நியோஹெஸ்பெரிடின் டைஹைட்ரோகல்கோன் பவுடர் (NHDC)
Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) தூள்பல்வேறு உணவு மற்றும் பானப் பொருட்களில் பொதுவாக இனிப்பு மற்றும் சுவையை மேம்படுத்தும் ஒரு வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து சற்று மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ள படிக தூள் ஆகும். இது சிட்ரஸ் பழங்களில் இருந்து பெறப்படுகிறது மற்றும் மற்ற இனிப்புகளுடன் அடிக்கடி தொடர்புடைய கசப்பு இல்லாமல் இனிப்பு சுவை கொண்டது. இனிப்பு மற்றும் கசப்பான சுவைகளை மறைக்க, குளிர்பானங்கள், தின்பண்டங்கள், பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்கள் போன்ற பொருட்களில் NHDC அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, NHDC அதன் நிலைத்தன்மைக்காக அறியப்படுகிறது மற்றும் விரும்பிய சுவை சுயவிவரத்தை அடைய மற்ற இனிப்புகளுடன் இணைந்து பயன்படுத்தலாம். இது ஒரு பாதுகாப்பான உணவு சேர்க்கையாக பரவலாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு நாடுகளில் பயன்படுத்த அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.
| கசப்பான ஆரஞ்சு சாற்றின் விவரக்குறிப்பு | |
| தாவரவியல் ஆதாரம்: | சிட்ரஸ் ஆரண்டியம் எல் |
| பயன்படுத்திய பகுதி: | பழம் |
| விவரக்குறிப்பு: | NHDC 98% |
| தோற்றம் | வெள்ளை மெல்லிய தூள் |
| சுவை மற்றும் வாசனை | சிறப்பியல்பு |
| துகள் அளவு | 100% தேர்ச்சி 80 மெஷ் |
| உடல்: | |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | ≤1.0% |
| மொத்த அடர்த்தி | 40-60 கிராம் / 100 மிலி |
| சல்பேட்டட் சாம்பல் | ≤1.0% |
| GMO | இலவசம் |
| பொது நிலை | கதிர்வீச்சு இல்லாதது |
| இரசாயனம்: | |
| பிபி | ≤2மிகி/கிலோ |
| என | ≤1மிகி/கிலோ |
| Hg | ≤0.1மிகி/கிலோ |
| குறுவட்டு | ≤1.0மிகி/கிலோ |
| நுண்ணுயிர்: | |
| மொத்த நுண்ணுயிர் எண்ணிக்கை | ≤1000cfu/g |
| ஈஸ்ட் & அச்சு | ≤100cfu/g |
| ஈ.கோலி | எதிர்மறை |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் | எதிர்மறை |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை |
| என்டோரோபாக்டீரியாசிஸ் | எதிர்மறை |
(1) தீவிர இனிப்பு:NHDC அதன் வலுவான இனிப்பு பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது, சுக்ரோஸின் இனிப்பை விட தோராயமாக 1500-1800 மடங்கு அதிகமாக வழங்குகிறது.
(2) குறைந்த கலோரி:இது தொடர்புடைய உயர் கலோரி உள்ளடக்கம் இல்லாமல் இனிப்பை வழங்குகிறது, இது குறைந்த கலோரி மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத பொருட்களுக்கு ஏற்றது.
(3) கசப்பு மறைத்தல்:NHDC கசப்பை மறைக்க முடியும், இது உணவு மற்றும் பானப் பொருட்களில் கசப்பைத் தணிக்க வேண்டிய மதிப்புமிக்க மூலப்பொருளாக மாற்றுகிறது.
(4) வெப்ப நிலைப்பு:இது வெப்ப நிலையானது, வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் சூடான பானங்கள் உட்பட பல்வேறு உணவு மற்றும் பான பயன்பாடுகளில் அதன் பயன்பாட்டை அனுமதிக்கிறது.
(5) ஒருங்கிணைந்த விளைவுகள்:NHDC மற்ற இனிப்புகளின் இனிமையை அதிகரிக்கவும், பெருக்கவும், சூத்திரங்களில் மற்ற இனிப்பு முகவர்களின் பயன்பாட்டைக் குறைக்க அனுமதிக்கிறது.
(6) கரைதிறன்:NHDC தண்ணீரில் மிகவும் கரையக்கூடியது, இது பல்வேறு திரவ பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
(7) இயற்கை தோற்றம்:NHDC ஆனது சிட்ரஸ் பழங்களில் இருந்து பெறப்பட்டது, உணவு மற்றும் பான தயாரிப்புகளுக்கு இயற்கையான மற்றும் சுத்தமான லேபிள் இனிப்பு விருப்பத்தை வழங்குகிறது.
(8) சுவை மேம்பாடு:இது தயாரிப்புகளின் ஒட்டுமொத்த சுவை சுயவிவரத்தை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் மேம்படுத்தலாம், குறிப்பாக சிட்ரஸ்-சுவை அல்லது அமில கலவைகளில்.
(1) வளர்சிதை மாற்றம் அதிகரித்தது
(2) கொழுப்பு முறிவு அதிகரிக்கும்
(3) அதிகரித்த தெர்மோஜெனீசிஸ்
(4) பசியின்மை குறைதல்
(5) ஆற்றல் அதிகரிப்பு
(6) கொழுப்பு எரியும் மற்றும் எடை இழப்பு அதிகரிக்கும்
(7) சுவையை அதிகரிக்கும் மற்றும் இயற்கை இனிப்பு
(1) Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது aஇனிப்பு முகவர்உணவு மற்றும் பானங்கள் துறையில்.
(2) இது e க்கு பயன்படுத்தப்படுகிறதுnhance மற்றும் முகமூடி கசப்புசோடாக்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் போன்ற பொருட்களில்.
(3) NHDC மருந்து மற்றும் வாய்வழி பராமரிப்பு தயாரிப்புகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறதுசுவை மற்றும் சுவையை மேம்படுத்துகிறது.
(4) கூடுதலாக, இது இணைக்கப்படலாம்விலங்கு தீவனம்தீவன உட்கொள்ளலை ஊக்குவிக்க மற்றும் சுவையற்ற சுவைகளை மறைக்க.
(5) NHDC பல்வேறு தொழில்களில் தங்கள் தயாரிப்புகளின் சுவை மற்றும் நுகர்வோர் ஏற்றுக்கொள்ளலை மேம்படுத்துவதற்கு உற்பத்தியாளர்களுக்கு பல்துறை தீர்வை வழங்குகிறது.
neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) தூள் உற்பத்தி பல படிகளை உள்ளடக்கியது, கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது:
(1) மூலப்பொருள் தேர்வு:NHDC உற்பத்திக்கான மூலப்பொருள் பொதுவாக கசப்பான ஆரஞ்சு தோல் அல்லது பிற சிட்ரஸ் பழத் தோல்கள் ஆகும், அவை நியோஹெஸ்பெரிடின் நிறைந்தவை.
(2) பிரித்தெடுத்தல்:கரைப்பான் பிரித்தெடுக்கும் முறைகளைப் பயன்படுத்தி மூலப்பொருளிலிருந்து நியோஹெஸ்பெரிடின் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. நியோஹெஸ்பெரிடினைக் கரைக்க பொருத்தமான கரைப்பான் மூலம் தோலை மெருகேற்றுவதும், பின்னர் திடமான எச்சங்களிலிருந்து சாற்றைப் பிரிப்பதும் இதில் அடங்கும்.
(3) சுத்திகரிப்பு:சிட்ரஸ் தலாம் சாற்றில் உள்ள மற்ற ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் கலவைகள் உட்பட அசுத்தங்களை அகற்ற சாறு பின்னர் சுத்திகரிக்கப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் குரோமடோகிராபி அல்லது படிகமாக்கல் போன்ற முறைகளைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது.
(4) ஹைட்ரஜனேற்றம்:சுத்திகரிக்கப்பட்ட நியோஹெஸ்பெரிடின் பின்னர் ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்டு நியோஹெஸ்பெரிடின் டைஹைட்ரோகல்கோனை (NHDC) உருவாக்குகிறது. இது நியோஹெஸ்பெரிடின் மூலக்கூறில் உள்ள இரட்டைப் பிணைப்புகளைக் குறைக்க ஹைட்ரஜன் முன்னிலையில் ஒரு வினையூக்கிய இரசாயன எதிர்வினையை உள்ளடக்கியது.
(5) உலர்த்துதல் மற்றும் அரைத்தல்:எஞ்சியிருக்கும் ஈரப்பதத்தை அகற்ற NHDC பின்னர் உலர்த்தப்படுகிறது. உலர்ந்ததும், பேக்கேஜிங் செய்வதற்கும் பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்துவதற்கும் ஏற்ற சிறந்த தூள் தயாரிக்க அரைக்கப்படுகிறது.
(6) தரக் கட்டுப்பாடு:உற்பத்தி செயல்முறை முழுவதும், NHDC தூளின் தூய்மை, ஆற்றல் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த தரக் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள் அவசியம். இது அசுத்தங்கள் இல்லாமைக்கான சோதனையை உள்ளடக்கியிருக்கலாம், அத்துடன் NHDC இன் கலவை மற்றும் செறிவு ஆகியவற்றை மதிப்பிடுகிறது.
(7) பேக்கேஜிங்:NHDC தூள் பின்னர் உணவு தர பைகள் அல்லது கொள்கலன்கள் போன்ற பொருத்தமான கொள்கலன்களில் தொகுக்கப்படுகிறது, அவை தொகுதி எண்கள், உற்பத்தி தேதிகள் மற்றும் ஏதேனும் ஒழுங்குமுறைத் தகவல் உள்ளிட்ட தொடர்புடைய தகவலுடன் லேபிளிடப்படுகின்றன.
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோவிற்கு கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீடு வீடாகச் சென்று பொருட்களை எடுத்துச் செல்வது எளிது
கடல் வழியாக
300 கிலோவுக்கு மேல், சுமார் 30 நாட்கள்
போர்ட் டு போர்ட் சேவை தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
விமானம் மூலம்
100 கிலோ - 1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திலிருந்து விமான நிலைய சேவைக்கு தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
NHDC தூள்ISO, HALAL, KOSHER மற்றும் HACCP சான்றிதழ்களால் சான்றளிக்கப்பட்டது.
