90% முதல் 99% வரை உள்ளடக்கம் கொண்ட உயர் தூய்மையான ஆர்கானிக் கொஞ்சாக் தூள்

இயற்கை கொஞ்சாக் தூள் மற்றும் இயற்கை கொஞ்சாக் சாறுத் தூள் ஆகிய இரண்டும் ஒரே கொஞ்சாக் வேர்களிலிருந்துதான் பெறப்படுகின்றன, ஆனால் பிரித்தெடுக்கும் செயல்முறைதான் இரண்டையும் வேறுபடுத்துகிறது.
சுத்தம் செய்யப்பட்டு பதப்படுத்தப்பட்ட கொஞ்சாக் வேரை நன்றாக அரைத்து ஆர்கானிக் கொஞ்சாக் பொடி தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்தப் பொடியில், கொஞ்சாக் பொருட்களின் முதன்மைச் செயல்படும் மூலப்பொருளான குளுக்கோமன்னன் என்ற இயற்கையான கொஞ்சாக் நார்ச்சத்து உள்ளது. இந்த நார்ச்சத்திற்கு நீரை உறிஞ்சும் திறன் மிக அதிகம். மேலும், குறைந்த கலோரி, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் பசையம் இல்லாத உணவுகளை உருவாக்க, இதை ஒரு கெட்டிப்படுத்தும் பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம். ஆர்கானிக் கொஞ்சாக் பொடியானது, உடல் எடையைக் குறைக்கவும், இரத்தச் சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்தவும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் ஒரு உணவு நிரப்பியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மறுபுறம், ஆர்கானிக் கொன்ஜாக் சாறுப் பொடியானது, தண்ணீர் அல்லது உணவுத் தர ஆல்கஹால் பயன்படுத்தி கொன்ஜாக் வேர்ப் பொடியிலிருந்து குளுக்கோமன்னானைப் பிரித்தெடுக்கும் ஒரு கூடுதல் செயல்முறைக்கு உட்படுகிறது. இந்த செயல்முறை குளுக்கோமன்னானின் உள்ளடக்கத்தை 80%-க்கும் அதிகமாகச் செறிவூட்டுகிறது, இதனால் ஆர்கானிக் கொன்ஜாக் சாறுப் பொடியானது ஆர்கானிக் கொன்ஜாக் பொடியை விட அதிக வீரியம் மிக்கதாகிறது. ஆர்கானிக் கொன்ஜாக் சாறுப் பொடியானது, வயிறு நிறைந்த உணர்வை ஊக்குவித்தல், கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைத்தல் மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல் ஆகியவற்றின் மூலம் உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் துணை உணவுகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சுருக்கமாக, ஆர்கானிக் கொன்ஜாக் பொடியானது நார்ச்சத்து நிறைந்த முழு கொன்ஜாக் வேரைக் கொண்டுள்ளது, அதேசமயம் ஆர்கானிக் கொன்ஜாக் சாறுப் பொடியானது அதன் முதன்மைச் செயல்படும் மூலப்பொருளான குளுக்கோமன்னானின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது.