50% உள்ளடக்கம் கொண்ட ஆர்கானிக் ஓட் புரதம்
ஆர்கானிக் ஓட் புரதம் என்பது தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் மூலமாகும், இது முழு ஓட், தானிய வகையிலிருந்து பெறப்படுகிறது.நொதி நீராற்பகுப்பு மற்றும் வடிகட்டுதல் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு செயல்முறையைப் பயன்படுத்தி ஓட் க்ரோட்ஸிலிருந்து (முழு கர்னல் அல்லது தானியத்தைக் கழித்தல்) புரதப் பகுதியைத் தனிமைப்படுத்துவதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது.ஓட்ஸ் புரதம் புரதத்திற்கு கூடுதலாக உணவு நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும்.இது ஒரு முழுமையான புரதமாகவும் கருதப்படுகிறது, அதாவது திசுக்களை உருவாக்க மற்றும் சரிசெய்ய உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் இதில் உள்ளன.ஆர்கானிக் ஓட் புரதம் தாவர அடிப்படையிலான புரதப் பொடிகள், பார்கள் மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களில் பிரபலமான மூலப்பொருள் ஆகும்.இது தண்ணீர், தாவர அடிப்படையிலான பால் அல்லது பிற திரவங்களுடன் கலந்து புரோட்டீன் ஷேக்கை உருவாக்கலாம் அல்லது பேக்கிங் ரெசிபிகளில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம்.இது சற்றே சத்தான சுவையைக் கொண்டுள்ளது, இது சமையல் குறிப்புகளில் உள்ள மற்ற பொருட்களைப் பூர்த்தி செய்யும்.ஆர்கானிக் ஓட் புரதம் ஒரு நிலையான மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த புரத ஆதாரமாக உள்ளது, ஏனெனில் விலங்கு இறைச்சி போன்ற பிற புரத மூலங்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஓட்ஸ் குறைந்த கார்பன் தடம் உள்ளது.
| பொருளின் பெயர் | ஓட்ஸ் புரோட்டீன் பவுடர் | அளவு ஒய் | 1000 கிலோ |
| உற்பத்தி தொகுதி எண் | 202209001- எதிரில் | பிறப்பிடமான நாடு | சீனா |
| உற்பத்தி தேதி | 2022/09/ 24 | காலாவதி தேதி | 2024/09/ 23 |
| சோதனை பொருள் | Spசுத்திகரிப்பு | சோதனை முடிவுகள் | சோதனை முறை |
| உடல் விளக்கம் | |||
| ஒரு தோற்றம் | வெளிர் மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை இல்லாத தூள் | இணங்குகிறது | காட்சி |
| சுவை மற்றும் வாசனை | பண்பு | இணங்குகிறது | எஸ் மெல்லிங் |
| துகள் அளவு | ≥ 95% 80மெஷ் மூலம் கடந்து செல்கிறது | 9 8% பேர் 80 மெஷ் மூலம் கடந்து செல்கின்றனர் | சல்லடை முறை |
| புரதம், கிராம் / 100 கிராம் | ≥ 50% | 50 .6% | ஜிபி 5009 .5 |
| ஈரப்பதம், கிராம் / 100 கிராம் | ≤ 6 .0% | 3 .7% | ஜிபி 5009 .3 |
| சாம்பல் (உலர்ந்த அடிப்படையில்), கிராம் / 100 கிராம் | ≤ 5 .0% | 1.3% | ஜிபி 5009 .4 |
| கனமானது உலோகங்கள் | |||
| கன உலோகங்கள் | ≤ 10மிகி/கிலோ | < 10 mg/kg | ஜிபி 5009 .3 |
| ஈயம், மிகி/கிலோ | ≤ 1 .0 mg/kg | 0 .15 மி.கி./கி.கி | ஜிபி 500912 |
| காட்மியம், mg/ kg | ≤ 1 .0 mg/kg | 0 .21 மி.கி./கி.கி | ஜிபி/டி 500915 |
| ஆர்சனிக், mg/ kg | ≤ 1 .0 mg/kg | 0 .12 மி.கி./கி.கி | ஜிபி 500911 |
| பாதரசம், mg/ kg | ≤ 01 மி.கி./கி.கி | 0 .01 mg/kg | ஜிபி 500917 |
| M நுண்ணுயிரியல் | |||
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை, cfu/ g | ≤ 5000 cfu/g | 1600 cfu/g | ஜிபி 4789 .2 |
| ஈஸ்ட் & மோல்ட், cfu/g | ≤ 100 cfu/g | < 10 cfu/g | ஜிபி 478915 |
| கோலிஃபார்ம்ஸ், cfu/ g | NA | NA | ஜிபி 4789 .3 |
| E. coli,cfu/g | NA | NA | ஜிபி 4789 .38 |
| சால்மோனெல்லா, / 25 கிராம் | NA | NA | ஜிபி 4789 .4 |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ், / 2 5 கிராம் | NA | NA | ஜிபி 478910 |
| சல்பைட் - க்ளோஸ்ட்ரிடியாவைக் குறைக்கிறது | NA | NA | ஜிபி/டி5009.34 |
| அஃப்லாடாக்சின் பி1 | NA | NA | ஜிபி/டி 5009.22 |
| GMO | NA | NA | ஜிபி/டி19495.2 |
| நானோ தொழில்நுட்பங்கள் | NA | NA | ஜிபி/டி 6524 |
| முடிவுரை | தரநிலைக்கு இணங்குகிறது | ||
| சேமிப்பக வழிமுறை | உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ந்த நிலையில் சேமிக்கவும் | ||
| பேக்கிங் | 25 கிலோ / ஃபைபர் டிரம், 500 கிலோ / தட்டு | ||
| QC மேலாளர்: செல்வி மாவோ | இயக்குனர்: திரு.செங் | ||
தயாரிப்பு அம்சங்கள் சில இங்கே:
1.ஆர்கானிக்: ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் புரதத்தை உருவாக்கப் பயன்படும் ஓட்ஸ் செயற்கை பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது உரங்களைப் பயன்படுத்தாமல் வளர்க்கப்படுகிறது.
2. சைவ உணவு: ஆர்கானிக் ஓட் புரதம் சைவ புரதத்தின் மூலமாகும், அதாவது இது விலங்குகளில் இருந்து பெறப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து இலவசம்.
3. பசையம் இல்லாதது: ஓட்ஸ் இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாதது, ஆனால் அவை சில நேரங்களில் செயலாக்கத்தின் போது மற்ற தானியங்களிலிருந்து பசையம் கொண்டு மாசுபடலாம்.ஆர்கானிக் ஓட் புரதம் பசையம் இல்லாத ஒரு வசதியில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது பசையம் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு பாதுகாப்பானது.
4. முழுமையான புரதம்: ஆர்கானிக் ஓட் புரதம் ஒரு முழுமையான புரத மூலமாகும், அதாவது உடலில் உள்ள திசுக்களை உருவாக்க மற்றும் சரிசெய்ய தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் இதில் உள்ளன.
5. அதிக நார்ச்சத்து: ஆர்கானிக் ஓட் புரதம் உணவு நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும், இது ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை ஆதரிக்கவும் இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
6. சத்தானது: ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் புரதம் என்பது ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவாகும், இதில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் ஆதரிக்கின்றன.
ஆர்கானிக் ஓட் புரதம் உணவு, பானம், ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆரோக்கியம் போன்ற பல்வேறு தொழில்களில் பல்துறை பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.சில பொதுவான பயன்பாடுகள் இங்கே:
1.விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து: ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் புரதம் விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்களுக்கு புரதத்தின் பிரபலமான ஆதாரமாக உள்ளது.இது புரோட்டீன் பார்கள், புரோட்டீன் பவுடர்கள் மற்றும் புரோட்டீன் பானங்கள் ஆகியவற்றில் பிந்தைய வொர்க்அவுட்டிற்குப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
2.செயல்பாட்டு உணவு: கரிம ஓட் புரதத்தை அவற்றின் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தை மேம்படுத்த பலவகையான உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.இதை வேகவைத்த பொருட்கள், தானியங்கள், கிரானோலா பார்கள் மற்றும் மிருதுவாக்கிகளில் சேர்க்கலாம்.
3.வீகன் மற்றும் சைவ உணவுகள்: ஆர்கானிக் ஓட் புரதம் பர்கர்கள், தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் மீட்பால்ஸ் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சி மாற்றுகளை உருவாக்க பயன்படுத்தப்படலாம்.4. உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ்: ஆர்கானிக் ஓட் புரதத்தை மாத்திரைகள், காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் பொடிகள் வடிவில் உணவுப் பொருட்களில் சேர்க்கலாம்.
4.குழந்தை உணவு: ஆர்கானிக் ஓட் புரதத்தை குழந்தைகளுக்கான பால் மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம்.
5.அழகு மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்பு: ஆர்கானிக் ஓட் புரதம் முடி பராமரிப்பு மற்றும் தோல் பராமரிப்பு பொருட்களில் ஈரப்பதம் மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் பண்புகளுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம்.இயற்கை அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் சோப்புகளிலும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
ஆர்கானிக் ஓட் புரதம் பொதுவாக ஓட்ஸில் இருந்து புரதத்தைப் பிரித்தெடுக்கும் செயல்முறை மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.உற்பத்தி செயல்பாட்டில் உள்ள பொதுவான படிகள் இங்கே:
1. ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் ஆதாரம்: ஆர்கானிக் ஓட் புரதத்தை உற்பத்தி செய்வதற்கான முதல் படி மிக உயர்ந்த தரமான ஆர்கானிக் ஓட்ஸைப் பெறுவது.ஓட்ஸ் சாகுபடியில் ரசாயன உரங்கள் அல்லது பூச்சிக்கொல்லிகள் பயன்படுத்தப்படாமல் இருப்பதை உறுதி செய்ய இயற்கை விவசாய முறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
2.ஓட்ஸை அரைப்பது: ஓட்ஸ் சிறிய துகள்களாக உடைக்க ஒரு மெல்லிய தூளாக அரைக்கப்படுகிறது.இது மேற்பரப்பு பகுதியை அதிகரிக்க உதவுகிறது, புரதத்தை பிரித்தெடுப்பதை எளிதாக்குகிறது.
3.புரோட்டீன் பிரித்தெடுத்தல்: ஓட்ஸ் தூள் பின்னர் தண்ணீர் மற்றும் நொதிகளுடன் கலந்து ஓட் கூறுகளை சிறிய பகுதிகளாக உடைத்து, ஓட் புரதம் கொண்ட குழம்பில் விளைகிறது.மீதமுள்ள ஓட் கூறுகளிலிருந்து புரதத்தை பிரிக்க இந்த குழம்பு வடிகட்டப்படுகிறது.
4.புரதத்தை செறிவூட்டுதல்: தண்ணீரை நீக்கி உலர்த்துவதன் மூலம் புரதம் செறிவூட்டப்பட்டு பொடியை உருவாக்குகிறது.புரதச் செறிவை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ நீரை அகற்றுவதன் மூலம் சரிசெய்யலாம்.
5.தரக் கட்டுப்பாடு: கரிமச் சான்றிதழ், புரதச் செறிவு மற்றும் தூய்மை ஆகியவற்றிற்குத் தேவையான தரநிலைகளை அது பூர்த்திசெய்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, ஓட் புரதப் பொடியை சோதிப்பது இறுதிப் படியாகும்.
இதன் விளைவாக வரும் ஆர்கானிக் ஓட் புரோட்டீன் பவுடர் முன்பு குறிப்பிட்டது போல், பரந்த அளவிலான பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
சேமிப்பு: குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான இடத்தில் வைக்கவும், ஈரப்பதம் மற்றும் நேரடி ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
மொத்த தொகுப்பு: 25கிலோ/டிரம்.
லீட் நேரம்: உங்கள் ஆர்டருக்கு 7 நாட்களுக்குப் பிறகு.
அடுக்கு வாழ்க்கை: 2 ஆண்டுகள்.
குறிப்பு: தனிப்பயனாக்கப்பட்ட விவரக்குறிப்புகளையும் அடையலாம்.
10 கிலோ / பைகள்
வலுவூட்டப்பட்ட பேக்கேஜிங்
தளவாட பாதுகாப்பு
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோவிற்கு கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீடு வீடாகச் சென்று பொருட்களை எடுத்துச் செல்வது எளிது
கடல் மார்க்கமாக
300 கிலோவுக்கு மேல், சுமார் 30 நாட்கள்
போர்ட் டு போர்ட் சேவை தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
விமானம் மூலம்
100 கிலோ - 1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திலிருந்து விமான நிலைய சேவைக்கு தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை
ஆர்கானிக் ஓட் புரோட்டீன் பவுடர் ISO, HALAL, KOSHER மற்றும் HACCP சான்றிதழ்களால் சான்றளிக்கப்பட்டது.
ஆர்கானிக் ஓட் புரதம் மற்றும் ஆர்கானிக் ஓட் பீட்டா-குளுக்கன் ஆகியவை ஓட்ஸில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் இரண்டு வெவ்வேறு கூறுகளாகும்.ஆர்கானிக் ஓட் புரதம் புரதத்தின் செறிவூட்டப்பட்ட மூலமாகும், மேலும் இது பொதுவாக உணவுத் தொழிலில் தாவர அடிப்படையிலான புரத ஆதாரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.இதில் அதிக புரதம் உள்ளது மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்புகள் குறைவாக உள்ளது.மிருதுவாக்கிகள், கிரானோலா பார்கள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் போன்ற பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் இதை சேர்க்கலாம்.மறுபுறம், ஆர்கானிக் ஓட் பீட்டா-குளுக்கன் என்பது ஓட்ஸில் காணப்படும் ஒரு வகை நார்ச்சத்து ஆகும், இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதாக அறியப்படுகிறது.இது கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தவும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கவும் முடியும்.இது பொதுவாக இந்த ஆரோக்கிய நலன்களை வழங்குவதற்காக உணவு மற்றும் கூடுதல் பொருட்களில் ஒரு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.சுருக்கமாக, ஆர்கானிக் ஓட் புரதம் புரதத்தின் செறிவூட்டப்பட்ட மூலமாகும், அதே சமயம் ஆர்கானிக் ஓட் பீட்டா-குளுக்கன் என்பது பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு வகை நார்ச்சத்து ஆகும்.அவை ஓட்ஸில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய இரண்டு தனித்தனி கூறுகள்.
