50% உள்ளடக்கம் கொண்ட ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் புரதம்
ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் புரதம் என்பது ஒரு வகை தானியமான முழு ஓட்ஸிலிருந்து பெறப்படும், தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலமாகும். நொதி நீராற்பகுப்பு மற்றும் வடிகட்டுதல் போன்ற செயல்முறைகளைப் பயன்படுத்தி, ஓட்ஸ் குருணைகளிலிருந்து (உமி நீக்கப்பட்ட முழு தானியம்) புரதப் பகுதியை பிரித்தெடுப்பதன் மூலம் இது உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. ஓட்ஸ் புரதம், புரதத்துடன் சேர்த்து, நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் ஒரு நல்ல மூலமாகும். இது ஒரு முழுமையான புரதமாகவும் கருதப்படுகிறது, அதாவது திசுக்களை உருவாக்கவும் சரிசெய்யவும் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் இது கொண்டுள்ளது. ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் புரதம், தாவர அடிப்படையிலான புரதப் பொடிகள், பார்கள் மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களில் ஒரு பிரபலமான மூலப்பொருளாகும். புரத ஷேக் தயாரிக்க இதைத் தண்ணீர், தாவர அடிப்படையிலான பால் அல்லது பிற திரவங்களுடன் கலக்கலாம் அல்லது பேக்கிங் செய்முறைகளில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம். இது சமையல் குறிப்புகளில் உள்ள மற்ற பொருட்களுக்குப் பொருத்தமான, லேசான கொட்டைச் சுவையைக் கொண்டுள்ளது. விலங்கு இறைச்சி போன்ற பிற புரத மூலங்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஓட்ஸ் குறைந்த கார்பன் தடத்தைக் கொண்டிருப்பதால், ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் புரதம் ஒரு நீடித்த மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த புரத மூலமாகவும் உள்ளது.
| தயாரிப்பு பெயர் | ஓட் புரோட்டீன் பவுடர் | அளவு y | 1000 கிலோ |
| உற்பத்தி தொகுதி எண் | 202209001- ஓபிபி | தோற்ற நாடு | சீனா |
| உற்பத்தி தேதி | 2022/09/24 | காலாவதி தேதி | 2024/09/23 |
| சோதனை பொருள் | Spவிவரக்குறிப்பு | சோதனை முடிவுகள் | சோதனை முறை |
| உடல் விளக்கம் | |||
| ஒரு தோற்றம் | வெளிர் மஞ்சள் அல்லது மங்கலான வெள்ளை நிற இலவச தூள் | இணங்குகிறது | காட்சி |
| சுவை மற்றும் மணம் | C பண்பு | இணங்குகிறது | வாசனை |
| துகள் அளவு | 80 மெஷ் வழியாக ≥ 95% ஊடுருவல் | 9 8% 80 மெஷ் வழியாக கடந்து செல்கிறது | சல்லடை முறை |
| புரதம், கிராம்/ 100 கிராம் | ≥ 50% | 50.6% | ஜிபி 5009.5 |
| ஈரப்பதம், கிராம்/ 100 கிராம் | ≤ 6.0% | 3.7% | ஜிபி 5009.3 |
| சாம்பல் (உலர் அடிப்படையில்), கிராம்/100 கிராம் | ≤ 5.0% | 1.3% | ஜிபி 5009.4 |
| கனமான உலோகங்கள் | |||
| கன உலோகங்கள் | ≤ 10 மிகி/கிலோ | < 10 மி.கி/கி.கி | ஜிபி 5009.3 |
| ஈயம், மி.கி/கி.கி | ≤ 1.0 மி.கி/கி.கி | 0.15 மி.கி/கி.கி | ஜிபி 5009.12 |
| காட்மியம், மி.கி/கி.கி | ≤ 1.0 மி.கி/கி.கி | 0.21 மி.கி/கி.கி | ஜிபி/டி 5009 . 15 |
| ஆர்சனிக், மி.கி/கி.கி | ≤ 1.0 மி.கி/கி.கி | 0.12 மி.கி/கி.கி | ஜிபி 5009 . 11 |
| பாதரசம், மி.கி/கி.கி | ≤ 0.1 மி.கி/கி.கி | 0.01 மி.கி/கி.கி | ஜிபி 5009.17 |
| M நுண்ணுயிரியல் | |||
| மொத்தத் தட்டு எண்ணிக்கை, cfu/ g | ≤ 5000 cfu/g | 1600 cfu/g | ஜிபி 4789.2 |
| ஈஸ்ட் மற்றும் பூஞ்சை, cfu/g | ≤ 100 cfu/g | < 10 cfu/g | ஜிபி 4789.15 |
| கோலிஃபார்ம்கள், cfu/ g | NA | NA | ஜிபி 4789.3 |
| ஈ. கோலை, cfu/g | NA | NA | ஜிபி 4789.38 |
| சால்மோனெல்லா,/ 25கி | NA | NA | ஜிபி 4789.4 |
| ஸ்டேஃபிளோகாக்கஸ் ஆரியஸ், / 2 5 கிராம் | NA | NA | ஜிபி 4789.10 |
| சல்பைட்டைக் குறைக்கும் கிளாஸ்ட்ரிடியா | NA | NA | ஜிபி/டி5009.34 |
| அஃப்லாடாக்சின் பி1 | NA | NA | ஜிபி/டி 5009.22 |
| மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள் | NA | NA | GB/T19495.2 |
| நானோ தொழில்நுட்பங்கள் | NA | NA | ஜிபி/டி 6524 |
| முடிவு | தரநிலைகளுக்கு இணங்குகிறது | ||
| சேமிப்பு வழிமுறைகள் | உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ச்சியான சூழலில் சேமிக்கவும். | ||
| பேக்கிங் | 25 கிலோ/ ஃபைபர் டிரம், 500 கிலோ/பேலட் | ||
| தரக்கட்டுப்பாட்டு மேலாளர் : திருமதி. மாவோ | இயக்குநர் : திரு. செங் | ||
தயாரிப்பின் சில சிறப்பம்சங்கள் இதோ:
1. இயற்கை: இயற்கை ஓட்ஸ் புரதத்தைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் ஓட்ஸ், செயற்கை பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது உரங்கள் பயன்படுத்தப்படாமல் விளைவிக்கப்படுகின்றன.
2. வீகன்: ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் புரதம் ஒரு வீகன் புரத மூலமாகும், அதாவது இதில் விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட பொருட்கள் இல்லை.
3. குளூட்டன் அற்றது: ஓட்ஸ் இயற்கையாகவே குளூட்டன் அற்றவை, ஆனால் பதப்படுத்தும் போது சில சமயங்களில் மற்ற தானியங்களில் உள்ள குளூட்டனால் அவை மாசுபடக்கூடும். ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் புரதமானது குளூட்டன் இல்லாத ஒரு ஆலையில் உற்பத்தி செய்யப்படுவதால், குளூட்டன் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு இது பாதுகாப்பானதாகும்.
4. முழுமையான புரதம்: இயற்கை ஓட்ஸ் புரதம் ஒரு முழுமையான புரத மூலமாகும். அதாவது, உடலில் உள்ள திசுக்களை உருவாக்குவதற்கும் பழுதுபார்ப்பதற்கும் தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் இதில் அடங்கியுள்ளன.
5. அதிக நார்ச்சத்து: இயற்கை முறையில் விளைவிக்கப்பட்ட ஓட்ஸ் புரதமானது, உணவு நார்ச்சத்தின் ஒரு சிறந்த மூலமாகும். இது ஆரோக்கியமான செரிமான மண்டலத்தைப் பராமரிக்கவும், இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
6. சத்து நிறைந்தது: ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் புரதம் என்பது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அடங்கிய ஒரு ஊட்டச்சத்து செறிந்த உணவாகும், இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் துணைபுரியும்.
இயற்கை ஓட்ஸ் புரதமானது உணவு, பானம், சுகாதாரம் மற்றும் ஆரோக்கியம் போன்ற பல்வேறு தொழில்களில் பலதரப்பட்ட பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் சில பொதுவான பயன்பாடுகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
1. விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து: ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் புரதம், விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்களிடையே பிரபலமான ஒரு புரத மூலமாகும். உடற்பயிற்சிக்குப் பிந்தைய மீட்சிக்காக, இதை புரத பார்கள், புரதப் பொடிகள் மற்றும் புரதப் பானங்களில் பயன்படுத்தலாம்.
2. செயல்பாட்டு உணவு: ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் புரதத்தை பலதரப்பட்ட உணவுகளில் சேர்ப்பதன் மூலம் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கலாம். இதை பேக்கரிப் பொருட்கள், தானியங்கள், கிரானோலா பார்கள் மற்றும் ஸ்மூத்திகளில் சேர்க்கலாம்.
3. வீகன் மற்றும் சைவப் பொருட்கள்: பர்கர்கள், சாசேஜ்கள் மற்றும் மீட்பால்ஸ் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சி மாற்றுகளை உருவாக்க ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் புரதத்தைப் பயன்படுத்தலாம். 4. உணவுச் சப்ளிமெண்ட்ஸ்: ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் புரதத்தை மாத்திரைகள், காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் பொடிகள் வடிவில் உணவுச் சப்ளிமெண்ட்ஸ்களில் சேர்க்கலாம்.
4. குழந்தை உணவு: ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் புரதத்தை, குழந்தைகளுக்கான ஃபார்முலாக்களில் பாலுக்குப் பதிலாகப் பயன்படுத்தலாம்.
5. அழகு மற்றும் தனிநபர் பராமரிப்பு: ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் புரதத்தை அதன் ஈரப்பதமூட்டும் மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் பண்புகளுக்காக முடி மற்றும் சருமப் பராமரிப்புப் பொருட்களில் பயன்படுத்தலாம். இதனை இயற்கை அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் சோப்புகளிலும் பயன்படுத்தலாம்.
இயற்கை ஓட்ஸ் புரதமானது, பொதுவாக ஓட்ஸிலிருந்து புரதத்தைப் பிரித்தெடுக்கும் ஒரு செயல்முறையின் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. உற்பத்திச் செயல்முறையில் உள்ள பொதுவான படிநிலைகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
1. இயற்கை ஓட்ஸைத் தேர்ந்தெடுத்தல்: இயற்கை ஓட்ஸ் புரதத்தை உற்பத்தி செய்வதில் முதல் படி, மிக உயர்ந்த தரமான இயற்கை ஓட்ஸைத் தேர்ந்தெடுப்பதாகும். ஓட்ஸ் சாகுபடியில் எந்தவிதமான இரசாயன உரங்களோ அல்லது பூச்சிக்கொல்லிகளோ பயன்படுத்தப்படுவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, இயற்கை விவசாய முறைகள் கையாளப்படுகின்றன.
2. ஓட்ஸை அரைத்தல்: பின்னர், ஓட்ஸ் நுண்ணிய தூளாக அரைக்கப்பட்டு, சிறிய துகள்களாக உடைக்கப்படுகிறது. இது மேற்பரப்புப் பரப்பை அதிகரிக்க உதவுவதால், புரதத்தைப் பிரித்தெடுப்பது எளிதாகிறது.
3. புரதப் பிரித்தெடுத்தல்: பின்னர், ஓட்ஸ் தூளானது தண்ணீர் மற்றும் நொதிகளுடன் கலக்கப்பட்டு, அதிலுள்ள ஓட்ஸ் கூறுகள் சிறு சிறு பகுதிகளாக உடைக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக, ஓட்ஸ் புரதத்தைக் கொண்ட ஒரு கூழ் உருவாகிறது. பின்னர் இந்தக் கூழ் வடிகட்டப்பட்டு, ஓட்ஸின் மற்ற கூறுகளிலிருந்து புரதம் பிரிக்கப்படுகிறது.
4. புரதத்தைச் செறிவூட்டுதல்: பின்னர், அதிலுள்ள நீரை அகற்றி, தூளாக மாற்றுவதற்காக உலர்த்துவதன் மூலம் புரதம் செறிவூட்டப்படுகிறது. நீரை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ அகற்றுவதன் மூலம் புரதத்தின் செறிவைச் சரிசெய்யலாம்.
5. தரக் கட்டுப்பாடு: ஓட்ஸ் புரதப் பொடியானது அங்ககச் சான்றிதழ், புரதச் செறிவு மற்றும் தூய்மை ஆகியவற்றிற்கான அவசியமான தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறதா என்பதை உறுதி செய்வதற்காக, அதனைச் சோதிப்பதே இறுதிப் படியாகும்.
இதன் விளைவாகக் கிடைக்கும் இயற்கை ஓட்ஸ் புரதப் பொடியை, முன்பு குறிப்பிட்டபடி, பலதரப்பட்ட பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தலாம்.
சேமிப்பு: குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான இடத்தில் வைக்கவும். ஈரப்பதம் மற்றும் நேரடி ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
மொத்தப் பொதி: ஒரு டிரம்முக்கு 25 கிலோ.
தயாரிப்பு நேரம்: உங்கள் ஆர்டருக்குப் பிறகு 7 நாட்கள்.
பயன்பாட்டுக் காலம்: 2 ஆண்டுகள்.
குறிப்பு: வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப பிரத்யேக விவரக்குறிப்புகளையும் அமைத்துக் கொள்ள முடியும்.
10 கிலோ/பைகள்
வலுவூட்டப்பட்ட பேக்கேஜிங்
தளவாடப் பாதுகாப்பு
எக்ஸ்பிரஸ்
100 கிலோவுக்குக் கீழ், 3-5 நாட்கள்
வீட்டிற்கே வந்து வழங்கும் சேவை, பொருட்களை எளிதாகப் பெற்றுக்கொள்ளலாம்.
கடல் வழியாக
300 கிலோவுக்கு மேல், சுமார் 30 நாட்கள்
துறைமுகத்திலிருந்து துறைமுகத்திற்கு சேவை வழங்கும் தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை.
விமானம் மூலம்
100 கிலோ - 1000 கிலோ, 5-7 நாட்கள்
விமான நிலையத்திலிருந்து விமான நிலையத்திற்கு சேவை வழங்கும் தொழில்முறை அனுமதி தரகர் தேவை.
ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் புரோட்டீன் பவுடரானது ISO, ஹலால், கோஷர் மற்றும் HACCP சான்றிதழ்களைப் பெற்றுள்ளது.
ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் புரதம் மற்றும் ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் பீட்டா-குளுக்கான் ஆகியவை ஓட்ஸிலிருந்து பிரித்தெடுக்கக்கூடிய இரண்டு வெவ்வேறு கூறுகள் ஆகும். ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் புரதம் என்பது புரதத்தின் ஒரு செறிவான மூலமாகும், மேலும் இது பொதுவாக உணவுத் துறையில் ஒரு தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதில் புரதச்சத்து அதிகமாகவும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் குறைவாகவும் உள்ளன. இதை ஸ்மூத்திகள், கிரானோலா பார்கள் மற்றும் பேக் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் போன்ற பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் சேர்க்கலாம். மறுபுறம், ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் பீட்டா-குளுக்கான் என்பது ஓட்ஸில் காணப்படும் ஒரு வகை நார்ச்சத்தாகும், இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதாக அறியப்படுகிறது. இது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கவும், இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தவும், மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு ஆதரவளிக்கவும் உதவும். இந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதற்காக, இது பொதுவாக உணவு மற்றும் துணை உணவுகளில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சுருக்கமாக, ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் புரதம் என்பது புரதத்தின் ஒரு செறிவான மூலமாகும், அதேசமயம் ஆர்கானிக் ஓட்ஸ் பீட்டா-குளுக்கான் என்பது பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு வகை நார்ச்சத்தாகும். இவை ஓட்ஸிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய இரண்டு தனித்தனி கூறுகள் ஆகும்.
