இயற்கை நரிங்கின் தூள்
நரிங்கின் என்பது சிட்ரஸ் பழங்களில் காணப்படும் ஒரு ஃபிளாவனாய்டு ஆகும், குறிப்பாக திராட்சைப்பழங்களில். நரிங்கின் பவுடர் என்பது திராட்சைப்பழம் அல்லது பிற சிட்ரஸ் பழங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட நரிங்கின் செறிவூட்டப்பட்ட வடிவமாகும். இது ஒரு உணவு நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. கூடுதலாக, நரிங்கின் தூள் பெரும்பாலும் உணவுகள் மற்றும் பானங்களுக்கு கசப்பான சுவை சேர்க்கப் பயன்படுகிறது.
உருப்படி | விவரக்குறிப்பு | சோதனை முறைகள் |
தோற்றம் | வெள்ளை தூள் | காட்சி |
வாசனை | சிறப்பியல்பு | ஆர்கனோலெப்டிக் |
சுவை | சிறப்பியல்பு | ஆர்கனோலெப்டிக் |
துகள் அளவு | 100% முதல் 60 மெஷ் வரை | 80 மெஷ் திரை |
வேதியியல் சோதனைகள்: | ||
நியோஹெர்பெரிடின் டி.சி (ஹெச்பிஎல்சி) | 898% | ஹெச்பிஎல்சி |
நியோஹெஸ்பெரிடின் தவிர மொத்த அசுத்தங்கள் | <2% | 1 கிராம்/105 ° C/2 மணிநேரம் |
கரைப்பான்கள் எச்சம் | <0.05% | ஐ.சி.பி-எம்.எஸ் |
உலர்த்துவதில் இழப்பு | <5.0% | 1 கிராம்/105 ° C/2 மணிநேரம் |
சாம்பல் | <0.2% | ஐ.சி.பி-எம்.எஸ் |
கனரக உலோகங்கள் | <5ppm | ஐ.சி.பி-எம்.எஸ் |
ஆர்சனிக் (என) | <0.5ppm | ஐ.சி.பி-எம்.எஸ் |
ஈயம் (பிபி) | <0.5ppm | ஐ.சி.பி-எம்.எஸ் |
புதன் (எச்ஜி) | கண்டறியப்படவில்லை | ஐ.சி.பி-எம்.எஸ் |
நுண்ணுயிரியல் சோதனை | ||
மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | <1000cfu / g | சிபி 2005 |
ஈஸ்ட் மற்றும் அச்சு | <100 cfu/ g | சிபி 2005 |
சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | சிபி 2005 |
E.Coli | எதிர்மறை | சிபி 2005 |
ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | எதிர்மறை | சிபி 2005 |
அஃப்லாடாக்சின்கள் | <0.2 பிபிபி | சிபி 2005 |
(1) உயர் தூய்மை
(2) தரப்படுத்தப்பட்ட உள்ளடக்கம்
(3) சிறந்த கரைதிறன்
(4) பைட்டோ கெமிக்கல்களில் பணக்காரர்
(5) கடுமையான உற்பத்தி செயல்முறை
(6) பிரீமியம் பேக்கேஜிங்
(7) ஒழுங்குமுறை இணக்கம்
நரிங்கின் பலவிதமான உயிரியல் நடவடிக்கைகள் மற்றும் மருந்தியல் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, இதில் சுற்றோட்ட அமைப்பு, நரம்பு மண்டலம், கட்டி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் எண்டோகிரைன் அமைப்புகள் ஆகியவற்றின் விளைவுகள் அடங்கும். இந்த நடவடிக்கைகள் நரிங்கின் மருத்துவம், உணவு அறிவியல் மற்றும் மருந்து தொகுப்பு ஆகிய துறைகளில் பரந்த பயன்பாட்டு வாய்ப்புகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் குறிக்கின்றன.
(1) ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்
(2) அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள்
(3) இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் சாத்தியம்
(4) நரம்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஆதரவு
(5) ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது
(6) எடை நிர்வாகத்தை ஆதரிக்கலாம்
(7) சாத்தியமான புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள்
(1) ஊட்டச்சத்து தொழில்:இதய ஆரோக்கியம், எடை மேலாண்மை மற்றும் நோயெதிர்ப்பு ஆதரவு ஆகியவற்றை இலக்காகக் கொண்ட உணவுப் பொருட்கள், செயல்பாட்டு உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றை உருவாக்குவதில் நரிங்கின் தூள் பயன்படுத்தப்படலாம்.
(2) உணவு மற்றும் பான தொழில்:இது இயற்கை மற்றும் ஆரோக்கியமான பழச்சாறுகள், ஆற்றல் பானங்கள் மற்றும் செயல்பாட்டு பானங்கள் ஆகியவற்றின் உற்பத்தியில் இணைக்கப்படலாம்.
(3) மருந்துத் தொழில்:அதன் சாத்தியமான அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு மருந்து தயாரிப்புகளின் வளர்ச்சியில் நரிங்கின் தூள் பயன்படுத்தப்படலாம்.
(4) ஒப்பனை மற்றும் தோல் பராமரிப்பு தொழில்:அதன் சாத்தியமான வயதான எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளுக்கு தோல் பராமரிப்பு தயாரிப்புகளை உருவாக்குவதில் தூள் பயன்படுத்தப்படலாம்.
(5) விலங்கு தீவன தொழில்:செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் கால்நடைகளில் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்கும் விலங்குகளின் தீவனத்தில் நரிங்கின் தூளை சேர்க்கலாம்.
(1) மூலப்பொருட்களின் ஆதாரம்:நரிங்கின் நிறைந்த திராட்சைப்பழங்கள் அல்லது கசப்பான ஆரஞ்சு போன்ற உயர்தர சிட்ரஸ் பழங்களை வாங்குவதன் மூலம் உற்பத்தி தொடங்குகிறது.
(2) பிரித்தெடுத்தல்:நரிங்கின் கொண்ட ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட திரவத்தைப் பெற கரைப்பான் பிரித்தெடுத்தல் அல்லது குளிர் அழுத்துதல் போன்ற பல்வேறு முறைகளைப் பயன்படுத்தி சிட்ரஸ் பழங்களிலிருந்து நரிங்கின் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது.
(3) சுத்திகரிப்பு:பிரித்தெடுக்கப்பட்ட திரவம் அசுத்தங்களை அகற்றுவதற்கும் நரிங்கின் உள்ளடக்கத்தை குவிப்பதற்கும் சுத்திகரிப்பு செயல்முறைகளுக்கு உட்படுகிறது.
(4) உலர்த்துதல்:சுத்திகரிக்கப்பட்ட நரிங்கின் சாறு பின்னர் அதன் இயற்கையான பண்புகளை பராமரிக்கும் போது அதை தூள் வடிவமாக மாற்ற ஸ்ப்ரே உலர்த்துதல் அல்லது முடக்கம் உலர்த்துதல் போன்ற உலர்த்தும் நுட்பங்களுக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது.
(5) தரக் கட்டுப்பாடு:தேவையான தரங்களையும் விவரக்குறிப்புகளையும் பூர்த்தி செய்வதை உறுதிசெய்ய நரிங்கின் தூள் தூய்மை, ஆற்றல் மற்றும் தரத்திற்காக சோதிக்கப்படுகிறது.
(6) பேக்கேஜிங்:இறுதி நரிங்கின் தூள் அதன் தரம் மற்றும் புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாக்க டிரம்ஸ் அல்லது பைகள் போன்ற பொருத்தமான கொள்கலன்களில் நிரம்பியுள்ளது.
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோ கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீட்டு வாசல் சேவை பொருட்களை எடுக்க எளிதானது
கடல் வழியாக
300 கிலோ ஓவர், சுமார் 30 நாட்கள்
துறைமுக சேவை தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
காற்று மூலம்
100 கிலோ -1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திற்கு விமான நிலைய சேவைக்கு தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை

இயற்கை நரிங்கின் தூள்ஐஎஸ்ஓ, ஹலால், கோஷர் மற்றும் HACCP சான்றிதழ்களால் சான்றிதழ் அளிக்கப்படுகிறது.
