வேர்க்கடலை புரத தூள் டிக்ரீஸ் செய்யப்பட்டது
வேர்க்கடலை புரோட்டீன் பவுடர் டீக்ரீஸ்டு என்பது வறுத்த வேர்க்கடலையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை புரதச் சத்து ஆகும், அவை அவற்றின் எண்ணெய்/கொழுப்பின் பெரும்பகுதியை நீக்கிவிட்டன, இதன் விளைவாக குறைந்த கொழுப்பு புரதப் பொடி கிடைக்கிறது. இது தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும் மற்றும் பொதுவாக சைவ உணவு அல்லது சைவ உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் அல்லது மோர் புரதத்திற்கு மாற்றாகத் தேடுபவர்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வேர்க்கடலை புரத தூள் ஒரு முழுமையான புரத மூலமாகும், அதாவது தசைகளை உருவாக்குவதற்கும் பழுதுபார்ப்பதற்கும் தேவையான அனைத்து அமினோ அமிலங்களும் இதில் உள்ளன. இது உணவு நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும், இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் உங்களை முழுதாக உணர உதவுகிறது.
கூடுதலாக, வேர்க்கடலை புரதப் பொடி பொதுவாக மற்ற கொட்டை அடிப்படையிலான புரதப் பொடிகளைக் காட்டிலும் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பில் குறைவாக உள்ளது, இது அவர்களின் கலோரி உட்கொள்ளலைப் பார்ப்பவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. புரோட்டீன் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும், உங்கள் உணவில் சத்தான சுவையை சேர்க்கவும் இது ஸ்மூத்திஸ், ஓட்மீல் அல்லது வேகவைத்த பொருட்களில் சேர்க்கப்படலாம்.
| தயாரிப்பு: வேர்க்கடலை புரத தூள் | தேதி: ஆகஸ்ட் 1. 2022 | ||
| லாட் எண்:20220801 | காலாவதி: ஜூலை 30.2023 | ||
| சோதனை செய்யப்பட்ட உருப்படி | தேவை | முடிவு | தரநிலை |
| தோற்றம்/அமைப்பு | சீரான தூள் | M | ஆய்வக முறை |
| நிறம் | ஆஃப்-வெள்ளை | M | ஆய்வக முறை |
| சுவை | லேசான வேர்க்கடலை குறிப்பு | M | ஆய்வக முறை |
| நாற்றம் | மங்கலான வாசனை | M | ஆய்வக முறை |
| தூய்மையற்ற தன்மை | காணக்கூடிய அசுத்தங்கள் இல்லை | M | ஆய்வக முறை |
| கச்சா புரதம் | >50%(உலர்ந்த அடிப்படை) | 52.00% | ஜிபி/டி5009.5 |
| கொழுப்பு | ≦6.5% | 5.3 | ஜிபி/டி5009.6 |
| மொத்த சாம்பல் | ≦5.5% | 4.9 | ஜிபி/டி5009.4 |
| ஈரப்பதம் மற்றும் ஆவியாகும் பொருள் | ≦7% | 5.7 | ஜிபி/டி5009.3 |
| ஏரோபிக் பாக்டீரியா எண்ணிக்கை (cfu/g) | ≦20000 | 300 | ஜிபி/டி4789.2 |
| மொத்த கோலிஃபார்ம்கள்(mpn/100g) | ≦30 | <30 | ஜிபி/டி4789.3 |
| நுணுக்கம்(80 மெஷ் தரநிலை சல்லடை) | ≥95% | 98 | ஆய்வக முறை |
| கரைப்பான் எச்சம் | ND | ND | GB/T1534.6.16 |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் | ND | ND | ஜிபி/டி4789.10 |
| ஷிகெல்லா | ND | ND | ஜிபி/டி4789.5 |
| சால்மோனெல்லா | ND | ND | ஜிபி/டி4789.4 |
| AFLATOXINS B1(μg/kg) | ≦20 | ND | ஜிபி/டி5009.22 |
1. அதிக புரதம்: வேர்க்கடலை புரதத் தூள் டீக்ரீஸ் செய்யப்பட்ட தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் தசைகளை உருவாக்குவதற்கும் பழுதுபார்ப்பதற்கும் தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது.
2. குறைந்த கொழுப்பு: முன்பு குறிப்பிட்டது போல், வேர்க்கடலை புரதப் பொடி டீக்ரீஸ் செய்யப்பட்ட வேர்க்கடலையில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவற்றின் எண்ணெய்/கொழுப்பு உள்ளடக்கம் நீக்கப்பட்டதால், குறைந்த கொழுப்பு புரத தூள் கிடைக்கிறது.
3. நார்ச்சத்து அதிகம்: வேர்க்கடலை புரதத் தூள் டீக்ரீஸ் செய்யப்பட்ட உணவு நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும், இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் உங்களை முழுதாக உணர உதவுகிறது.
4. சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் ஏற்றது: வேர்க்கடலை புரதப் பொடி டிக்ரீஸ் செய்யப்பட்ட ஒரு தாவர அடிப்படையிலான புரத ஆதாரம் மற்றும் சைவ உணவு அல்லது சைவ உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு ஏற்றது.
5. பல்துறை: வேர்க்கடலை புரதப் பொடியை ஸ்மூத்திஸ், ஓட்ஸ் அல்லது வேகவைத்த பொருட்களில் சேர்க்கலாம், இது புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும், உங்கள் உணவில் நட்டு சுவையை சேர்க்கவும் உதவும்.
6. கலோரிகள் குறைவு: வேர்க்கடலை புரதப் பொடியானது மற்ற கொட்டை அடிப்படையிலான புரோட்டீன் பொடிகளைக் காட்டிலும் குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, இது அவர்களின் கலோரி உட்கொள்ளலைப் பார்ப்பவர்களுக்கு ஒரு நல்ல வாய்ப்பாக அமைகிறது.
1. ஊட்டச்சத்து பார்கள்: புரதம் மற்றும் ஃபைபர் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க வேர்க்கடலை புரதப் பொடியை ஊட்டச்சத்து பார்களில் சேர்க்கலாம்.
2. மிருதுவாக்கிகள்: வேர்க்கடலை புரதப் பொடியை டீக்ரீஸ் செய்யப்பட்ட ஸ்மூத்திகளில் சேர்க்கலாம், இது புரதத்தை அதிகரிக்கவும் நட்டு சுவையை அளிக்கவும்.
3. வேகவைத்த பொருட்கள்: கேக்குகள், மஃபின்கள் மற்றும் ரொட்டிகளில் புரதம் மற்றும் நட்டு சுவையை அதிகரிக்க, பேக்கிங்கில் டீக்ரீஸ் செய்யப்பட்ட வேர்க்கடலை புரதப் பொடியைப் பயன்படுத்தலாம்.
4. புரோட்டீன் பானங்கள்: வேர்க்கடலை புரதப் பொடியை நீர் அல்லது பாலுடன் கலந்து புரத பானங்கள் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.
5. பால் மாற்றுகள்: வேர்க்கடலை புரதப் பொடியை குறைத்த கொழுப்பு மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான மாற்றாக ஷேக்ஸ், மிருதுவாக்கிகள் அல்லது இனிப்புகளில் பால் பொருட்களுக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம்.
6. காலை உணவு தானியங்கள்: புரதம் மற்றும் நட்டு சுவையை அதிகரிக்க வேர்க்கடலை புரதப் பொடியை தானியங்கள் அல்லது ஓட்ஸ் உடன் கலக்கலாம்.
7. விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து: வேர்க்கடலை புரதப் பொடியானது தடகள வீரர்கள், விளையாட்டு ஆர்வலர்கள் அல்லது தீவிரமான உடல் செயல்பாடுகளில் ஈடுபடுபவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த புரதச் சப்ளிமெண்ட் ஆகும், ஏனெனில் இது விரைவாக மீட்கவும் இழந்த ஊட்டச்சத்துக்களை நிரப்பவும் உதவுகிறது.
8. சிற்றுண்டி உணவுகள்: நட் வெண்ணெய், எனர்ஜி பைட்ஸ் அல்லது புரோட்டீன் பார்கள் போன்ற சிற்றுண்டி உணவுகளில் டிக்ரீஸ் செய்யப்பட்ட வேர்க்கடலை புரதப் பொடியை ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம்.
வேர்க்கடலையில் இயற்கையாக இருக்கும் பெரும்பாலான எண்ணெயை நீக்குவதன் மூலம் வேர்க்கடலை புரதப் பொடி டிக்ரீஸ் செய்யப்படுகிறது. உற்பத்தி செயல்முறையின் பொதுவான கண்ணோட்டம் இங்கே:
1. மூல வேர்க்கடலை முதலில் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, அசுத்தங்களை நீக்க வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது.
2. வேர்க்கடலை ஈரப்பதத்தை நீக்கி சுவையை வளர்க்க வறுக்கப்படுகிறது.
3. வறுத்த வேர்க்கடலை ஒரு கிரைண்டர் அல்லது ஆலையைப் பயன்படுத்தி நன்றாக பேஸ்டாக அரைக்கப்படுகிறது. இந்த பேஸ்ட்டில் பொதுவாக கொழுப்புச் சத்து அதிகம்.
4. வேர்க்கடலை பேஸ்ட் ஒரு பிரிப்பானில் வைக்கப்படுகிறது, இது கடலை எண்ணெயை திட புரதத் துகள்களிலிருந்து பிரிக்க மையவிலக்கு விசையைப் பயன்படுத்துகிறது.
5. புரோட்டீன் துகள்கள் பின்னர் உலர்த்தி மற்றும் நன்றாக தூள், இது வேர்க்கடலை புரத தூள் degreased உள்ளது.
6. செயல்பாட்டின் போது பிரிக்கப்படும் கடலை எண்ணெயை தனித்தனி பொருளாக சேகரித்து விற்கலாம்.
உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்து, வடிகட்டுதல், கழுவுதல் அல்லது அயனி பரிமாற்றம் போன்ற எஞ்சியிருக்கும் கொழுப்புகள் அல்லது அசுத்தங்களை அகற்ற கூடுதல் நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படலாம், ஆனால் இது வேர்க்கடலை புரதப் பொடியை டிக்ரீஸ் செய்யப்பட்ட அடிப்படை செயல்முறையாகும்.
சேமிப்பு: குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான இடத்தில் வைக்கவும், ஈரப்பதம் மற்றும் நேரடி ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
மொத்த தொகுப்பு: 25கிலோ/டிரம்.
லீட் நேரம்: உங்கள் ஆர்டருக்கு 7 நாட்களுக்குப் பிறகு.
அடுக்கு வாழ்க்கை: 2 ஆண்டுகள்.
குறிப்பு: தனிப்பயனாக்கப்பட்ட விவரக்குறிப்புகளையும் அடையலாம்.
20 கிலோ / பை 500 கிலோ / தட்டு
வலுவூட்டப்பட்ட பேக்கேஜிங்
தளவாட பாதுகாப்பு
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோவிற்கு கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீடு வீடாகச் சென்று பொருட்களை எடுத்துச் செல்வது எளிது
கடல் வழியாக
300 கிலோவுக்கு மேல், சுமார் 30 நாட்கள்
போர்ட் டு போர்ட் சேவை தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
விமானம் மூலம்
100 கிலோ - 1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திலிருந்து விமான நிலைய சேவைக்கு தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
வேர்க்கடலை புரதத் தூள் டிக்ரீஸ் செய்யப்பட்ட ஐஎஸ்ஓ சான்றிதழ், ஹலால் சான்றிதழ், கோஷர் சான்றிதழ் ஆகியவற்றால் சான்றளிக்கப்பட்டது.
வேர்க்கடலை புரதப் பொடியானது வேர்க்கடலையை நன்றாக தூளாக அரைத்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அதில் இன்னும் இயற்கையான கொழுப்புகள் உள்ளன. எளிமையாகச் சொன்னால், வேர்க்கடலை புரதத் தூள் கொழுப்பு/எண்ணையை அகற்றுவதற்கு செயலாக்கப்படவில்லை. கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை புரதத் தூள் என்பது வேர்க்கடலை புரதப் பொடியின் குறைந்த கொழுப்புப் பதிப்பாகும், அங்கு பொடியிலிருந்து கொழுப்பு/எண்ணெய் நீக்கப்பட்டது. ஊட்டச்சத்து மதிப்பின் அடிப்படையில், வேர்க்கடலை புரத தூள் மற்றும் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை புரத தூள் இரண்டும் தாவர புரதத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள். இருப்பினும், வழக்கமான வேர்க்கடலை புரதப் பொடியைக் காட்டிலும் குறைவான கொழுப்பைக் கொண்டிருப்பதால், தங்கள் உணவில் கொழுப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க விரும்புபவர்கள் கொழுப்பு இல்லாத பதிப்பை விரும்பலாம். இருப்பினும், வேர்க்கடலை புரதத் தூளில் உள்ள கொழுப்பு முதன்மையாக ஆரோக்கியமான நிறைவுறா கொழுப்பு ஆகும், இது ஒரு சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக மிதமாக நன்மை பயக்கும். கூடுதலாக, கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக வேர்க்கடலை புரத தூளின் சுவை மற்றும் அமைப்பு மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத வேர்க்கடலை புரத தூள் மாறுபடலாம்.
