப்பு.
(2) இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
(3) இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
(4) இது வெப்ப நிலையானது மற்றும் பல்வேறு பயன்பாடுகளில் சர்க்கரை மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
(5) இது தாவர அடிப்படையிலான, GMO அல்லாத, மற்றும் பொதுவாக FDA ஆல் பாதுகாப்பாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.
ரூபுசோசைடு தூளுக்கான உற்பத்தி செயல்முறை பொதுவாக பின்வரும் படிகளை உள்ளடக்கியது:
(1)பிரித்தெடுத்தல்:ரூபஸ் சாவிசிமஸ் தாவரத்தின் இலைகளிலிருந்து ரூபசோசைடு நீர் அல்லது எத்தனால் போன்ற ஒரு கரைப்பானைப் பயன்படுத்தி பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது.
(2)சுத்திகரிப்பு:கச்சா சாறு பின்னர் அசுத்தங்கள் மற்றும் தேவையற்ற சேர்மங்களை அகற்ற சுத்திகரிக்கப்படுகிறது, பொதுவாக வடிகட்டுதல், படிகமயமாக்கல் அல்லது குரோமடோகிராபி போன்ற முறைகள் மூலம்.
(3)உலர்த்துதல்:சுத்திகரிக்கப்பட்ட ரூபசோசைடு தீர்வு பின்னர் கரைப்பான் மற்றும் தண்ணீரை அகற்ற உலர்த்தப்படுகிறது, இதன் விளைவாக ரூபுசோசைட் தூள் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.
(4)சோதனை மற்றும் தரக் கட்டுப்பாடு:இறுதி ரூபசோசைடு தூள் தூய்மை, ஆற்றல் மற்றும் பிற தர அளவுருக்களுக்காக சோதிக்கப்படுகிறது, இது தொழில் தரங்கள் மற்றும் ஒழுங்குமுறை தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதை உறுதிசெய்கிறது.
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோ கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீட்டு வாசல் சேவை பொருட்களை எடுக்க எளிதானது
கடல் வழியாக
300 கிலோ ஓவர், சுமார் 30 நாட்கள்
துறைமுக சேவை தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
காற்று மூலம்
100 கிலோ -1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திற்கு விமான நிலைய சேவைக்கு தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை

ரூபுசோசைட் தூள்ஐஎஸ்ஓ, ஹலால், கோஷர் மற்றும் HACCP சான்றிதழ்களால் சான்றிதழ் அளிக்கப்படுகிறது.
