பிரீமியம் அதிசய பழ சாறு

அதிசய பழ சாறு தூளுக்கான உற்பத்தி செயல்முறை ஓட்ட விளக்கப்படத்தின் பொதுவான அவுட்லைன் இங்கே:
அறுவடை:பயிரிடப்பட்ட தோட்டங்கள் அல்லது காட்டு மூலங்களிலிருந்து பழுத்த அதிசய பழங்களை (சினெபாலம் டல்சிஃபிகம்) அறுவடை செய்வதன் மூலம் இந்த செயல்முறை தொடங்குகிறது. தரம் மற்றும் முதிர்ச்சியை உறுதிப்படுத்த பழங்கள் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.
கழுவுதல் மற்றும் வரிசைப்படுத்துதல்:அறுவடை செய்யப்பட்ட பழங்கள் எந்தவொரு குப்பைகள், அழுக்கு அல்லது சேதமடைந்த பழங்களை அகற்றுவதற்காக கழுவப்பட்டு வரிசைப்படுத்தப்படுகின்றன. அடுத்தடுத்த செயலாக்க நிலைகளில் உயர்தர பழங்கள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுவதை உறுதிசெய்ய இந்த படி முக்கியமானது.
பிரித்தெடுத்தல்:பழுத்த அதிசய பழம் பழத்தின் சுவை-மாற்றியமைக்கும் பண்புகளுக்கு காரணமான செயலில் உள்ள சேர்மங்களைப் பெறுவதற்கு பிரித்தெடுத்தலுக்கு உட்படுகிறது, குறிப்பாக மிராகுலின் எனப்படும் புரதம். கரைப்பான் பிரித்தெடுத்தல் அல்லது என்சைமடிக் பிரித்தெடுத்தல் போன்ற வெவ்வேறு பிரித்தெடுத்தல் முறைகள் விரும்பிய சேர்மங்களை தனிமைப்படுத்த பயன்படுத்தப்படலாம்.
சுத்திகரிப்பு:பிரித்தெடுக்கப்பட்ட தீர்வு பின்னர் அசுத்தங்கள், தேவையற்ற சேர்மங்கள் மற்றும் பிற பொருட்களை அகற்ற சுத்திகரிப்பு செயல்முறைகளுக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு சுத்தமான சாற்றைப் பெற வடிகட்டுதல், மையவிலக்கு அல்லது பிற சுத்திகரிப்பு நுட்பங்களை உள்ளடக்கியிருக்கலாம்.
செறிவு:இறுதி தயாரிப்பில் மிராகுலின் போன்ற செயலில் உள்ள சேர்மங்களின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க சுத்திகரிக்கப்பட்ட சாறு குவிந்து கொள்ளலாம். செறிவு முறைகளில் ஆவியாதல், வடிகட்டுதல் அல்லது பிற செறிவு நுட்பங்கள் அடங்கும்.
உலர்த்துதல்:ஈரப்பதத்தை அகற்றி அதை தூள் வடிவமாக மாற்ற செறிவூட்டப்பட்ட சாறு உலர்த்தப்படுகிறது. ஸ்ப்ரே உலர்த்துதல் அல்லது முடக்கம் உலர்த்துதல் பொதுவாக செறிவூட்டப்பட்ட திரவ சாற்றில் இருந்து ஒரு சிறந்த தூளை உருவாக்க பயன்படுத்தப்படும் முறைகள்.
தரக் கட்டுப்பாடு:முழு செயல்முறையிலும், அதிசய பழ சாறு தூளின் தூய்மை, ஆற்றல் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த கடுமையான தரக் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள் உள்ளன. செயலில் உள்ள கூட்டு உள்ளடக்கம், நுண்ணுயிரியல் மாசுபாடு மற்றும் பிற தர அளவுருக்கள் சோதனை செய்வதை இது உள்ளடக்கியிருக்கலாம்.
பேக்கேஜிங்:உலர்ந்த அதிசய பழ சாறு தூள் பின்னர் ஈரப்பதம், ஒளி மற்றும் ஆக்ஸிஜனிலிருந்து பாதுகாக்க, காற்று புகாத கொள்கலன்கள் அல்லது சாக்கெட்டுகள் போன்ற பொருத்தமான பேக்கேஜிங் பொருட்களில் நிரம்பியுள்ளது. சரியான லேபிளிங் மற்றும் சேமிப்பக வழிமுறைகள் பேக்கேஜிங்கில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.
சேமிப்பு மற்றும் விநியோகம்:தொகுக்கப்பட்ட அதிசய பழ சாறு தூள் அதன் அடுக்கு ஆயுள் மற்றும் தரத்தை பராமரிக்க கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நிலைமைகளின் கீழ் சேமிக்கப்படுகிறது. உணவு, பானம், ஊட்டச்சத்து, மருந்து மற்றும் பிற பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்த பல்வேறு தொழில்களுக்கு இது விநியோகிக்கப்படுகிறது.